ተገላቢጦሽም - የወተት ምርቶች የሆነ አመጋገብ. ቅባቱ የወጣለት ወተት ከ በቤት አይብ አዘገጃጀት

ትኩስ ሙሉ ወተት ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምርቶች ብዙ ምርት ነው. አንዳንድ ሰዎች ያምናሉ ይህም ፍቱንነታቸው የተረጋገጠ ነው ከፍ ስቡን ይዘት, ስለዚህ. ነገር ግን ወደ ውስጥ አመጋገብ, በተቃራኒው, ይህ ወተት እና ከ አደረገ ምርቶችን መጠቀም ይመከራል, ስብ ውስጥ ዝቅተኛ ናቸው. በዚህ ሁኔታ, አንድ ግልብጥ. ይህ ምርት ለማግኘት ነው? የዚህ ጥያቄ መልስ በዚህ ርዕስ ላይ ታገኛለህ.

ወተት defatting ሂደት

ትኩስ ሙሉ ወተት, አብዛኛውን 3-6% የሆነ ስብ ይዘት አለው. ልዩ ሂደት (በመለያየት) በማድረግ ከ ክሬም ተለየ. የስብ መጠን በውስጡ 8% ነው. እና ስትወያይ - ይህም, ነው, ወደ ሂደቱ ፈሳሽ ተለዩ ዝቅተኛ ስብ ወተት. ይህም ነጭ ብርሃን አሳላፊ መልክ አለው. ነገር ግን ይህን ምርት በጣም ወፍራም አይደለም ማለት አይቻልም. እሱ ግን በጣም አነስተኛ ዶዝ ውስጥ ነው - 0.5% የሚደርስ.

ምን ቅባቱ የወጣለት ወተት የተሰራ ነው?

በግብርና, የተገላቢጦሽ ወጣት አሳማዎች እና ከብትን የሚውል ነው. እሱም, የአመጋገብ ሙሉ ወተት ዋጋ: ነገር ግን ወደ ውስጥ እንደ ጎደልሁ እርግጥ ነው, ልጅ, በውስጡ ስብጥር ውስጥ ፕሮቲኖች መካከል ዝቅተኛ ይዘት ምስጋና, ይበልጥ በቀላሉ የተፈጨውን እና ተቀብላለች.

በተቃራኒው - ደረቅ እና ምርት ላይ ውሏል አንድ ምርት እንመለክት ወተት. በተጨማሪም ዝቅተኛ ስብ እርጎ እና kefir ውስጥ በማምረት ላይ ውሏል. ብርሃን የሚያስገባ ከነበልባሉ ማግኘት እርጎ. ለማድረግ እንዴት ቤት ውስጥ ነው, በሚቀጥለው ክፍል ውስጥ የተሸፈኑ.

ተመልክተናል ወተት ከ ጎጆ አይብ: ወደ አዘገጃጀት

አንድ SEPARATOR አለፉ ወተት 3 ሊትር, አንድ ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ እና እሳት ላይ አኖረው. ከፈላ በኋላ, በሰዓት የእሱን ሩብ ያህል ማብሰል. አንድ ቀዝቃዛ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ቀጣይ ቀዝቃዛ ወተት (30 ዲግሪ). ምርቱ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ እና ለቀው በኋላ በማንኛውም የጀማሪ አጠቃቀም ያለ ተፈጥሯዊ መንገድ ጎምዛዛ ለመታጠፍ. ከላይ ያለውን workpiece ጥቅጥቅ "ጣሪያ", እና ይህም በታች ያለውን የሴረም በሚገለጥበት ጊዜ, አይብ ለማድረግ ጊዜ ነው. ይህንን ለማድረግ, ማሰሮው ላይ ተንጠልጥላ አንድ ሕዝቦቿም ላይ ያለውን ፈሳሽ አፍስሰው. አንድ ሰዓት ቀንበር ሥር አኖረ whey እና እርጎ ከረጢት ሊጨርሰው እንመልከት. በኋላ መክደኛው ጋር castors ስብስብ ውስጥ ምርት አድርግ. ጣፋጭና ጤናማ እርጎ አዘጋጀ. በዚህ ምርት ላይ ስቡን ይዘት 4% ነው. 2-3 ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት.

የዶሮና, በሳምቡሳ, ኬኮች ለ puddings, ቅባቶች, fillings: ይህ ጎጆ ጀምሮ አንድ ምግቦች የተለያዩ ማብሰል ይችላሉ. እንደ ንጹሕ ለመብላት በጣም ጠቃሚ ነው. የ ጣዕም ንዲጎለብት ለማድረግ, አንድ ትንሽ ማር ወይም በቤት ውስጥ መጨናነቅ ማከል ይችላሉ.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, መክፈል - ይህ ደግሞ አንድ ጠቃሚ የወተት ምርት ነው. አመጋገብ ይመከራል ያደረጉ ሰዎች, ይህ ስብ-ነጻ ቦታዎቹን መካከል ዝግጅት ውስጥ በቀላሉ የማይተኩ ነው.