እንጉዳይ, ብሮኮሊ እና ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ጋር የዶሮ በጡት

ዶሮ በጡት ብዙ ጣፋጭ ስጋ ምግቦች የበሰለ ይቻላል. እንጉዳይ, ብሮኮሊ እና ከሌሎች ጋር: በዚህ ርዕስ ውስጥ እኔ ማብሰል በርካታ መንገዶች ማቅረብ እፈልጋለሁ.

ክሬም ውስጥ እንጉዳይ ጋር የዶሮ በጡት

ምርቶች:

• የዶሮ fillets - 0.6 ኪሎ ግራም;
• እንጉዳዮች - 300 ግ;
• ክሬም - 150 ሚሊ;
• ስገዱ - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• የአትክልት ዘይት;
• ጨው, ቅመማ ቅመም, ደካማው.

በመጀመሪያ እኛ fillet አነስተኛ ቁራጮች መቁረጥ ይኖርብናል. የጦፈ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ሽንኩርት እና ቦታ አይቆርጡም. ከዚያም 4 ደቂቃ ፍራይ እና ለማከል የዶሮ ስጋ, ደግሞ በቀላሉ የተጠበሰ አለበት ይህም. ወደ አክል የዶሮ እንጉዳይ, 6-7 ደቂቃዎች ተሰንጥቆ እና ፍራይ. ከዚያም ክሬም አፍስሰው እና ሁሉም ነገር thickens ድረስ ይቀቅሉት. እንጉዳይ ራስ ጋር የዶሮ በጡት. ሞቃት አጊጦም ቅጠል ያገለግላሉ.

አይብ ጋር እንጉዳዮች ጋር የዶሮ በጡት

የማብሰያ ለ ምርቶች:

• የዶሮ fillets - 0.5 ኪሎ ግራም;
• አይብ - 250 ግ;
• እንጉዳዮች - 240 ግ;
• የአትክልት ዘይት;
• ማዮኒዝ;
• ዱቄት - 3 tablespoon;
• አኩሪ አተር መረቅ;
• ቅመማ ቅመም, ጨው, ደካማው.

መጀመሪያ ሽንኩርት መጽዳት አለበት እና የተፈጨ ይቍረጡት: ከዚያም የተቀቀለ ውኃ (1/3 ኩባያ) አፍስሱ. አሁን እኛ ዶሮ መውሰድ እና አንድ ላ Carte ቁርጥራጮች አብሮ ይቆረጣል. ከዚያም ቅመሞች አኩሪ አተር ወጥ ውስጥ በጪዉ የተቀመመ ክያር እና ለማከል, ጨው እናቀምሳቸዋለን. እርስዎ መጠቀም ይችላሉ ዶሮ, ለ ማጣፈጫዎች ባሲል, ደረቅ ቅጠላ እና ነጭ በርበሬና ጥቁር. አሁን marinate ጥቂት ሰዓታት ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ስጋ በቅመም ሳለ, የ እንጉዳይ ያዘጋጃል. ይህን ለማድረግ, 6-7 ደቂቃ ይቀመማልና ውሃ ውስጥ እንጉዳይ መተው. ከዚያም በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, በርበሬ, ጨው ጋር ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ. አይብ መከታ.

ስጋ marinate, አቅልለን ይወቃል አስፈላጊ ሲሆን, ከዚያም መጥበሻ ውስጥ በሁለቱም ላይ ዱቄት እና ፍራይ ውስጥ እያንዳንዱን ቁራጭ መልቀቅ ይችላሉ. አሁን ትንሽ 3-4 ደቂቃ ማይክሮዌቭ ውስጥ ሽንኩርት ውኃ fillets እና ቦታ toasted ገባዎች ጋር ረጨ. የዶሮ እያንዳንዱ ቁራጭ ስለ እንጉዳይ አስቀምጥ ላይ, ቲማቲም መካከል ወጣ ገባዎች, ማዮኒዝ lubricates አይብ ጋር ይረጨዋል. ከዚያም ስለ 3 ደቂቃ (ወይም በ 17 ደቂቃ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና አኖረ ነገም). ዶሮ በጡት ዝግጁ አይብ ጋር እንጉዳዮች ጋር! ማገልገል በፊት የሚበቃው ጋር ማጌጫ ይችላሉ.

በኮሪያ ውስጥ እንጉዳይ እና ካሮት ጋር የጨረታ የዶሮ በጡት

ንጥረ ነገሮች:

• የዶሮ ጡቶች - ስለ 1 ኪሎ ግራም;
• አስቀምጣቸው - 0.6 ኪሎ ግራም;
• ስገዱ - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• ኮሪያኛ ውስጥ ካሮት - 120 ግ;
• ክሬም - 200 ሚሊ;
• አይብ - 150 ግ;
• ማዮኒዝ;
• ጨው, ቅመማ.

በመጀመሪያ አንድ ትንሽ ይሸሻሉ አለብን , የዶሮ ማዮኒዝ ጋር ጨው, ቅመማ እና እጀ ጋር ይረጨዋል. ከዚያም በድስት ውስጥ አኖረው. ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ገደማ 3 ደቂቃ ያህል ከፍተኛ ሙቀት ላይ የኮሪያ ካሮት ጋር ፍራይ. እንጉዳዮች ለተወሰነ ጊዜ መፍላት ያስፈልገናል. አሁን, ቅመሱ ወደ ክሬም አፍስሰው እና 190 ዲግሪ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ማብሰል, ይህ ጨው ሁሉ ቅመሞች ይረጨዋል, ሽንኩርት እና ካሮት, ከዚያም እንጉዳይ አናት ላይ ያለውን ስጋ አኖረው. የ ዲሽ በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ለጋ ጣዕም ይንጸባረቅበታል.

አንድ ፎይል ውስጥ ብሮኮሊ ጋር የዶሮ በጡት

የማብሰያ ለ ምርቶች:

• የዶሮ በጡት - 2 ቁርጥራጮች;
• እንጉዳዮች - 20 ቁርጥራጮች;
• ድንብላል - 7-8 ቅጠልና;
• ብሮኮሊ - 450 ግ;
• ቀለጠ አይብ - 1 ቁራጭ;
• የኮመጠጠ ክሬም (እርስዎ እርጎ መጠቀም ይችላሉ) - ግማሽ ጽዋ;
• በርበሬ, ቅመማ ቅመም, እና ጨው.

ዶሮ በጡት አራት ቁርጥራጮች ለማግኘት አብረው መቁረጥ አስፈላጊ ነው. ማግኘት እንዲችሉ ክፍሎች በእያንዳንዱ ውስጥ አነስተኛ ከመቅደድ ለማድረግ "ኪስ." ከዚያም ጨው እና በርበሬ ያለውን ስጋ መጨመር. መራራውን ክሬም (ወይም እርጎ) ስሚር. አንድ ሰዓት ያህል በተቀመመ የዶሮ fillet ይስጡ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, እንጉዳይ lengthwise ተቆርጦ cilantro የተከተፈ መሆን አለበት. ብሮኮሊ, ልጣጭ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. አይብ - እየቆረጡ.

ከዚያም ፎይል መውሰድ እና በተቀመመ የዶሮ በጡት ተኛ. በአንድ ግማሽ ላይ እንጉዳዮች አስቀመጣቸው cilantro, ከዚያ ጋር ይረጨዋል - ታሪክ ሊሰራ አይብ ክትፎዎች እና ብሮኮሊ. ይህ ሁሉ በሁለተኛው አጋማሽ በጡት ይዘጋል. ፎይል የተጠቀለሉ እንዲህ ጡት. አሁን duzovku 45 ደቂቃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት እና ቦታ ላይ ጡት ተኛ. 195 ዲግሪ ላይ ጋግር. ይህ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ጥሩ የዶሮ በጡት ሳህን ይሆናል!

appetit ቀየረ!