በፍጥነት መንገድ ድንቹን እንዴት ማስወጣት ይቻላል

ይህ ምርት ዛሬ "ሁለተኛ ዳቦ" ተብሎ የሚጠራ ስለሆነ በሩሲያ ውስጥ ያለ ድንች ምንም አይሠራም. ለዝግጁት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ግን በጣም ቀላል እና ጣፋጭ የሆኑትን ድንች ብቻ ሊሆኑ ይችላሉ.

በጣሳዎች ከተሸጠው ስጋ ከትክክለኛ ማስወል ይችላሉ. ለዚህም በበሬ ውስጥ ከሚገባው ያነሰ ወተት የሚበላ ስስትን መውሰድ አለብዎ. ከስጋው አካል ምርጫ ጋር ላለመሳሳት እንዳይታሸጉ, ስያሜው GOST ብቻ ማጣቀሻን መያዙን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው, በምግቡ ውስጥ ምንም አኩሪ አተር የለውም, እናም ምንም የትኛዉን ስም አይጠቅስም.

ይሁን እንጂ ድንች በአንዳንድ ወቅቶች ውስጥ የሚወሰዱ ሲሆን አንዳንዶች ግን በጣም ጣፋጭ ምግቦችን "ሰማያዊ ዓይኖች" በሚሉትና ከእንደዚህ ዓይነቶቹ ጋር የሚቀራረቡ ናቸው.

ድንቹን ለማጥፋት እንዴት እንደሚቻል, አንድ በጣም ዘመናዊ አሰራርን ያመጣል? ለዚያም, በአራት ላይ ተቆርጦ ይቀራል, ከእሱ በተጨማሪ, አምፖል እና ካሮት ይዘጋባቸዋል. አትክልቶች በተቀባ ጣውያው ውስጥ ይቀመጣሉ, ስለዚህ ውሀው ብቻ ይሸፍናቸው እና ለድንች ግማሾቹ እስከሚዘጋጅ. በጣሪያው ውስጥ ተጨማሪ ጨው ጨምሯል. ምግብ ከማብሰያው ጊዜ በፊት 6-7 ደቂቃዎች, የተከተደውን ቅጠል, የበጋ ቅጠልና ፔፐር ፖክ መጨመር ያስፈልግዎታል. የተጠበቀው ድንች በተሸፈነ ክሬም ውስጠኛ ይለውጣል.

በድንጋጌዎች ድንገቴን እንዴት እንደሚጠፋ ማወቅ የሚፈልጉ ሁሉ በአትክልቶች የተንጠለጠሉ ድንች አንድ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዳላቸው እናሳውቃለን . የሚከተሉትን እጽዋቶች ያስፈልጉናል-ዚቹኪኒ, ድንች, ሽንኩርት, ካሮት, ቲማቲም, ቲማቲም ፓቼ, ግሪንቸሮች, ካሮት, ነጭ ሽንኩርት, ደማቅ ጣውላ, ትንሽ ፈሳሽ ውሃ ወይም ብስኩት.

እያንዳንዱ ባለቤት በተናጠል ያነሳል.

ካሮቶች በመጥረቢያ ላይ ይፈትሹ ነበር. ድንች, ሽንኩርት, ቲማቲም, ዚኩኒኒ እና ቡልጋሪያኛ ፔፐር በትናንሽ ክበቦች የተቆራረጡ ናቸው.

ቀይ ሽንኩርት በቀዝቃዛ ፓን ውስጥ ይበላል, ከዚያ ቡናሮቫ ፔፐር የዶሮ እርሻ ላይ ይጨመርበታል. ድብሉ ቀላል ነው.

ትኩስ የበሰለ ገንፎ ወይም ውኃ ወደ ውስጥ ስለሚገባ ጣውያው ለሁለት ደቂቃዎች ይቆማል.

ከዛም ቲማቲሞችን, ዞኩችኒን, አትክልቶችን እስኪጨርስ ድረስ ወደ 7 ደቂቃዎች ያርቁ. ምግብ ማብሰያውን ከማብቃታችን በፊት ለሁለት ደቂቃዎች የቲማቲም ፓቼን, ጥምጥ, ብርቱካን, ነጭ ሽንኩርት እናስቀምጠዋለን.

ብዙ የእጅ ሙያተኞችም ድንች ከመድፋት ጋር እንዴት እንደሚተፋሩ ያውቃሉ. ይህ ምግብ ዘወትር "zሃሪያ" ይባላል. ለእሱ አንድ ኪሎግራም እንጉዳልን, 0.6 ኪሎ ግራም ድንች, 0.3 ኪሎ ግራም ጥሬ ክሬን, ትንሽ ቀይ ሽንኩርት, ቅቤ, ጨው, ብርቱካን (ዘይት, ፓሲስ). ምግብ ማብሰል የሚጀምረው እንጉዳይቶችን, ሽንኩርት እና ድንች በመቁረጥ ነው. በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት በቅቤ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ቅቤ ጋር ይቀላቅላል, እንጉዳዮቹን ይጨምራሉ. ድብሉ እስኪቀላቀል ድረስ ይዘጋል. በሌላ ሙጫ ውስጥ, ድንቹ ብሃው እስከ ግማሽ ድረስ ይዘጋጃል, ከዚያም እስከ እንጉዳይድ ድረስ በመድፈጥ ክሬም ላይ ተጭኖ እስኪቀላጥ ድረስ ይጠበቃል.

ለጀማሪዎች ገና ሳይቀር, ከዶሮ ጋር ድንቹነትን ማስወገድ ቀላል ነው . ይህንን ለማድረግ 0.4 ኪሎ ግራም ዶሮን, 7-8 የፖታስ ክራንቶችን, ሁለት ጥንድ እምብርት እና ካሮት, ቅቤ, ሁለት ጥራዝ ቅቤ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች, የፈላ ውሃን ውሰድ. ዶሮ በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቦረቦራል. በንፅፅር, የተከተፉ ካሮቶች, ባለ ሽጉጦች እና ድንች (መካከለኛ ኩቦች). ዶሮው ተነስቷል, ሽንኩርት እና ካሮው በሚቀባው ኩሬ ላይ ይቀመጣል. የዶሮ ስጋ ከድንች የተቀመጠው በሾርባው ላይ ነው, ሁሉም በአረንጓዴ ሽንኩርት የተረጨ. ማቅለጫው በትንሹ በትንሹ የቀይ ቅጠል ጋር ይቀላቅላል, ሞቅ ያለ ውሃ ይጨምራሉ, ይህ ድብልቅ በዶሮዎች የተሞላ ነው. ቅልቅል እስኪቀላቀል ድረስ ቅቤ ይጠበቃል.

አሁን ድንቹን ከዋና ዋና ነገሮች ጋር እንዴት ማስቀመጥ እንዳለብዎት ያውቃሉ. መልካም የምግብ ፍላጎት!