ቅባት የአሳማ

በማዘጋጀት ላይ ቅባት የአሳማ ቆንጆ በፍጥነት. አንተ ግማሽ ሰዓት ቢበዛ ያስፈልግዎታል. ዋናው ነገር streaks ያለ ጥሩ ስጋ, በተለይ በጣም የተመቸ እንዲመርጥ ናስ የአሳማ, ስለዚህ ወደ ስጋ ቤት ውስጥ ይባላል. ይህ ለ እንዳልክ ጋር tenderloin ይወሰዳል. ስጋ እንደ ደንብ ሆኖ, ምንም ሥርህ, ጅማቶች, ትወፍራለች ንብርብሮች አለው አለ. ቁርጥራጮች ውስጥ, ስጋ 25-30 ደቂቃዎች ዝግጁነት ይመጣል.

ምን ያስፈልጋል?

ቅባት ይገባል 4 servings ማዘጋጀት:

ናስ የአሳማ - 200 ግ;

ሽንኩርትና - 50 ሐ;

ቲማቲም ለጥፍ - 50 ግ;

ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ ነው;

የኮመጠጠ ክሬም - 50 ግ;

ጨው Lavrushka እና በርበሬ - እንዲቀምሱ;

ውኃ ወይም ወተት.

ዝግጅት

ስለዚህም, እኛ, መረዳት ይሆናል የአሳማ ማብሰል እንዴት ቅባት ጋር. ትኩስ ወይም defrosted ስጋ. ስለ 2x2 ሴንቲ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, ወይም በመጠኑ ተለቅ ያስፈልጋል. ከፍተኛ ሙቀት ላይ ዘይት እና ፍራይ ጋር ትኩስ መጥበሻ ላይ ይላኩ. በሙሉ ፈሳሽ ራቅ በእባጩ እንደ መቃጠልም ሂደት እስካለ ድረስ መቀጠል ይኖርበታል እና ስጋ ያለውን ቁርጥራጮች ገረጣ ቡናማ ንጣፍ ብቅ አይደለም.

ስለ ስጋ የተጠበሰ ሳለ, መታጠብ እና ሽንኩርት አይቆርጡም. ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመስረት, አንዱን ለመምረጥ መፍጨት ያለው ደረጃ. የወጭቱን ልጆቹ ይበሉታል ከሆነ እነሱ ሽንኩርት መካከል ትልቅ ቁርጥራጮች አይደለም ምክንያቱም እንደ በደቃቁ በተቻለ መጠን መቀነስ የተሻለ ነው.

ውኃ ራቅ ኢዮብንም ጊዜ, ሽንኩርት እና ጨው የአሳማ መጨመር, ስለዚህ ሽንኩርት ተገኝነት እና የሚጠበስ ሥጋ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ይመጣል. ማሰሮው ውስጥ የላይኛው ምስረታ ታክሏል በኋላ ቲማቲም ለጥፍ, ቀደም እየነጻ ነው እና chesnokodavku በኩል extruded ነው ክሬም እና ሽንኩርት,. በተመሳሳይ ጊዜ, እናንተ አስፈላጊ ከሆነ እንኳን, ጊዜ ጨው, አንድ የምግብ አዘገጃጀት የቀረበ ቅመሞች ማከል ይችላሉ.

ሁሉም በደንብ የተቀላቀሉ, እሳት ቢያንስ ወደ ይቀንሳል, እና ይዘቶችን ውኃ 30-50 ሚሊ አፈሳለሁ እና ሌላ 2-3 ደቂቃዎች ሂደት መቀጠል አለበት በኋላ ጥቂት ደቂቃዎች, አጠፉ.

የ የአሳማ ቅባት ጀምሮ ብዙ ውኃ ጋር በጣም ወፍራም ያግኙ. ይህ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ውሃ ተጨማሪ መጠን ሊሆን ይችላል ላለማስከፋት. ይህ ወተት ጋር የአሳማ ሥጋ ቅባት የማዘጋጀት ፈቅዷል, ነገር ግን ከዚያ ቲማቲም ለጥፍ ያለውን በተጨማሪ እርግፍ የተሻለ ነው. ባጠቃላይ መልኩ, ቲማቲም ለጥፍ በማንኛውም ሳህን ውስጥ የበሰለ ድረስ በውስጡ አሲዳማ አካባቢ, በተለይ ስጋ ምግብ በእንፋሎት ሂደት ያዘገየዋል እንደ ደቂቃዎች አንድ ሁለት የተሻለ ለማከል (በጣም ይቻላል ያለውን ከፍተኛ-ጥራት ኬትጪፕ ለመተካት). ነገር ግን አትክልት ምግቦችን ለማዘጋጀት, ይህም ያላቸውን ቅርጽ ለመጠበቅ ይረዳል እንዲሁም አትቀቅል ይሆናል.

ቅባት የአሳማ ብቻ ስጋ ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ እና ፈንጋይ እንዲሁም ሊይዝ ይችላል. የራሱ አልሚ ዋጋ መሠረት ስጋ አላንስም ናቸው, እና በአንድ ጋር በጥምረት ሌላ ግሩም ጣዕም ይሰጣል. የእንጉዳይ ቡናማ ሥጋ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ይላካሉ. ይህም እንጉዳዮች ወይም ነጭ እንጉዳይ (አስፐን, Obabkov, boletus) ሊሆን ይችላል. የቅርብ ጊዜ ቅድመ-ይገባል መረቅ እና በቀላሉ kilned ይሁን.

ያለቀለት ወጥ የተፈጨ ድንች, ጉዞዋን አትክልት, buckwheat, ሩዝ ጎን ሳህን ላይ ተፈጻሚ, ወይም የተለየ ዲሽ ሆኖ ነው. በተጨማሪም ስፓጌቲ ወይም ሌላ ማንኛውም ፓስታ ተስማሚ መረቅ.

ልዩነቶች

አንተ እሷን ጎን ዲሽ የሚሆን ምግብ መሰላቸው አይደለም በተለይ ከሆነ ቅባት ውስጥ በተጨማሪ እንጉዳይ ውስጥ, አንተ, አትክልት ማከል ይችላሉ. እነዚህ ስጋ ካሮት, zucchini, የደወል ቃሪያ ጋር በደንብ ያዋህዳል. እነርሱ በአንድነት ወይም ያለ ሊሆን ይችላል በማከል.

እኛም ይህ የአሳማ የበሬ ወይም የዶሮ መተካት ይቻላል ልምምድ ውስጥ, የአሳማ አንድ ወጥ ለማዘጋጀት እንዴት ስለ ተነጋገረ. በአንዳንድ ሁኔታዎች, እናንተ ይበልጥ በደቃቁ ተቆርጦ ዡልየን ሳይሆን ፕላኔቱ የሚፈለግ ነው ብቻ ከሆነ, መሞከር እና ስጋ የተለያዩ ዓይነቶች መካከል ቅባት ማድረግ ይችላሉ.

አንተ ቅባት ትልቅ መጠን የሚያስፈልግዎ ከሆነ, ከዚያም በእርግጠኝነት ይህ ትንሽ ለየት ባለ ሁኔታ መዘጋጀት አለበት. የተጠበሰ ስጋ እና አትክልት ወደ 1-2 የሾርባ ታክሏል ዱቄት, የተቀላቀሉ እና ከእሷ ጋር ደቂቃዎች አንድ ሁለት የተጠበሰ ሲሆን ብቻ ነው በኋላ ውኃ ወይም ወተት ተበርዟል. ስለዚህ ተጨማሪ ቅባት ማግኘት, ይበልጥ ጥቅጥቅ እና ጣፋጭ ይሆናል.