አትክልት እና ዓሣ ጋር Quinoa ሰላጣ - አዘገጃጀት

አንተ ለዘላለም quinoa አንድ ሰላጣ አዘጋጅተናል? አንተ ምን እንደሆነ አታውቅም? እኛ አስፈላጊውን መረጃ ለመስጠት ዝግጁ ናቸው. ወደ ርዕስ ደግሞ ለመተግበር ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ይዟል.

አጠቃላይ መረጃ

quinoa አንድ ሰላጣ ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ, በኋላ ላይ እንነጋገራለን. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ዎቹ በውስጡ ንብረቶች, አመጣጥ እና እሴት እንመልከት.

Quinoa - በአንድ ወቅት "ኢንካዎችን ወርቅ" ተብሎ ነበር ይህም psevdozernovaya ባህል,. እና እንዲያውም ሁሉንም አመሰግናለሁ ወታደሮች ጽናት ተጽዕኖ ነው. Krupa አንድ ሀብታም ጥንቅር አለው. ይህ ሁሉ, ፋይበር, ፎስፈረስ, ብረት, ቪታሚንና ማዕድናት ቡድን ለ ንብረት በላይ

ቀደም ማሟላት Quinoa አልቻለም ብቻ በደቡብ አሜሪካ የአንዲስ ተዳፋት ላይ. አሁን ግን ይህ ስብል በርካታ ልማቱ ተቋቁሟል. እነዚህ ቲቤት እና ዘዴንና ይገኛሉ.

Quinoa - ጥራጥሬ, ይህም ዋጋ በጣም ከፍተኛ buckwheat, ሩዝ, ቺዝ, ምስር እና አተር ነው. ይሁን እንጂ, በውስጡ ሀብታም ጥንቅር የገንዘብ ወጪ ያጸድቃል. ለምሳሌ ያህል, quinoa buckwheat ውስጥ ከ 2 እጥፍ ፕሮቲን ይዟል.

ዛሬ, quinoa (ጥራጥሬ) በርካታ የሩሲያ ማርኬቶች ውስጥ ይሸጣል. ዋጋ 500 ግራም ጥቅል በሰዓት 400 1200 ሩብል ይለያያል. ይህ ሁሉ እህል ቀለም ላይ ይወሰናል. ርካሽ አማራጭ - ነጭ quinoa. ይህ 400-500 ሩብልስ ለ ገዝተው ይቻላል. ጥቁር ባቄላ መካከል በትንሹ ይበልጥ ውድ ዋጋ. አማካይ ዋጋ -. 700 ሩብልስ / 400 ግ ነገር ግን ሁሉም አይደለም ይችላል ቀይ quinoa አቅም. የማሸግ በኋላ, የሚመዝን 500 ግ አቅራቢዎች 1100-1200 ሩብልስ ይጠየቃሉ.

quinoa እና የደረቁ በቲማቲም ጋር ሰላጣ

ምርቶች ዝርዝር:

• የጥድ ለውዝ አንድ እፍኝ;
• ሰላጣ ድብልቅ;
• ባሲል እና thyme ያለውን ቀንበጥ ላይ;
• Parmesan አይብ 50 ግራም ቁራጭ;
• በፀሐይ የደረቁ ቲማቲም - 5-6 ኮምፒዩተሮችን;.
• ጥራጥሬ quinoa (ነጭ ወይም ቀይ እና ነጭ ድብልቅ) 100 ግ;
• 4-5 artichokes;
• የወይራ ዘይት 50 ግ;
• ጥቁር በርበሬ - 5 አተር በቂ ነው.

ዝርዝር መመሪያዎችን

ደረጃ №1. የ መታ ከ የታፋ ማጠቢያ ውሃ. ይህ ሁለት ግቦች ጋር እንዳደረገ ነው. በመጀመሪያ, ያስተሰርይልን ዘንድ. ግራ ምሬት ወደ ሁለተኛ. እኛ አንድ ለትንሽ ውስጥ መቆራረስ ፈረቃ. ውሃ 200 ሚሊ ይለዋልና. 5-8 ደቂቃ ማብሰል. የ ሙቀት ከ ድስቱን አስወግድ. የመጀመሪያ ሽፋን, ከዚያም ጨርቅ ይሸፍናሉ. 20 ደቂቃ ይነሱ. በዚህ ጊዜ, እህል ውኃ ለመቅሰም እና በትንሹ ያብጣል.

ደረጃ №2. ሰላጣ ያህል, እኛ የታሸገ artichokes ይጠቀማል. እነሱም ማንኛውም መደብር ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. አንድ ብርጭቆ ማስቀመጫ ውስጥ ይህን ምርት መግዛት የተሻለ ነው. እያንዳንዱ artichoke 4 ክፍሎች ይቆረጣል.

ደረጃ №3. የጦፈ መጥበሻ ላይ ለውዝ መርከብ ይከሳሉ. አቅልለን ዘይት ያለ ፍራይ.

ደረጃ №4. አንድ ድኩላ ላይ አይብ ቅንጣትም. ይሁን እንጂ ቲማቲም 2-3 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይቻላል.

ደረጃ №5. አሞላል በማዘጋጀት እኛን እንመልከት. በሙቀጫ ባሲል ቅጠሎች, peppercorns እና ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጣለች. በተጨማሪም አንድ ትልቅ ጨው አሉ ያክሉ. እነዚህ ሁሉ እየተሽሎከለከ. ከዚያም አንድ ሳህን ወደ ፈረቃ. የወይራ ዘይት ጋር ያዋህዳል. ማደባለቅ እርግጠኛ ይሁኑ. የ ለመሙላት ክፍል እንዲቀዘቅዝ መቆራረስ ጋር ድስቱን ወደ ፈሰሰ ነው.

ደረጃ №6. ውብ ሳህን ውስጥ ሰላጣ አኖረ. grated አይብ ጋር ይረጨዋል. አሁን quinoa ሊያስቀምጥ ማንካ. ቀጣይ ንብርብር - artichokes. እነዚህ ተሰንጥቆ ቲማቲም በሚገኘው ይሆናል. ለውዝ ሰላጣ ጋር ይረጨዋል. አንድ ሳህን ውስጥ ቀሪው ልብስ መልበስ አፍስሰው ብቻ ይኖራል.

እኛ quinoa ጋር ብርሃን እና ለመብላት ሰላጣ ነበረው. የ አዘገጃጀት ቬጀቴሪያኖች እና ሰዎች ክብደት ለወደደውም አይመከርም ይቻላል. በዚህ የወጭቱን ያልተለመደ ጣዕም አድናቆት እና gourmets ይሆናል.

Quinoa ሰላጣ - ሽሪምፕ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች:

• ስፒናት ውስጥ 0.4 ኪሎ ግራም;
• paprika (አማራጭ);
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
• ፈታ - 250 ግ;
• ቅመሞች;
• Quinoa - 2 ኩባያ ያነሰ;
• 450 ግ ሽሪምፕ;
• ተራ ውሃ - 3 ጽዋዎች;
• 2 tbsp. ቸ. የወይራ ዘይት.

ተግባራዊ ክፍል

1. ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንደ ከአሸዋ በማጠብ ይጀምራሉ. ውሃ 3 ኩባያ ጋር የተሞላ በድስት ውስጥ አኖረው. ፍጥነት የሚፈላ ሂደት እንደ ወዲያውኑ እሳት እንዲቀንስ. 15 ደቂቃ ፈጅቷል. የገብስ የበሰለ ጊዜ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ስጡት.
2. ከታጠበ ከስፒናች quinoa ጋር በድስት ውስጥ (ሙሉ) መርከብ.
3. አይብ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ጥራጥሬ እና ስፒናት ወደ ያክሉ. ጨው ጋር ትዕይንት. የእርስዎን ተወዳጅ ቅመሞች ይረጫል ይችላሉ.
4. አንድ መጥበሻ በማገዶ. ይህም ነጭ ሽንኩርት እና paprika የተከተፈ እየሰበሰቡ:. ፍራይ ቅቤ በመጠቀም. ይህ ገደማ 5 ደቂቃ ይወስዳል. አሁን አንድ skillet ሽሪምፕ ውስጥ መላክ ይችላሉ. በሁለቱም ጎኖች ላይ እነሱን ፍራይ (1-2 ደቂቃ.). ሽሪምፕ የወርቅ ትታያለች ማግኘት አለበት. ነገር ግን የባህር አስፈላጊ አይደለም overcook.
5. በ ሳህን ውስጥ አይብ እና ቅጠላ ጋር መቆራረስ ተኛ. ከዚያም የተጠበሰ ሽሪምፕ ይሂዱ. አንተ በቀስታ ምግቦች ያስነሣል ይችላሉ. Quinoa ሰላጣ በፓሪስ ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ እንደ ጥሩ እና ኦሪጂናል ይመስላል. ይህ ሁሉ ሲታይ አስደሳች ምግብ የሚፈልጉ ብቻ ይኖራል!

የአትክልት ሰላጣ አዘገጃጀት quinoa እና ዶሮ ጋር

የምግብ አዘጋጅ:

• ዶሮ ጭን (ይመረጣል fillet) - 2 አሃዶች.
• ለ ½ ሰዓት. ቸ. paprika እና turmeric;
• ባሲል - ጥቂት ቅጠልና;
• 1 tbsp. ቸ. ሎሚ ጭማቂ እና አተር መረቅ;
• የጠራ ዘይት;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ አንድ ሁለት.

በተጨማሪም:

• ሁለት ዱባ;
• 4 tbsp. ቸ. ጥራጥሬ quinoa (ነጭ);
• አንድ ደወል በርበሬ;
• ቼሪ ቲማቲም ዝርያዎችን - 10 ኮምፒዩተሮችን.

ወደ ነዳጅ ማደያ አጠገብ:

• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• 2 የሾርባ. ቸ. የወይራ ዘይት የኮመጠጠ ክሬም;
• ቅመሞች;
• 1 ሸ. L. የታሸገ መልክ capers.

ዝግጅት ሂደት

1. በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ የዶሮ marinate አስፈላጊ ነው. አንድ ሳህን ውስጥ, ትክክለኛ መጠን ውስጥ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ባሲል, turmeric እና ዊግ ያዋህዳል. አኩሪ አተር, ዘይት እና ኖራ ጭማቂ ይለዋልና. ዶሮ ሆድና (fillet) አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አኖረው. የበሰለ marinade ጋር እንዲሞሉ ነው. ከላይ ጀምሮ ያለውን ስጋ ጫፋቸው ልጣጭ አስፈላጊ ነው. ለግማሽ ሰዓት ያህል በዚህ መንገድ ዶሮ ይተዉት.
2. ታጠቡ ገብስ ወደ ማሰሮ ውስጥ አኖረው. 20 ጥበብ ይለዋልና. ቸ. ውሃ. 25 ደቂቃ ማብሰል. ማሰሮው ይዘቶች በወንፊት ውስጥ አፈሳለሁ. ከመጠን ያለፈ ፈሳሽ ሊጨርሰው ይገባል. አንድ የታፋ እንደገና በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ታጠብ.
3. አሁን አትክልቶች ሂደቱ. ይጠብ እና አንጻቸው. ቅንጣትም ኪያር ፕላኔቱ እና በርበሬ - ቁራጮች. ቲማቲም በቀላሉ ግማሽ ላይ ይቆረጣል.
4. የ እንዲቀዘቅዝ መቆራረስ ጋር አትክልት ያዋህዳል.
5. ጎምዛዛ ክሬም, capers, መክተፍ ከእንስላል ቅቤ በመጠቀም አንድ ልብስ መልበስ ያድርጉ. ጨው ጋር ትዕይንት. ቅመም (የውዴታ) ይለዋልና. የእኛ ከክፍያ በማቀዝቀዣ መሃል መደርደሪያ ላይ እንዲቆዩ ቢያንስ 10-15 ደቂቃዎች መሆን አለባቸው.
6. ወደ በተቀመመ ዶሮ ይመለሱ. የጦፈ መጥበሻ ውስጥ ዳሌ ያስቀምጡ. ዘይት ያለ ጠበሰ, ጠንካራ እሳት የተቋቋመ በኋላ. አንድ 3 ደቂቃ ጎን ለአንዱም በዚያው ላይ. ከዚያም ድስቱን ጀምሮ ስጋ የማያወጣው. ቁራጮች ወደ ቁረጥ.
7. ወደ ሰላጣ እንዲሰበሰቡ ማግኘት. quinoa ጋር አትክልት ወደ እንዲቀዘቅዝ አሞላል ይለዋልና. እኛ በወጭት ሁሉንም ያነጥፉ ነበር. የ የዶሮ አናት ላይ አድርግ. የማስመለስ እና ተከታይ ለመጠቀም ዝግጁ quinoa ጋር ቀላል እና አልሚ አትክልት ሰላጣ. ይህ በማዕድ የቤተሰብ አባላት መጋበዝ ብቻ ይኖራል.

ሌላው አዘገጃጀት: አሳ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• አንድ ካሮት;
• የሎሚ ልጣጭ;
• የታሸገ ቱና - 1 ድስት;
• ትንሽ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. ቸ. Quinoa ገንፎ;
• ቅመሞች;
• 2 ሸ. L. የወይን (ነጭ) ኮምጣጤ;
• የወይራ ዘይት;
• አንድ ደወል በርበሬ (ይመረጣል ቀይ).

ዝግጅት:

ይጠብ እና ካሮት እና ሽንኩርቶች ማጽዳት. ፕላኔቱ ወደ ቅንጣትም. ሽንኩርት ዘይት በመጠቀም መጥበሻ ላይ የተጠበሰ. የተቀቀለ ገንፎ ቱና, ካሮትና የተዋረደውን በርበሬ ጋር ይገናኙ. የ ጥብስ ሽንኩርቶች ያክሉ. አግባብነት መጠን ውስጥ ዘይት ሆምጣጤ ማፍሰስ. በዱቄት የሎሚ ልጣጭ (1/2 ሸ. L) ያስቀምጡ. ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. አነሳሱ. ይህ ሰላጣ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም አለበት. ይህ ዳቦ ፒታ ዳቦ ወይም ብስኩቶች ጋር በጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነው.

መደምደሚያ ላይ

እኛ አገር በመተንፈሻ ለማግኘት, ጣፋጭ ጠቃሚ እና ያልተለመደ ስለ ተነጋገረ. አሁን quinoa እና ሌሎች ቅመሞች ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት ይችላሉ. እኛ እርስዎ የምግብ አሰራር መስክ ስኬት እንመኛለን!