በብዙ የተለያዩ መንገዶች ሮዝ ሳልሞን እንደ ጨው

አሳ ሁልጊዜ አመጋገብ ውስጥ አሁን ነው. እና በአብዛኛው የእኛ ጠረጴዛዎች ላይ የሚገኘው ሳልሞን ነው. የእሷ የሚደበድቡት ውስጥ የበሰለ, ምድጃ የተጋገረ, የተጠበሰ. ነገር ግን እኛ እንዴት ጨው ሮዝ ስለ መነጋገር ይሆናል.

መንገዶች መካከል አንድ ትልቅ ቁጥር ውስጥ ይህን ማድረግ. እኛ የተለያዩ አማራጮች እንመልከት. እና እዚህ ከእነርሱም አንዱ ነው.

ሁለት ዓሣ ያስፈልግዎታል. እነሱም ሙሉ በሙሉ የቆዩበት ነው ሮዝ ሳልሞን መስጠት ያለ, ንጹሕ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የቆዳ መወገድ የለበትም, አንተ ብቻ ሆድ ያስወግዱ. እርግጥ ነው, ቀደም ወደመ መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን አሁንም ሁሉ አጥንቶች ማስወገድ አለብን, እና ከዛ ብቻ በጥንቃቄ ሐምራዊ ታጠብ.

አሁን, ዓሣ ጠቅልዬ ላይ የደረቀ መሆን አለበት; ከዚያም ተዘፍዝፎ በቀጥታ ይቀጥሉ. ለዚህ ዓላማ የሚሆን አንድ ይወገዳል. ቅልቅል ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

ሂደት. አንድ ሳህን መሬት ይገናኙ ቀይ በርበሬ, ጨው ሁለት የሾርባ, አንድ ስኳር tablespoon ተኩል ማንኪያ በርበሬ - ዓሣ አንድ ኪሎ ግራም ሬሾ ውስጥ ስኳር እና ጨው. አሁን የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ; ይህም ወደ ሌላ ሳህን, ውሰድ.

ሮዝ ሳልሞን ቁርጥራጮች ዘይት ውስጥ obmoknite ክፍሎች ወደ ቈረጠ; ከዚያም ብዙ በተቻለ መከታ ይወገዳል. ቅልቅል ቀደም ሲል የተዘጋጀ ሆኖ. በድስት ውስጥ ሽንኩርት ቀለበቶች ደራርበው ጋር አቀናጅቶ ሁሉም ክፍሎች ያስቀምጡ እና አነስተኛ መጠን ውስጥ የአትክልት ዘይት አናት ላይ አፈሳለሁ. ማሰሮ ሽፋን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና. ሦስት ወይም አራት ቀናት በኋላ ዓሣው አስቀድሞ ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት እና ተወዳዳሪ ጣዕም ለመደሰት የሚቻል ይሆናል.

ይህ እንዴት ጨው ሮዝ ብቻ አንድ ስሪት ነው. በተጨማሪም እሷ በከፍተኛ ጊዜ በላይ ቅናሽ ነስንሶ መንገዶች አሉ. ስለዚህ, ጨው ሐምራዊ ሳልሞን እንደ በቤት, ሂደቱን ማፋጠን ሳለ.

አንድ, ትኩስ ሳልሞን, አንድ tablespoon ስኳር, ከባድ ጨው ሁለት የሾርባ, ግማሽ ሎሚ እና የወይራ ስምንት ያስፈልግዎታል. እነዚህ ቅመሞች በተጨማሪ, አንድ መሬት በርበሬ እና ጥቁር የሰናፍጭ ዘር, paprika, እና እንደ ሽንኩርት እንደ የደረቀ ደካማው ያስፈልግዎታል. እነዚህ ቅመሞች ሁሉም ምርጫ እና ምርጫዎች ላይ በመመስረት የእርስዎ ውሳኔ ብቻ ይወሰዳል, ነገር ግን በአጠቃላይ አይደለም በላይ ከአስር በላይ ግራም ነው.

አሁን በቀጥታ እንዴት ጨው ሐምራዊ ላይ. ከ ዓሣ GUTS እና ቅርፊት በጣም ንጹህ. ከእሷ ክንፍና ራስ ከ በተቻላችሁ. ስኳር እና ጨው, እና በጣም ብዙ ድብልቅ ይረጨዋል. ሁሉም ቅመሞች ቅድመ-ቀላቅሉባት እና እነሱን ዓሣ ሊጋባ. በአሁኑ ጊዜ, ቅመም ቅልቅል ብቻ ግማሽ በመጠቀም.

አንድ ሳህን ውስጥ ይቀመማልና ሮዝ ሳልሞን የቦታው እና ማጣፈጫዎች መካከል የቀረው አናት ላይ ይረጨዋል. ሽፋን እና አሥራ ሁለት ሰዓት ያህል refrigerate.

ይህ ትንሽ ሚስጥር ለመክፈት ጊዜ ነው. እርስዎ ከፈለጉ የ ዓሣ ሰበሩ, እና አንድ ሳህን ውስጥ ፊት አኖረው የሚያምር መልክ, ሮዝ ሳልሞን መጠቅለል ነበር አይደለም የጥጥ ጨርቅ: ይህም ሁሉ ትርፍ ፈሳሽ ውጦ.

ጠረጴዛው ላይ ተሰማርቶ, የቤት ሁኔታ ውስጥ ያሽጉታል ሮዝ ሳልሞን, ይህም ገባዎች, የሎሚ ገባዎች, የወይራ እና ሽንኩርት ቀለበቶች ጋር ስለምታስጌጡና portioned ቈረጠ. ይህ ሁሉ ብቻ ተጨማሪ ዓሣ አትቷል ጣዕም ሊያባብሱ.

አንተ ማመን አይደለም, ነገር ግን በሁለት ሰዓታት ውስጥ ብቻ እንዴት ጨው ሐምራዊ ሳልሞን ሌላ አማራጭ አለ. እኛም በተለይ ነን ይህ አዘገጃጀት ትዕግሥት ብዙ የላቸውም እና ጥቂት ሰዓታት, ወይም እንዲያውም ቀናት መጠበቅ አይችልም ለሌላቸው ሰዎች ይነፋልና.

ጨው brine ውስጥ ሳልሞን ሮዝ ወደ መንገድ እንመልከት. መንገድ በማድረግ, ይህን አማራጭ ሄሪንግ, እና ማኬሬል ተስማሚ ነው. ነገር ግን, ሳልሞን በተቃራኒ እነዚህ ዓሦች ቆዳ ለማስወገድ እና ትንሽ አጥንት ማስወገድ አይደለም.

ነገር ግን ተመልሰው የእኛ ዓሣ. ትንሽ ሮዝ ሳልሞን Split ከዚያም ሳይሆን ይበልጥ ከግማሽ በላይ ሳንቲሜትር የሆነ ውፍረት ቁርጥራጭ ወደ ይቆረጣል ነው fillet, የቆዩበት. ውሃ አንድ ኩባያ, ጨው አራት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ተመሳሳይ መጠን አንድ brine ማዘጋጀት. ይህ ዓሣ ዝግጁ ቁርጥራጮች አካትት እና ለሁለት ሰዓት ያህል በዚያ ተዋቸው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, በተጠበቀ እጃቸውን ጋር እንዲህ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይቀመማልና ያለውን በማይታመን ጣፋጭ ሳልሞን, መዝናናት ይችላሉ.

የ ምግብ ይደሰቱ!