አጭቃ ምን ዓይነት ምግብ በርበሬ: ፍጹም ስለምታስጌጡና

ባህላዊ የበጋ ምግቦች መካከል በጥንቃቄ መሆን ተጫንን ቃሪያ የቻለው ይችላሉ - ብሔራዊ ዲሽ ቡልጋሪያኛ, የሞልዶቫ እና የሮማኒያ ምግብ. seeded ደወል ቃሪያ, ሩዝ እና ስጋ (አብዛኛውን ጊዜ የበሬ) በዉስጥ የሚገኝ በመጠቀም ማብሰል. ተጫንን ቃሪያ ውሃ ውስጥ ወይም የተቀቀለ አንድ ቲማቲም መረቅ እና በተለየ ዲሽ ሆኖ አገልግሏል. ይሁን እንጂ ሁሉም እመቤቶች ተስማምተዋል. አሁንም ላይ ራሶቻቸውን scratching ናቸው ተጫንን ቃሪያ ለማስገባት ምን, እና ጎን ምግቦች ተጨማሪ እና ተጨማሪ አማራጮች ጋር ይመጣል. ከእነርሱም አንዳንዶቹ በዚህ ርዕስ ውስጥ ቀርበዋል.

ምን ተጫንን ቃሪያ ስለምታስጌጡና ይመጣል?

ቫይታሚኖችና ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ምድጃ ተጫንን ቃሪያ እና ጋገረ ማብሰል አይደለም ይመርጣሉ ማዕድናት መካከል አብዛኞቹ ለማስቀመጥ. ምግብ ዝግጅት ቴክኖሎጂን የቀሩት አንድ ባህላዊ አዘገጃጀት ጀምሮ ብዙ የተለየ አይደለም. ተጫንን ቃሪያ ለማገልገል ምን የወጭቱን በአንድ ጊዜ ብዙ ፈሳሽ ያለው እና ውብ ውጭ ዘወር ጋር እኛ, ከዚያም ጋግር እና መንገር, አትክልት መሬት የበሬ እና ሩዝ ይጥለዋል ያቀርባሉ.

እንደሚከተለው ምግቦች እርምጃ ዝግጅት በማድረግ እርምጃ ነው:

1. ከወራጅ ውኃ ስር ትኩስ ደወል በርበሬ (1 ኪሎ ግራም) ቡቃያውን በማስቀመጥ, ዘሮች ጀምሮ, ንጹሕ ያጥባል: lengthwise ግማሽ ውስጥ ቆረጥኩት.
2. minced ትይዛለች 700 g ያለውን አሞላል ማዘጋጀት, ቅድመ-የበሰለ ሩዝ (. ጭልፋዎች 3 tbsp) semireadiness እና የአትክልት ዘይት, አትክልቶች (ሽንኩርት እና ካሮት) ውስጥ የተጠበሰ ነው. እናቀምሳቸዋለን, ጨው እና በርበሬ መጨመር.
3. ግማሾችን ጣፋጭ በርበሬ የተዘጋጀ ስጋ ጀምሮ እና ጥልቅ ቤኪንግ ሳህን ውስጥ አኖሩአቸው.
4. የ ቲማቲም ተፈጭተው ማዘጋጀት. ይህ የበሰለ ቲማቲም አንድ ስጋ ፈጪ ተሻገሩ ናቸው ያህል, ከዚያም መፍላት በድስት ውስጥ ቲማቲም አምጥቶ እና ትኩስ በወንፊት በኩል triturated. በ ምክንያት ተፈጭተው ውስጥ ቅመሱ ለመስጠት እንደገና መፍላት, ከዚያም በርበሬ ቅርጽ ውስጥ ቲማቲም ለማፍሰስ ቅመሞች ያክሉ.
5. የ Pepper ቲማቲም መረቅ መጠን ሦስትዮሽ ሊቀነስ ይገባል በውስጧ ያለውን ፎይል ንብርብር ውስጥ ገደማ 1 ሰዓት, ለ ምድጃ የተጋገረ ተጫንን. በማገልገል በፊት ያለቀለት ዲሽ, ትኩስ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ ደግሞ የሰውና ቃሪያ ፋይል እንዴት እንደሆነ ምንም ጥያቄ የለም. ከላይ የተሰጠው በታቀደው ከላይ አዘገጃጀት ላይ የበሰለ ምግቦች ፎቶዎች. ደማቅ ቀይ ቲማቲም ተፈጭተው ላይ አረንጓዴ ተጫንን ቃሪያ ከግማሽ በጣም ቄንጠኛ እና የሚያምር ይመስላል. appetit ቀየረ!

ተጫንን ቃሪያ የሚሆን ጣፋጭ መረቅ

የሚመርጡ ሰዎች ሳህን ላይ ጣፋጭ ወጦች ለ አሰራሮች እንደ ምንም ስለምታስጌጡና ጋር ቃሪያ ከትታ ለማገልገል. በተለይ መንገድ እነርሱ ምድጃ ማብሰል የተነሳ, በጣም ጥቂት በዚያ ነው በርበሬ መረቅ የተጋገረ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ደግሞ የሰውና በርበሬ የራሱ ልዩ የተዘጋጀ መረቅ ቅድመ-በማጠጣት, የተለየ ሳህን ላይ የተለየ ዲሽ እንደ መመገብ ይቻላል.

ጎምዛዛ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም: እኛ መረቅ ሁለት ስሪቶች ያቀርባሉ. የመጀመሪያው ወጥ ሽንኩርት, ቅመማ ከአትክልትም ያለውን በተጨማሪም ጋር ክሬም (20%) መሠረት በማድረግ የተዘጋጀ ነው. በውስጡ ዝግጅት አንድ ሳህን ክሬም ውስጥ እየተሸጠላቸው ይገባዋልና (250 ግ) አንድ ሽንኩርት ይጫኑ (4 ክፍሎች), ጨው እና ጥቁር በርበሬ አንድ በቁንጥጫ በኩል extruded ነበር. የተፈለገውን እንደ የተከተፈ ትኩስ ወይም የደረቀ ታማኝነትንም መልክ ቅጠል ታክሏል ነው. ዝግጁ መረቅ ልዩ ሳውሰርስ መቅረብ ወይም የተሻለ በላይ ፈሳሽ ያለው እና መዓዛ ለመሆን ትረካለች: ወደ ቃሪያ አናት ላይ በቀጥታ አፍስሱ ይቻላል.

ባህላዊ አዘገጃጀት ላይ ተጫንን ቃሪያ ስለሆነ አብዛኛውን ጊዜ ከእሷ ጋር ከዚያም, ቲማቲም ቅባት ውስጥ የበሰለ ነው እንዲሁም ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ናቸው. ስለዚህ, የቲማቲም ወጥ ማብሰል ከዚህ በታች የቀረበውን አማራጭ ቅባት ውስጥ ወይም ያለ የተጋገረ ቃሪያ ይበልጥ ተስማሚ ነው.

በወንፊት በኩል ፍላጎት blanched ቲማቲም መረቅ እና ቲማቲም pureed (1 ኪሎ ግራም) ያህል, ቀይ እና ጥቁር በርበሬ, ጨው, ሽንኩርት (ቁራጭ 1), ቀስት መልክ ቅመማ (2 ተኮዎች.), ዘይት. በ ማብሰል ሂደት ውስጥ በመጀመሪያ አንድ ወፍራም ወጥነት ቲማቲም ተፈጭተው ወደ ማስተካከያ ሲሆን ነው 5 ደቂቃ በውስጡ ያለውን አክለዋል ሽንኩርት, ቅመማ እና ጨው መጨረሻ በፊት. በተለየ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት ውስጥ ጥብስ ሽንኩርቶች. ከዚያ በኋላ ይህ ቲማቲም ተፈጭተው ጋር ያገናኛል እና ተጫንን ቃሪያ ጋር አገልግሏል ነው.

የተፈጨ የድንች ከረጢቶችና በርበሬ

ተጫንን ቃሪያ ወደ ወጥ መረቅ, ነገር ግን ብዙ ጎን ምግቦች አሁንም ይጎድላል. ለምሳሌ ያህል, ቁርሳቸውን ድንች, ሩዝ ወይም ገንፎ አንዳንድ ሌላ ዓይነት የተቀቀለ. እና ደግሞ የሰውና ቃሪያ ማቅረብ የተፈጨ የድንች ምን ማድረግ መወሰን ይኖርብናል ጊዜ ወደ አእምሮህ የሚመጣው የመጀመሪያ ነገር.

በዚህ ንቡር ስለምታስጌጡና ዝግጅት ይቀመማልና ውሃ የተላጠ የድንች ውስጥ የሚፈላ አለበት. ይህም, ወይም የጨረታ ድረስ ከፈላ ውሃ ቅጽበት ጀምሮ እስከ 25 ደቂቃዎች መሆን አለበት ቀቀሉ. ከዚያ በኋላ, ውኃ ቀስ በቀስ አንድ ተፈጭተው ቀለጠ ቅቤ (50 ሰ) እና ሞቅ ወተት (200 ሚሊ ሊትር) በማከል, ድንች masher በመጠቀም potoloch ድስቱን እራሱን እና ድንች ደርቆ መሆን አለበት. የበሰለ ስለምታስጌጡና ወዲያውኑ ተጫንን ቃሪያ ወደ መገበ. የተፈጨ የድንች ማገልገል ጊዜ, በርበሬ stewed ውስጥ ያለውን መረቅ አፍስሰው ይችላሉ.

ባህላዊ ጎን ዲሽ መካከል ዝግጅት ውስጥ ደንቦች አንድ ትንሽ ወደ ኋላ ደረጃ ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, ድንች እንዲሁ የበለጠ መዓዛ እና አንድ የፕሬስ ሽንኩርት: ፍርድንና ምሕረትን እና አይብ በኩል ይጨመቃል ወደ አንተ ለማከል ከሆነ ጣዕም ያግኙ.

ወደ ተጫንን ቃሪያ አዳዲስ ድንች የተጠበሰ

ተጫንን ቃሪያ ማብሰል ሽያጭ አዲስ የድንች የተሞላ ነው ጊዜ በጋ መጀመሪያ ላይ የሚከሰተው ከሆነ, የእሱ, የተሻለ, የተፈጨ ስለምታስጌጡና ለማመልከት አልነበረም. በተመሳሳይ ጊዜ, እርስዎ ወደ ኦርጋኒክ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይሰጣል ባለበት ቆዳ ውስጥ በቀጥታ ማብሰል ይችላሉ.

እኛ እርስዎ ተጫንን ቃሪያ ማስገባት የሚችል ጋር ሌላ አማራጭ እንመልከት. በሚከተለው ቅደም ተከተል ላይ የበሰለ አዲስ ድንች እንደ ስለምታስጌጡና:

1. መካከለኛ መጠን ያላቸው አዳዲስ ድንች ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ብሩሽ እና ስፖንጅ ጋር ጥሩ ማጠቢያ.
2. ከፈላ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ውሃ ውስጥ ግማሽ ድረስ ያለውን ጨው ቀቀሉ.
3. ደረቅ, ከውኃ ድንቹን ውጭ ጎትት እና የአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ አኖረው.
4. ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ፍራይ. የማብሰል ሂደት መጨረሻ ላይ, ነጭ ሽንኩርት እና ከአትክልትም ቅርንፉድ መንፈሳቸው ድንቹን መጨመር.
5. የ Pepper ዝግጁ የሚሆን ስለምታስጌጡና ጋር ተጫንን. ይህም ዋናው ዲሽ አንድ ሳህን ላይ ለማስቀመጥ ይኖራል; አንተም ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት ይችላሉ.

በርበሬ ወደ ጣፋጭ ተፈርፍሯል ሩዝ ስለምታስጌጡና

ተጫንን ቃሪያ ለ አሞላል ሩዝ ታክሏል compulsorily ውስጥ, ይህ ደግሞ አብዛኛውን ጊዜ ወደ ዋና አካሄድ ወደ ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል መሆኑን እውነታ ቢሆንም. ያነሰ በተለምዶ buckwheat ወይም ሌሎች ጥራጥሬ ተጠቅሟል. በዚያ ሩዝ ሊመስል ነበር - ይህ ተጫንን ቃሪያ ፋይል ምን በፍጹም የተሳሳተ ምርት ነው. ነገር ግን እንዲያውም, በእነዚህ ሁለት ምግቦች መካከል ጣዕም ፍጹም እርስ በርስ ጋር ይጣመራሉ.

ማብሰል ወደ ሚስጥሩ ፍካት ሩዝ ስለምታስጌጡና ለ ጥራጥሬ ከታጠበ ወይም ማብሰል በፊት ትረካለች የለበትም ነው. ብቻ በዚህ መንገድ ሩዝ መዋቅር መጠበቅ እንዲሁም እሱን አትቀቅል መፍቀድ አይችልም.

ስለዚህ, አንድ ደረቅ መጥበሻ ታች ይህም ለማሞቅ እና ሩዝ ለማከል, የአትክልት ዘይት ጥቂት የሾርባ አፈሳለሁ; (1 tbsp.). ይህ ግልጽ እየሆነ ድረስ ድረስ የእንጨት መሰቅሰቂያ ጋር ሩዝ አነሳሱ. አሁን ወደ ከፈላ ውሃ (1.5 ቁ.) ቀደም ይጣፍጣል (1 ሰዓ. ጭልፋ) ማከል ይቻላል. አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና ጨረታ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ስለምታስጌጡና ይማቅቃሉ መተው. ክዳኑ ይክፈቱ እና ሩዝ የሚያስቆጭ አይደለም አነቃቃለሁ. በማገልገል ጊዜ, ስለምታስጌጡና የወጭቱን ግርጌ ላይ አኖረው; ነገር ግን ወደ ተጫንን ቃሪያ አናት ላይ አስቀድሞ ነው. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.

እንዴት ያማሩ እስኪሰፍሩ ተጫንን ቃሪያ: ፎቶ እና ያልተለመደ ጎን ዲሽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Minced ስጋ - ይህ በዉስጥ የሚገኝ ቃሪያ በማድረጉ ምክንያት ብቸኛው አማራጭ አይደለም. , ክርስቲያኒቱን ልጥፍ ያዝ ሰዎች ቬጀቴሪያኖች እና ሰዎች እንጉዳዮች ጋር ይህን ሳህን ማብሰል ይመርጣሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, ተጫንን ቃሪያ ወደ እኔ እንደተለመደው አዘገጃጀት ቡናማ ሩዝ ይጠቀማል ይልቅ እንኳ ነጭ ውስጥ እጅግ ጠቃሚ ነበር. በዚህ ቴክኖሎጂ, አትክልት ግማሾችን ያለውን ዝግጅት ቲማቲም መረቅ ጋር ምድጃ የተጋገረ ተጫንን. ያላቸውን ለመብላት ዝርያዎች እንኳ እውነተኛ እንደጠቆሙት መቋቋም አልቻሉም ስለዚህ ከዚያ በኋላ ይህ ጠረጴዛ ላይ የሚያምር ተጫንን ቃሪያ ማስገባት አስፈላጊ ይሆናል.

4 servings ላይ የተመሠረተ እናንተ ዘሮች ማስወገድ እና ሁለት ትላልቅ ቀይ በርበሬ በመሆን ግማሽ ውስጥ መቁረጥ ይኖርብናል. 2 (- ውሃ ወይም የአትክልት መረቅ 2 ኩባያ የሩዝ 1 ኩባያ): በዚህ ጊዜ, ለአገልግሎት ዝግጁ 1 አንድ እንናገር ቡናማ ሩዝ መፍላት. እንጉዳይ አይቆርጡም. አንድ ማሰሮ ሩዝ, እንጉዳይ እና ቲማቲም መረቅ አንዳንድ ውስጥ ያዋህዳል. የ አሞላል በቂ እርጥበት ሳይሆን ፈሳሽ አይደለም መሆን አለበት. ነገሮችን ምክንያት የጅምላ ግማሾችን ቃሪያ, ወጥ ቀሪ አፈሳለሁ, ፎይል ጋር ለመሸፈን እና 200 ዲግሪ ላይ ጋገሩ 40 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ አንድ ሳህን ይላኩ (ብቻ 1 ½ ኩባያ ያስፈልጋቸዋል).

ይህም ተጫንን ቃሪያ ለማስገባት ምን ለመወሰን ይቆያል. ስለምታስጌጡና, ይህም ፎቶዎች, ከላይ የቀረበው ነው እነዚህ ቅመሞች በውስጡ ዝግጅት ለመጠቀም ነው:

• የተፈጨ (4 ተኮዎች.) leek የተከተፈ;
• ዘቢብ (½ ኩባያ);
• የአትክልት መረቅ (ከኮሎምቢያ ዋንጫ);
• ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ መጨመር, የአትክልት ሾርባ ዱባው, ዘቢብ ውስጥ በድስት ውስጥ ወጥ የግድ ስለምታስጌጡና ማዘጋጀት. የ ሽንኩርት ጨረታ እና ፈሳሽ ላይ ያረፈ ነው ሲቀር, ዲሽ ሙቀቱ የተወገዱ እና ተጫንን ቃሪያ አንድ ሳህን ላይ ሊሰራጭ የሚችል ነው.

ስለምታስጌጡና "የሰላጣ ድብልቅ"

ቅቤ, ሩዝ ወይም ፍጹም ለማስማማት አንድ ጎን ዲሽ እንደ ማንኛውም ሌላ እህል ጋር ድንች ወይም የአተር ተፈጭተው. ነገር ግን የተጠናቀቀ ሳህን ውስጥ የካሎሪ መጠን ለመቀነስ እየሞከሩ ያሉት ሰዎች ስለ ምን? ሰዎች አጭቃ ምን ፋይል ቃሪያ አንድ ግትር አመጋገብ ያከብራል?

በዚህ ጉዳይ ላይ አንድ ተስማሚ አማራጭ አስቀድሞ "የሰላጣ ድብልቅ" የተባለ ልዩ ጥቅል ውስጥ ከታጠበ የደረቁ ይሸጣሉ ይህም ሰላጣ ቅጠሎች እና አትክልቶች, ድብልቅ መልክ አንድ ጎን ሳህን ይሆናል. አንድ እንደ ጥቅል ውስጥ በጣም ላይ arugula እና ጎመን, የቻይና ጎመን እና ጎመን, ሰላጣ ጋር ተጋጭታ የሰሌዳ ፍጁል, እና ካሮት, ጎመን እና ካሮት እና የአታክልት ዓይነት, እና ሊይዝ ይችላል. መ የዚህ ድብልቅ ያለው ትርጉም ይህ ሳህን እንደገና ሞላ ወደ ጥቅሉ ይዘቶችን አፍስሱ በቂ መሆኑን ነው የራሱ ዘይት, እና ሰላጣ ዝግጁ. አንድ ተጫንን ቃሪያ ጨምሮ ማንኛውንም ዲሽ, ወደ አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ይቻላል.

ተጫንን ቃሪያ ጋር የአገር ቤት ሰላጣ

የአትክልት ዘይት የተቀመመ ሊያስመስለው ሽንኩርት, ጋር ትኩስ አትክልት ብርሃን ሰላጣ, ደንታ ሰው አይተዉም. ውጭ እንኳ ውይይት አይደለም, በጋ ከሆነ ምን ስለምታስጌጡና ተጫንን ቃሪያ ያስገቡ. ማለት ይቻላል ምንም ካሎሪዎች ይህ መጨመር ይሆናል ጋር ዱባ እና ቲማቲም ዝቅተኛ ካሎሪ ሰላጣ ስምም, ዋና ጎዳና ጣዕም ማሟያ. አንድ ጎን ዲሽ ቀላል ማብሰል.

በመጀመሪያ እኛ መታጠብ እና የዘፈቀደ ዱባ እና በቲማቲም ላይ መቁረጥ ይኖርብናል. ከዚያም ሽንኩርት ግማሽ-ቀለበቶች, ደወል ቃሪያ እና ጣዕም ጋር የሚስማሙ ሌሎች አትክልቶችን ያክሉ. እንደ አደይ አበባ ዘይት, linseed ዘይት ወይም የወይራ እንደ ማንኛውም የአትክልት ዘይት, ሊሆን ይችላል እየሞላ ነው. በቅመም የኮመጠጠ ሰላጣ ለ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል; ውጤታማ ማስረከቢያ የሚሆን ቅጠላ ጋር ይረጨዋል ይኖርብናል. ስለምታስጌጡና ወደተሞላው በርበሬ ጋር አንድ ሳህን የተመገቡት. እና መረቅ በርበሬ ተግባራዊ ጊዜ አስፈላጊ አይደለም አጠጣ አትክልቶችን ጋር ቀላቅሉባት አይደለም.

የተቃጠለ ዱባ ውስጥ ሺክ ጎን ሳህን

በጣም በፍጥነት አሰልቺ የተፈጨ ድንች, ሩዝ ወይም buckwheat መልክ ተጫንን ቃሪያ ወደ ባህላዊ በኩል ምግቦች. ከጊዜ በኋላ, እኔ አዲስና የሚስብ ነገር ለማብሰል መሞከር ይፈልጋሉ. ጣፋጭ አማራጭ አሰልቺ በኩል ሰሃን ዕፅዋት, ቅመማ እና የወይራ ዘይት ጋር የተጋገረ አንድ ዱባ, ሊሆን ይችላል. ይህ በዓል ሰንጠረዥ ለ ተጫንን ቃሪያ ለማስገባት ምን ጥያቄ, በራሱ ላይ ተፋቀ በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

አንድ ያስፈልግዎታል ለዚህ አዘገጃጀት አንድ ጎን ሳህን ለማዘጋጀት butternut ዱባ , ሙዝ-ቅርጽ, ወይም ይልቅ ምንም ዘሮች አሉ የት ፍሬ: ክፍል. በደንብ ከታጠበ እና peelers በመጠቀም የተላጠ አለበት. ከዚያም ዱባ (ገደማ 2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት) አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው. በተጨማሪም, አንድ ንብርብር ውስጥ ለመጋገር ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ከሽቱ ጋር ቀላቅሉባት መሆን አለበት.

ዱባ የተጋገረ ነው ሽቱ, ብዛት, ሊያሲዙት ሊስተካከል ይችላል. አንድ ሽንኩርት ይጫኑ (4 ገባዎች), ቀይ እና ጥቁር በርበሬ, ጨው, ሮዝሜሪ እና ጥቂት የወይራ ዘይት በኩል ይጨመቃል ለማከል የግዴታ ነው. ሻጋታ በደንብ ተናወጠ, እና እንዲያውም ከላይ ይቀባሉ nutmeg ይገባል. 200 ዲግሪ 30 ደቂቃ ላይ ምድጃ የተጋገረ ዱባ. ምግብ ማብሰል ወቅት, በእኩል የአትክልት ፕላኔቱ propeklis ወደ ሳህን ቀላቅሉባት ይኖርብናል. አንድ ሳህን ተጫንን ቃሪያ ላይ ለማስቀመጥ ዝግጁ ዱባ. ከላይ ጎን ዲሽ ጥያቄ ላይ አረንጓዴ ሽንኩርት እና grated parmesan ጋር ያጌጠ ይቻላል. ከ የምግብ ይህን ጣዕም ተጠቃሚ ይሆናሉ.

ስለምታስጌጡና ለ የቲማቲም ወጥ ውስጥ አረንጓዴ አደንጓሬ

ትኩስ ወይም ሙቀት-መታከም አትክልቶችን ተጫንን ቃሪያ ለማግኘት በጣም የተለመደ ተለዋጭ ስለምታስጌጡና ናቸው. እነርሱም, የተጠናቀቀውን የወጭቱን ጣዕም ማሟያ ይበልጥ ስምም እና ሳቢ እንዲሆን ማድረግ. ባህላዊ የሰላጣ ጎን ለጎን, ዱባ እና ቲማቲም አንድ ጎን ዲሽ አረንጓዴ ባቄላ እንደ የበሰለ ይቻላል. ይህ ብቻ ምግብ ጣዕም ንዲጎለብት: ነገር ግን ደግሞ ቆንጆ እስኪሰፍሩ ቃሪያ ከትታ አይደለም.

አረንጓዴ ባቄላ ለስላሳ ድረስ ይቀቀላል አለበት ስለምታስጌጡና ማዘጋጀት. ይህን መጨረሻ ድረስ, የደረሰብንን እንዲጠፋ መደረግ አለበት እና ዝግጁ ይመኝ ይቀመማልና ከፈላ ውሃ አንድ ማሰሮ ውስጥ ከ 4 ደቂቃዎች ጣሉት. አንድ colander እና ቀዝቀዝ ውስጥ ማስወገድ ሕብረቁምፊ ባቄላ ዝግጁ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, የወይራ ዘይት ውስጥ ፍራይ ቢላ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጥቂት squashed ጠፍጣፋ ጎን. ከተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ, ሽንኩርት ማጽዳት ማሰሮው ላይ ማከል እና አረንጓዴ ባቄላ ቼሪ ቲማቲም መቁረጥ በኋላ. አንተ መደበኛ ቲማቲም መጠቀም ይችላሉ. ይሁን እንጂ, እነዚህ ቅድመ-blanch አድርገዋል, ልጣጭ ማስወገድ ብቻ ከዚያም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ስለ 5 ደቂቃ የቲማቲም ወጥ ውስጥ የበሰለ አረንጓዴ ባቄላ, ከዚያም ተጫንን ቃሪያ አንድ ሳህን ላይ አኖሩት. እንዲህ ስለምታስጌጡና የቀረበው, እንዲሁም ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ይቻላል.

ተጫንን ቃሪያ አንዱ ተስማሚ አብሮ ለራሱ ይመርጣል. አንዳንድ ሰዎች አትክልቶችን ወይም ባህላዊ የተፈጨ የድንች መካከል ትኩስ ሰላጣ ይመርጣሉ, አንዳንዶች ስለምታስጌጡና ጀምሮ ያለ የወጭቱን ለማገልገል ይመርጣሉ. አጭቃ ከዚህ የባሰ ወይም የተሻለ መሆን አይደለም ቃሪያ, ነገር ግን በውስጡ አቀራረብ ለውጦች ቅመሱ.