ኮክቴል "Bellini" ፍጥረት እና አዘገጃጀት ታሪክ

"Bellini» (Bellini) - በሰፊው አቀፍ ምደባ Bartenders ኦፊሴላዊ ምደባ (አቀፍ Bartenders ማህበር) ገብቶ ይህም ዓለም የአልኮል ኮክቴል, በመላው የታወቀ ነው. እሱም (ለምሳሌ እንዲሁም, መጠጦች "Skryudrayver" ወይም "ማርጋሪታ") አንድ "ረጅም መጠጥ" አይነት ንብረት ነው.

የፍጥረት ታሪክ

የቅንጦት እና ያማሩ ከተማ - ኮክቴል "Bellini" ለእኛ አሮጌ ውብ ቬኒስ ላይ ያለውን ታሪክ ያመጣል. ይህ XX መቶ ዘመን ሁለተኛ አጋማሽ ላይ እዚህ ነው, ለመጀመሪያ ጊዜ ሰዎች እንኳ ዛሬ ተወዳጅ የሆነውን ይህን አስደናቂ መጠጥ, ሞክረዋል.

ይህ አስደናቂ ኮክቴል ታሪክ ለማወቅ እንዲቻል, ወደ ሩቅ በነገሠበት ጊዜ 1934-1948 ጊዜ ይሂዱ. ይህ ሃሪ የሰጠው ባር ( «አሞሌ ሃሪ") መካከል ስናበረክትሎ ተቋም የጣሊያን specialties carpaccio መካከል ደግሞ ፈጣሪ ተብሎ የሚታወቀው ነው Dzhuzeppe Chipriani, በባለቤትነት በዚህ ጊዜ ነበር. Dzhovani Bellini - የህዳሴ ታላቅ አርቲስት ክብር የሚባል ፈለሰፈ መጠጥ ሼፍ. ኮክቴል የራሱ ቀለሞች ሴሎችና ቶን ያዳብርልሃል ጋር ነጭ ውስጥ ከተገደለ ሸራ ሠዓሊ, አስታውሷቸዋል.

ለመጀመሪያ ጊዜ ይህን መጠጥ አንድ በጋ ወቅታዊ ይገመግማሌ ሆነው ያገለግሉ ነበር. እንዲህ ደንበኞች Orson Welles እንደ "ሃሪ ዎቹ አሞሌ", ኧርነስት Hemingway, Sinkler Lyuis, Hamfri ቦጋርትና, በጋለ ስሜት አድናቆት ብርሃን እና መጠጥ ጣዕም ለዓይንም. በኋላ ላይ ኮክቴል "Bellini" ምናሌ ገባ: እርሱም ደግሞ ብቻ ተቀባይነት ጋር ሰላምታ ነበር የት ኒው ዮርክ አሞሌ Dzhuzeppe Chipriani,.

ቀላል መጠጥ አዘገጃጀት, ጣፋጭ ኮክ እና የሚያብለጨልጭ prosecco ኮክቴል መካከል ጣፋጭ ጣዕም ይህ በማይታመን ሁኔታ ተወዳጅ አድርጓል. በተጨማሪም, ምክንያት የፈረንሳይ ኩባንያዎች መጠጥ ኮክ ተፈጭተው ምርት ተደራጅተው ሊሆን እውነታ ላይ, "Bellini" ኮክቴል ዝግጁ መሆን ይችላሉ እንዲሁም በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ከማንኛውም አገር ገብቷል.

ንጥረ ነገሮች

ይህ የአልኮል መጠጥ ለማዘጋጀት ደረጃውን መሠረት ብቻ ሁለት ንጥረ ነገሮች ይጠይቃል:

• የሚያብለጨልጭ ጠጅ - 100 ሚሊ;
• Peaches ወይም 50 ሚሊ ኮክ ተፈጭተው.

ይህ ኮክቴል ዝግጅት ዘዴ የተለያየ ሊሆን ይችላል, ከእነርሱ እያንዳንዳቸው እንመለከታለን.

"Bellini" ኮክቴል ፓርቲ: Cipriani የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ፈጣሪ ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ ያለውን መጠጥ ለማዘጋጀት ብቻ ነጭ ሥጋ ኮክ ዝርያዎች ይጠቀማል. ፍሬ የደንብ ሁኔታ ድረስ በወንፊት በኩል በማለፍ በ በእጅ መንፈሳቸው ነው. የ ኮክ ተፈጭተው የንቅሳትና ዘወር ከሆነ ይሞሉታል ስኳር ወይም ስኳር ሽሮፕ ማከል ይችላሉ. ከዚያም ምክንያት ፍሬ ቅያዎችና የቀዘቀዘ መሆን አለበት. የ shaker አንዳንድ በረዶ ታክሏል: 1 3, ወርድና ውስጥ prosecco እና ኮክ ተፈጭተው አፈሰሰ. ለመሥራት ድብልቅ እና መነጽር ወደ decanted ናቸው. የመጠጥ ዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ መሆን አለበት ለማገልገል, "Bellini« አሪፍ መሆን አለበት. የተፈጸመ ኮክቴል ላይ በረዶ ታክሏል ነው.

ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት

በ ኮክቴል ውስጥ ሌላ አዘገጃጀት መሠረት "Bellini" ይልቅ ቢጫ ነጭ ኮክ መካከል ሊታከሉ ይችላሉ. ይሁን እንጂ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ከተገኘው መጠጥ ቀለም የተፈለገውን ጥላ ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁን እንጂ, ኮክ ተፈጭተው የተለየ ይሆናል; ይህ ቀይ ፍሬ ተፈጭተው (ለምሳሌ, እንጆሪ, Cherries, ሽንኩርትና) ጥቂት ነጠብጣብ ማከል ይቻላል. የ ተፈጭተው በጣም ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ, በትንሹ በውኃ ተበርዟል ይቻላል. ይልቅ prosecco በሌላ ማንኛውም መጠጥ ላይ ሊውል የሚችለው አንድ የሚያብለጨልጭ ጠጅ, ግን ባለሙያዎች የ "Bellini" በምትፈጥረው ወይኖች ውስጥ መጠቀም እንመክራለን. በመጠን peaches እና አልኮል 1 እስከ 2 3 1 ላይ ያለው መጠጥ ንጥረ ነገሮች, ቅድመ-እንዲቀዘቅዝ, አንድ shaker ላይ ማሳለፉ አይደለም የሚመከር, እና በቀጥታ ወደ በብርጭቆ ውስጥ ነው ወደ ሊለያይ ይችላል. በመጀመሪያ ከዚያም ሁለት ወይም ሦስት ክፍሎች, ሁሉም የተቀላቀለ ሆድ በምትፈጥረው, ፍሬ purees አንድ ቁራጭ አፈሰሰ.

ጤናማ አኗኗር መምራት እና "ዲግሪ" ከ መጠጦች የማይቀበሉ ሰዎች ለማግኘት ዝነኛ "Bellini" አንድ ያልሆኑ የአልኮል ስሪት አለ. ይህ ክላሲክ ኮክቴል እንደ በተመሳሳይ መንገድ የተዘጋጀ ነው, ነገር ግን በውስጡ ያለውን የወይን ማንኛውም carbonated ለስላሳ መጠጥ ተተክቷል.