በስታንቡር ውስጥ ጓንደር - ዝቅተኛ ካሎሪ ይዘት

ለብዙዎች የካሎሪ ይዘት ማለት በምርቶች ምርጫ ምናሌውን ሲያደርጉ በጣም አስፈላጊ ጠቋሚ ነው. ይህ አዝማሚያ በሴቶች በተለይም የተለመደ ነው. የወቅቱ ጊዜ ሲቀየር, በፀደይ ወቅት ዝቅተኛ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ምግቦችን በመቀየር ሴቶች የአመጋገብ ልማዶቻቸውን ይለውጣሉ. ሆኖም ግን, ዓመቱን ሙሉ ክብ መጠቀም የሚችሉት እና ለምግቡ መፍራት የለብዎትም. ለምሳሌ, በኮሪያ ውስጥ የቡና አጓጓዥ, ከፍተኛው የኃይል ይዘት የሌለው.

የአበባ እና የአኩሪ አተር ምርት

አፓርፓስ ከቤተሰብ አባላት የቡና አዘል ዝርያ ዝርያ ነው. በአለም ውስጥ ከመቶ በላይ የዚህ ዓይነት ዝርያዎች ይሰራጫሉ. በጣም የተለመደው ደግሞ ተራ ሰብሳቢነት ነው. ተክሏቹ አረንጓዴ የተከመረ ቅርንጫፎች አሏቸው, የእነሱ የላይኛው ክፍል ግን ለምግብነት ያገለግላል. አፓርፐስ እንደ ማዕድናት, ቫይታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ያሉ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በተጨማሪም በውስጡ ያለው የፋይበር ይዘት ጥሩ የሆድ ዕቃን ያበረታታል, እንዲሁም ፎሊክ አሲድ, አስፓንጂን, ካሮቲን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች የመተጣጠልን ለውጥ ያሻሽላሉ.

በምግብ ውስጥ የቡና ፍሬ መጠቀም ሰውነታችን መርዝ መቋቋም እንዲችል ይረዳል, ደም እና ጉበት ያጸዳል. በተጨማሪም, በዚህ ተክል ውስጥ የተካተቱ ንጥረ ነገሮች ታክሲካክን እና የልብ በሽታዎችን ምልክቶች ያመቻቹታል. በእንደዚህ አይነት ሁኔታዎች የአትክሌት ምንጭ ከኣሳቡ ሥር ይጠቀማሉ.

ይሁን እንጂ ብዙዎቹ አኩሪ አተርን ለመመገብ በእውነተኛ እፅዋት ይቀበላሉ. ይህ በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው በኮሪያ ውስጥ የቡናፓጓ የተባለው እፅዋት ነው, በመሆኑም ምርቱ በጣም ታዋቂ ነው. በተጨማሪ "Fuji" ሌላ ስም አለው, እና አኩሪ አተር ወተትስ ከተገኘ . በሸቀጣሸር ላይ , የሳይማሪያ እጥረኛ በከፊል ደረቅ እና ደረቅ መልክ በሚገኙ በከፊል የተዘጋጁ ምርቶች መልክ የቀረበ ነው.

አኩሪ አተርን እንዴት እንደሚያዘጋጅ

አረንጓዴ "ፈርጓ" ከአኩሪ አተር የተሰራ ነው.

• ባቄላዎቹ እስኪቀሩ ድረስ ይንጠፏቸው;
• ጭማቂውን ወደ ትልቅ ቅቤ ይቀብሩ እና ጭማቂ መልክ እስኪመጣ ድረስ - የአኩሪ አተር ወተት,
• ወተት ከቡና ታጥቦ የተቀቀለ,
• በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ በሚቀዘቅረው በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ውስጥ በመፍላት የተሰራውን ፊልም ያስወግዱ.
• የተጣራ አረፋ ወደ ሽፋኖች ይዘጋና በጣሳ ይጣላል.
• በአየር የተሸፈነና የተሸፈነ ቦታ ውስጥ አኩሪ አተር ማስወገድ.

እንደሚታየው እንደ ኮሪያን ያሉ የቡና አልባትን ምርት ለማዘጋጀት ልዩ ጥረት አያስፈልግም. የ "ፈንዶ" የኬሚካል እሴት 440 ኪ.ሲ. ሲሆን 100 ግራም አኩሪ አተር ለ 20 ግራም ክብደት እና ካርቦሃይድሬት እና 45 ግራም ፕሮቲን ነው.

የ "ፈረስ" የምግብ አዘገጃጀት

የአኩሪ አተር ምርት ለማዘጋጀት የተለያዩ መንገዶች አሉ. ከኮሪያ ምግብነት በጣም ቀጭን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን , ይህም ቀላል እና ፈጣን ለመዘጋጀት ነው. ይህንን ለማድረግ ለአንድ ሰአት ያህል 200 ግራም ደረቅ የለማ ደረቅ አተርን በንፋሳ ውኃ ውስጥ ይንጠፍጥ - በዚህ ጊዜ መጨመር እና ብስለት ሊኖረው ይገባል. ውሃውን ያጥፉት, ከዚያም የቡናውን ጥራጥሬን በትንሽ ሳር, ጨው እና ስቤንዚት ኮምጣጤ ይቁረጡ. ጭማቂው ከተጣራ, መጣል አለበት. በመቀጠል አንድ ትንሽ አፍንጫን ግማሽ ቀለበቶች ይቀንሱ እና ወርቃማነት ባለው የአትክልት ወይንም የወይራ ዘይት ይቀቡ. ከቀይ ሽንኩርት ጋር ሽንኩርት ይደባለቃል. ቅጠላ ቅጠሎች ተጨምነው - ኮርኒን, ጥቁር እና ቀይ ፒሳይት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ስኳር, ሁሉንም ለመብሳት. ይህ ምግብ ከአኩሪ አተር እና ካሮት ቅጠል ጋር ይጣጣማል.

በኮሪያ ውስጥ የቡና እቃ አቅርቦት የከሎሪን ይዘት በዘይትና በመጠምዘዝ ይሻሻላል, ነገር ግን ይህ ህክምና በጣም የሚያረካ ነው, እናም ሌሎች ከፍተኛ የካሎሪን ስጋዎችን ማስወገድ ይቻላል.

የአኩሪ አተር ፍሬ ዋጋ

አኩሪ አተር በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ሲሆን በውስጡም ልዩ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል-isoflavones, እሱም የካንሰር እብጠት እንዲስፋፋ ያደርገዋል. ከዚህ ተክል ውስጥ ተፈጥሯዊ ምርቶችን የሚተኩ የተለያዩ ምርቶች ያከናውናሉ. እንደዚህ ዓይነት አኩሪ አተር ያላቸው ጠቃሚ ባህሪያት አንድ ልዩ የምግብ ቴክኖሎጂ በማግኘታቸው አይቀነሱም. ይሁን እንጂ በሆድዎ ውስጥ ብዙ አይነት ጥራጥሬዎች ያሉ, ለምሳሌ በአኩሪ አተር እና በቡና ውስጥ ያሉ የሆድ ችግርን ላለባቸው ሰዎች በጥንቃቄ መጠቀሚያ መሆን አለበት. በአኩሪ አተር ጉማሬዎች ውስጥ ያለው የካሎሮክ ይዘት በእንፋሎት ከተበጠለ ወይም በውሃ ከተቀባ ጣፋጭ አይሆንም.

ጤና እና ረዥም ዕድሜ

አንዳንድ ምግቦችን, ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን አጠቃቀም አጠቃላችንን በጥቅም ላይ ያጠቃልላል. በተገቢው ምግብ ላይ ትኩረት በማድረግ አስፈላጊ ነው. እንዲህ ስታደርጉ በምሥራቅ ሰዎች እንደ ተመጣጣኝ ምግቦች ለራስዎ መወሰን ያስፈልግዎታል. ለምሳሌ በእስያ አገሮች ለምሳሌ በጃፓን እና ኮሪያ ሰዎች የጡረታ ዕድሜ ከ 100 ዓመት ማርታ ያልበለጠ ነው. በርካታ የሳይንስ ሊቃውንት ይህ ለማሰላሰል እና ጤናማ አትክልቶችን እና ምግቦችን መመገብ ይገኙበታል. እነዚህም የኮሪያን አረንጓዴን ያካትታሉ - ከሥጋ ምርቶች ጋር ሲነፃፀር የኬሚካል ዋጋ በጣም ያነሰ ነው.