የዓሳ ኮድ. የማብሰያ አዘገጃጀት

ሁሉም የሚታወቅ ዓሣ ለአካለ ግዙፍ መጠን መድረስ ይችላሉ ተመሳሳይ ስም Gadidae ቤተሰብ ንብረት - 1, 7 ሜትር ድረስ. ይህም ነጭ ሆድ እና ጥቂት ቡናማ ጥገናዎች ጋር የወይራ-አረንጓዴ ጀርባ አለው. ኮድ ዓሣ ዓሣ የአትላንቲክ ውቅያኖስ አብዛኛው በወይና ክልሎች inhabits. በጉበት ውስጥ ያለውን ስብ ይዘት ይህም 74% ነው እንደ ይህ በጣም አስፈላጊ የንግድ ዓሣ አንዱ ነው. እንኳ ኮድ ውስጥ የተለያዩ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ብዙ አለው.

ኮድ እንዲመርጡ እና ምን የተዘጋጀ ነው እንዴት

እርስዎ ከተጠበሰ ዓሣ ሎብስተርም የሚፈልጉ ከሆነ ፈሳሽ ያለው ከመሆኑም በላይ ጣፋጭ ነበር; ከእሷ ቁመና ሲገዙ ጊዜ ትኩረት መስጠት. ይህ ደስ የማይል ሽታ ያለው እና ማብሰል ዉሃማ እና አልጫ በኋላ, ዓሣ peremorozhennuyu መግዛት አይደለም. አንድ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ከገዙ, በወጭት ቀኝ ወጥነት, ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ያግኙ. ምንም አያስገርምም አብሳይ ሁሉንም አገሮች ዓሣ ሎብስተርም, አንተ እዚህ ማየት ይችላሉ ይህም ፎቶዎች, አንድ እውነተኛ ምግብ ነው ብለን እናምናለን. ይህ ምን የበሰለ? ነገሮች ብዙ: ቀዝቃዛ እና ትኩስ appetizers, ጣፋጭ ሾርባ, ይህም, የተጠበሰ, ወደ እንዲመደብላቸው እና አንድ ባልና ሚስት ላይ የበሰለ, ይቀመማልና ጨሰ ወጥ, የተጋገረ, ያሽጉታል. አንድ ጉበት እና ሎብስተርም ሚዳቋ የእኛን ጋባዧ የዶሮና, ሰላጣ እና ሌሎች ጣፋጭ መክሰስ የተለያዩ ለማዘጋጀት ይህም በጣም ጥሩ የታሸገ ምግብ ማድረግ. ነገር ግን ይህ ሁሉ ነው: ዓሣ ጉበት - የሕክምና እና የመድኃኒት ኢንዱስትሪዎች የሚሆን በጣም ጠቃሚ የጥሬ.

ኮድ ጥቅም

ለምንድን ነው ምግብ ማብሰል ውስጥ በጣም ታዋቂ ዓሣ ሎብስተርም ነው? ሊታይ ግልጽ ሰው ይህን መጠቀም. የ polyunsaturated የሰባ አሲዶች በምን መንገድ, ከሞላ ጎደል ሁሉም የባህር ሕይወት የታወቁ ናቸው በዋነኝነት ምክንያት ነው. ለምሳሌ ያህል, ትኩረት መስጠት ከሆነ, ዓመቱን ይበሉታል ማን በሰሜን ነዋሪዎች, እኛ ሁሉም ጥሩ ጤንነት ባሕርይ እንደሆነ ማየት ይችላሉ. እነዚህ ሰዎች ሌላ ምርጥ ምግብ ወደ ኮድ መለዋወጥ ያደርጋል ፈጽሞ ዓሣ በጣም ትልልቆች ናቸው. አንድ ሰው በየጊዜው ይህንን ዓሣ መብላት ይጀምራል ከሆነ, በቅርቡ ሁሉ ልዩ, ታላቅ ጥቅም አስተውል ይጀምራል. በዚህ ምርት ፈጽሞ አሰልቺ ነው, በጣም አስፈላጊ ነው, እና ጤና ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው. Dietitians ስጋ እና ሎብስተርም የጉበት ዘይት ብቻ ሳይሆን አዋቂዎች ሳይሆን ልጆች ናቸው መብላት እንመክራለን. ወተት ውስጥ ዓሣ ሊያጠፋው, እና ልጆች የተፈጥሮ ካልሲየም እና በርካታ ቪታሚኖችን ይቀበላሉ. አስፈላጊ ነው ምን, ማንም ብቻ ጥቅም ያገኛል ከርሱ ጉዳት. , በቀር እርግጥ, የግለሰብ አለመስማማት ሁኔታዎች.

እኛ ኮድ ማዘጋጀት ይሆናል

የ ሱቆች ኮድ ዓሣ በጣም ክፍል, pates ያህል, የቀረበው ጊዜ ሁሉም የሶቪየት ጊዜ ያስታውሳል. እና የእኛን ጋባዧ ይህ ሂደት የተለያዩ እንዲሁም ጣፋጭ ሰላጣ ብዙ በማከል, ቅመም ጥያቄ አቀረቡ ተምሬያለሁ. ሁሉም, ቁርሳቸውን የተወሳሰበ አይደለም ማግኘት እና የጤና እና እንኳ የውበት ጠቃሚ ናቸው. በተካሄደበት ሰላጣ ጨምሮ በርካታ ባህላዊ ምግቦች, መጣና ጊዜ አንዳንድ የተለያዩ የማይገኙ በ ያስወጡ ነበር. ይሁን እንጂ ኮድ ጉበት ጋር ሰላጣ, cookery አንድ እውነተኛ ድንቅ ተወዳጅ ቀረ. እንዲሁም በርካታ ወቅታዊ ቅመሞች አክለዋል መሆኑ በሱ ላይ ሞገስ እንዲሁም ረቂቅነት አክለዋል. ዛሬ እኛም "የሱፍ" ተብሎ እነዚህ ሰላጣ, አንዱ አስታውስ. በአጭሩ እላለሁ ጌጥ እንደ ማዮኒዝ ድንች ቺፕስ ጋር ይህን ሳህን ነው. ጉበት ራሱ በጣም ወፍራም ነው ቢሆንም ግን ማዮኒዝ ያለ ማድረግ የሚቻል ነው. እኔ እላችኋለሁ በፊት እሺ, እንዴት ዓሣ መዘጋጀት ሎብስተርም ያህል, ምን ያህል ዝግጁ "የሱፍ" ያስታውሱ.

ማብሰል ሰላጣ ኮድ ጉበት

እኛ ያስፈልገናል: አንድ ጉበት ባንክ ኮድ, ድንች, ደብረ 400 ግራም, ኪያር 200 ግራም, አራት እንቁላል, ማዮኒዝ ጨው. ጉበት በስተቀር ሁሉንም ንብርብሮች ማዮኒዝ promazyvat አለበት ውስጥ ይህ በተነባበሩ ሰላጣ. በመጀመሪያ ንብርብር - ታዲያ, የተቀቀለ በደቃቁ grated ድንች - ሎብስተርም የጉበት ዘይት, ዋና ክፍል, ሦስተኛው ንብርብር - ፕሮቲኖች, በደቃቁ ለመጨመርና. ሁሉም promazyvat ማዮኒዝ አትርሳ. ቀጣይ - የ ሰላጣ ስም የሚመጣ ከማን አረንጓዴ, በደቃቁ የተከተፈ, ሽንኩርት, ዱባ እና ከእንቁላል አስኳሎች,. ማዮኒዝ አናት ንብርብር ላይ የትኛው በ ታንሳለች ማለት ነው እና ተወዳጅ ቺፕስ እስከሚያስገባው ዙሪያ ለማዳረስ, ነገር ግን ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች ከሆኑ, ኪያር ክትፎዎች ይተካሉ ይችላል, የወይራ ትናንሽ ቁርጥራጭ አኖረ. እንዲህ አደይ አበባ ትንሽ ያልበሰሉ እንመለከታለን. ዱባ ትኩስ ይልቅ የታሸገ ይጠቀማሉ.

ወደ ምድጃ ውስጥ በቲማቲም ጋር የምትጋግሩትን ሎብስተርም fillet

ደህና, እኛ ብቻ ዓሣ ገዝቼአለሁ ሎብስተርም. አዘገጃጀቶች በርካታ ማብሰል ነው. ወደ እቶን ውስጥ ዓሣ ጋገረ - እኛ ከእነርሱ አንዱ መረጠ. የተለመደው ቀን ተስማሚ, እና የበዓል ላይ ትኩስ ምግብ, ያግኙ. ንጥረ ነገሮች: ኮድ fillets ወይም በሙሉ ዓሣ, ሁለት ቲማቲም, 80 ሚሊ ክሬም, ሁለት አምፖሎች ማዮኒዝ 50 ግራም, ክሬም 100 ግራም, ግማሽ ሎሚ, ጨው እና በርበሬ. አሁን ዓሣ ኮድ ለማዘጋጀት እንዴት ለ አዘገጃጀት. ሂደት ምስል በየቦታው ሊገኙ ይችላሉ, እና እነሱ ትክክል ሁሉ ለማድረግ ይረዳል. Burke ዓሦች: ስለታም ቢላ ጋር ይቆረጣል እና የጀርባ አጥንት, የጎድን አጥንት ያስወግዱ. በተጨማሪም, በጥንቃቄ ቆዳ ቈረጠ. ለመጋገር የተዘጋጀ ዕቃ ውስጥ Fillet ተዳረሰ. የ Pepper, ጨው, የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል. ከዚያም fillets ወደ የተከተፈ ቲማቲም, ቀይ ሽንኩርት ቀለበትና solim ለማዳረስ, ክሬም አፍስሰው. በርበሬ ብዙ ያክሉ. የተለየ ሳህን ክሬም ውስጥ ማዮኒዝ ጋር ማደባለቅ እና የላይኛው ሽፋን lubricates. 180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ በ 25 ደቂቃዎች መርከብ. ወዲያውኑ በዓል ወደ በሚሞላበት ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል. appetit ቀየረ!