አደይ አበባ ዘይት ጥግግት ምንድን ነው? አደይ አበባ ዘይት ጥግግት ምንድን ነው?

የሱፍ ዘይት መሠረት ላይ የተፈጠረ ነው የአትክልት ዘይቶችን, ይህ ተክል ዘር የተለቀሙ ናቸው. ምርት ይህ አይነት ሩሲያ እና በጎረቤት አገሮች ውስጥ ሰዎች መካከል በጣም የተለመደ ነው.

አደይ አበባ ዘይት ያለው የኬሚካል ስብጥር

በምርቱ ገደማ 54% ይቆጠራል መሆኑን ጥንቅር የተሰጠው ስብ, ያለው ጥቅም. ካርቦሃይድሬት ከማጎሪያ - ስለ 25.5%. ፕሮቲኖች እና phytin 2.3% ይይዛሉ. Tannins - 1.7%. በተጨማሪም phospholipids, ቫይታሚኖች (A, E), carotenoids, እንደ tartaric, ሲትሪክ, እና chlorogenic እንደ ኦርጋኒክ አሲዶች ስብጥር ውስጥ ይገኛል.

በሱፍ ዘይት አብረው በሰው አካል ውስጥ ያለውን ልማት, ወይም sclerotic ሂደት ለ እንቅፋት ለመፍጠር ይህም glycerides መካከል ከፍተኛ ቁጥር አለው. ይህ ምርት በጣም ጠቃሚ ስለሆነ ነው.

ጥግግት አደይ አበባ ዘይት 10 ዲግሪ የሆነ ሙቀት ኪዩቢክ ሜትር ገደማ 921-928 ኪሎግራም ነው. ይህ ምርት ባለጌ ቅጽ አንድ ኃይለኛ ጣዕም እና ሽታ አለው.

ሁኔታዎች እና አጠቃቀም በፊት ዘር ማከማቻ መርሆዎች

ይህ ሥርዓት በቀጥታ sbereganiya የተመረኮዘ እንደሆነ የታወቀ ነው ዘይት እምቀት. በአንዳንድ ሁኔታዎች ከተሟሉ አይደለም ከሆነ ስለዚህ, አምራቾች, ሥራቸውን ወደ ፈቃድ በቀላሉ ያልጠበቀ እንዲህ ማከማቻ ክፍሎች ያስከተለውን ምርት የቸልተኝነት ምላሽ ነበር. እንዲህ ዘይቶች ብዙውን ጊዜ በጣም ርካሽ ናቸው.

ዘር ህክምና ደረጃዎች

1. ዘይት አምራች በፊት በካይ የተለያዩ ቅድመ-ሕክምና.
2. ማቀዝቀዣ እርጥበት መሠረት ላይ ታንሳለች.
3. በቀጥታ ተቀማጭ.

ዋናው ችግር ጥራት ዘር ደረጃ ነው መጠበቅ - ከእነርሱ ምርት አደይ አበባ ዘይት ጥግግት ላይ ጉዳት ላይ ጥበቃ የሚያስፈልጉ ደረጃ ላይ ደርሰዋል, እና ኪሳራዎች አነስተኛ ነበሩ. ዋና ምርቶች እነዚህ መርሆዎች እና predelyayut ማከማቻ ስርዓት ክወና እየተዘጋጀ.

ዓይነቶች እና የአትክልት ዘይት (አደይ አበባ), ዓላማ density

1. ጥሬ.

ዘይት ማጣሪያ ይህ አይነት ብቻ ነው, ስለዚህ በጣም ጠቃሚ ነው. ይህ ምርት ቢበዛ ቢበዛ ከባዮሎጂ ጠቃሚ ክፍሎች ለመጠበቅ ነው. ይህ ሆኖአል; ባለጌ አደይ አበባ ዘይት ጥግግት ማሞቂያ ሙቀት ላይ ጥገኛ ነገር ነው. ይህ 10 ዲግሪ ከሆነ ለምሳሌ ያህል, ከዚያም 922-929 ኪግ / ሜ ^{3 ይቀይረዋል.}

2. ለመውደቅ.

ሜካኒካዊ ህክምና ፈሳሽን በ ከተገኘው ምርት (ዘይት 60 ዲግሪ እስከ ይሞቅ በኩል አለፉ ነው አቶማይዝድ ውሃ, የማን ሙቀት 70 ዲግሪ ይደርሳል). ፕሮቲኖች እና ንፋጭ በ ያስገድዳቸው ውስጥ ለማራዘም እና ዋና ክፍል ተለየ ነው. ጥግግት - 915-918 ኪግ / ሜ ^3.

3. ታስሯል.

አንድ ግልጽ ጥላ ከ ባለጌ ምርት መስጠት ይህም የተፈጥሮ ምንጭ አደይ አበባ ዘይት በሰም ያሉ አካሎች, መወገድን በ ምርት ነው. ምርቱ 'ውጭ ማሰር' ከሆነ, ከስሙ ተመልክቷል. ይህም ጥብስ ምግቦች ወይም ጥማቸውን T ያለውን ዝግጅት የሚውል ነው. ኬ ይህ አይነት ዘይት ወደ ምግብ ወደ ሊተላለፍ የሚችል ምንም ሽታ አለው. አንድ ጥልቅ fryer ተስማሚ. ይህ ሳሙና እና የቀለም ምርቶችን በማምረት ላይ የታሸጉ ምርቶች ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ማብሰያ ዘይቶች, ማርጋሪን, ማፍራት ጀምሮ. የሱፍ ዘይት ትፍገት (ኪግ / m3 - የ ጠቋሚ ያለውን ዩኒት) 901-905 ነው.

የጠራ እና ጽሑፋቸውም ዘይት

1. ደረቅ.

በውስጡ ከአነጋገር መንገድ. በአርያም, በመጀመሪያ, ሁለተኛ: ሦስት ዝርያዎች አሉ. ሰላጣ, ማብሰል ጊዜ እንዲህ ያለ ምርት ተስማሚ ነው ምግቦች ወይም ሊጥ. ጽሑፋቸውም አደይ አበባ ዘይት ጥግግት ነው ነገር ጥያቄ መልስ ነው: 914-918 ኪግ / ሜ ^3.

2. የተጣሩ.

አንድ ለደካማ ቀለም ጋር ብርሃን አሳላፊ እንዲህ ዘይት አይነት, የቲ. ኬ እሱም በደንብ (አልካሊ, እንዲወጣ ነጻ የሰባ አሲዶች, በረኪና, ወዘተ ጋር መታከም) በካይ ከ አጸዱ. ጥግግት - 916-919 ኪግ / ሜ ^3.

3. deodorized ከጠራ.

ሙሉ በሙሉ ምርቱን መዓዛ ተካታቾች በማጥፋት, vacuo ውስጥ የውሃ ትነት ተጽዕኖ ሥር ምርት ነው. "P" እና "መ": አንድ አይነት ባልና ሚስት አሉ. ይህም ህፃናት ወይም Dietetic ምርቶች ምርቶች ምርት የሚውል ነው. ዓይነቶች አካላዊ እና የኬሚካል እና አሲድ ቁጥር ጠቋሚዎች የተለያዩ ናቸው እውነታ ላይ ብቻ ይለያያል. ተጨማሪ የዋህ ጉዳት "መ" ይተይቡ. የሱፍ ዘይት ትፍገት (g / cm3) 0,904-0,909 ነው.

የራሳቸውን ፍላጎት እና ግብ የሚሆን ምርት መውሰጃ. አደይ አበባ ዘይት ጥግግት, ጥራቱን ብዙ አይደለም ተንጸባርቋል ይህም ነገር. በዋናነት ምርቱን viscosity እና ስብ ይዘት ላይ ይህ ተመን ተጽዕኖዎች.

በቤት ዘይት ማከማቸት እንዴት

ሞቅ ያለ ሁኔታ እና ብርሃን ውስጥ የኦክስጅን ማከማቻ: እኛ እናውቃለን ያሉ ምርቶች ውስጥ, ሦስት ዋና ዋና የከፋ ጠላት አሉ. ከዚህ እኛ ሊያውቁ ይችላሉ. አንድ ንጥረ ጠቃሚ ርዝራዥ ንጥረ ነገሮች አስወግደን በአንድ ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ, የብርሃን ጨረር እንዲደብቅ እና በታሸገ መያዣ ውስጥ ለመጠበቅ, አደይ አበባ ዘይት ጥግግት ለመቀነስ ለማግኘት አይደለም. የምርት ማከማቻ የሙቀት በግምት + 7-21 ዲግሪ ነው. unimproved ምርት አድርግ በአሁኑ ብረቶች ወይም ውሃ ጋር ምንም ዓይነት ግንኙነት ነበረው አይደለም.

ደረቅ ዘይት ምርት ቀን ጀምሮ ለአራት ወራት ያህል ይከማቻል, እና የነጠረ ነው - ስድስት. በቀጥታ ወደ ታንክ ዘንድ: ከአሁን በኋላ ለ በመረጥነው ለማከል ምርት, ጋባዧ ተሞክሮ, ጨው ጥቂት pinches ታጠበ የደረቁ ባቄላ አንድ እፍኝ.

ይህ አደይ አበባ ዘይት ለመቋቋም የማይቻል ነው

1. እርስዎ ለሚገልጹት ምድጃው ላይ በድስት ውስጥ ምርት መውጣት አትችልም. ይህ እጅግ ሙቀት እንደማይፈጠር እና ራስን የሚያቀርብለት ይችላሉ. ይህ ከተከሰተ ደግሞ ጥቅጥቅ ያለ እርጥብ ጨርቅ ጋር ዕቃ ለመሸፈን, ነገር ግን ውኃ አፍስሰው እንጂ.
2. ይህ ሲፈበረኩ ዘይት, የቲ. ወደ ውስጥ ምግቦችን ፍራይ አስፈላጊ አይደለም. ይህም ለመቅረጽ እና ምግብ ጣዕም እና ጣዕም ለጥፋት ይሆናል.
3. ወደ., የሙቀት በጣም ከፍተኛ ሊሆን ይችላል., ቀይ-ትኩስ ምግቦች ወደ t ምርቱን አፍስሰው, እና ይዘቶችን እሳት ምክንያት, በእሳት ከመቃጠል ይችላሉ. በተለይ ከፍተኛ ጥግግት ጋር ንጥረ ይገደዋል.
4. ሁሉም ጠቃሚ ማዕድናት ውስጥ ምርት ሊያጠፋ መሆኑን oxidation ምላሽ ልማት ሲቀሰቀስ ይህም ብርሃን እንዳያበራላቸው, ሥር ዘይት ማከማቸት በጭራሽ. በነገራችን ወደ ንጥረ በፍጥነት ያላቸውን ቀለም እና የደበዘዘ ያጣሉ እንደሆነ. እነዚህ ሂደቶች, ደግነቱ, ዘይት ጥራት ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም ነው.
5. እንደገና ምርት መጠቀም አይችሉም. ተደጋጋሚ አጠቃቀም ጋር ዘይት, t ማንኛውንም የምግብ ንጥረ አይሰጥም. እነርሱ የመጀመሪያ ትግበራ ወቅት ከአርዕስት ለማድረግ.. በዚህ ደንብ, መጠቀም መከተል አይደለም ከሆነ, መርዛማ ንጥረ ወደ ሆድ ገብቶ ወደ ቁሳዊ ውድቀት ውስጥ ተቋቋመ ከሚገመቱ እና mutagenic ተፈጥሮ ናቸው.
6. አንተ ጊዜው ያለፈበት የምግብ ምርት, ሰውነቱ ሂደት ጥሰቶች ማለትም. ሀ ከፍተኛ አደጋ መጠቀም አይችሉም.

የምታሳርራቸው በፊት ምግቦችን ማዘጋጀት እንደሚቻል

1. ማብሰል በፊት ጥሬ ድንች በጣም በጥልቀት ስታርችና ያለውን ወለል ለማስወገድ ከወራጅ ውኃ ስር መታጠብ አለበት. ከሌልዎ, ከዚያም (ቁርጥራጮች ማሰሮው ግርጌ እርስ በእርስ ወይም pristanut ጋር አብረው የሙጥኝ) የሚያጣብቅ ይሆናል መቃጠልም ጊዜ. እናንተ ደግሞ እንደዚህ ያለ ሂደት የወርቅ የላይኛው መከሰታቸው ያፋጥናል እና ሁሉም በእኩል የበሰለ ነው, የወረቀት ፎጣዎች ጋር ድንቹን ይደርቃል ይችላሉ.
2. ስለ ስጋ የምታሳርራቸው በፊት እና ወዘተ; ፈቱም በጨርቅ ጋር ያለው ችግር ነው ይጠቀልላል በማድረግ ለማድረቅ ወደ ምርት ውስጥ የቀሩት ተመሳሳይ :. ውሃ ዘይት የሚገባ ነው, ይህም ከ ይህም የማያጨስ እና በጥይት ይጀምራል.
3. ማብሰል ንጥረ መሬት ስጋ, ይህም ታክሏል ነው ይህም ፈሳሽ መልክ ነው የሚቀርበው ጊዜ (በጣም ላይ ክሬም, ወተት እና.) ዋና ይዘት በ 10% መብለጥ የለበትም. ይህ የምታሳርራቸው ጊዜ ምግብ ውጭ ይፈስሳሉ እና መንስኤ አንድ ከረጋ መልክ ያከማቻሉ; ምክንያቱም ይህ ነው "እይታዎች."

ቫይታሚን አካል

ሁሉም ቅባቶች የአትክልት ስብ ጓዳ ናቸው. እነዚህ አይደለም አካል, ፈት ሁኔታ ውስጥ ድካም ምኞቶቻቸው በመፍቀድ, ካሎሪ የሆነ በቂ መጠን ይዘዋል. የኃይል አቅርቦት ማንኛውንም ዓይነት ወይም አይነት የአመጋገብ አደይ አበባ ዘይት አጠቃቀም ላይ የምሥራቅን ሰዎች ነው. ይህ ዓመት እና በሽታ ቀዝቃዛ ወቅት በተለይ እውነት ነው. ልክ 738 100 ግራም ወደ .. - አንድ የኃይል 900 100 ግራም ዋጋ, እና ቅቤ ያለው በጣም የሱፍ ዘይት, ካሎሪ በእንስሳት ስብ ይዘት ላይ ራስ ሲጀምር አይሰጥም. የተፈጨውን ምርት 100% ነበር. ከባዮሎጂ ንቁ micronutrients ስብስብ ግሩም ምሳሌ ነው.

አብዛኞቹ ሰዎች ጥሩ የአመጋገብ, የራሳቸው አድርገው ሚዛናዊ ድጋፍ ጥሩ አካላዊ ጤንነት መርሆዎችን ማክበር, እና ሰዎች ይወድ ነበር. ፍጹም የተቋቋመው እና - እኛ አደይ አበባ ዘይት ዘር አጠቃቀም ላይ ጤናማ የነርቭ ሥርዓት መሆኑን ማስታወስ አለብን የአጥንት - ጠንካራ. በተጨማሪም የልብና የደም በሽታዎችን ለመከላከልና ያካትታል.