በጉጉር ሽንኩርት ሳህኑን እንድትነኩ ያደርግሀል

በስጋ ብሬድ ላይ የተጋገረ የሱፍ ዝርያ ልዩ ጣዕም አለው. እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ ሁሌም ሀሴት እና ሀብታም ይሆናል. ዛሬ በመስኮት ላይ ሾርባ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. የዚህ ልዩ ምግብ አሠራር ምሳ ለመብላት በጣም አስፈላጊ ይሆናል. ሽቱ ግልፅ እና የሚያምር ነው.
የአትክልት የመጀመሪያዎቹ ምግቦች በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. ለመዘጋጀትም ሆነ ለመዋሃድ በጣም አስፈላጊ ናቸው. አንደኛው ጎመን ይለውጣል. ይህ የምግብ አሰራር ልዩ ነው. አያቶቻችን ይህን ምግብ "ካፒስታይክ" ብለው ጠሩ. ለማብሰል እንሞክራለን.

ቅቤ ላይ አትክልቶችን ማብሰል በጣም ጥሩ ነው. በእንደነዚህ አይነት ሾርባዎች ውስጥ ቅመሞች ብዙ ጊዜ አይበገሙልዎትም. ነገር ግን ከሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ውጭ መኖር የማይችሉ ከሆነ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ነገር ግን በአነስተኛ መጠን ውስጥ የመድሃውን ዋና ዋና ጣዕም እና ሽታ እንዳይበታተኑ.

ጎመን ጉንጅ ሱሪ

መውሰድ ያለበት:
• ፈሳሽ - 5 ሊት;
• ዶሮ - 600 ግ.
• ብሩካሊ - 100 ግራም;
• ፓፓዬ - 100 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ካሮቶች - ብዙ;
• ቢት - ለመብሰያ አትክልቶች;
• ብርጭቆዎች - ቅጅ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ;
• ድንች - 3 pcs.

ምግብ ማብሰል

ይህንን ምግብ በመጀመሪያው ሾርባ ውስጥ ማዘጋጀት, በጉጉት በሸንጋይ የበለበሰ ሾርባ ይሰጥዎታል. የዝግጅቱ መግለጫ ከዚህ በታች ቀርቧል.
1) ጋራውን በውሃ ሙሉት እና ዶሮውን እዚያው ውስጥ ያስገቡ.
2) ውሃ በሚፈጭበት ጊዜ ሁሉንም አረጉን ያስወግዱ እና ሙቀትን ይቀንሱ. ዶሮ እስኪዘጋጅ ድረስ አዘጋጅ.
3) ድንቹን ከትኩላቱ ቆርጠው ወደ ክበቦች ይቁረጡ.
4) ውሃውን በ 15 ደቂቃ ውስጥ ይዝጉት.
5) ቀይ ሽንኩርት ይቁሙ. አንድ ግማሽ በቅንፉ ተቆፍሮ, ሁለተኛው ደግሞ ወደ መረጩ ይላካል.
6) ድንች በተጨማሪም ወደ ኩስኩክ, ጨው ይላካል.
7) በተቀባው ዘይት በቅድሚያ የተቀመጠ ካሮትን, ሻካይ አበቦችን እና ብሮኮሊን.

8) ለሶስት ደቂቃ ያህል ወፍራም ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይጨምሩ.
9) አትክልቶችን ወደ ድስ ይልኳቸው.
10) ብርጭቆን በጣም በጥንቃቄ እናቆራለን እናም በእንቦራችን ውስጥ ተተኛን.
የሾርባ ቅጠል በሳፕ ሰሪው በጣም ቀላል ነው, ለሠንጠረዡ ከማገልገልዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እንዲፈቀድለት መፍቀድ አለበት.

ከጃገገቶች እና ጎመን እንጉዳይ

መውሰድ ያለበት:
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ቲማቲም በራሱ ጭማቂ - የሶል ማጠራቀሚያ,
• ማአሮሮኒ "ቀንድ" - 200 ግ.
• ፓፓዬ - 300 ግ.
• ዚቹኒ - 2 ቼኮች;
• ቅዝቃዜ - ለመብላት.
እና አሁን, በጉጉት ላይ ሾርባን እንዴት እንደሚሰራ እናነግርዎታለን. ፎቶ, ከታች የምናቀርበው የምግብ አዘገጃጀት.
ምግብ ማብሰል
1) ነጭ ሽንኩርቱን በጥንቃቄ ይቁረጡ.
2) በፖክ 1 ቶን በቅድሚያ ማሞቅ. L. የሱፍ አበባ, የዘይት ቅጠል.
3) የተጣራ ቲማቲም በውሃ ውስጥ (700 ሚሊ ሊትር) ይጨመር.
4) ስጋውን ይዘው እና ፓስታን ይሸፍኑ. ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
5) ኣትክልቶች ይታጠባሉ, ይዘጋሉ.
6) ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ለመብላት ወቅቱ.
7) ለሰባት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ከቬከርክራቱ ጋር ሾርባ: የምግብ አዘገጃጀቶች

የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል:
• ቀይ ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ጥንብ-70 ግራ;
• የጨው ጎመን - 400 ግራ;
• ካሮት - ብዙ ቅላት;
• ፍየል - 30 ግራም;
• ቲማቲም - 3 ጥራዞች;
• ብርጭቆዎች - 1 ቡቅ;
• ቅመሞች - ለመብላት;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ቢከን - 200 ግራ.

ዘዴ 1:
1. ከጫማ ውሃ በታች በማቅለጫ ያርቁ.
ድስቱን በቧንቧ ላይ ይሞሉ እና ለአንድ ሰሃን ያክሱ ያስቀምጡ.
3. ምግብ ሲበስል አረፋን ያስወግዱ.
4. አትክልቶችን, እፅዋትን, ቆዳውን ማጠብ.
5. የተጨማጨዘውን ቡት ጨምር እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
6. ወደ አረንጓዴ (ኮንዲየር) ውስጥ መወርወር እና ዘግቶ መውጣት, ከዚያም በፍቅል ውስጥ ለመላክ እና 15 ደቂቃዎች ለማብሰል.
7. ሾርባውን አዘጋጁ እና በተዘጋ መክፈቻ ስር አስር ደቂቃዎች ጥገኝ.

ዘዴ 2:
1. ደማቅ ቀይ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት
2. በአስር ደቂቃዎች ዘይት ቅባ.
3. ስኒማ, ካሮትና ቲማቲዝ በቢላ ተቆረጡ, ለሽላቹ በሺንዮሽ ይጨመርሉ እና ለ ሰባት ደቂቃዎች ይበላሉ.
4. በሊካን የበሰለ ስጋን ያዘጋጁ.
5. እምቡድን አውጣ, ቆርጠህ አውጣና ወደ መጥበሻው መላክ.
6. ካርከርክትን ከውሃው ላይ ቆርጠው ወደ ኩኪው ይጨምሩ.
7. ሁሉንም ነገር ወደ ሙቀቱ አምጧቸው እና ያገልግሉ.

ቫይረክራይት እንዴት ጠቃሚ ነው

ከቬርከርክ የሚዘጋጅ ሱሪ ጀርመናዊ ምግብ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል . ሰዎች በአንድ ትንሽ መንደር ውስጥ እንደ ጁት ሾርባ መውሰድ ሲጀምሩ, ከድህነት የተነሳ ስጋን ስላልበሉ ነው.
ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት. ለምሳሌ, የቫይታሚን ሲ (ቫይታሚን ሲ) ይይዛል, እናም ይህ ፀረ-ሙቀት-ነጭ (oxidant) ነው ተብሎ ይታወቃል. Saurkraut በሆድ ግድግዳዎች ላይ የሚከሰተውን ቁስል ለመከላከል ይረዳል, እና ወደ ኮምፕዩተር የሚገባው ኮሎኔም በሰውነት ውስጥ የሰበሰበውን የሜታብሊቲዝም እና የሊፕቢት ሂደትን ያዳብራል.
ማዕድን ንጥረ ነገሮች - ይህ ሌላ ተጨማሪ ጎመን ነው. ይህ ምርት የአጠቃላይ የሰውነት ሁኔታን የሚደግፍ ሲሆን, በተቃራኒው ደግሞ ጥሩ ፀረ-ፀጉር ማሳከክ አለው. ከዚህም በተጨማሪ ጉጉ ልብዎን ይንከባከባል, የምግብ መፍጫውን ያሻሽላል እና የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል.
ፍራፍሬን ሙሉ በሙሉ አልኮል ነው. በ 100 ግራም ውስጥ 27 ካሎሪ ብቻ ይይዛል. ስዕሎቻቸው ለሰዎች ግድ የሚለው ወይም ለአንዳንድ ምግቦች ተስማምተው ለሚጠቀሙ ሰዎች ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.

ማጠቃለያ

ዛሬ ከእርስዎ ጋር የተሰባሰቡትን ምስጢሮች የተካፈልን እና ከሻገርክራፍ ሾርባዎች እና ሾርባዎች እና ጣፋጭ ጣዕም ሾርባዎችን እናስቀምጡ. የምግብ አሰራጫው በጣም ቀላል እና እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው - ለራስዎ ሊለወጡ ይችላሉ. አትፍሩ እና ሙከራ ለማድረግ እንዳትረሱ. አሠራርዎትን ለመቆጣጠር የምግብ ሸቀጣዎትን ያድጉ.