ብቸኛ ምክንያት Recipe የሚደበድቡት ውስጥ ብቻ ሳይሆን

ብቸኛ - flatfish መካከል ከልጅዋና አንድ ዓሣ. ይህ ሞቅ ያለ ውኃ ውስጥ ይኖራል. እንቅስቃሴ የማይጠይቅ የአኗኗር ዘይቤ, ይህም ዘወትር እየተደረገለት ነው, ከታች ይኖራል እጭ ይበላል; ክላም, አነስተኛ ፍጥረታት. gourmets መካከል በጣም ታዋቂ የባሕር ዓሣ ቋንቋ. ማብሰያ የአዘገጃጀት መመሪያ ሰላምም እና ጣፋጭ ምግቦች እስከ ለማገልገል ያስችላቸዋል. ዓሣ አካል መጠን ትንሽ, ይህ ጎኖች ላይ በማመንጨቱ ነው ነው, ከላይ ልኬት አንድ ጥቁር ቀለም አለው. ዓሣ ይህን የሰውነት ምክንያት እራሱን ከታች ለመደበቅ አመቺ ነው.

ለምን ባሕር ቋንቋ የወጥ እና gourmets አንድ ከባድ ትኩረት ነው? በመጀመሪያ, ልዩ ጣዕም ምክንያት. በሁለተኛ ደረጃ, ዓሣ አካል ውስጥ ንጥረ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት. ወደ ስጋ ብቸኛ ልጅ ሲ እና ገጽ - በቪታሚኖች ከ ፖታሲየም, ፎስፈረስ እና fluorine ብዙ አለው. ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት አንድ የማቻቻል ጣዕም ጋር. ነገሮች ብዙ ጀምሮ ሊሆን ይችላል ብቸኛ ምክንያት fillet. marinate ወደ የምታሳርራቸው ከ - አዘገጃጀቶች በጣም የተለያዩ ናቸው. ከታች ከእነርሱም አንዳንዶቹ ላይ ይመልከቱ ነው.

የሚደበድቡት ውስጥ ብቸኛ ምክንያት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የ ምርቶች ያስፈልግዎታል: 800 ግ ዓሣ fillets, እንቁላል ዋንጫ ውኃ, ግማሽ ሎሚ, ከቮድካ 50 g, ቤኪንግ ሶዳ, ዱቄት, ቅመማ እና የአትክልት ዘይት 2/3 የሻይ ማንኪያ. እኩል ቁርጥራጮች ወደ ብቸኛ ቁረጥ. ከእነርሱ እያንዳንዱ ዓሣ በተቀመመ ዘንድ: ከሽቱ ይረጨዋል እና ይጨመቃል የሎሚ ጭማቂ አፈሳለሁ; ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው ይኖርብናል. እና በዚህ ጊዜ ወቅት, እርስዎ የሚደበድቡት ማብሰል ይችላሉ. እንቁላል እየተሸጠላቸው, ውኃ, በርበሬ, ከቮድካ, ሶዳ ያክሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቀስ በቀስ ዱቄት ያክሉ. ወፍራም ክሬም መምሰል ይኖርበታል ማጎሪያ ላይ የሚደበድቡት. በ ምክንያት ጅምላ DIP ዓሣ ቁርጥራጮች በተቀመመ እና መጥበሻ ውስጥ ፍራይ በሁለቱም ወገን ላይ ወርቃማ ቡኒ ማየት ድረስ.

ብቸኛ ልጅ አዘገጃጀት, ምድጃ የተጋገረ

የሚፈልጉትን ምግቦች ማዘጋጀት: ዓሣ fillets, ስምንት ድንች, ካሮት, ሁለት ሽንኩርት የሆነ ኪሎ, ማዮኒዝ, ቅመማ ቅመም, መክተፍ ቅጠል, ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ 50 ሰ. ስለዚህ, ሁሉንም አስፈላጊ ነው ጋር ስራ ወደታች ለማግኘት. በመጀመሪያ የ ዓሣ መቁረጥ ይኖርብናል. ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ጥቅልል ቁርጥራጮች እያንዳንዱ. ከዚያም ትኩስ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ. አሁን የሽክላ ወይም የሸክላ ማሰሮዎች ያስፈልግዎታል. እነርሱ የተጠበሰ ዓሣ ቁርጥራጮች አኖረ. ሽንኩርት እና ካሮት ቁራጮች ወደ መቁረጥ, አጸዱ. ተናወጡ, ፍራይ ተመሳሳይ ቋንቋ ወደ ባሕር ላይ አፍስሰው. በአንድ ድስት ውስጥ ፕላኔቱ እና ቦታ ወደ ድንች ቁረጥ. አሁን ቅመማ ቅመም, መክተፍ ደካማው ግን, ትንሽ ማዮኒዝ the መያዣ ውስጥ አፍስሱ ጊዜ ነው. ይህ ሁሉ ዓሦች: መረቁንም አፍስሰው እና grated አይብ ያክሉ. ክዳኑ ይዝጉ እና ሰላሳ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ድስት ያኑሩ. አንድ ወርቃማ ንጣፍ ማየት ጊዜ, አንተ ወደ ጠረጴዛ የወጭቱን ማገልገል ይችላሉ.

ብቸኛ ልጅ አዘገጃጀት, በድስት ውስጥ የተጠበሰ

ዓሣ fillets አንድ ኪሎ ከሚኖሯቸው እና ቁርጥራጮች ወደ ማወራረድ. ከእነርሱ እያንዳንዱ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር breaded, ዘይት (የወይራ ወይም ቀለጠ ቅቤ) ውስጥ እቀባለሁ, ዱቄት ውስጥ መልቀቅ ይኖርብናል. አሁን ማሰሮው ውስጥ ዓሣ ፍራይ ወደ ይቆያል. ይህም ወደ ፍጹም ድንች ምግቦች ናቸው.

የሮማን ጭማቂ ውስጥ ብቸኛ በተቀመመ መካከል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቁረጥ ዓሣ አንድ ኪሎ. ባሲል, ጨው, ጥቁር እና ቀይ በርበሬ - ቅድመ-አስፈላጊነት ቅመሞች ላይ ግንዱን.አንተ. ሁለት ኩባያ ውስጥ ዓሣ Marinate ሮማን ጭማቂ ሰላሳ ደቂቃዎች. ቅመማ ቅመም መጨመር; ከዚያም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ይሙሉ. ለግማሽ ሰዓት ያህል, ምድጃ ይላኩት. grated አይብ ጋር የበሰለ ረጪ ድረስ አስር ደቂቃዎች አይርሱ.