Minced ዓሣ ምግቦች: አዘገጃጀት. እርስዎ minced ዓሣ ምን ማድረግ እንችላለን?

minced ዓሣ ምግቦች ብዙ አሕዛብ ምናሌ ክፍል ሆነዋል. ዓለም እመቤቷ ያላቸውን ወጥ meatballs, ኬኮች, ኬኮች እና በ ዝግጁ ናቸው ዓሣ ከ መክሰስ. ዛሬ, ጣፋጭ ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች ለማግኘት ከእናንተ ጋር አዘገጃጀት ማጋራት ይፈልጋሉ.

የዓሳ በዉስጥ የሚገኝ. ከእናንተ ምን ማድረግ ትችላለህ ለእራት ነው?

እስከዛሬ ድረስ, በጣም ጥቂት ሰዎች አውቃለሁ እያንዳንዱ አዘገጃጀት ዓሣ ፍጹም አንዳንድ ዝርያዎች ለ:

• የቤተሰብ የካርፕ - የካርፕ, bream የዓሳ. እነሱ በጣም ወፍራም ናቸው እና አጥንቶች ብዙ ይዘዋል. እነዚህ ምርጥ መጥበሻ ወይም እንዲመደብላቸው ውስጥ የምታሳርራቸው የማያመቹ ናቸው.
• ስተርጅን - አንድ ቤሉጋ, ስተርጅን stellate ስተርጅን እና ስተርጅን. ይህን ይልቅ ውድ ዓሣ ጀምሮ አብዛኛውን ጊዜ, ሾርባ ማብሰል ሰሃን, መክሰስ እና አምባሻ fillings ዋና ማብሰል.
• ሳልሞን - ነጭ ሳልሞን, ትራውት, ሳልሞን እና ትራውት ማለት ይቻላል ምንም አጥንት ያለው ለጋ ስጋ, ይለያያሉ.
• ከቨርጂኒያ ቤተሰብ - haddock, ሎብስተርም እና የሳሮን ሎብስተርም. minced የዓሣ ምግቦች በዚህ ዝርያዎች ካሎሪዎች ውስጥ ዝቅተኛ ናቸው ስብ ቢያንስ መጠን ይዘዋል.
• ርግቧ - በማንዣበብ እና ፓይክ. የዚህ ቤተሰብ Mince fillet ሃምበርገር እና meatballs መካከል ማምረት ተስማሚ ነው. ይህም የዶሮና ለ አስደናቂ አሞላል የሚያስነሱ ምግቦች መሠረት ይወስናል.

ማኬሬል pate

የ የበዓል ሰንጠረዥ ለ minced ዓሣ ምን ማብሰል? ማንኛውም እንግዳ ለማስደመም መሆኑን መዓዛ አርኪ መክሰስ. ይህን ለጥፍ ወደ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ትልቅ ጨሰ ማኬሬል.
• ክሬም አይብ 100 ግራም.
• አንድ ሎሚ.
• ከዕፅዋት እናቀምሰዋለን.
• ዝግጁ tartlets.

በደንብ ክንፍና, ቆዳ እና አጥንቶች ከ አሳ ማጽዳት. Fillets ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ በብሌንደር ወይም የምግብ አንጎለ ጋር እነሱን ሁሉ ይፈጨዋል. minced የሎሚ ጭማቂ, አይብ ላይ ለማከል እና ለስላሳ ድረስ እየተሸጠላቸው. በ tartlet ላይ በክብ ያስቀምጡ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ውስጥ ቅጠልና ጋር ስለምታስጌጡና.

የዓሳ ቂጣ ቅመሞች ጋር

minced ዓሣ ምግቦች ሁሉ ዘንድ መልካም አይችሉም ማብሰል. ወደሚቀርበው የመመገቢያ በቅድሚያ ማጥመድ ብዙ ትዝ ዘመን ስጋ ወይም መጋገር የሚደግፍ ውስጥ አልተዋቸውም. ሆኖም ግን, መዓዛ ቅጠላ እና ቅመም ቅመሞች በመጠቀም ጤናማ እና ጣፋጭ የበርገር, ማድረግ እንደሚችሉ ማወቅ ይችላሉ. ስለዚህ, ሊወስድ እናድርግ:

• hake fillets መካከል 600 ግራም.
• ሁለት የዶሮ እንቁላል.
• ሁለት ሽንኩርቶች.
• ዳቦ ፍርፋሪ 100 ግራም.
• ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ.
• ዓሣ ቅመም ቅልቅል.
• የወይራ ዘይት.
• ማዮኒዝ 100 ግራም.
• በአንድ ሎሚ ውስጥ ሽቶዎችንና.
• የሎሚ ጭማቂ አንድ ማንኪያ.
• paprika ግማሽ የሻይ ማንኪያ.
• ሶልት.

አንተ ዓሣ ራስህን ለመቁረጥ የማትወድ ከሆነ, ከዚያ አጥንት እና ቆዳ ያለ መደብር fillet ውስጥ ግዙ. Hake አነስተኛ በየብልቱ ቈረጠ እና የምግብ አንጎለ ውስጥ መላክ. ልጣጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ለመከታተፍ ዓሣውንም ለማከል. በተጨማሪም አንድ ሳህን ውስጥ ማዮኒዝ, የዳቦ ፍርፋሪ, እንቁላል, ጨው እና ቅመሞች አኖረ. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል አንጎለ ላይ አብራ እና አወቃቀር አንድ የጅምላ ድረስ ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት. እርስዎ እጅ ላይ ካለዎት ዘመናዊ የቴክኖሎጂ ተአምር አልነበረም, አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ. ነገም ለመጋገር ብራና ጋር የተሸፈነ ነበር በማገዶ እና የወይራ ዘይት ጋር በሚረዱበት. minced ስጋ patties መፈጠራቸውን እና በወረቀት ላይ አስቀመጣቸው. የእኛ ምግብ እየተዘጋጀ ሳለ: አንተ ማዮኒዝ, የሎሚ ጭማቂ, ሽቶዎችንና እና paprika የሆነ ጣፋጭ መረቅ ማብሰል ይችላሉ. ሰላጣ ወይም የተፈጨ የድንች ጋር ትኩስ meatballs ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!

meatballs ጋር ሾርባ

minced ዓሣ ፓይክ አስደሳች ጣዕም ሰሃን, ፍጹም በተጠናወተው ግን ቅሌትን ስሜት ይቀራል. የ meatballs ያህል, እኛ መውሰድ ይኖርብናል:

• minced ዓሣ ፓይክ 200 ግራም.
• ስብ 300 ግራም.
• ግማሽ ሽንኩርት.
• አንድ ቁራጭ ደረቅ ነጭ ዳቦ ወይም እንጀራ እንካፈላለንና.
• ታማኝነትንም አንድ ጥቂት የፈኩ.
• ክሬም ወይም ወተት.

ዓሣ fillets እና የምግብ አንጎለ ውስጥ ስብ mince ወይም መፍጨት. ዳቦ ይንኮታኮታል እና በዉስጥ የሚገኝ መጨመር, ወተት የተጨማለቀ. የተፈጨ ሽንኩርት እና ታማኝነትንም ይቆረጣል; ከዚያም በሚገባ ሁሉንም ምርቶች አነስተኛ meatballs ደንበኞቼ ቀላቅሉባት. ዓሣ አጥንቶች እና ክንፍና መረቅ ለማብሰል ጀምሮ, እሱን ውጥረት, እና አፍልቶ ያመጣል. አንድ ለትንሽ ጊዜ grated ካሮት አኖረ ውስጥ, meatballs, መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. በዚህ ጊዜ shinkuem ጎመን ላይ እና ሽንኩርት ስስ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. አስር ደቂቃዎች በኋላ, መረቁንም, ቤይ ቅጠል እና paprika አንድ ትንሽ ወደ አትክልቶችን ያክሉ. አንዴ እንደገና እኛ አንድ እባጩ ወደ ሾርባ ለማምጣት እሳት እንዲቀንስ እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ቀላል አመጋገብ ዲሽ ዝግጁ ፓይክ ስለ!

ዓሣ fritters

የተጠየቀችውን በጣም ጣፋጭ አይደለም እምቢተኛ minced ዓሣ ልጆች, ነገር ግን ጤናማ የአመጋገብ ምግብ ምን ማብሰል? እኛ ከአንተ አደረገ የሚወዷቸውን ሰዎች fritters ለማከም ጥረት እንደሆነ ይጠቁማል ዓሣ ዝቅተኛ ስብ ዝርያዎች. መውሰድ አስፈላጊነት ላይ ያላቸውን ዝግጅት ለማግኘት:

• አማካይ መጠን አንድ ሙሉ ዓሳ.
• ሁለት የዶሮ እንቁላል.
• ሶልት, ቅመማ እናቀምሰዋለን.
• ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ ነው.

, ቀዝቃዛ, የጨረታ ድረስ ውኃ ውስጥ ዓሣ የሚፈላ አጥንቶች ከ fillet ይለያቸዋል. የተለየ ሳህን ውስጥ እነዚህን ሁሉ ንጥረ ማስቀመጥ እና በብሌንደር እርዳታ ጋር ከእነርሱ ቀላቅሉባት. ላይ nonstick ጋር መጥበሻው ፍራይ ዘይት በተጨማሪም ያለ የእኛን ፓንኬኮች.

አንድ ቀይ ዓሣ ከ Cutlets

minced ዓሣ ሳልሞን ውስጥ ምግቦች ምግብ ናቸው እና ጥሩ ጣዕም የሚታወቅ ነው. ይህም ሎሚ እና ቅጠላ ጋር ምድጃ ውስጥ ጋገሩ የተሻለ ነው በመጀመሪያ ሁሉ, እኛ, meatballs ምርጫ fillets ያህል ለመውሰድ አይደለም ልምከርሽ. እና የምግብ ሲቀዳጅ ምሳ ቀርቷል መሆናቸውን አትሰብስብ እና ለሚያዳምጠው ለማስማማት ነውና. የሚከተሉትን ቅመሞች ጋር የተዘጋጀ ቀይ ዓሣ ከ Cutlets:

• ሳልሞን ስጋ 500 ግራም.
• ሁለት እንቁላል.
• ደረቀ ነጭ ዳቦ ወይም እንጀራ በሁለት ገባዎች.
• ሽንኩርት ሁለት ራሶች.
• ቅመማ ቅመም (እናቀምሳቸዋለን).

ዳቦ በውኃ የተጨማለቀ እና ሌሎች ምርቶች ጋር ቀላቅሉባት. ክንዶች ዱቄት ውስጥ ወደቀ እና የአትክልት ዘይት አነስተኛ መጠን ጋር መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ, patties መፈጠራቸውን. ትኩስ ወይም ጉዞዋን አትክልትና ተወዳጅ መረቅ ጋር ይህን ሳህን ያገለግላሉ.

እጥፍ ቦይለር ውስጥ Cutlets

ሁሉም ሰዎች, በጥንቃቄ የክብደት ጠባቂዎች, እርስዎ ምን ያህል ጠቃሚ ዓሣ mince አውቃለሁ. ምን ያለ አመጋገብ ያከብራል ሰው አንድ እጥፍ ቦይለር ውስጥ ለእራት የበሰለ ይቻላል? እኛ እርስዎ ብርሃን እራት አንድ የመጀመሪያው ተቀባይ ይሰጣሉ:

• minced ዓሣ 800 ግራም.
• አንድ ሎሚ.
• መንፈሳቸው ብስኩቶች 100 ግራም.
• ጨው, በርበሬ, ቅመማ እናቀምሰዋለን.

በዚህ ሳህን እኛ ዓሣ ሁለት ዓይነት ይወስዳሉ. ለምሳሌ ያህል, አንተ ሱቁ pollock fillets እና ሳልሞን, ሟምቶ ውስጥ ለመግዛት እና የምግብ አንጎለ ውስጥ አይቆርጡም ይችላሉ. , ቀሪዎቹ ምግቦች ያክሉ እርጥብ እጆች ጋር የበርገር ደንበኞቼ እና በእንፋሎት ውስጥ አኖሩአቸው. ሎሚ እያንዳንዱ ኳስ አንድ ቀጭን ቁራጭ ላይ ዓሣ ልበሱ እና 15-20 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

የዓሳ zrazy

minced ዓሣ ከ የአዘገጃጀት መመሪያ በአብዛኛው ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት ስጋ ምግቦች ብዙ የተለየ አይደለም. ውጤቱ አስደሳች መሆኑን, ፋንታ የዶሮ እንቁላል እኛ ድርጭቶችን መውሰድ. ስለዚህ, አንተ እንደ ማንኛውም ዓሣ ውጭ በዉስጥ የሚገኝ ለማዘጋጀት ውሃ, ዳቦ, የደረቀ ባሲል, ጨው እና በርበሬ ውስጥ የራሰውን ያለውን ዶሮ እንቁላል, የተከተፈ ሽንኩርት, ጋር ቀላቅሉባት. በጭፍን ወደ ምክንያት ሊጥ pancake ጀምሮ በውስጡ ማዕከል አንድ የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል ውስጥ ማስቀመጥ እና የእጁ ጠርዞች መጣበቅ. ነገም በማገዶ, ወረቀት ግሏል እና zrazy ቦታ የጋጋራ ወረቀት ላይ ተኛ. 20 ደቂቃ ሳህን ለ ጋግር እና ሰላጣ ወይም የአትክልት ወጥ ጋር ያገለግላሉ.

እኛ አዘገጃጀት ለእርስዎ ጠቃሚ እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን. እንዲሁም ከሚወዷቸው ሰዎች ጣፋጭ እና ኦሪጂናል ለማከም ዕድላቸው ይሆናሉ ዓሣ ምግቦች.