አበባ ጎመን ለ የአዘገጃጀት መመሪያ

ጎመን በቫይታሚን ውስጥ በዓለም ዙሪያ መሪ የሚታወቅ ነው. ይህ አካል አስፈላጊ ንጥረ ጎተራ ነው. ጎመን ብቻ የተመጣጠነ አይደለም. የድርጊት ጎመን አንዳንድ ጊዜ የተለያዩ በሽታዎች ላይ ኃይለኛ ምት አለው. አንዱ እንደዚህ በሽታ ካንሰር ነው. ስለዚህ, ጎመን ለመተው አይጨነቅም እንደ እንዲሁ, በተለያዩ መንገዶች ማብሰል አይደለም. ጎመን በተጨማሪ የራሱን ዋጋ አለው እያንዳንዱ ይህም, በርካታ የተለያዩ ይወከላሉ.

ለምሳሌ ያህል, እህቷ belokachannaya የበለጠ በቋፍ አበባ ጎመን. ስለዚህ, ወደ ጎመን መጠቀም የምግብ መፈጨት ችግር, የጉበት እና ቆዳ ጋር ሰዎች የሚመከር ነው. በዚህ አልተገኘም ጎመን አይነት , peptic አልሰር በሽታ ጋር ያግዛል ለሆድ duodenum ያለውን ቅርቦትን ያሻሽላል.

ፕሮቲን መጠን ደግሞ ያለውን ጠቀሜታ ያለው አንድ ጎመን. ስለዚህ ልጆች በጣም ጠቃሚ ነው. አንድ የቫይታሚን ውስብስብ የመከላከል ሥርዓት ለማጠናከር ይረዳል, ግን ደግሞ የነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው ብቻ አይደለም.

ለረጅም ጊዜ አንድ ODE ጎመን መዘመር ለ በአጠቃላይ ጠቃሚ ንብረቶች መጥቀስ, የሚቻል ነው. አሁን ያለው ማብሰል ጎመን መካከል ዘዴ መምረጥ ነገር እንነጋገር. እናንተ ማሟላት አይችልም Monotony. የእሷ stewed, የተጠበሰ, የታሸገ .... እዚህ ላይ አንዳንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው.

አበባ ጎመን ለ የአዘገጃጀት መመሪያ አንድ ጎድጓዳ ሰሃን ውስጥ.

1 kg ጎመን በደቃቁ የተከተፈ. ከተሰራ አይብ ክትፎዎች (100 ግ) እና ሁለት እንቁላሎች ጋር አብረው 300 ግ ወፍራም ጎጆ አይብ ይቀባሉ. በሚገባ የተለወሰ ጎመን, ወደ ያክሉ. ዲሽ አወጡ መጋገር, align ወደ ዝግጁ ቅልቅል አኖረው. ምድጃ 20-25 ደቂቃዎች ጋግር. ይህ ሙቅና ቀዝቃዛ በሁለቱም መመገብ ይቻላል.

የተቀቀለ ጎመን ለ የአዘገጃጀት.

ይቀመማልና ውኃ ውስጥ Inflorescence ጎመን መፍላት. በማገልገል ጊዜ, ቅጠላ ጋር ይረጫል, መክተፍ የተቀቀለ እንቁላል, የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል ቅቤ ጋር ይረጨዋል.

ቀለም ዝግጅት የሚደበድቡት ውስጥ ጎመን.

ውሃው ማጥፋት እንዲፈስ ማድረግ አንድ colander ውስጥ እንዲቀመጡ, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ የሚፈላ, አነስተኛ ፍሬነት ወደ ጎመን, መፈታታት. የ ሊጥ ማዘጋጀት: 50 ግ ዱቄት ሁለት እንቁላል, ጨው, ትንሽ ወተት አስኳሎች ማከል እና ወፍራም ክሬም ያለውን ወጥነት ለማግኘት ቀሪዎቹ ወተት ሊፈርስ ወደ ለማነሳሳት. ጎመን 1 ኪ.ግ. አንድ ጠቅላላ ወተት 50 ሚሊ ያስፈልገናል. ቀጥሎም ሁለት እንቁላል ተገርፏል ነጮች ጋር ሊጥ ቀላቅሉባት. የተዘጋጀ ጎመን ስብ ውስጥ የተጠበሰ, የሚደበድቡት ተጐናጽፎአል.

አዘገጃጀቶች ጎመን ለማብሰል meatballs ለ.

በ ጎመን ቀቅሉት ጎመን በሙሉ ራሶች ከፈላ ውሃ ይጣፍጣል; ከዚያም ያብሳል. ስንዴ ዳቦ ፍርፋሪ (200 ግ) እረፍት, ይቀዘቅዛል ጎመን ጋር ማዋሃድ መፍቀድ, ትኩስ ወተት ሁለት ኩባያ ለመሙላት. አንድ ላይ አነሣሡ የጅምላ ውስጥ, ቀለጠ ቅቤ, አራት እንቁላል 1 tablespoon ለማከል ብስኩቶች ከ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል. ቅቤ ውስጥ patties, ጥቅል ዱቄት ውስጥ እና ፍራይ ወደ ተቋቋመ.

አበባ ጎመን ሾርባ.

sozvetiya ይከፈላል ይቀመማልና ውኃ ውስጥ blanch ኃላፊ ጎመን ማጠቢያ,,, ከዚያም ከፈላ ውሃ ውስጥ ማብሰል. 5-6 ድንች ንጹህ, ኩክ, በወንፊት በኩል ሊጋባ. አሁን soedinits ጎመን እና መረቅ መሆን አለበት. በዚህ ሾርባ ውስጥ, ዘይት, ጨው, በደቃቁ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ሁለት የሾርባ ያክሉ.

ያሽጉታል ጎመን ለ የአዘገጃጀት.

የ ጎመን ማዘጋጀት; እነርሱ ዲያሜትር እና ከአምስት ሴንቲሜትር ውስጥ ነበሩ ስለዚህም ይታጠቡ, አነስተኛ ፍሬነት ወደ ቈረጠ. አሁን አለበት ሲትሪክ አሲድ (ሊትር በቀን አንድ ግራም), ወይም podsolit (ሊትር በቀን አስር ግራም) ጋር acidified አንድም ይህም በፈላ ውሃ ውስጥ blanch 2-3 ደቂቃ. ከዚያ በኋላ ጎመን በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ (በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይቻላል). ወደ ዝግጁ ጋኖች ታችኛው ክፍል ላይ ቅመማ ልበሱት ውስጥ, ግድግዳ ወደ ጎመን ቀንበጦች አኖረው. ኮምጣጤ 9% ጥንካሬ ውስጥ 160 ሚሊ, የስኳር እና የጨው 50 g አንድ ሊትር ውኃ: ትኩስ እንደሚከተለው የተዘጋጀ ነው marinade, ይለዋልና. ባንኮች 5-7 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ sterilized.

እርስዎ እንዲሁም ጎመን ማዘጋጀት, ነገር ግን የቲማቲም ጭማቂ አፍስሰው ከሆነ, አንተም ተመሳሳይ ግሩም appetizer ያገኛሉ. በደቃቁ የተከተፈ ቲማቲም መካከል 750 ግ, ከዚያም በወንፊት በኩል, የተቀቀለ. ጨው 20 g, 20 g ስኳር ያክሉ, ከፈላ ወደ ለማምጣት እና ጣሳዎች ጎመን አፍስሰው. 55 ደቂቃዎች - 90 ዲግሪ የሆነ ሙቀት የፈላ ባንኮች 40 ደቂቃዎች ሊትር polutirovye.