አትክልቶች ጋር ዓሳ. ለሁሉም ዝግጅቶች ዲሽ

አንተ svoVy ከቤታቸው ነገር ማስደሰት እፈልጋለሁ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ማስደሰት ትፈልጋለህ? እኛ ለእርስዎ አንዳንድ አስደናቂ እና ቀላል አዘገጃጀት አዘጋጅተናል. ዓሣ - በሚገባ ላይ ያረፈ እና ፕሮቲን, ቫይታሚኖች እና ስብ ጥሩ ውስብስብ ያለው ነው ይህም የሰው ምርት በጣም ጠቃሚ. ይህ ምግብ ውስጥ ፍጆታ ዓሣው ቢያንስ 1-2 ጊዜ በሳምንት መሆን አለበት እንደሆነ ይታመናል.

አትክልቶች ጋር ዓሣ እንኳ በጣም ቀላል የቤት እራት ማንኛውም ስለምታስጌጡና. ዓሦች ማብሰል መንገዶች ስፍር አሉ.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ ዓሳ አትክልት ጋር

ይህ ዲሽ, ቲማቲም ያለውን ገራም ጣዕም ጋር በጥምረት ምስጋና በጣም ቀላል, ነገር ግን የሚያምር ነው. በተጨማሪም, ይህ የምግብ አሰራር እንኳ በጣም ደረቅ, ነው ዘንበል ዓሣ ዉሃ የሞላበት መሆን እና በእርስዎ አፍ ውስጥ ይቀልጣል. ዎቹ ዓሣ ጋር በማጣመር ውስጥ በጣም ጣዕም ናቸው አትክልቶችን, ስለ መርሳት የለብንም.

አንተ ያስፈልግዎታል:

• ዓሣ fillets - 400-500 g;
• ቲማቲም ጭማቂ - 1 ኩባያ;
• ሽንኩርቶች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ካሮት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ጨው;
• 1 የሎሚ ኛ ክፍል ጭማቂ;
• በርበሬ.

ዝግጅት ዘዴ በተመለከተ አሁን ተጨማሪ. ሽንኩርት ልጣጭ እና ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. እናንተ ከዚያም ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ይህም ከፍተኛ ጎኖች, ጋር መጥበሻ ይውሰዱ. እሳት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ድስቱን እስከ ይሞቅ, ወደ ዘይት አፍስሰው እና ሽንኩርት ላይ ጣል. ሙቀት መቀነስ እና 7 ደቂቃ የሚሆን ሽንኩርት የዝልዝል ይሁን. ወደ ካሮት ልጣጭ እና ድኩላ ላይ መከታ. ሽንኩርት በጣም ግልጽ ለመሆን ጊዜ, መጥበሻ, ሁከት እና ሽፋን ወደ ካሮት መጨመር. 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ወጥ ላይ ይነሱ.

በዚህ ጊዜ, በ fillets ማጠብ እና ፓት በደንብ ያድርቁ. ክፍሎች ውስጥ ነው ቁራጭ. የሎሚ ጭማቂ ጋር እያንዳንዱን ቁራጭ ይረጨዋል. ይህን አልወደውም ብዙ ይህም ሽታ, ማስወገድ ይረዳናል. በርበሬና ጨው ሁለቱም ጎኖች ላይ በእያንዳንዱ ቁራጭ.

የ ሙቀት ከ ድስቱን አስወግድ. ስለ አትክልት ግማሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጥ ድረስ. ሌላኛው ግማሽ በእኩል መጥበሻው ወለል ላይ ዘረጋ. ይህም ቀጥሎ ዓሣ fillets ቁርጥራጮችን ተኛ. ሁሉ ቲማቲም ጭማቂ ይሙሉ. አንተ ቅያዎችና ይልቅ ቲማቲም ለጥፍ ጋር ትኩስ ወይም የታሸገ ቲማቲም ጭማቂ የሚጠቀሙ ከሆነ አትክልት ጋር የቲማቲም ወጥ ውስጥ ዓሣ በጣም ጣዕም ያለው ይሆናል. አትክልት ቀሪው ግማሽ ጋር አናት.

አንድ መክደኛው ወይም ፎይል ጋር ድስቱን ይዝጉ. ቅድመ 40-60 ደቂቃዎች (- 180-200 ° C ሙቀት) ለ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ቦታ. ዝግጁ አትክልቶች ጋር ዓሳ. appetit ቀየረ!

በተጨማሪም, እኛ ሌላ ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣሉ.

ዓሣ ደግሞ የሰውና አትክልቶች, ምድጃ የተጋገረ

በዚህ ሳህን ለ እርስዎ ጣዕም ማንኛውም ዓሣ መጠቀም ይችላሉ. ይህ ኮድ, ማኬሬል እና እንዲያውም ፓይክ ሊሆን ይችላል. አትክልቶች ጋር ስኬታማ ነበር ዓሣ, እነዚህን ምግቦች ያስፈልጋቸዋል:

• giblets እና ራስ ያለ ዓሣ - 1 ፒሲ.
• ካሮት - 1 ፒሲ;.
• አረንጓዴ አገዳ seldereya- 1 ፒሲ.
• መለስተኛ በርበሬ - 1 ፒሲ;.
• አይብ - 100 ግ;
• አደይ አበባ ዘይት - 3 tbsp. ጭልፋዎች;
• ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• 1 የሎሚ ኛ ክፍል ጭማቂ;
• በርበሬ, ጨው እና ሌሎች ማጣፈጫዎችን እናቀምሰዋለን.

ሽንኩርት እና ካሮት ልጣጭ. የተፈጨ ያለውን ሽንኩርት ማወራረድ. በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ ካሮት ይቀባሉ. አንድ መጥበሻ ለማሞቅ እና ወደ ዘይት አፍስሰው. ወደ ሽንኩርት ወደ ኋላ ላክ ገደማ 5 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማፈላለግህ እና ወዲያውኑ grated ካሮት መጨመር. አትክልቶችን stewed ድረስ, ትንንሽ ቁርጥራጭ, ስለ 1 ሴንቲ ሜትር ወደ የደወል ቃሪያ እና የአታክልት ዓይነት ይቆረጣል. ካሮት ጋር ሽንኩርት ድብልቅ እነሱን ያክሉ. ጨው እና በርበሬና ጋር ትዕይንት ተወዳጅ ቅመሞች ያክሉ. እነርሱ ለስላሳ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አትክልቶችን ተዳፍነው, ሸፈነው.

, ዓሣ ሆዱ Incise ወደ ዳይ ይያዙት እና ጅራት ጀምሮ, እሱን ለማግኘት ሞክር. ሌሎች የሚታዩ አጥንቶች አስወግድ. አንድ ለመጋገር ፎይል ንብርብር ላይ እየተስፋፋ ያለው ወለል መጠን ይልቅ እጅግ የሚበልጥ ነው. ተቀርቅሮ ዓሦች ለመጠበቅ የአትክልት ዘይት ጋር ፎይል ይቀቡት, እና ማብሰል በኋላ ማግኘት ቀላል ነበር. በ ፎይል ላይ ዓሣ ክተት; መልካም የሎሚ ጭማቂ, በርበሬና ጨው ጋር ሊጋባ.

እሷ ሆድ stewed አትክልት ሙላ. ሁሉ በዉስጥ የሚገኝ የማይጣጣም ከሆነ, ከላይ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ሙጭጭ ያለውን ፎይል መጠቅለል. አሁን ለ 30 ደቂቃ ገደማ 180-200 ° C አንድ ሙቀት ይጠፈጥፉና እቶን ውስጥ ዓሣ መላክ አለብን. ከዚያም ምድጃ ከ ዓሣ ማስወገድ እና በጥንቃቄ incise እና በትንሹ ፎይል ማስፋፋት. ይረጨዋል ዓሣ coarsely ሌላ 5-7 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ አይብ እና ቦታ grated.

ዝግጁ አትክልቶች ጋር ዓሳ! አሁን አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ ለምሳ መላው ቤተሰብ መሰብሰብ ይችላሉ.