ቤት ጠመቀ: አዘገጃጀት

ራሱን በቻለ መጠጥ እንደ Braga ለረጅም የሰው ይታወቃል. ማንም ሰው በመጀመሪያ ምርቶች እንደገና ጥቅም ላይ እንዲህ ያለ መንገድ እስከ አሰብኩ ማን ያውቃል. አብዛኞቹ አይቀርም, እንዲፈላ አጋጣሚ ሃሳብ ተፈጥሮ ሃሳብ, እና ሰዎች ተሰብስበው, እና ብቻ መጠጥ ለማዘጋጀት ይውላል. ስለዚህ, ምናልባትም አንድ የመጀመሪያ ማሽ አዘገጃጀት ነበር. ከዚያም አንድ ጠንካራ እና አልኮል ለማምረት ተመሳሳይ ማመልከት ጀመረ. የተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ የተውጣጣ ቤት ማድረግ እንደሚችሉ ላይ መረጃ ለማግኘት, ይህን ጽሑፍ ያንብቡ.

ቃል ከ "የሚኖሩ"

ከተገኘው ምርት ያለው በጣም ስም ማብሰል ሂደት ስም ይወስናል. በቤት ጠመቀ አጭር ፍላት ሂደት እና በተመሳሳይ ፍጥነት ይጨምራል. ይህ መጠጥ (- አምስት የሚደርሱ አንዳንድ) ከሦስት እስከ ስምንት ዲግሪ ጀምሮ, አንዲት ትንሽ ቤተመንግስት ማግኘት ነው. የፊንላንድ Braga - ወደ መጠጥ "ዘመዶች" መካከል kilyu መግለጽ ይችላሉ. ይህ መጠጥ የብርቱካን ጭማቂ ውስጥ በተጨማሪ ጋር እርሾ, ስኳር እና ውሃ የተሰራ ነው (ለማጣፈጥ). ታዋቂ የእንግሊዝኛ እና Pruno በመሆን - እስር ቤቶች ውስጥ ተወዳጅ መጠጥ. ሩሲያ ውስጥ (አርሶ አደሮች) ቀደም ተወዳጅ ነበሩ: bravanda - ማር ላይ የተመሠረተ የሚያሰክር መጠጥ - ጭማሪዎች እና ማርግሬት በተለያዩ ጋር እንጀራ መጠጥ.

የማምረቻ ስልት

እንዴት ጠመቀ ነው እቤት? የ አልኮል (ካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋር አብሮ) መደበኛ ዳቦ እርሾ የመኖር ችሎታ የተነሳ ምርት ነው. እነሱ በዚህ ስኳር እና ውኃ ለማግኘት አስፈላጊ ነው. "ደህንነት" እርሾ - ቤት ሠራሽ ቢራ መካከል ዝግጅት ውስጥ አንድ ወሳኝ ነጥብ. እነሱም "እንቅልፍ" ናቸው በታችኛው ጀምሮ, ከ 25 እስከ 40 ዲግሪ ከ, እና ከዚያ በላይ ላይ ሊጠፋ ይችላል - ከብሔራዊ የሙቀት መጠን መያዝ አለበት! እርሾ "ያንቀላፉት" ከሆነ, ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መፍትሄ መሆን አለበት - ይህም ሂደቱን ለማስቀጠል መርዳት ይገባል. የሙቀት 40 በላይ ስትወጣ እና - ቀዝቃዛ ቦታ ማስቀመጥ, እና እርሾ ክፍል ለማከል. አልፎ አልፎ በመገናኛ የተፋጠነ ይቻላል ፍላት ቀስቃሽ. ይህም አሮጌውን Braga stiralka ናሙና ጠመቀ ውስጥ ጥቂት ሰዓታት ውስጥ የተዘጋጀ መሆኑን እንዲህ ነው! በተጨማሪም, አንዳንድ የሚያነሳሷቸው አክለዋል ናቸው: ቲማቲም ለጥፍ, ድንች, (ከመቼውም አንዱ ነው), አተር ሆፕስ.

ሱካር

አብዛኛው መፍትሄ ውስጥ ስኳር በማጎሪያ ላይ ይወሰናል. ምንድር ነው, በፍጥነት ወደ ፍላት ሂደት. ከልክ በላይ መሄድ ከሆነ ግን, ከዚያም 14 ዲግሪ እርሾ ላይ ምሽግ በእነሱ አማካኝነት ምርት አልኮል እስከ መሞት ይጀምራሉ ጊዜ. ስኳር ሙሉ በሙሉ overhauled አለበት. ሂደት መጨረሻ ላይ, ማሽ እናቀምሰዋለን ይሞክሩ. ይህም መራራ, ጣፋጭ እንጂ ጣዕም መሆን አለበት. ምክር አንድ ቃል: አንተም ከዚያ ያነሰ እርሾ ማስቀመጥ, ራሱን በቻለ መጠጥ እንደ መጠጥ ከዚያ ሲሉ ያለውን የተውጣጣ ማስቀመጥ, ነገር ግን ተጨማሪ ስኳር እንዴት እያሰቡ ከሆነ. ስለዚህ እርሾ ጣዕም ማስወገድ ይችላሉ.

ችሎታ

ወደ የተውጣጣ ማድረግ እንደሚችሉ ረገድ ወሳኝ ሚና እርስዎ ማብሰል ይሆናል ውስጥ ሰሃን, ይጫወታል. እንዲሁም ለዚህ ዓላማ አንድ ትልቅ የማያመቹ የፕላስቲክ አፈሙዝ (20 ሊትር ወይም 30) የምግብ ፈሳሽ ማከማቻ. በተጨማሪም ተመሳሳይ መጠን አንድ ጠርሙስ መጠቀም ይችላሉ. ጥቅምና: ይህም ሊመታ መደምደም ቀላል ነው, እና በጣም ጠባብ አንገት አለው. አንድ የኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ መጠጦች ለማድረግ እቅድ አይደለም ከሆነ, እናንተ ሊሆን ይችላል, እና ሦስት-ሊትር መስታወት እንስራ, እና መታከም ውኃ ስር አንድ አምስት ሊትር የፕላስቲክ ጠርሙስ.

ማንሻ

አንድ መጠጥ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ethyl የአልኮል አሴቲክ አሲድ ለማቋቋም ኦክስጅን ጋር ምላሽ ይችላሉ. ስለዚህ, ሁሉም ደረጃዎች ላይ ኦክስጅን ማከማቻ አቅም ውስጥ Braga ያለውን መበከል ላይ መጠበቅ አለበት. ይህ ዓላማ, እና ውሃ ማህተም ተግባራዊ. ይህም ትርፍ ያነሳሳቸዋል እንደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ጠርሙሱ ጀምሮ, ውኃ አንድ እንስራ ወደ ቱቦው መቀጠልን. በወቅቱም: የአረፋ ምስረታ እኛነታችንን (እንደ ዘዴ የወይን ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል) ፍላት ሂደት መቆጣጠር ይቻላል.

እርስዎ በቤት ውስጥ ጥሩ ጠመቀ ለማድረግ ሌላስ ምን ማድረግ እንችላለን? ስለ ጉሮሮ ላይ ይልበሱ ባንኮች የሕክምና ጎማ የተሠራ ጓንት. ጣቶች አካባቢ ውስጥ ጓንት ሚስማር ለሚቃወሙትም. የ ቀዳዳ በኩል ትርፍ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይወጣል. እንዲፈላ ሂደት ዙሪያ ጓንት አይቆምም. የ ፍላት ላይ ነው አንዴ - ይዝላል. ይህ የተውጣጣ, የቤት-ሠራ, ዝግጁ--ለመብላት ወይም ተጨማሪ ሂደቱ ማለት ነው. ሁሉም በኋላ ደግሞ Moonshine መሠረት ነው. እና ምርጥ ጥሬ እቃዎች - የ ጠመቀ የተሻለ አገኘ.

በቤት ጠመቀ: መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

- ስኳር ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም እና እርሾ አንድ መቶ ግራም ሞቅ የተቀቀለ ውሃ ሦስት ሊትር: ምርቶች ከብሔራዊ ውድር. የ capacitance ትልቅ ከሆነ, ቁሳቁሶች ጀምሮ መጠን ትንቢት እንናገር ይጨምራል.

ብቅል

መርህ ውስጥ ማሽ ስታርችና ወይም ስኳር የያዘ ማንኛውም ኦርጋኒክ ጉዳይ የተሰራ ሊሆን ይችላል. ዋናው መመዘኛ - ጥሬ ዕቃዎች እና የተደራሽነት ዋጋ. እንዴት ስታርችና በመጠቀም የተውጣጣ ማድረግ? ስኳር ወደ ይለውጡት እህል (ዘር) ውስጥ የሚገኝበት ብቅል, ይጠይቃል. እህል ኢንዛይም ስኳር ወደ ገባሪ እና የድንች ዱቄት መሆን አለበት, እና ሽል ምግቦች ይህም መብቀል ይጀምራል. ኤንዛይም ለማግኘት, ይህ አስፈላጊ ነው , ስንዴውን መብቀል ለምሳሌ. እኛ ውሃው ውስጥ ጥቂት ቀናት ዘፈዘፈ. የ ቀንበጦች, የደረቀ ጊዜ, እህል ከ ይለያቸዋል, እና የኋለኛውን triturated.

እህል

እህል 1 ኪሎ ግራም, ውሃ 3 ሊትር, እርሾ 50 ግራም, ስኳር ንጥር, ብቅል 200 ግራም: አንተ ማምጣት አለብዎት. ሁሉም ድብልቅ እና ቀስቃሽ እና (- የ ማንሻ ምላሽ እየፈለጉ እንዲፈላ ሂደት ከተቋረጠ ድረስ) ሙቀት በመመልከት, ሞቅ ያለ ስፍራ በግምት ሁለት ሳምንታት ይቃወማሉ.

የድንች

እንዴት ስሬ የተውጣጣ ማድረግ? የድንች 8 ፓውንድ, ውሃ 10 ሊትር, ብቅል 200 ግራም, ስኳር ንጥር, እርሾ 150 ግራም: አንተ ማምጣት አለብዎት. ድንች ቁሩ እና ድኩላ ላይ እፈልጣለሁ ያስፈልገናል. ከሌሎች ቅመሞች ጋር ማደባለቅ ይኖርብናል ቀጥሎ ያለውን ማስጀመሪያ እርሾ ያክሉ. ለሁለት ሳምንታት ያህል ከማድረጉም. እንዲህ ጥሬ ዕቃዎች በዋነኝነት ተጨማሪ ተጨማሪዎች ጠመቀ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

አንድ መጨናነቅ ውጭ ማሽ

ንጥረ ነገሮች: ጣፋጭ መጨናነቅ 6 ፓውንድ ውሃ በየ 30 ሊትር, እርሾ 200 ግራም. ትልቁ ፍሬ መጨናነቅ አጥንት ነፃ እና ስጋ ፈጪ ውስጥ ወይም ለስላሳ ድረስ በብሌንደር ይፈጨዋል መሆን አለበት. ውሃ ውስጥ የሚቀልጥ እና መጨናነቅ የተዘጋጀ እርሾ ያክሉ. እኛ ስለ አንድ ሳምንት ያህል ፍላት ላይ አኖረው. ይህ ጠመቀ አንድ መጨናነቅ እንዲሁም ራሱን በቻለ መጠጥ ውጭ ሰክረው ነው. ይደርስባችሁ ዘንድ ይሄዳሉ ከሆነ ስኳር 3 ፓውንድ ለማከል ፍላት substrate ውስጥ የሚቻል ነው. እንዲህ ያለ ሁኔታ ውስጥ ጠመቀ የትርፍ ጨምሯል ይሆናል.

ጣፋጮች መካከል

ንጥረ ነገሮች: 5 ፓውንድ caramel, እርሾ 200 g, ውሃ 20 ሊትር. በመጀመሪያ ፈጪ ከረሜላ እና ሙቅ ውሃ ውስጥ ማማ. ትንሽ ማቀዝቀዝ እንመልከት. እርሾ በሙቅ ውሃ እና ድብልቅ ይቀልጣሉ. ሙቀት መቆጣጠር, ሞቅ ያለ ቦታ ውስጥ ለአምስት ቀናት ያህል እየፈላ ከግራ. ይህ መጠጥ መጠጣት ይችላል, ነገር ግን እናንተ ጠመቀ ጋር መውጣት ይችላሉ.

ማርግሬት

ንጥረ ነገሮች: ማር 3 ፓውንድ, ስኳር ውስጥ 1 ኪሎ ግራም, እርሾ 300 ግራም, ውሃ 25 ሊትር. ማር እና ስኳር ሙቅ ውሃ ውስጥ ማማ (ሙቀት አይደለም ከፍ ከ 60 ዲግሪ, ወይም ማር አንዳንድ ጠቃሚ ንብረቶች ይጠፋሉ). እርሾ (, ሙቀት አይደለም ከፍተኛ ከ 40 ዲግሪ አለበለዚያ ባህል ሊሞት ይችላል) ሞቅ ውሃ አነስተኛ መጠን ማማ. ቀላቅሉባት. ለአንድ ሳምንት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ እየፈላ አስወግዱ. ጣፋጭ ማርግሬት ዝግጁ ነው! ደስታ ጋር አንድ መለስተኛ የአልኮል መጠጥ እንደ በስብሶና ፍጆታ ይቻላል. ይህን ለመጠቀም, ማርግሬት ብቻ ማር ጋር ሊደረግ ይችላል. አንድ distillation ስኳር አንድ ኪሎ ግራም አክል.

ጭማቂ

(ይመረጣል ከመበላሸት ያለ) ማንኛውም ጣፋጭ ጭማቂ 10 ሊትር, እርሾ 300 ግራም. እርሾ ሞቅ ጭማቂ ውስጥ ይቀልጣሉ. ከሁለት ሳምንታት (የመፍላት ሂደት መጨረሻ ድረስ) አጥብቀው ይናገራሉ.

fennel እና ከረንት ጋር

የማርቆስ ስኳር 6 ፓውንድ, ውሃ 30 ሊትር, እርሾ መስታወት blackcurrant በሞገድ ደረቅ ታማኝነትንም 200 ግራም. ሁሉም ድብልቅ ወደ ተበርዟል እርሾ ያክሉ. አንድ ሳምንት አጥብቀው; ከዚያም - ያገኙህማል ዘንድ.

ወተት እና አተር ጋር

ንጥረ ነገሮች: የተላጠ 1 ወተት ሊትር, ስኳር 5 ኪሎ, ውሃ 15 ሊትር, የአተር ኪሎ, እርሾ ንጥር. ከውሃ ጋር ተደባለቀ ሁሉ, ወደ የተዘጋጀ እርሾ ለማከል ቀናት ባልና ሚስት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ድርቅ ነው. ከዚያም - ይደርስባችሁ ዘንድ.

ዳቦ, ወተት እና ድንች ጋር

ንጥረ ነገሮች: ውሃ 25 ሊትር, ስኳር 5 ኪሎ, ወተት አንድ ሊትር, 4 እንጀራ እንጀራ, ድንች 5 ኪሎ. ዳቦ ሲያስተጋባበት. ድንች, አንድ ድኩላ ላይ አይቆርጡም. ሁሉም ድብልቅ እና ለበርካታ ቀናት ከማድረጉም. ከዚያም - ይደርስባችሁ ዘንድ.

አፕሪኮት

እኛ ድንጋዮች ያለ አፕሪኮት 10 ኪሎ, ስኳር 10 ፓውንድ, እርሾ 100 ግራም, ውሃ 3 ሊትር መውሰድ ይኖርብናል. ሙቅ ውሃ ውስጥ ስኳር ዝርያ. አፕሪኮት mince እና ትልቅ ኮንቴነር ውስጥ ሽሮፕ ጋር ቀላቅሉባት. እርሾ ያክሉ. ሂደት እስኪጠናቀቅ ድረስ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ በሚዘፈዘፍበት አድርግ.

ከወይን

10 ኪሎ የወይን pomace, ስኳር 5 ኪሎ ግራም, ውሃ 30 ሊትር, እርሾ 100 ግራም ውሰድ. ይራወጣሉ ሳምንት.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ወደ ማሽ ቤት ነው, ስኳር እና የድንች ዱቄት የያዘ ማንኛውንም ምግብ ማብሰል ይችላሉ. አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መፈልሰፍ, ሙከራ ነፃ ይሰማቸዋል. ዋናው ነገር - መሠረታዊ ወርድና እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ እንዲያከብሩ.