የት እና እንዴት ቤት ጠጅ ማከማቸት?

ማንኛውም ያህል ለእነርሱ በተለይ መደብሮች መምጣት እና ትልቅ ድምሮች ውጭ ሼል ዝግጁ ሁልጊዜ የሚወዱ ይሆናሉ ዋጋ የአልኮል ውስጥ ተነሳ. ያም ሆኖ ሸማች ክፍል አጠያያቂ ጥራት የአልኮል ላይ, ዋጋው ጊዜ በከፍተኛ በዝቅተኛ ወጪ ቤት አቻ ማድረግ ይችላሉ ትልቅ ገንዘብ ማውጣት ለምን, ማሰብ ይጀምራል. ነገር ግን እንዴት ቤት ጠጅ ማከማቸት? እንዴት ጣዕሙም ንዲጎለብት ይችላል? ይሁን እንዲህ ያለ ነገር እስከ ለመውሰድ? ይህ ሁሉ ርዕስ ጋር ለማድረግ እንሞክራለን.

እውነት - ጠጅ ውስጥ

በደንብ የወይን አንድ ሺህ ዓመት በፊት በላይ ታየ እንደሆነ የታወቀ ነው. እርሱ የጥንት ሮማውያን በጣም ይወደው ነበር, ነገር ግን ዘመናዊ ሰዎች ለመጠቀም ፈቃደኞች አይደሉም. እርስዎ ሲገዙ ግን, እኛ በዋነኝነት ዋጋ የሚመራ ነው. ከስንት ሻጭ, መጠጥ እናቀምሳቸዋለን ጣዕም እና መዓዛ መደሰት ማቅረብ ይችላሉ. እና ሩሲያ ውስጥ sommelier ሙያ በዛሬው ዩኒቨርሲቲዎች ውስጥ መምሪያ መክፈት, በጣም ተወዳጅ አይደለም. ነገር ግን የወይን ጣዕም የማከማቻ ዘዴ, በክፍሉ ውስጥ እና አካሄድ መደርደሪያ-ሕይወት የሙቀት መጠን ይወሰናል. ይህ ሁሉ ዘመናዊ የሸማች እና ጉዳዮች ያላቸውን ኮርስ መውሰድ ይሁን ይመርጡ ማሰብ አይደለም. ብዙ ሰዎች የጊዜ ኮርስ ውስጥ ጠጅ ብቻ የተሻለ እየሆነ እንደሆነ እናውቃለን, ነገር ግን መያዣዎች በጥብቅ ተዘግቶ እና መክፈት አልሰሙም የቀረበ ነው. ነገር ግን የመክፈቻ ጊዜ በኋላ በጣም መቀነስ ነው.

መሰረታዊ ምክሮች

ይህ ምርት ለመግዛት በሚመጣበት ጊዜ, አንድ አጥብቆ ከንጽሕና ምርቶች ጋር አልትራቫዮሌት ጨረር እና ሠፈር ከ ሊያድነው. ወይን - ነጭናጫ የሆነ ምርት. ይህ ሙሉ በሙሉ ቋሊማ, አይብ ወይም ቤከን አወደን ዘፈዘፈ ይችላሉ. ይህን መጠጥ እንዲቀምሱ ደስ ይለዋልን? በጭንቅ! እና የፀሐይ ጨረር መካከል ያለውን ተፅዕኖ ደግሞ ጣዕም ያጎድፋል. ቤት አንድ አሞሌ እንዳለው ከሆነ, ወደ ወይን ጠጅ, በዚያ ግራ ጡጦ ዉታፍ መዝጋት ወይም ወፍራም በጨርቅ ተጠቅልሎ ይቻላል. የ ጠርሙስ ወደ ቡሽ ከሆነ, ይህ ሊሆን ይችላል እና ተንጋሎ ቦታ ላይ መቀመጥ አለበት. ለምንድን ነው እንዲህ? አዎ, ልክ ቀጥ rassyhaetsya ዉታፍ እና የምንተነፍሰው. ይህ መጠጥ ከዘረፋው በመሆኑ. በእርስዎ አሞሌ ላይ ያለው የሙቀት አለበለዚያ መጠጥ oxidized ይሆናል, ከፍተኛ ከ 24 ዲግሪ መሆን የለበትም. ለረጅም ማከማቻ ለማግኘት, ሙቀት ዝቅ መደረግ ይችላሉ.

የቀለም የድምፁን

ምን ወይን ነው የሚመርጡት? ቀይ ከሆነ, ከዚያ ማከማቻ ላይ እያደገ የመጣ ፍላጎት ዝግጁ ይሆናል. hamsters እንደ አትሁን እና አስቸጋሪ ነበር ወይኖች መዳረሻ እንደዚህ ያለ መጠን ወደ ጓዳ መዶሻ አይደለም. ነዛሪ ጠጅ መጥፎ እንደሆነ አስታውስ.

አንድ አስፈላጊ ምክንያት የምርቱን ጥራት ነው. ማስቀመጥ እና ርካሽ አማራጮች ከመረጡ, የወይን ጣዕሙም ጋር ከእናንተ ለመማረክ አጠራጣሪ ነው. በማከማቻ ጥያቄ ተዛማጅነት የሌለው ይሆናል ስለዚህም በጊዜ, በዚህ ምርት, የተሻለ አይሆንም.

ራሳቸውን ማድረግ

እኔ በቤት ጠጅ ማከማቸት ይችላሉ? መልሱ ተጨባጭ ነው; በተቻለ መጠን ግን አስፈላጊ ብቻ አይደለም! ለረጅም ጊዜ, ወይን ለማድረግ ከዚያም ሳምንት ሁሉ አቅርቦቶች ውጭ ባዶ ለአንተ እንግዳ ይሆናል. ከሁሉ በላይ ግን እርስዎ በጣም ጠጅ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል መወሰን ይኖርብናል. ትልልቆች እንኳ ታዋቂ እና ቼሪ ቢሆንም, ይህ የወይን ለመጠቀም. የቤሪ እነርሱም, ተባዮች ሊሆን ስለሚችል, ትንሽ ጉዳት ያለ አንድ የበሰለ እና በሙሉ መውሰድ የተሻለ የትኞቹ ጤና ጎጂ, ነገር ግን መጠጥ ብዙ ምርኮ ጣዕም አይደለም ከሆነ. የወይን ሁለተኛ አስፈላጊ ነገር ስኳር ነው. ይህ በጣም ያስፈልጋቸዋል, ነገር ግን መጠጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው. እንደ ጥሩ, በጣም የሚያሰክር እንደ ጣፋጭ ወይን ጠጅ አጥብቆ ይፈነጫሉ ስለሆነ.

መኮምጠጥ ጊዜ ይወስዳል. በሐሳብ ደረጃ በዚህ ጊዜ, ወደ ወይን ጠጅ በታሸገ በርሜል ውስጥ መሆን አለበት, ነገር ግን ይህ ሁልጊዜ ምክንያታዊ በተመጣጣኝ ምርጫ አይደለም. ጥያቄ ይነሳል: ይህ የፕላስቲክ ጠርሙስ ውስጥ የቤት-ጠጅ ማከማቸት ይቻላል? እኔ የፕላስቲክ መያዣ የተሻለ አማራጭ አይደለም ማለት አለበት. ረጅም ማከማቻ ጊዜ, እርሱ መጠጥ እና መንስኤ oxidation ወደ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ማስቀመጥ ይችላሉ.

በአጠቃላይ ውስጥ ክፈት ጠጅ ለረጅም ጊዜ የተከማቸ መሆን የለበትም, ነገር ግን እንደዚህ መስፈርቶች አንጋፋ እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ላይ መዋል አለበት. የሚያብለጨልጭ ጠጅ በግምት 4 ሰዓታት ሳያጨሱ-. ሮዝ - በፍጥነት ያላቸውን ጣዕሙን ያጣሉ. ለእነሱ ከፍተኛ መደርደሪያ ሕይወት - 3 ቀናት. ቀይ ወይን ጠጅ አንድ መደርደሪያ ሕይወት. ወጣት ወይኖች ከአሁን በኋላ ለ የተከማቹ - ያላቸውን ጣዕም ብቻ በሦስተኛው ቀን ላይ የተፈጸሙትን ጀምሮ ነው. የተመሸጉትን ወይኖች ጊዜ መጨነቅ ያለ ሳምንት በመላው ፍጆታ ይቻላል. ሆኖም ግን, አለበለዚያ ጠጅ መጥፎ መሄድ ይችላል, ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጠብቅ, እና እንዲያውም የምግብ መመረዝ ለመቀስቀስ የተሻለ ነው.

እንዴት አንድ አፓርትመንት ውስጥ የቤት-ጠጅ ለመጠበቅ?

ይህ እርስዎ እና የምትል መጠጥ አግኝቷል. የተፈጥሮ ቁሳቁሶች ከ ተስማሚ መያዣ በመጠቀም 10 ዲግሪ የሆነ ሙቀት ላይ ያድርጉት. ቤት ጠጅ በፍጥነት ሽታዎች ውጦ, ስለዚህ nearomatnoe ሰፈር ለማግለል የተሻለ ነው. ጠርሙሱ ግርጌ ደለል ይቋቋማል ይችላል, ነገር ግን እውነታው ውስጥ መጥፎ አይደለም. በዚህ ረቂቅ የተፈጥሮ ጠጅ ፍቺ ሊሆን ይችላል ነው.

አንድ አፓርትመንት ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ የት, በቤት ውስጥ ጠጅ ማከማቸት? በጽንሰ ሐሳብ እርስዎ የሙቀት መቆጣጠሪያ ጋር አብርቶ በስውር ወይም ማቀዝቀዣ ያስፈልጋቸዋል, ነገር ግን ማንኛውም እንዲኖረው ለማድረግ የማይመስል ነገር ነው. ስለዚህ የወይን ከሰገነት ላይ ወይም ዝግ loggia ላይ ሊከማች ይችላል. አንድ መልበስ ክፍል ካለ, እርስዎ እና በጠበቀ የተዘጉ በሮች ጋር አንድ መደርደሪያ ጎላ ይችላሉ. አንድ ክፍተት ይጠቀሙ. ይህን ለማግኘት መያዣዎች ከ አየር ውጭ ረገጥ ልዩ መግብሮች አሉ. አንድ ክፍት ጋር እንደዚህ manipulyatstsii ማድረግ ከሆነ የወይን ጠጅ አቁማዳ የሚያበቃበት ጊዜ በታየ መጀመር አለበት.

እኛ ፕላስቲክ እምቢ

ይህ የፕላስቲክ ሁልጊዜ ጥሩ አይደለም አለ ተደርጓል, ነገር ግን ወደ መስታወት መያዣ መጠበቅ የሚሆን ሁለገብ አማራጭ ነው. መያዣዎች, ንጹሕና ደረቅ እና በጨለማ መሆን አለበት. አየር ውጪ ለማስቀረት የተፈጥሮ ቡሽ ይምረጡ. ጣፋጭ ወይኖች ለ 15 ዲግሪ እና ሌሎች ወይን ጥሩ አድርጎ ይጠቀምበት ሙቀት ራሳቸው ግን መጨረሻው ሲበስል ማድረግ እንዲፈላ መጨረሻ በኋላ ሌላ ሶስት ሳምንታት የሚያስፈልጋቸውን ጠርሙስ ውስጥ ቤት ጠጅ Keep 12. ላይ ጥሩ ስሜት. በማገልገል በፊት ጠጅ መተንፈስ አለበት, እና አንድ ጡጦ - ቀጥ መቆም. ስለዚህ ጣዕም ይገለጣል እንዲሁም በጣም ከፍተኛ ይሆናል.

አምባሻ ያህል ቀላል

እኔ ቤት ጠጅ ማከማቸት እንደሚችሉ በማሰብ ነኝ, ወደ መጠጥ ነው ይህም መሠረት ላይ ማወቅ ሲሉ ክምችትና መካከል ስሌቶች ለማከናወን. ለምሳሌ ያህል, አንድ በተገቢው undemanding እንጆሪ ጠጅ ይባላል. አስፈላጊነት ለማዘጋጀት ቤሪ, ውሃ እና ስኳር ባለቤት. ሽንኩርትና ይፈጨው እና ሽሮፕ አፍስሰው አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ. አንገት ሱፍ ተሰኪ እንዲፈላ ወቅት ካርቦን ዳይኦክሳይድ እንዲመጣ. ነገር ግን አልኮል ውስጥ የራሰውን ቆይቷል መሆኑን የተጠናቀቀ ጠጅ ቡሽ ያስፈልጋቸዋል. እንጆሪ የወይን ጣፋጭ እና ጠንካራ ይዞራል, ስለዚህ ከአሁን በኋላ ከሌሎች ዝርያዎች የበለጠ ሊከማች ይችላል.

የሚለው ጥያቄ መነሳቱ: ወደ ለማከማቸት እንዴት በቤት ቤት ጠጅ? አብርቶ የለም ከሆነ, ብቃት ያለው ጉዳይ ነው, ነገር ግን ከመጠን በላይ እርጥበት ጣዕም ጎጂ ሊሆን ይችላል እንደ ካቢኔ ለማስታጠቅ የተሻለ ነው. በነገራችን, ሱቅ ቤት-የተሠራ ወይኖች ልዩ ቁም ሣጥን መግዛት ይቻላል. የሙቀት እና እርጥበት ውስጥ ማስተካከያ አለ. ስለዚህ የሙቀት ሁነታዎች መካከል ያለውን ለውጥ ጋር የሚጎዳኝ ለእያንዳንዱ ወቅት ዝግጁ ነዎት.

ቀምሶም ጊዜ

ቤት ጠጅ ማከማቸት እንደሚችሉ ለማወቅ, እሱን መጠቀም እንደሚችሉ ማወቅ አስፈላጊ ነው. በማክበርና እንክብካቤ ጋር መጠጥ ጋር የተያያዘ ነው. የ መጥለፍ ተሞክሮ ማሰብ እንኳ ቢሆን, አንድ ስህተት ምርት አንዳንድ ጊዜ ችክ ነው እና ጥራት የሚያስደስት ሁኔታ ያጋጥምህ ይሆናል ማስታወስ መብት የተነፈጉ አይደለም. ቀጥ ያለ አቋም ወደ ጠርሙሱ ተመለስ እና በብርሃን ውስጥ መመልከት. ሽፋን ላይ ድልድል ማስታወቂያ? ወደ መጠጥ ያለው ሽታ በዘበዙ? ምናልባት እኔ ስኳር የሆነ ትርፍ አደረገ? የማያስገባው የድምፁን በጣም አስደሳች ምልክቶችን አይደሉም. የ ጡጦ ይክፈቱ. በዚያ ደስ የማይል ሽታ ለማምለጥ, ነገር ግን ብቻ አተኮርኩ ጣዕም ነው ይችላሉ. የወይን መተንፈስ ስጥ, እና እውነትን ስሜት ይሆናል. የወይን አንድ-ሶስተኛ ስለ በብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና ብርጭቆውን ማጠብና እንመልከት. ከዚያም በትክክል ተመሳሳይ እንቅስቃሴዎችን አንተ እቅፍ ስሜት ሲል አፉ ውስጥ እንዲመለስ ማድረግ. ስለ appetizer ስለ መርሳት እና ብዙውን ጊዜ ይህ አስደናቂ ከ መልሶች አትበል; ይህ መክሰስ ለመመገብ ነው ቀላል, ይበልጥ ውድ መጠጥ. ሁለገብ ምርጫ - ወይን, ነጭ ዳቦ, ቅመማ ቅመም ያለ ከባድ አይብ.