እንዴት ፈርን አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት?

ብዙ ሰዎች, ይህ ፈርን ልክ እንደዚህ ውብ, ለምለም ተክሎች ለምግብነት ሊውል የሚችል ትልቅ ግኝት ነው. አንድ ፈርን ከ ምግቦች በሩቅ ምሥራቅ ውስጥ በጣም የተለመደ ነው. በመጀመሪያ, በቀላሉ ሁለተኛው አለ (ስለዚህ ምግብ ቀላሉ ነው) የደረቀ እና otmochennom መልክ መግዛት, እና ይችላል - ፈርን መካከል ዝግጁ ሠራሽ ሰላጣ ለመግዛት. በሩቅ ምሥራቅ ብዙ ነዋሪዎች ራሳቸውን ጫካ, የደረቀ ወይም በክረምት ለ ይቀመማልና: ከዚያም የእኛን ምግብ መደበኛው ታክሏል ውስጥ ፈርን ይሰበስባሉ. ፈርን መካከል ሰላጣ ብዙውን ጊዜ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ የኮሪያ ምግብ. በጸደይ ወይም ቀደም በጋ - ይሁን እንጂ ይህ ተክል የተወሰነ ጊዜ በጥብቅ ሊሰበሰብ እንዳለበት ልብ ማለቱ ተገቢ ነው. በዚህ ጊዜ, እሱ ብቻ ቅጠል ማማ በመሄድ እና አንድ ትንሽ አገዳ መልክ ያለው ነው. አነስ ችግኞች, በ ጣዕም ያለው እና ተጨማሪ ከአንጀት ፈርን ጋር ሰላጣ ይሆናል. ከሆነ እኛ የምንሰበስበው ፈርን ግንዶች ከአሁን ይልቅ አምስት ሴንቲሜትር, ከዚያም ቀስ በቀስ እነርሱ ፈቃድ ይሁን አስቸጋሪ እና ይኑራችሁ አንድ መራራ ጣዕም.

በዚህ ርዕስ ውስጥ ብቻችንን ፈርን አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ እንመረምራለን. የመጀመሪያው አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው ማንኛውም የምግብ አሰራር ክህሎት የሚጠይቁ አይደለም. ይሞክሩት, እና ፈርን አንድ ሰላጣ ተወዳጅ ሳህን ይሆናል!

ሶስት ወይም አራት ቅርንፉድ, አንድ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀይ ቃሪያዎች በርበሬ, አተር መረቅ አራት የሾርባ - ስለዚህ, ፈርን, ሽንኩርት አንድ ወይም ሁለት እፍኝ ያስፈልግዎታል. የደረቀ ፈርን ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ንጹህ ውሃ ሙሏት;; የቻለውን ከማደንደን ሁሉ ምሬት ውጭ ከነበልባሉ ዘንድ, ስለ ቀን ይቀራል. የተመከረውን ለውጥ ውኃ በዚህ ጊዜ ለበርካታ ጊዜያት. የሚያወርዷቸው መልክ አንድ ፈርን ወስዶ ከሆነ ደግሞ ትረካለች አለበት. በኋላ መሆኑን, በእርጋታ ጋር የወረቀት ፎጣ ወደ ደረቅ ያለውን ግንድ እና መላክ እነርሱ አስቀድመው አንድ ትኩስ መጥበሻ ጋር የአትክልት ዘይት. በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በቀስታ ፍራይ. ከዚያም መሬት ለማከል paprika, , ግፊት ወይም በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በግምት ከአምስት እስከ አሥር ደቂቃ ያህል አኩሪ አተር ወጥ እና ፍራይ አፍስሱ. ከዚያ በኋላ አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ጠመቀ ይሰጣል. ተከናውኗል!

ይህ ሰላጣ ፈርን አንድ በራድ ወይም ትኩስ ሆኖ አገልግሏል ይሆናል. ለምሳሌ, የአሳማ እና ሰላጣ ይህን ሊያሲዙት ፍጹም አብሮ ይሆናል. እና የእንጉዳይ ፈርን ጋር ድንች ወደ በማከል, አንተ እንደተለመደው ምግብ ላይ የተለያዩ እና ቅመም ያደርጋል.

ቀጣይ ሰላጣ ፈርን በተለየ ሙሉ ዲሽ እና መሠረታዊ ወደ መክሰስ እንደ መመገብ ሊሆን ይችላል. በውስጡ ዝግጅት ስለ እኛ, 200-250 ግራም, አራት የተቀቀለ እንቁላል, የበሰለ ሩዝ አንድ ጽዋ እንዲቀምሱ ሽንኩርት, ማዮኒዝ, የአትክልት ዘይት እና በርበሬ, ጨው ሁለት ወይም ሦስት ቅርንፉድ የራሰውን ፈርን ያስፈልጋቸዋል. ፈርን በግምት ከሁለት እስከ ሦስት ሴንቲ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ በተመሳሳይ መልኩ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ግንዶች. ክዳኑ ታዲያ ጨው, በርበሬ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ ተጨማሪ ያክሉ. ቀጥሎም, የተፈጨ ሩዝ, ፈርን እና ማዮኒዝ ጋር ማደባለቅ, የተቀቀለ እንቁላል መክተፍ. ሁለተኛውን የወይራ ወይም የሰሊጥ ዘይት ሊተካ ይችላል.

appetit ቀየረ!