አትክልት ጋር ምድጃ ውስጥ ያለው ስጋ

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ብቻ እንግዶች መምጣት በመዘጋጀት, እና የቤተሰብ እራት ወይም ምሳ, ስጋ ወይም የዶሮ የሚሆን አይደለም. በተመሳሳይ ጊዜ, ብዙዎች ሁኔታውን በጣም ማድረግ; ይህ ነው በመጀመሪያው ቀን ላይ - አንድ ሙሉ ትኩስ ምግብ, እንዲሁም ስጋ እና አትክልት በሚቀጥለው ቀን ሳንድዊች መጠቀም ይቻላል.

ዎቹ እንነጋገር ሥጋ ገቢዎች እንዴት በአግባቡ አትክልት ጋር ምድጃ ውስጥ. መደበቃቸውን በ "ልምድ" በጣም ልምድ እና ጋባዧ ከእኛ ጋር ተጋርቷል.

አንተ የአሳማ ማብሰል ከወሰንክ, ከዚያ ጨው, ጥቁር በርበሬና, thyme እና marjoram ድብልቅ ማሻሸት ጠቃሚ ይሆናል. እነዚህ ቅመሞች ፍጹም ስጋ ጋር ተዳምረው እና ቅመሞች ከሞላ ጎደል ሁሉም ስብስብ አካል ናቸው. አንድ መሰረታዊ, መሠረታዊ ቅልቅል - ብዙ ባለሙያዎች ይህ ነው ብለው ይከራከራሉ. ይህ ሌሎች ማጣፈጫዎች ሊሆን አይችልም, ነገር ግን ሥጋ ማብሰል ከወሰኑ አንዴ, እነዚህ ቅመሞች-ሊኖራቸው ይገባል, ነው. በተጨማሪም, ይህ ድብልቅ ሊያሲዙት በደጋፊነት ይችላሉ. አንድ ብርቱካን እየተጠቀሙ ከሆነ የሎሚ ጭማቂ በላይ ሊኖር ፈጽሞ; ከዚያም ያልተጨመረበት ውሰድ. የ ስጋ grated ዝንጅብል, አኩሪ አተር, ማከል ይችላሉ የበለሳን ኮምጣጤ. ስለ ስጋ ከዛ በቅመም, በጣም ወፍራም አይደለም አግኝቷል ከሆነ, የአትክልት ዘይት ጥቂት የሾርባ ማከል ይችላሉ. ከጥቂት ሰዓታት, ነገር ግን የተሻለ - - ከሽቱ ሁሉ ጋር, የ ስጋ ቢያንስ ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም አለበት ሌሊት. ዶሮ, ስለዚህ ለረጅም ጊዜ በጥቂት ሰዓታት አይደለም በተቀመመ.

ምን ትችላለህ ስጋ ጋግር? አንተ ሽንኩርት, ሽንኩርት, ካሮት, እንጉዳይን, ፖም መምረጥ ከሆነ ሁልጊዜ አንድ አሸናፊ አማራጭ ነው. አንተ እንዲያፈራ, የደረቀ አፕሪኮት, ዝንጅብል, ሎሚ, ብርቱካንማ መጠቀም ይችላሉ (እንደገና - እሱ ያልተጨመረበት ከሆነ). ፖም ደግሞ ይበልጥ አሲዳማ ሊሆን ይችላል, የሎሚ ጭማቂ ወይም የፖም cider ኮምጣጤ ጋር ይረጨዋል. ገባዎች, ሽንኩርት - - ቀለበት ወይም ግማሽ ቀለበቶች እነርሱ ምርጥ ገባዎች, ካሮት ወደ ይቆረጣል ናቸው. እነዚህ አነስተኛ ከሆኑ እንጉዳይ መቁረጥ አይችልም. እነርሱ የተሻለ propekutsya ናቸው እና የሚያምር መልክ, ስለዚህ ትልቅ እንጉዳይ, ይቆረጣል. ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን በርበሬ, ጨው, የአትክልት ዘይት ጋር ካፊያ ቁረጥ. በአጠቃላይ, አንተ እንኳ ጥቂት ዘይት ማከል አለብህ ምድጃ ስጋ ጋግር ፎይል ላይ ወይም ውስጥ አትክልቶችን ጋር መጋገር ለ እጀታ. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉ ምግቦች ድንቹን መጨመር. ሁለት ሴንቲሜትር በላይ ምንም የማድላት ሰሌዳዎች ወይም ቡና, ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ወጣት አነስተኛ ድንች ይቆረጣል የሚጠብቁበት ይቻላል.

ለመጋገር ለ ሻጋታ ግርጌ ላይ ስጋ ወይም ዶሮ አኖረ. ወደ ምድጃ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን 250 ዲግሪ መሆን አለበት. የ የማብሰያ ጊዜ ስጋ ክብደት ላይ የተመሠረተ ነው የሚሰላው. ወደ ቀመር ቀላል ነው; ኪሎ በአንድ - አንድ ሰዓት. የአሳማ የተጋገሩ አጥንቶች አንድ ቁራጭ አለ በተለይ ከሆነ, ተጨማሪ ጊዜ መጠቀም የተሻለ ነው. ይህ ዶሮ ማዘጋጀት ይጀምራል በኋላ በዚያን ጊዜ እነርሱ 20 ደቂቃ ይጭናሉ ይችላሉ - የድንች ጋር ትንሽ ዶሮ ለማብሰል ከሆነ ምንም ድንች ወዲያውኑ ከሆነ, አትክልቶችን ቅጽ ላይ አውል ናቸው. እነሱ የሚቃጠለውን ተሰጥኦና propeklis እና አይደሉም ስለዚህ አትክልት, ብዙ ጊዜ የተቀላቀለበት መሆን አለበት. እናንተ ቲማቲም ጋር ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ስጋ ለማብሰል ከሆነ ሁሉም ምግብ የበሰለ ድረስ, እነዚህ አትክልቶች ከግማሽ ሰዓት በላይ መታከል አለበት.

አሁን በአንድ የተወሰነ አዘገጃጀት በቀጥታ መንቀሳቀስ እንመልከት. ሦስት ሰዎች አንድ ቤተሰብ - አትክልት ጋር ምድጃ ውስጥ ያለውን ስጋ - አንተ እራት ማብሰል ይፈልጋሉ እንበል. የአሳማ መካከል 600 ግራም, የታሰሩ አትክልቶች 2 ጥቅሎች ውሰዱ: 2-3 ሽንኩርት, እንዲቀምሱ ሽንኩርት, ጨው እና ቅመሞች ጥቂት ቅርንፉድ (እነርሱ ማብሰል ምግቦች በዚህ ዓይነት ደግሞ ፍጹም ናቸው).

ስለዚህ ማብሰል. 1 ሳንቲሜትር አንድ ውፍረት ውስጥ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ስጋ ቈረጠ; ይሸሻሉ. ሽንኩርት በደቃቁ አይቆርጡም. ነጭ ሽንኩርት ደግሞ አይቆርጡም ወይም spadefoot ማለፍ. ቢያስጠላህ ስጋ, አንድ ሳህን ውስጥ ለማከል ተወዳጅ ቅመሞች, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ሁከት ለማከል እና marinate ዘንድ ተዋቸው.

በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ቢያንስ (ከላይ እንደተጠቀሰው) በኋላ (ከታች ዘይት ጋር የመወያየት መሆን አለበት) ማንፏቀቅ ወይም ቤኪንግ ሳህን ውስጥ ያለውን ስጋ አኖራለሁ. አካባቢ በእኩል አትክልት (እነርሱ ማብሰል በፊት defrosted መሆን አያስፈልጋቸውም). ይጠፈጥፉና ውስጥ ጨው እና ጋገረ ጋር አትክልት ይረጩታል ምድጃ. ወደ ምድጃ ውስጥ ያለው ስጋ አትክልቶች ጋር ስለ በአንድ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.

እኛ እርግጥ ነው, አዲስ የምግብ አሰራር ጫፎች መካከል ያለውን ልማት ስኬት ከፈለጉ, የ ምግብ ለመደሰት!