እንጉዳይ, አይብ ወይም አትክልት, ሁልጊዜ በጣም ጣፋጭ ከረጢቶችና ዶሮ

ዶሮ - ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ታላቅ ምርት. ስኬት ቁልፍ ምንጊዜም ነው - ትክክለኛ አዘገጃጀት እና ወደ በጥብቅ ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ ምናሌ ከእያንዳንዱ ቤተሰብ ሊለያይ እንደሚችል አንዳንድ አማራጮች ያቀርባሉ.

ከረጢቶችና ዶሮ የኮመጠጠ ክሬም ጋር እንጉዳይ ስለ በዓል ጠረጴዛ ግሩም የሆነ ጌጥ ሊሆን ይችላል. የዶሮ ግማሽ ኪሎግራም በላይ አይደለም በላይ የሆነ ክብደት ያስፈልግዎታል. ጨው, በርበሬ የተዋረደውን ሽንኩርት ጋር በድን ኮት. የ አሞላል ከእናንተ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር እንጉዳይ ገባዎች, ፍራይ አይቆርጡም እና ዝግጁ ሁኔታ ማምጣት ያስፈልገናል. የኮመጠጠ ክሬም መጨረሻ ላይ, መሬት በርበሬና ጨው አክለዋል ነው. አሁን ሁሉም አላስፈላጊ ፈሳሽ ተንኖ እና ድብልቅ ለማቀዝቀዝ. እኛም እስከ በተቻለ መጠን ምክንያት ቁልል ኪስ ውስጥ በመሙላት, ርብሽብሽ ለማድረግ እሞክራለሁ, የዶሮ ቆዳ አስወግዱ. እኛ የዶሮ አንድ ወፍራም ንብርብር ነበረ በጣም ለማድረግ መሞከር አለበት. በዚህ ሂደት ወጋ toothpicks አንገት ማቋረጥ እና ጠርዞች በኋላ, ይህም በኩል አሞላል ማብሰል ወቅት ውጭ አያሳልፍም ይችላል. ከሁሉም ምርጥ የተጋገረ ዶሮ ልዩ እጀታ ወይም ፎይል ውስጥ ያለውን ስጋ ጉልህ በላዩ ላይ የሚያሳልፈውን ጊዜ ለመቀነስ የሚያስችል መንገድ በተጨማሪ, ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆኑን እርግጠኛ መሆን.

ዶሮ እንጉዳይ ከረጢቶችና እና የተጠበሰ በሙሉ, በጣም በቀላሉ የበሰለ. አንተ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት እና ፍራይ አይቆርጡም ይኖርብዎታል. ድስቱን መጨረሻ ላይ ውኃ ሳይጨርሱ, የታሸጉ እንጉዳይ ለማከል. በዚህ ጊዜ, ዶሮ ቃሪያ, ጨው እና የሎሚ ጭማቂ እየተሸፈኑ. የ አሞላል እንደቀዘቀዘ በኋላ በድን toothpicks መውጋት ወደ እንጉዳይ እና ቀዳዳ ከመስጠት ውስጥ, እናንተ ይኖራቸዋል. ግሏል ላይ እሷን ሆዱ ሰብስቡ. የ ዶሮ ጋግር ዘወትር ፈቃድ ውጪ ሥራተ ያለውን ጭማቂ ማፍሰስ, ለአንድ ሰዓት ያህል.

እርስዎ ያንከባልልልናል ጋግር ከሆነ በጣም ጣፋጭ ወደ ዶሮ, እንጉዳዮች ከረጢቶችና ነው. ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ fillet እና በጣም ቀጭን ለትንሽ ማድረግ. የስጋ በርበሬ, ጨው, የሰናፍጭ ጋር ለቀለቀችው; ጥቂት በጪዉ የተቀመመ ክያር ለማድረግ ለተወሰነ ጊዜ ግራ ጋር ረጨ. በዚህ ጊዜ እርስዎ የተከተፈ ሽንኩርት እና የእንጉዳይ ሰሌዳዎች ላይ በዉስጥ የሚገኝ ፍራይ ይኖርብናል. ቅልቅል አንድ ትንሽ ወደ ልስናቸው ስጋ ጠርዝ ላይ ይመደባሉ; ከዚያም ጥቅልል ተጠቅልሎ ነው. ጠርዝ ውጋት toothpicks ይመከራል. አንተ ብቻ እንልክላቸው ፍራይ ይችላሉ, ነገር ግን ውብ ወርቃማ ንጣፍ ይታያል, እና እርስዎ ዱቄት ውስጥ መልቀቅ ሲጀምሩ, ከዚያም - ወተት እና እንቁላል ቅልቅል ውስጥ, እና መጨረሻ ላይ - የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ መላክ. በተጨማሪም 190 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ አምስት ደቂቃ የዶሮ ተጫንን እንጉዳይ አለበት ማዘጋጀት.

እንግዶች የመጀመሪያው ሳህን ማስደሰት ትችላለህ - የዶሮ ሩዝ ጋር ተጫንን ጋር እና እንጉዳይ ሐመልማል ቅቤ. በመጀመሪያ ሁሉ, አንድ አረንጓዴ ዘይት ያዘጋጃል. ይህ ቅቤ ጋር የተከተፈ ትኩስ የተቀመሙ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሽንኩርት) ቀላቅሉባት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. በድን ስሚር በርበሬ, ሽንኩርት ጭማቂ እና ጨው; እንደተለመደው ሩዝ ቀቀሉ; የ እንጉዳዮች ዝግጁ ሁኔታ ድረስ እንጉዳይ እና ፍራይ የተከተፈ እና ሩዝ ጋር ማደባለቅ. እኔ የዶሮ መዘግየት ቆዳ በተቀመመ እና አረንጓዴ ዘይት ያለውን ቀዳዳ ቁርጥራጮች ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚያ በኋላ ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ሆድ በዉስጥ የሚገኝ ዶሮ እና ጋገረ ሙላ. የሙቀት 190 ዲግሪ በላይ ከእንግዲህ ወዲህ መሆን አለበት.

እንግዶች እንጉዳዮች እና አይብ ከረጢቶችና ያለውን ዶሮ ፍቅር ይሆናል. አብሮ መቅደድ ለማድረግ በእያንዳንዱ የዶሮ fillet ውስጥ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ወደ ኪስ ለማግኘት, መጨረሻ እስኪደርሱ አይደለም. በርበሬ, ጨው, መንፈሳቸው ሽንኩርት ውስጥ የስጋ መከታ ቅልቅል. የተከተፈ ሽንኩርት እና የተጠበሰ እንጉዳይ, አይብ የተቆረጠ ክትፎዎች. ኪስ ውስጥ ጥቂት አሞላል, ቀዳዳ መውጋት አይብ እና toothpicks ቁራጭ ማስቀመጥ አለብዎት. አሁን ሁሉም ጥቅልሎች አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ የተቋቋመው አርባ ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ማዮኒዝ ጋገረ ይቀቡታል ናቸው.

appetit ቀየረ!