መራራ "Campari" መግለጫ, ጥንቅር, ታሪክ, አመጣጥና ግምገማዎች

መራራ "Campari" - ትንሽ ከመጨረሳቸው ውስጥ የአልኮል መጠጥ ለዘላለም የእሱን ቅመም መራራ ጣዕም ማስታወስ በቂ ነው. ይህ ተኪላ ወይም ሌላ liqueurs እንደ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ አይደለም ቢሆንም ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, እሱ, ልዩ ተወዳጅነት አትርፏል. ስለዚህ bitters ምን ክፍል እንዴት ለመጠጣት? የአምላክ መመርመር እንመልከት.

መጠጥ መግለጫ

"Campari" - መራራ ወይም መጠጥ, አስደናቂ ሙቅ ኢጣሊያ ወደ እኛ መጣ. መጠጥ ጥንካሬ 25 ዲግሪ ነው. እንደ መሠረት ሆኖ ታዋቂ ጣሊያናዊ መራራ ምግቦችንም መዓዛ ቅጠላ እና ፍራፍሬዎች ተጠቅሟል. መራራ "Campari" ሌሎች መናፍስት ዕፅዋት, ቅመማ እና የብርቱካን ልጣጭ አንድ የሚሰነፍጥ ሽታ ጋር ብሩህ መራራ ጣዕም የተለየ ነው. በተጨማሪም ከወይኑ ከደረቀ እና ጥላ ሰማሁ. አንድ ከምግብ በፊት የሚጠጣ መጠት, "Campari" (መራራ) ብዙ ኮክቴሎች አካል ነው - የጣሊያን ምግቦችንም ተቀዳሚ ተግባር መሆኑን እውነታ ቢሆንም.

ወደ መጠጥ ታሪክ

አንተ ወሬ የሚያምኑ ከሆነ, Gaspare Campari, ኢጣሊያ ተወላጅ, የተወለደ አንድ ድሃ ቤተሰብ ውስጥ ነበር. በሕይወት ዘመኑ ሁሉ እሱ ጥቂት ገንዘብ ማድረግ እና በተለያዩ መንገዶች ለማድረግ እየሞከረ ነበር. ስለሆነም, አንድ ቀን, የ ሙከራዎች ወቅት, እና መራራ ነበር. አንድ ወጣት እንደ Gaspard የአልኮል መጠጦች የተቀላቀለበት ማን ረዳት ቀጣሪዎቼ, እንደ ለተወሰነ ጊዜ ሰርቷል. ይህ ሥራ ወቅት, እሱ ጥበብ በዚህ ዓይነት ልምድ አግኝቷል, እንዲሁም እንዲሁ bitters ታሪክ "Campari" ጀመረ ነበር. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, የጣልያን በኋላ ትንሽ አንድ ኬክ ሱቅ ለመክፈት በቂ የነበረው ገንዘብ መጠን, እንዲሁም, Novara ከተማ ውስጥ ካፌ Campari የሚባል አንድ ካፌ ተሰብስበው ነበር. ለመጀመሪያ ጊዜ ጎብኚዎች መራራ ጣዕም ጋር ሩቢ-ቀለም መጠጥ ይሞክሩ ስለ እሱም በ 1860 በዚህ ቦታ ላይ ነበር.

ምክንያት የአልኮል መጠጥ ስለ ተፈላጊነት ያለውን ልዩ ጣዕም ወደ "Campari" በፍጥነት መጨመር ጀመረ. ገቢ Gaspare ቤተሰብ የአልኮል ምርት ጥርጣሬያቸውን ለመምጣት ወሰንኩ በጣም ታላቅ ነበር. ምክንያት በተመጣጣኝ ዋጋ ወደ መጠጥ መሸጥ ሰዎች ውጤታማ እንዲሆኑ, ስለዚህ እንኳ አትራፊ እያደገ ጋር ዘንድ. ጣሊያን በ 1867 ውስጥ መጠጥ ሁሉ አሁን የተባእትና የተነሳ, ምርጥ በዚህ tincture ምርት እና ሽያጭ ላይ የተሰማሩ ኩባንያው Gruppo Campari, ከተቋቋመ ምክንያት የሆነውን መራራ "Campari" መሸጥ. 1904 በ መጠጥ Sesto ሳን ጆቫኒ, ሚላን መካከል ግዛት ውስጥ ያለውን ተክል ምርት.

በቅርቡ, "Campari" መራራ የፈረንሳይ ከተሞች ላይ ታየ. ዛሬ, ኩባንያው Gruppo Campari ዋና ምርት 200 አገሮች ውስጥ ታዋቂ ነው እና ምሑር የአልኮል መጠጥ መካከል የመጨረሻው ቦታ አይደለም.

ምን መራራ ነው?

ጠንካራ ሽታ እና ይጠራ መራራ ጣዕም ባሕርይ መጠጥ Gaspare Campari. ተሳታፊነትን መሠረት, መራራ የሆነ ደስ የሚል ሽታ ውስጥ BlackBerry, ሽበትን, ወይንና, ዓለቶች እና ቆሻሻ ማስታወሻዎች ተሰማኝ. ነገር ግን ስለታም ጣዕም ውስጥ ሥሮች, ማር, ሲትረስ ልጣጭ, ክዊኒን, አመድ እና እንኳ መሬት ፊት ይሰማኛል.

እንዲያውም መጠጥ አዘገጃጀት ኩባንያው ይቆጠብ ነበር. ከዚያም ውሃ እና ስኳር ሽሮፕ; ከዚያም አክለዋል ማቅለሚያዎችን ተበርዟል ይህም መዓዛ ቅጠላ እና ሲትረስ ፍራፍሬዎች ላይ tincture, መልክ ምርት "Campari" (መራራ). በ የአልኮል መጠጥ ውስጥ የተካተተ ሲሆን አልተሳካም ቅመሞች ትክክለኛ መጠን ለመመስረት. mirtolistny መራራ ብርቱካን, ቢጫ የጄንቺያን, ሳፍሮን, Croton Eluteria እና ምናልባት Rheum palmatum ጨምሮ, ከ 40 እስከ 68 ያላቸውን ብዛት ይለያያል ቅድመ.

2006 ድረስ መጠጥ ደማቅ ሩቢ ቀለም የምግብ ቀለም carmine በማከል ማግኘት ነበር. ከጊዜ በኋላ, ይህ ሰው ሠራሽ colorants ተተካ. ይህ መገፋፋትና ንጥረ የቅንብር bitters ውስጥ ይገኛል ኃይለኛ ለወጥኩ ንብረቶች (thujone) ያለው እንደሆነ ይታመናል. ሆኖም ግን, በርካታ ምርመራዎችን ውጤት, ይህንን እውነታ አልተረጋገጠም.

ጣሊያን - የ "Campari" መካከል መናቅ ብቻ አይደለም ...

ጣሊያናውያን አብዛኛውን መጠጣት aperitifs መብላት በፊት. በጣም ብዙ ጊዜ, ይህ ብርሃን ነጭ የወይን. ነጭ እና ቀይ ወይን ጠጅ የተነሳ አንድ ብርጭቆ ምግብ ወቅት ፍጆታ, ነገር ግን ምግብ መጨረሻ ላይ መፈጨት ለማሻሻል, መጠጦች ሊቀርቡ ይችላሉ: ኮኛክ, ምግቦችንም-እንደ ለበዓሉ ወይም grappa.

ይህ ጣሊያን ውስጥ በጣም ታዋቂ የአልኮል መጠጥ ጠርሙስ በሰዓት 9.5 እስከ 12 ዩሮ እስከ ክልሎች ዋጋ ይህም "Campari" ብቻ መራራ እንደሆነ ይታመናል. አገር መጠጥ "Sambuca" ውስጥ እምብዛም የተለመደ አይደለም, በውስጡ ዝግጅት ስንዴ አልኮል, ስኳር, አበቦች, ኮከብ ከእንስላል, ቤሪ, elderberries እና የተለያዩ ከአትክልትም ተዋጽኦዎች በመጠቀም ለ. አንድ ጠርሙስ አማካይ ዋጋ 15 ዩሮ ነው. ጣሊያናውያን መካከል በጣም ታዋቂ sambuca ብራንድ Molinari Sambuca ትርፍ ያስደስተኝ ነበር. ነገር ግን "Grappa" - ጣሊያን ውስጥ ጠንካራ መጠጥ. የአልኮል ይዘት መሠረት ከቮድካ ጋር ሊመሳሰል ይችላል. በዚህ መሠረት, ለሁሉም መጠጥ ነው. "Grappa" ግማሽ ሊትር ጠርሙስ 7 10 ዩሮ ወጪ ያደርጋል.

አጠቃቀም ውል

እንዴት በትክክል Gaspare Campari ያፈራው መጠጥ መጠጣት? እንዲያውም ስለ ከተፈጥሮ ምንም. ሁለት መንገዶች ውስጥ መጠጣት ትችላለህ መራራ:

• ንጹሖች እና እንደተጠበቀ ውስጥ. እንዲህ ያሉ ሁኔታዎች, የአልኮል መጠጥ ምግብ በፊት እና ሁልጊዜ አንድ በስብሶና ብርጭቆ ውስጥ አገልግሏል. የተፈለገውን ከሆነ አንዳንድ በረዶ ማከል ይችላሉ. አምራቾች, ይሁን እንጂ, ጣሊያን የአገሬው ሕዝብ እንደ መራራ የምግብ ፍላጎት ያሻሽላል ብለው ይከራከራሉ. ወደ መጠጥ በአንድ በሚቆየው ውስጥ መጠጥ, አነሳሶች ውስጥ አገልግሏል, እና ትልቅ ብርጭቆ ውስጥ ነው - ትንሽ ከመጨረሳቸው. bitters የሚሆን ተስማሚ መክሰስ እንደ ትኩስ ሲትረስ, ፕሪም ወይም ወይን ናቸው. ይህ ሙከራ እና "Campari" ሞቅ መሞከር አስፈላጊ አይደለም, ስለዚህ እርስዎ ብቻ ጣዕም በሙሉ ተከፍቷል ስሜት አይደለም, ነገር ግን ደስ የማይል ጣዕም ማበሳጨት ይሆናል.
• ጭማቂ ወይም ሶዳ ጋር. አንድ ሲትረስ ጭማቂ እና በረዶ የተትረፈረፈ ጋር በማጣመር መራራ "Campari" ፍጹም ጥም quenches. ነገር ግን ቼሪ እና የሮማን የጠራ አጣምሮ አጽንኦት. ሶዳ ውሃ ጋር "Campari" አብዛኛውን ጊዜ የበጋ ምሽቶች የተመገቡት ነው.

ሳቢ እውነታዎች

እኛም "Campari" ስለ ሌላ ምን አታውቁምን?

• በመጀመሪያ, ይህ ምግብ የጨጓራ ለማሻሻል ፊት ሰክረው የሆነ ከምግብ በፊት የሚጠጣ መጠት ነው.
• በሁለተኛ ደረጃ, "Campari" - በላዩ የጨጓራ ጭማቂ secretion የሚያስተዋውቅ ይህም ማለት አንድ መራራ ጣዕም አለው ምክንያቱም, መራራ ነው.
• ሦስተኛው Campari ለበዓሉ እውቅና መሰጠት ይቻላል.
• በመጨረሻም, የመጀመሪያውን መጠጥ carmine ይስሉ ነበር. ይህ ቀለም ሴት ካቺኒል ላይ የደረቁ አካላት የተወሰደ ነው. ሊፕስቲክ, ለበዓሉ እና ቸኮሌቶች መካከል በማምረት ጥቅም ላይ Koshenilnyh ደረጃ ነፍሳት.

የደንበኛ ግምገማዎች

አብዛኞቹ ሰዎች በውስጡ ከጠራ መልክ "Campari" ጣዕም አድናቆት አይችሉም. ብዙ ገዢዎች እንደ ማራኪ ደማቅ ሩቢ ቀለም ቢሆንም, መራራ ጣዕም አሁንም አጥብቆ ሲመታት. ነገር ግን ፍሬ ጭማቂ እና iced መጠጥ ጋር በማጣመር ውስጥ በእርግጥ ዕጹብ ይቀይረዋል.

መራራ "Campari» ጋር ኮክቴሎች

በርካታ አማራጮች የተለያዩ ቅመሞች በመቀላቀል ማግኘት unbeaten መጠጥ ዝግጅት አሉ:

• ቆንጆ ጠንካራ ኮክቴል "Negroni", ነጭ ለበዓሉ, bitters እና ለወጥመድና ለአሽክላ ባካተተ. ይህ መጠጥ እውነተኛ የኢጣሊያ የማፊያ ነው.
• ምግቦችንም Campari እና ደረቅ ነጭ የወይን የሚያካትተው አንስታይ ኮክቴል "ነጭ Campari".
• ከጣሊያን ወደ ግሪክ ውስጥ የመዝናኛ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ያላቸውን ጥማት "በአድርያ" ልታጠፉ አገልግሏል ነው. Campari, ከቮድካ, የብርቱካን ጭማቂ እና ሎሚ ምግቦችንም ይህን ኮክቴል ማዘጋጀት.

ዛሬ መራራ "Campari" - በጣም ታዋቂ መጠጦች አንዱ. ምናልባት ይህ Dzhessika አልባ, Milla Jovovich, ኢቫ ሰንበትነት ጨምሮ ያሳያል የንግድ ከዋክብት ተገኝተው ነበር ይህም ማስተዋወቂያዎች, ጋር የተገናኘ ነው ሰልሞንም Hayek.