ማኪያቶ

ጣሊያን ውስጥ, ታዋቂ ብዙ የቡና መጠጦች ጨው "ማኪያቶ" (ወተት) ላይ. ይህ ንቡር ቡና ማኪያቶ, ማኪያቶ ቀረፋ, ለውዝ, አይስ ክሬም, ቸኮሌት, ካፕችኑ, ወዘተ አንዳንድ ጊዜ እንኳ የአልኮል ለምሳሌ, ጥቂት ወይም amaretto ሮማዎችን, የታከሉ ናቸው. ቡፌ በተለይ በጣም ስኬታማ ጥምር ሽሮፕ blackcurrant ይሰጣል ይህም መካከል ቡና መጠጥ, የታሰበ ኮክቴሎች ትሪቲስ, እናደንቃለን.

ሆኖም ግን, ሁሉም በተመሳሳይ አውሮፓ ውስጥ እንደ እንዲሁ የመጣሁበትን ፍቅር አይደለም በዚህ አስደናቂ መጠጥ ታሪካዊ አገራቸው ውስጥ ያለው ሞቃት ጣሊያኖች ጠንካራ ቡና ይመርጣሉ ምክንያቱም. ወተት አረፋ ጋር ቡና - ወደ አውሮፓውያን እና ሩሲያውያን ይበልጥ በወይና latitudes ውስጥ መኖር አይችሉም ነበር ይህም አንድ ማኪያቶ ነው እናደንቃለን በእውነት ዘንድ. ይህ አረፋ አንድ ካፕችኑ ጋር ሲነጻጸር በጣም ለምለም የሚያስገባ ነው. የአይሪሽ መጠጥ ቀጭን ቱቦ ጋር አንድ ብርጭቆ-ብርጭቆ ወይም ከፍተኛ (highball) ውስጥ አገልግሏል ነው

እውነተኛው ቡና ከሚጠጡ ቡና ማኪያቶ ኤስፕሬሶ, ወተት, እና የአየር የወተት አረፋ ያካተተ በተነባበሩ መጠጥ መሆኑን እናውቃለን. በአግባቡ ዝግጁ መጠጥ አንድ ኤስፕሬሶ መካከል ሦስተኛ (በምትኩ በአሜሪካ በስተቀር ጠንካራ ቡና ሌሎች አይነቶች, መጠቀም ይችላሉ), እና frothed ወተት ረጀት ከሦስት ሁለት መሆን አለበት. ይሁን እንጂ, ወደ መጠጥ ብዙውን ጊዜ አንድ ሰው አንድ ሬሾ ውስጥ የተዘጋጀ ነው. ይህ ሁሉ ጣዕም ላይ የሚወሰን ነው.

በማዘጋጀት በቡና የሚከተሉትን አካሎች ይጠይቃል. ይህ ቡና ሰሪ, የቡና ማሽን ወይም መደበኛ ግራንድ, ይጣራሉ ውኃ, የቡና ዝርያዎች Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, ወተት (ይኖረው - 3.5% ስብ) በውስጡ ወጥረው reliever, highball ብርጭቆ ወይም አይሪሽ ብርጭቆ creamer (ሀ እንዲረዳዉ ጋር ጽዋ) እና በጨርቅ ጠቅልዬ .

ጣሊያን ውስጥ, በቤት ውስጥ የመጠጥ mocha እና ሞቅ ያለ ወተት ኩባያ የተሰራ ነው. በአውሮፓ ውስጥ, ይህ ብዙውን ጊዜ ወተት አረፋ ጋር ጫፋቸውን እንደሚሸፍን, ትኩስ ወተት ፈሰሰ ነው ይህም አንድ ኤስፕሬሶ, ይጠቀማሉ.

ማብሰል መቼ ከእናንተ አይደለም በተገላቢጦሽ ቡና ወደ ወተት ለማከል እና እንዳለብን ማስታወስ ይኖርብናል. ከዚያም አንድ ሀብታም ጣዕም ጋር ጥሩ በተነባበሩ መጠጥ ያገኛሉ.

በቤት ላይ መጠጥ ለማዘጋጀት, ማኪያቶ ለ መስታወት መውሰድ እና ወደ አንድ የማቅረቡ አፍስሰው ኤስፕሬሶ ነው. የ ከሆነ ቡና ወደ ግራንድ ውስጥ የተጠመቀው ነው, ይልቅ የቡና ማሽን ይልቅ, ከዚያም ወፍራም ለመለየት በወንፊት በኩል መጀመሪያ ላይ ውጥረት. ወተት, የቡና ማሽን አማካኝነት የእንፋሎት ፈሳሽ የእምቢልታ ለማሞቅ ቡና ላይ ይሙሉት. ስኳር በመቀላቀል በኋላ ሊታከሉ, ወይም እንዲያውም ወተት ማሞቂያ ወቅት ሊሆን ይችላል. መጠጥ አናት ላይ ወተት ከ አረፋ ማጌጫ ነበር. የተሸከመ ወረወረው መታኋት. 4-5 ዲግሪ ግማሽ ወደ ወተት ወይም ትንሽ ተጨማሪ በስብሶና ያስፈልገናል ይለዋልና. የ ወተት 60 ዲግሪ (በግምት 15 ሰከንዶች) ጋር የጦፈ ድረስ ተገርፏል ይከተላል. ከፍተኛ ሙቀት ላይ አረፋ ለመቀነስ ይጀምራሉ.

ወደ መጠጥ አናት የመጀመሪያ ስዕል ጋር ያጌጠ ይቻላል ላይ ይሁን እንጂ ለሁሉም ጥንካሬ አይደለም. ማኪያቶ የእንጨት ዱላ ቀለም ዛሬ ማኪያቶ ጥበብ ተብሎ የሆነ ጥበብ መልክ, ወደ ተሻሽለው አድርጓል. ጠቅልዬ ላይ እንግዶች ቡና ያገለግላሉ.

ውብ ትስላለች ለማሳካት, አንድ ኮክቴል እንዲህ ያለ ቅደም ውስጥ በመንደፍ ይቻላል. በመጀመሪያ, አንድ ብርጭቆ የተሞላ ወተት ግርጌ ላይ, ወተትና ያንተከትከዋል አንድ ንብርብር ላይ አኖሩት ነው. ከዚያም በብርጭቆ መሃል ላይ ዥረት ኤስፕሬሶ አፈሰሰ በጣም ቀጭን ነው. ቡና ሙቀት በ አረፋ በላይ ነው, እና ወተት ያነሰ ነው, ምክንያቱም, የ ንብርብሮች እርስ በርስ ጋር የተደባለቀ አይደሉም.

እርስዎ ሽሮፕ ጋር ቡና ማኪያቶ ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, ይህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ. ኩክ ጥቁር ቡና ወይም ቡና ጥሩ ዱቄቱን መካከል ኤስፕሬሶ አንድ tablespoon. ውስጥ (ወተት የሚያረጉ የሚችል, ሲትረስ ይልቅ ሌላ) ሽሮፕ መካከል beaker 20 ሚሊ አይሪሽ-አፍስሱ. አንድ የቡና ማሽን ወይም ወተት የሚሆን ድሜጥሮስ በመጠቀም frothed ወተት ማዘጋጀት. ወደ በብርጭቆ ወደ ሽሮፕ ላይ አፍስሰው. ከዚያም አንድ ቀጭን ዥረት, ቀስ የተጠመቀው የቡና የመስታወት ግድግዳ አፍስሰው እና ምክንያት ኮክቴል lactic አረፋ አናት ላይ ያስቀምጡት. ተከናውኗል. ቀየረ kofepitiya!