በክረምት ለ ሽሮፕ ውስጥ ሙዝ: አንድ ዝርዝር አዘገጃጀት

ሽሮፕ ውስጥ ሙዝ በክረምት ውስጥ ብዙ ጊዜ ጣፋጭ እና ለስላሳ ፍሬ በቤት ለመብላት ወደ ቀዝቃዛ ወቅት የሚወዱ እመቤቶች, በ አዝመራ ነው. ይህ ያልተለመደ ማጣጣሚያ ምርት ላይ ተደርጎለታል ድካም ሁሉ, ሙሉ በሙሉ ተገቢ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ሁሉም የታሸገ ፍሬዎች እጅግ ጣፋጭ, እና በጣም አስፈላጊው ነን በኋላ, እነሱ እንኳ እንዲሁ ላይ የተለያዩ ኬኮች, ብስኩት, ፍሬ መጠጦች እና ዝግጅት ላይ ሊውል ይችላል.

እንዴት ቤት-ማጣጣሚያ "ሽሮፕ ውስጥ ሙዝ" ለማድረግ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የበሰለ pears ማንኛውም አነስተኛ ክፍል - 1.5 ኪሎ ግራም;
• ቫኒላ ስኳር - 7 ግ;
• ስኳር - 400 ግ;
• ስነጻ የመጠጥ ውሃ - 3 ሊትር;
• ሲትሪክ አሲድ ወይም የሎሚ ጭማቂ - 1 የሻይ ማንኪያ ወይም ፍሬ ½.

Properties ምርጫ ዋና ምርት

በክረምት ውስጥ ሙዝ ሽሮፕ ከማንኛውም ፍሬ ዝርያዎች ከ አዝመራ ይችላል. እነዚህ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ, እና የራሳችን የአትክልት ከ መጠቀም ይቻላል. ዋናው መመዘኛ በ ትኩስ ምርት በጣም ለስላሳ እና overripe አልነበረም መሆኑን ነው. ሁሉም በኋላ ውብ እና በጣም ጣፋጭ ዝግጅት ለመፍጠር, ይህ መሠረታዊ ምርት በውስጡ ቅርጽ ሊያጣ አይችልም አስፈላጊ ነው.

ፍሬ ሂደት

በክረምት ሽሮፕ ውስጥ ሙዝ አስቀድሞ በብርጭቆ sterilized ማሰሮዎች የሚላክ በፊት, ዋና ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ መያዝ አለበት. ይህ ሁሉ እንዲህ አጥንቶች, እህሉ እና ሌሎች ግትር ንጥረ ነገሮች ማስወገድ, ትናንሽ ፍሬዎች 1.5 ኪሎ ግራም መውሰድ ሞቅ ያለ ውሃ ጋር በደንብ እነሱን ይጠብ; ከዚያም 4 ክፍሎች መቁረጥ ይፈልጋል.

አንድ ሽሮፕ መካከል ዝግጅት ሂደት

ይህ ቤት ጣፋጭ ምርቶች ሽሮፕ በጣም ቀላል ነው. ይህን ለማድረግ, ትልቅ መጥበሻ ውስጥ እየነጻ: የመጠጥ ውሃ 3 ሊትር አፈሳለሁ ስኳር እና እንዲበስሉ እባጩ ያክሉ. ሁሉም ብልግና ምርት ትቀልጣለች በኋላ, ወደ preform ያለውን አፋጣኝ ምስረታ መሄድ አለባቸው.

ምስረታ ማጣጣሚያ

የክረምት በብቃት አዝመራ ነበር ውስጥ ሽሮፕ ውስጥ ሙዝ ወደ አንድ ጣፋጭ ለማግኘት እና ከመቻላቸውም ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች የተንጸባረቀበት, መሆን የለባቸውም ጋዝ ላይ ማብሰል. ይህን መጨረሻ ድረስ, ትኩስ ፍራፍሬዎችንና በጠበቀ sterilized ገንቦ ውስጥ ማስቀመጥ ይጠይቃሉ. ይህ አስፈላጊ ነው ቀጥሎ ከላይ ተዘጋጁ ከፈላ ሽሮፕ አፍስሰው እና ስለ 7 ደቂቃ ውስጥ እነሱን ደግፎ. ከዚያ በኋላ, ፈሳሽ ወደ ኋላ ማንፏቀቅ እና በእባጩ ውስጥ አፍስሱ, እና በባንክ ውስጥ pears መተው ያስፈልጋል. ይህ ሂደት ቢያንስ 3 ጊዜ መድገም አስፈላጊ ነው. ከዚህም በተጨማሪ የሚመከር ባለፈው ስኳር ሽሮፕ ውስጥ vanillin እና አፈሳለሁ ሲትሪክ አሲድ (ሊገኝ ጭማቂ).

ሁሉ pears ሙሉ ስኳር ሽሮፕ የተሞላ ጊዜ, እነሱ hermetically ሽፋኖች ያንከባልልልናል; ከዚያም በቀስታ cuffs በመጠቀም, ያወኩ ጋኖቹን ለማራገፍና መሆን አለበት. በዚህ ቦታ ውስጥ, workpiece duvet ሽፋን ይመከራል እና አሪፍ ድረስ በውስጧ እንቁም ነው. አንድ ቀን ገደማ ሊወስድ ይችላል. ጊዜ ማጣጣሚያ ጨለማ እና በትንሹ ቀዝቀዝ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ አለበት ጊዜ.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት

ፍጆታ 1 ወር በኋላ አስቀድሞ ነው ሽሮፕ ውስጥ pears የማይመጥኑ ሆነዋል. ይህ ጣፋጭ ትኩስ ሻይ, muffins, ቶስት, ስንዴ ዳቦ, ወይም ምክንያቱም ጋር ጠረጴዛው ላይ መቅረብ ይኖርበታል.