በቀድሞው መንገድ በብርድ ድስ ውስጥ ጠመዝማዛ እንዴት ይረዱት?

ካፕን ምን ያህል ጣፋጭ ነው ? ይህ ባልና ሚስት ይህን ጥንታዊ ዓሣ በማጥመድ አዘውትረው የሚያጠምዷት በሴት አያያዦች ራሳቸውን ይጠይቃሉ. እንደነዚህ ዓይነቶችን ምርቶች በአሁኑ ጊዜ ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶች አሉ. ሆኖም ግን, በጣም ቀላሉ እና እጅግ በጣም ቀላል የሆነው ዱቄት በመደበኛነት የሚቃጠል ነው. ነገር ግን እንዳላደረግን ከዚህ በታች በጣቢያው ጭማቂ በሚታወቀው ሽንኩርት ውስጥ ዓሦችን ማብሰያውን ለመሥራት የመጀመሪያውን የአሰራር ዘዴ እናቀርባለን.

ጠርሙስና ነጭ ሽንኩርት በተጠበሰ ዳቦ ውስጥ እንዴት ቀቅለው ?

አስፈላጊ መገልገያዎች

• አረንጓዴ ቀለም ያላቸው, ማለትም ዲዊ, ሊፐር እና ፓሶሊ - ትልቅ ሰቅል;
• በቀዝቃዛ የተያዘ ካፕ - 1.5 ኪ.ግ;
• የስንዴ ዱቄት - ሙሉ ብርጭቆ;
• Lime - 1 ትኩስ ፍሬ;
• ትንሽ ነጭ ሽንኩርት - 6 ተክሎች;
• መካከለኛ አምፖሎች - 2 ሳ.
• ቂጣና ጨው - በርስዎ ፍላጎት;
• የሱፍ አበባ ዘይት - ለመብለጥ ዓሳ.

ዋናውን ምርት የማስኬድ ሂደት

በካሬን መጥበሻ ውስጥ ካሮቹን ለማቅለጥ ከመሞከር በፊት, በጥንቃቄ ይመረታሉ. ይህም ከ 1.5 ኪ.ቢ. ዓሳ መውሰድ, የፔቲራውን (የፔሪትኖኒን ጥቁር ድብልቅ ጨርቅ ጨምሮ), ክንፎች እና ሚዛኖች (ጭንቅላትና ጅራት እንዲተው ማድረግ) ያስወግዳል.

የዓሣ ምርት ለማርሽኖች ማዘጋጀት

የመጀመሪያውን ጠርሙስን በኦምበርድ ውስጥ እንዴት እንደሚቀለብዱ ለማወቅ በሊም ወይም የሎሚ ጭማቂ የተደባለቀ ማንኛውም ዓይነት የዓሳመ ቁዝም እጅግ የበለጸገ እና ለስላሳ ነው. በዚህ ረገድ 2 መካከለኛዎቹን አምፖሎች መውሰድ, ከቆሻሻው ውስጥ መገልበጥ, ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች መቆረጥ, ከዚያም በጨማ ጭማቂ ጭማቂ ይረጩ. ኣትክልቱ የፍራፍሬውን ቅልቀት እንዲስብ ለማድረግ ለ 15 ደቂቃዎች ይሸፍኑት.

ምግብ ማዘጋጀት

የተጣራውን ዓሣ በእንቁላል በኩሬ ውስጥ ከመብላት በፊት በሽንኩርት እና ትኩስ ዕፅዋት መሞላት አለበት. ነገር ግን ከዚያ በፊት, የወንዝው ምርት በጨው እና በርበሬ እርጥበት መከተብ አለበት. በተጨማሪም በአሳማው ላይ ጥልቀት የተቆራረጠ ቀዳዳዎች ማድረግ አለብዎት; በኋላ ላይ ደግሞ የተደባለቀ ወይም የተቆረጠ ሾትሩትን ነጭ ሽንኩርት ለማስቀመጥ ይመከራል.

በፋሬን ውስጥ እንዴት እንደሚመገቡ: የምግብ ማሞቂያ ሕክምና

ዓሣው ከተቀነሰ በኋላ ለቀጣዩ ተክል እንዲዘጋጅ ከተደረገ በኋላ ምድጃው ላይ አንድ ትልቅ ድስ ላይ ማስቀመጥ, በአንዳንድ የሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ማፍሰሱ እና ሙቀቱን ያሞቁ. በተጨማሪም ከሁሉም ጎኖች ውስጥ የስንዴ ዱቄት ለማሸግ እና በተቀላቀለ ስጋ ውስጥ እንዲቆራረጥ ያስፈልጋል. የዓሳሙ ወርድ ቡናማ ሲሆን ቡት ውስጥ በጥንቃቄ መዞር አለበት, ከዚያ በኋላ በክዳኑ ተሸፍኖ እና በአማካይ ከ8-9 ደቂቃዎች ያህል አማካይ ሙቀት መቆም አለበት.

ትክክለኛውን ምግብ ወደ ጠረጴዛው

በሁለቱም የዓሳውን ጥፍሮች የተጠበሰ ስጋን በቅድሚያ እንዲሸፍነው ይመከራል. ከዓሳሙ አናት ላይ ከሜሶኒዝ (ከቅጁ ላይ ቆንጥጥ ሽታ), ንኪ እና ሌሎች ዕፅዋቶችን ማስዋብ ጥሩ ነው. እንዲህ ዓይነቱ እራት ወደ ጠረጴዛ እና ለብቻ ይገለገለዋል, እንዲሁም ተቅማጥ ወይም የተጠበሰ ድንቹ ከተዘጋጀ ዱባ ጋር ይቀርባል.

አጋዥ ፍንጭ

ብዙ የካክሳ ዓይነቶች ከለቀቁ በ 2 ወይም በሶስት (እንደ መጠኑ ሁኔታ) በብርድ ድስ ውስጥ እንዲቀበር ይመከራል. ስለዚህ እርስ በእርሳቸው አይጣሉም እናም በሚገባ የተዘጋጁ ናቸው.