ትኩስ ክሬም እና በማሸብረቅ ኬኮች

ማንኛውም ኬክ አንድ የተጠናቀቀ ምስል ሊኖረው ይገባል. ይህም ለማስጌጥ አለበት ነው. ይህም የተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና ቅባቶች በመጠቀም በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል. ብዙውን ጊዜ የማብሰያ ክሬም ክሬም ይውላል. ይህ ስኳር ጋር በጣም ጥሩ የሆነ ጎምዛዛ ጣዕም እና አለው. በቅርቡ, crème fraîche በመጠቀም ኬክ ቅመሞች አንዳንድ ዝግጅት. ምን ነው እና የት ነው የሚያገለግለው?

Crème fraîche - ቢያንስ 30 በመቶ ስብ የያዘ ሊጡ ወተት ምርት. ይህ ክሬም ጋር ወጥነት ውስጥ ተመሳሳይ ነው. ይህ ላም ወተት የተሰራ ነው. በውስጡ ጥንቅር ውስጥ sucrose ፊት (ከእንግዲህ ከ 15%) ይቻላል.
Crème fraîche ትንሽ የአሲድ መጠን ያለው, እጅግ መልካም ቅመሱ ነው. አንዳንድ ጊዜ አንድ Nutty ጣዕም ልብ ይቻላል. ይህ ቆንጆ ጣፋጭ ነው. , ወጦች ሾርባ ለማዘጋጀት ተጠቅሟል. በተጨማሪም, ይህ ክሬም, ጣፋጭ ምግብ ታክሏል ነው.
በዚህ ምርት አንድ ባሕርይ ባህሪ ይህ ትኩስ ምግብ በተጨማሪ ላይ floc እንዲመሰርቱ አይደለም መሆኑን ነው. ይህም የተለያዩ ቅመሞች ጋር እንዲሁም, በጅምላ መልክ ይሸጣል. ለምሳሌ ያህል, ነጭ ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የተለያዩ ቅመማ ቅመም መጨመር ይቻላል. አንዳንድ ጊዜ gelatin ጋር የተደባለቀ ነው.

, እርስዎ የሚውለው ውስጥ አዘገጃጀት መሄድ ምን crème fraîche ይወስናሉ. ቅባቶች መካከል ዝግጅት ውስጥ አጠቃቀም የሚል የወል እንመልከት.
crème fraîche በመጠቀም, ቤሪ ኬክ ወይም ኬክ ማዘጋጀት. ወደ ፈተና ለማግኘት, እኛ ቅቤ 115 ግራም, ስኳር 150 ግራም, ሦስት እንቁላል, መልካም ዱቄት: አንድ ትንሽ ጨው እና ቫኒላ ሻይ ግማሽ ማንኪያ 200 ግራም ያስፈልገናል.

ቅቤ ለስላሳ መሆን አለበት, ስለዚህ በመጀመሪያ ፍሪጅ ከ ማስወገድ አለብዎት. ወደ ቅልቅል በጣም ለምለም እና ክሬም ጋር ተመሳሳይ እየሆነ ድረስ ጨውና ስኳር ጋር አጣበቀችው. ከዚያም, አንድ ጊዜ እንቁላል አንድ ለመንዳት እየሞከሩ በድብደባው ሂደት እየቀጠለ. የ ቫኒላ ያክሉ. ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ቅድመ-ፍላጎት (ይህ ዳቦ ቤት አንድ ተጨማሪ አየር ነው). ከዚያም ሊጥ ወደ ቀስ አክለው. ሁሉ በጥንቃቄ ቀላቅሉባት.

የተፈለገውን ቅርጽ ይውሰዱ እና ዘይት ዳለቻ ጋር በሚረዱበት. ይህም ወደ የበሰለ ሊጥ ለማዳረስ እና ጣፋጭ ምላጭ በመጠቀም በክፈፎቹም ይፈጥራሉ.
አሁን እኛ ክሬም ማዘጋጀት አለበት. crème fraîche 200 ግራም (ከተቻለ), ስኳር, ትኩስ ወይም 50 ግራም መውሰድ, ይህን ማድረግ ታስሯል የቤሪ Cherries (እነርሱ ቀደም የቆዩበት ሊሆን), አንድ እንቁላል, ቡናማ ስኳር (2 የሾርባ) እና ለጌጥና በዱቄት ስኳር. ስለ ስኳር, እንቁላል እና crème fraîche ውሰድ እና እንዲሁም እነሱን እየተሸጠላቸው. ከዚያም ሊጥ አናት ላይ ይህን ድብልቅ አፍስሱ. ቀጣዩ ንብርብር መስፋፋት Cherries. ቡናማ ስኳር ጋር ይረጨዋል.

ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ በሰገነቱ ውስጥ ኬክ ጋገረ ገደማ 180 ዲግሪ ሙቀት ይዞ. በዚህ ጊዜ በ ኬክ የወርቅ ቀለም ለመግዛት እና ክሬም መጋገር የሚል ነው. ወደ ኬክ አናት ላይ በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል ያስፈልገናል. ይህ ቀዝቃዛ መሆን ይኖርበታል ያገለግላሉ. በጣም በቋፍ ዲሽ ይንጸባረቅበታል. እሱን Cherries ይሰጣል ይህም ብርሃን አሲድ, በጣም ረጋ ክሬም ተለምዶ.

እናንተ መደብሮች crème fraîche ውስጥ ማግኘት ካልቻሉ, ይህ በቤት መደረግ አለበት. ለዚህም ሲባል ማንኛውንም ተጨማሪዎች ያለ 500 ሚሊ በጣም ከባድ ክሬም (35%) እና 4 የሾርባ እርጎ ይወስዳሉ. እርጎ ጎምዛዛ መተካት ይችላሉ. እነዚህ ሁለት ንጥረ ያቀላቅሉ እና ስለ አንድ ቀን ሙቀት ለ ለቀው. ክሬም መጋገር አለበት. ከዚያ በኋላ, ማቀዝቀዣ ውስጥ ትኩስ የተጠናቀቀውን ክሬም ማስወገድ. እኛ ተገቢ እንደ ሌሎች አላማዎች አይጠቀምበትም.

ይህን ምርት አንድ አነስተኛ መጠን የሚያስፈልግዎ ከሆነ, እኛ ትክክለኛ ወርድና ሁሉ ቅመሞች ይቀንሳል.

ያጌጠ ኬክ ክሬም ጋር - ብቻ ቆንጆ, ነገር ግን ደግሞ ጣፋጭ ነው. እናንተ የተለያዩ ፍሬዎችን ለማከል ከሆነ, ልዩ ድምቀት ርዕስ ውስጥ ይታያል. Creme fraiche interlayer ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ወደ ኬክ አናት ላይ ክሬም ወይም ሌላ ዓይነት ጋር ያጌጠ ይቻላል የማስቲክ ከ ምስሎች. ዋናው ነገር አንድ ጣፋጭ ተደረገልን ማግኘት ነው.