የተጠበሰ የበሬ - ሁለንተናዊ ዲሽ

በጣም ብዙ ጊዜ ሴቶች ሕይወት ውስጥ ከአሁን በኋላ የ ቤተሰብ ምሳ ወይም እራት ለመዘጋጀት ምን ማወቅ ጊዜ ጊዜያት ናቸው. እሷ በተገቢው በፍጥነት ወደ ለማዘጋጀትና ማለት ይቻላል ሁሉ ጎን ምግቦች ተስማሚ ነው እንደ በዚህ ሁኔታ, የተጠበሰ የበሬ, ያዳነው ይችላሉ. ይህ ከመብላት ይሻላል ደግሞ አስገራሚ ለማግኘት እንዲያውም በዚያ ውስጥ ያለውን ሂደት ዝግጅት, ትችላለህ አጠቃቀም በተለያዩ ስለ ንጥረ ነገሮች እና ቅመሞች.

ወደ ዋላ እግር (boneless) ከ ስጋ ጥቅም ላይ የሚውለው የተጠበሰ የበሬ, - ይህ ሳህን በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት አንዱ. የ ዝግጅት ስጋ ገደማ 3 ኪሎ ግራም, የአትክልት ዘይት 100 ሚሊ, ሦስት መካከለኛ ካሮት, ሁለት ጣፋጭ በርበሬ, ሁለት ትላልቅ ሽንኩርት, ኮምጣጤ, መሬት ቃሪያ, ዕፅዋት, መሬት 50 ሚሊ, 10 ጥቁር peppercorns, ቀይ ወይን ጠጅ ውስጥ 0.5 ሊትር ይወስዳል ያህል, የበሬ ሥጋ መረቅ.

ስለ ስጋ በስሱ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ጊዜ የተጠበሰ የበሬ ምርጥ ማብሰል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ስጋ በጣም ከአንጀት ይንጸባረቅበታል. ወደ ስጋ ይቀመማልና እና ትኩስ ዘይት ውስጥ ትልቅ መጥበሻ ላይ ጠበሳቸው ነው. ወደ እሳቱ ስጋ በፍጥነት ንጣፍ የተቋቋመ ላይ ሲሉ ጠንካራ መሆን አለበት. የስጋ ጋር roasters አስፈላጊነት ዘንድ ሚክስ በደንብ, ስለዚህ ይህ በእኩል browned ላይ በሁሉም ጎኖች. የተጠበሰ ስጋ ምድጃ ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ, ጥልቅ ሳህን ወደ ፈረቃ ይገባል. አንድ በከፊል-ስጋ ለማግኘት አትክልት, ቅመማ ቅመም, በርበሬ, የወይን እና መረቅ የተነሳ የተከተፈ መካከለኛ ቁርጥራጮች ያክሉ. ስጋ ጋር ምግቦች አንድ በጥብቅ የጦፈ ምድጃ ውስጥ ከተቀመጠ. የሽፋን ስጋ ያለ ለ 10 ደቂቃዎች የበሰለ ነው. ከዚያም የተጠበሱ የበሬ ሥጋ ደጀ ጋር ቆብ, እሳት ውስጥ እቶነ ስለሚቀንስ ወደ 200 ° ሲ የስጋ ወጥ ገደማ 2.5 ሰዓታት. ነው የተሻለ ለማድረግ ቼክ የራሱ ዝግጁነት ወደ ጣዕም በተለያዩ ምክንያት ወደ ጥራት ስጋ የሚጠይቁ የተለያዩ የማብሰያ ጊዜ. ዝግጁ-ጥብስ የበሬ ጋር አገልግሏል ድንች, አንድ ጎን ዲሽ አረንጓዴ ባቄላ እና የአትክልት ሰላጣ.

የተጠበሰ የበሬ, አንድ የምግብ አሰራር በታች የተሰጠ ነው, በአንጻራዊ ሁኔታ በፍጥነት ማዘጋጀት ነው. 200 ግ: በውስጡ ዝግጅት ክፍያ ለማግኘት (በማገልገል በአንድ የተመሰረተ) ከበሬ ሥጋ tenderloin, 30 g ሽንኩርት አረንጓዴ, ነጭ ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ, የአትክልት ዘይት 15 ግ, አተር መረቅ 5 ሚሊ, ስኳር ቁንጥጫ, ትንሽ የሰሊጥ, በርበሬ ጥቁር መሬት አንድ መቆንጠጥ, ጨው አንድ መቆንጠጥ, 5 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት.

አኩሪ አተር, የተቀጠቀጠውን ሽንኩርት, የወይራ ዘይት, ጨው, ስኳር እና በርበሬ ቅልቅል ውስጥ 0.5 ሰዓታት ያህል ስጋ promarinuetsya በማዘጋጀት በኋላ, ትንንሽ ቁርጥራጮች ተሰንጥቆ የተጠበሰ የበሬ,. ሽንኩርት ለመቁረጥ ወደ ቀጭን ቁራጮች. 5 ደቂቃዎች በኋላ ውጭ አኖሩት ቅቤ የተዘጋጀ ስጋ ጋር አንድ ትኩስ skillet ላይ, ይህም ወደ ሽንኩርት መጨመር እና ከፍተኛ ሙቀት ላይ ሁሉንም ነገር ፍራይ. ጥብስ በየጊዜው በእኩል ስጋ መቃጠልም ወደ ቀስቃሽ መሆን አለበት. እንዳደረገ ድረስ እኛ አንድ ሳህን ይፈልጋል. ያለቀለት ስጋ toasted የሰሊጥ ጋር ረጨ ነው.

በማድረግ የተለያዩ በመቀቀያ መብል በጣም ታዋቂ, ሊያካትት ስጋ ቅባት. ቅባት ወጦች የተለያዩ ጋር አዘጋጀ; ነገር ግን የበሬ ቲማቲም በጣም ትክክል ነው ወጦች. Recipe ቅባት የበሬ ሥጋ, የሚከተለው ሆኖአል በጣም ተስማሚ የሆነ የጎንዮሽ የወጭቱን ፓስታ, ቢሆንም ማድረግ ይችላል ይሁን የዋለበት ደግሞ እንደ አንድ ራሱን የቻለ ዲሽ, እና ሌላ ጎን ምግቦች.

ቅባት ትይዛለች 800 g ላይ ይወስዳል ለማግኘት ሦስት አምፖሎች ነህ. ዱቄት, 70 ሚሊ መካከል ኬትጪፕ ሁለት ማድጋንም እንደ ውኃ: ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም: ደካማው, ጨው, ቤይ ቅጠል, በርበሬ ዱቄት, የአትክልት ዘይት. የስጋ 15 ደቂቃ ያህል ቅቤ ጋር ትኩስ skillet ላይ ቀጫጭን ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. ስለ ስጋ ወደ በደቃቁ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ መጨመር. በ ከፊል-ወጥነት የተጠበሰ ስጋ ታክሏል, ውሃ እና ኬትጪፕ. አንተ ኬትጪፕ ቲማቲም ለጥፍ ወይም ቲማቲም ጭማቂ ሊተካ ይችላል, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቅመማ ከአትክልትም ተጨማሪ ስጋ የተለያዩ መጨመር አስፈላጊ ነው. የ ስጋ በደንብ ድብልቅ ነው እና ቲማቲም መረቅ ውስጥ stewed ቀጥሏል. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት ቅባት ቤይ ቅጠል እና የተከተፈ ታማኝነትንም መጨመር.