በቤት ቡናማ

ቡናማ - ይህ የወይን ከፍተኛ ምድብ ነው. የእሱ አዘገጃጀት በ 17 ኛው መቶ ዘመን የተፈለሰፈው, እና ምርት ይህን መጠጥ የሚባል ነበር ከማን በኋላ ቡናማ ከተማ ውስጥ ፈረንሳይ የጀመረው ነበር. ይህ የፈረንሳይ ኮኛክ ምርት - ባለሙያዎች በሺዎች የሚቆጠሩ ይጠቀማል ይህም በላይ የሆነ ውስብስብ እና ጊዜ የሚፈጅ ጉዳይ,.

ነገር ግን በቤት ውስጥ ብራንዲ ለማምረት ይቻላል?

ማድረግ በቤት ቡናማ አስቸጋሪ አይደለም. በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, ይህ መጠጥ ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ, ትዕግሥትና ሁሉ አስፈላጊውን ንጥረ እስከ ከሌላቸውና የራሳቸውን ላይ ወስኛለሁ ሰዎች. አሁን ግን የሚያስከትለውን መጠጥ ጣዕም ጀምሮ ምን ወደር ደስታ ጋር, ይቀርባል ይልቅ ከአንተ ጥቂት ጥንካሬ ይጠይቃል, ነገር ግን ይህም መጠጦች ምክንያት ብዙ የምግብ አሰራሮች አሉ.

በቤት Recipe ኮኛክ አባቶቻችን ዘንድ የታወቀ ነበር. የሚፈልጉ ሰዎች በአድባሩ ዛፍ ቅርንጫፎች, ከቮድካ, ስኳር, nutmeg 2.5 ሊትር, 2 ቅርንፉድ እና ቫኒላ ወጣት ቀጭን ቅርፊት ያስፈልግዎታል አሮጌውን አዘገጃጀት ላይ በቤት ያለውን መጠጥ ለማድረግ ይሞክሩ. ኮኛክ ማብሰል ሚስጥር ቀላል ነው. ሰኔ ውስጥ, እና ጥላ ውስጥ የደረቀ በመሰብሰብ በኋላ የተሰበሰበ ወጣት ከአድባር ዛፍ ቅርፊት ቀጭን ቀንበጦች. ከዚያ በኋላ ቅርፊት 2- 3 የሾርባ ከቮድካ ጋር መያዣ ከወቀጥን ይመደባሉ ነበር. ከዚያም 2 ማንኪያ አክለዋል የሚቃጠል ስኳር. ቢላ ጫፍ - nutmeg ውስጥ 1/5 ታክሏል ቅመማ ቅመም, ቅርንፉድ 2, እና ትንሽ vanillin ጀምሮ. በጣም አስፈላጊው ነገር "ኮሎኝ" ለማግኘት ሳይሆን, ከሽቱ ጋር ሳይበዛ አይደለም ነው.

ብራንዲ ቤት ሁለተኛ አዘገጃጀት እንኳ ቀላል ምግብ ለ. ወይን ሁሉንም ጭማቂ ወጥቶ በመጭመቅ እና ጠጅ እርሾ መጨመር አስፈላጊ ነው. ከመዳብ መጥበሻ ወይም enameled ዕቃዎቿ ጠጅ ቁሳዊ አንድ ወር እየፈላ ሊተው ይገባል. ጠጅ ቁሳዊ ከተቀበሉ በኋላ, በዚያ ብቻ ሁለት አሳዶ ወደ መሆን እና ወደ ምክንያት ይሆናል ኮኛክ አልኮል አነስተኛ ከአድባር ዛፍ በርሜሎች ውስጥ ፈሰሰ. አደረገ መጠጥ 1 ወይም 2 ዓመት ምርጥ በርሜል ውስጥ መጠጥ ሁሉንም አስፈላጊ እንጨት ላይ ያረፈ ይቃወማሉ. አንተ ሙከራ እና መጠጣት ቅመሞች, የከረሜላ ወይም ማንኛውንም ንጥረ ማከል ይችላሉ.

ወደ መጠጥ አስፈላጊውን መጋለጥ ማግኘት ድረስ በቤት ብራንዲ የሚፈልጉ ሰዎች, ሌላ ውስብስብ አይደለም አዘገጃጀት አለ, ብዙ ቀደም ብሎ የተዘጋጀ ሲሆን ሌላ ሁለት ዓመት መጠበቅ አይፈልጉም ነበር. 20 ወይም 30 ቀናት በድምሩ በዚህ ብራንዲ የማውጣት ላይ ያሳልፍ ይሆናል. እንዲህ ያለ ኮኛክ የሚያስፈልጉትን ነገሮች በዚህ መጠጥ ሌላ undoubted ጥቅም የሆነውን ሁሉ የምግብ መደብር ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. የሚከተሉት አዘገጃጀት "ቤት ኮኛክ" ነው. ይህም, የወይን ጭማቂ 3 ሊትር ጋር ቢራ 6 አቁማዳ ቀላቅሉባት ስኳር ውስጥ 1 ኪሎ ግራም, ከቮድካ መካከል ግማሽ ሊትር, እርሾ 100 g እና ፈጣን ቡና ተኩል ጣሳዎች መጨመር አስፈላጊ ነው. 20-30 ቀናት አስፈላጊውን መጋለጥ በኋላ መጠጣት ዝግጁ ነው.

እንዴት ማብሰል ብራንዲ አንድ ዘዴ ለመምረጥ - አንድ ግለሰብ ጉዳይ, ነገር ግን የሚያስከትለውን መጠጥ እውነተኛ ጣዕም አድናቆት ሲሉ ኮኛክ እንዳትበድል ሊሆን እንደሚችል ማስታወስ አስፈላጊ ነው. ብዙ ቡና ቤቶችና ምግብ ቤቶች ሻማ በላይ ወይም የአልኮል መብራት ላይ እንዳትበድል ብራንዲ ሆኖ ሊታይ ይችላል. ይህ ተቀባይነት የለውም. የሙቀት ብራንዲ በኋላ, ብርሃን መጠጥ ተንኖ አወደን, እና የሚጀምረው የአልኮል በግልጽ ብቅ ማለት. የተሻለው ጣዕም 20 ° ሐ አንድ ሙቀት ያለውን ብራንዲ ባለውና ብራንዲ ውስጥ ጠርሙስ አንተ በመላው ቤት ውስጥ ሽታ ስርጭት መጠጣት ምግብ በፊት ግማሽ ሰዓት መክፈት ይኖርብናል. አንድ ትልቅ ሰፊ ታች ጋር ይህን መጠጥ የብርጭቆ ብርጭቆ,. ወደ መስታወት አንድ-ስምንተኛ ንገረው; እንዲሁም ውኃ መጠጥ አነስተኛ መጠን ላይ በመጨመር ጣዕም ሙሉ እቅፍ የሚገልጥ. ቡናማ ቸኮሌት, በረዶ እና ሎሚ ጋር ይደባለቃል.

, ሙከራ, ይሞክሩ ልትጎመዥ እና በቤት ሠራ የእርስዎን እንግዶች እና የቤተሰብ ጥሩ ኮኛክ, ሊያስገርመን. እሱም አማራጮች በመግዛት ይልቅ ምንም የከፋ, እና እንዲያውም የተሻለ, ተፈጥሯዊ እና ጤናማ ነው. አንድ ሰው አንድ ጊዜ ብቻ መሞከር አለበት.