ቅመሞች ሚስጥሮች: nutmeg ማመልከቻ

እስከዛሬ ድረስ, nutmeg አጠቃቀም በጣም ግትር ነው. በመጀመሪያ, ምግብ ማብሰል. ደስ የሚል መዓዛ እና በቅመም ጣዕም ቅመሞች ተዘፍዝፎ እና ጥቅም ላይ ያሉት ቅመሞች መካከል ይህ ቦታ ኩራት መስጠት ዓሣ ማጨስ. የ ጋባዧ nutmeg ያሽጉታል ያለ ሄሪንግ ተመሳሳይ ቅመም ሊያስመስለው መሆን ፈጽሞ እናውቃለን. ዓሳ አጨስ ይህ በተጠናወተው አይደለም ቅመም እና ጥልቅ ጣዕም ያለ ደግሞ.

ነገር ግን marinades - ይህ nutmeg ጋር ሙከራ ሁሉ እድል አይደለም. ማጣፈጫዎች ብዙ ጊዜ ማንም ስጋ ምግቦችን, ያለውን ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. በጉ, የበሬ, የአሳማ ወይም የጥጃ ሥጋ በእርግጠኝነት juicier እና nutmeg ጋር ያላቸውን ወቅት ከሆነ ጣዕም ያለው ይሆናል. በተለይ በሚገባ ይህን ቅመም ግራፉ ወፎች, ሁለቱም የቤት እና የዱር ጨዋታ ገጠመኝና. "ዶሮ ጫጩቶችዋን ወደ", "" ዓሣ ", ስጋ ያህል" ስሞች ጋር ቅመም አትቀላቅል ያለውን ማሸጊያዎች ተመልከቱ; እነርሱ nutmeg ለማግኘት እርግጠኞች ነን ያካትታሉ.

በዚህ ቅመም ማብሰል ጥቅም ላይ አትክልት, ጥራጥሬና ብስኩቶችን ምግቦች የሚያቅፍ ነው. በመርህ ደረጃ ያላቸውን በቅመም ጣዕም እና nutmeg መካከል መዓዛ የማይፈርስ የሚችል ያሉ ምግቦች, ማግኘት አስቸጋሪ ነው. ሩሲያ ውስጥ ማንኛውም ገንፎ ውስጥ መጨመር ተቀባይነት ነው: እንዲሁ ላይ buckwheat, ገብስ, አጃ, ገብስ እና ..

ይሁን እንጂ ተግባራዊነቱ nutmeg ምግብ በማብሰል እና gastronomy የተወሰነ አይደለም. እሱም ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. በደንብ ተገቢ መሆኑ መታወቅ አለበት. የሰው አካል ጥንቅር ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ሀብታም የተለያዩ በሽታዎች ህክምና ስለ እሱ ብዙ ዝግጅት ውስጥ አንድ መገኘት ያቀረቡት.

ቅመም nutmeg ዛፉ ምስክ ፍሬ የተሰራ ነው. እነዚህ peaches ወይም አፕሪኮት በመጠኑም ቢሆን ተመሳሳይ ናቸው. እኛ ቅመም መልክ ለእኛ ማግኘት በፊት, ይህ ምርት በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች እንዲቀንስ አያደርግም አንድ ረጅም የኢንዱስትሪ ሂደት, ይሄዳል. ምክንያት trimyristin እና የተጠቀሱት ከሽቱ ንብረት ኦርጋኒክ አሲዶች ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; ይህም አስፈላጊ ዘይት (10%), ፕሮቲን, ስታርችና የሰባ ዘይት (40%), ፊት መድሃኒት ውስጥ nutmeg መጠቀም. ከዚህም nutmeg ማግኒዥየም እና ካልሲየም, ብረት እና ፎስፈረስ እንዲሁም በቪታሚኖች አስደናቂ ድርድር, በተለይም ቡድን ለ (1, 2, 3) እና ሀ ይዟል

የሚሳቡት ዕጢዎች (Mastitis), ሕክምና ውስጥ ሰፊ nutmeg አጠቃቀም የደም ዝውውር, አቅርቦት ለማደፋፈር እና ፀጉር ለማጠናከር. ይህ ስኮሊዎሲስ አርትራይተስ እና osteochondrosis የሚውል ነው. Nutmeg - አስገዳጅ አካል ማሸት ለምትቀቡ: ስለ ቆዳ መጨመርን እና ማጠናከር ውጤት ላይ እንዳለው አድርገው. እና ይህም የምግብ ፍላጎት ያመራምራል እንዲሁም አንድ ለክንፋቸው ይቆጠራል.

Nutmeg አጠቃቀም ሳይበዛ አይደለም አስፈላጊ የሆነው ለዚህ ነው ይህም ዕፅ ውጤት እና አንዳንድ አለው. በአንድ ጊዜ ለመብላት ከሆነ, (ደረቅ ፓውደር ቅመሞች አንዱ መቶ ግራም ጋር አቻ) ሶስት ወይም አራት የተከተፈ ፍሬ ምስክ ዛፍ, እናንተ ቅዠት, የልብ ህመም የሆነ ሙሉ ክልል ያግኙ, እና በአንዳንድ አጋጣሚዎች እንኳ ሽፍታ እና እብጠት ውስጥ ይችላሉ. ተመሳሳይ ውጤት አንድ መገፋፋትና ንጥረ ነገር ነው elemitsen ስም ስር የታወቀ, myristicin ይሰጣል. ነገር ግን በልኩ, በተለይ ምግብ የሚሆን አንድ ማጣፈጫዎች መልክ, ይህን ቅመም ብቻ ጥቅም ማግኘት እንችላለን. ስለዚህ nutmeg መተካታቸው የሚችሉ ምግቦችን ጣዕም, ለመሞከር አትፍራ.