ዶሮ ለትንሽ - ጣፋጭ እና ቀላል

የስጋ ምግቦች የዓለም ሕዝቦች ባህላዊ ምግብ ክፍል ሆነዋል. ስለ ስጋ አስፈላጊ ናቸው, ፋይበር እና በፕሮቲን ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; ምክንያቱም እርግጥ ነው, የሰው አካል በተገቢው መንገድ እንዲሠራ ማድረግ. የስጋ - እንኳን ቀር ሳለ ሰዎች, እሳት ማዘጋጀት ጀመረ መጀመሪያ ምርት ነው. የዶሮ ስጋ የአመጋገብ እና በጣም ሆድ ሸክም አይደለም ለመፍጨት በአንፃራዊነት ቀላል የሆነ ይቆጠራል. የማን ስጋ በጣም የተለመደው ወፍ ሁሉ ቦታ ላይ በልቼ ነው - የዶሮ, እርግጥ ነው.

ለማብሰል በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ ዶሮ. ቀላሉ አንዱ እና በጣም በሰፊው ፈለገ-በኋላ ምግቦች በተለያዩ መንገዶች ዝግጁ ናቸው ያለውን የዶሮ cutlets ናቸው: ነገር ግን ሁልጊዜ ተመሳሳይ ውጤት ማግኘት: ጣፋጭ - Yum!

ዶሮ ለትንሽ የተለያዩ ምግቦችን እና ቅመሞች የተለያዩ በመጠቀም ዝግጁ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን እኛ የዳቦ ፍርፋሪ, እንቁላል, ዱቄት እና ቅመማ ይጠይቃል ይህም አዘገጃጀት, እንመለከታለን. , ይህም ጥቅም ላይ መዋል ያለበት ጋር መጀመር የዶሮ በጡት. በጥንቃቄ, የ አጥንት ቈረጠ የሆነ አሀዳዊ ሳህን ድምቡሽቡሽ ዘንድ ያለውን ዶሮ ቈረጠ. ስጋ ለጋ ነው እና ከባድ መዶሻ ይነፍሳል እሰብራለሁ ይችላሉ በታች ምክንያቱም ከዚያም እነሱን ለማጥፋት መዋጋት, ነገር ግን በጥንቃቄ ይገባል. በመጀመሪያ በሌላው ላይ እንግዲህ በአንድ ጎን repulse. ከዚያም የተሻለ palatability ለማድረግ, ቢያስጠላህ fillets አንድ ሰዓት ተኩል ያህል marinate ይችላሉ, ነገር ግን አማተር ነው. አንድ marinade እንደመሆንዎ, ቃሪያ, ልዩ ዳቦ ሁሉንም ዓይነት ኮምጣጤ መጠቀም ይችላሉ ዶሮ ለ ማጣፈጫዎች. ማዮኒዝ ቅልቅል ታክሏል ከሆነ, ዶሮ እጅግ ከአንጀት ሊያስመስለው ውጭ ያደርጋል በሚቆርጥበት. በመሆኑም ስጋ አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ አለበት,, ከላይ ሁሉ ለማከል ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ እና ቦታ ቀላቅሉባት. እኛ በተመደበለት ጊዜ መጨረሻ ላይ ያለውን ስጋ ያገኛሉ. አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ, እንቁላል አንድ ሁለት ደበደቡት, ሌሎቹ ሁለቱ ዱቄትና የዳቦ ፍርፋሪ አፈሳለሁ. በመቀቀያ ለ መጥበሻ ማብሰል; እሳት ላይ አኖሩ ትንሽ ጣት አንድ ውፍረት ውስጥ የአትክልት ዘይት አፍስሰው.

ድስቱን የጦፈ ቢሆንም, የ ዶሮ ከመመሥረት አዘገጃጀት በሚቆርጥበት ቀላል ነው. በመጀመሪያ በሁሉም ጎኖች ላይ ዱቄት ጋር የዶሮ ሲያስተጋባበት አጥንተ. ይህ በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ስጋ ወደ መስጠም ይህም ተገርፏል እንቁላል ጋር የተሻለ ታደራለች ያበረታታል. የ ሂደት ሲጠናቀቅ breading የዳቦ ፍርፋሪ. ከዚያም የዶሮ ለትንሽ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ነው ወርቃማ ቡኒ ድረስ ማንፏቀቅ እና ጠበሰ, ወደ ይወድቃሉ. በሰፊው የሚታወቁ ምግቦች መካከል በ ቤታቸው እውነተኛ ስም, ጥቂት ማስታወስ ቢሆንም በመሆኑም የበሰለ የዶሮ ለትንሽ, "የታፋ" ተብሎ ነው.

በቀላሉ እና በፍጥነት እንደ እንዴት የዶሮ cutlets ማብሰል? ዶሮ የጡት ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል በእርጋታ የጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን, ያደርጓቸዋል. ሌላ ሳህን ውስጥ አንድ ሳህን ወይም ጥልቅ ሳህን እንቁላል በ ዱቄት አፍስሰው ውስጥ ከዚያም እየተሸጠላቸው. የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻው በማገዶ. ከዚያም እንቁላል ውስጥ, ዱቄት ውስጥ በመጀመሪያ, አጥንተ የዶሮ cutlet እና - ማሰሮው ውስጥ; ከዚያም ሁሉም ነገር እንኳ ቀላል ነው. አንተ እሳት ለመከላከል ወይም የዶሮ ለትንሽ እንደ በትንሹ ይህን ጣፋጭ እና አፍ-የሚያጠጡ ምግቦች ለማቃጠል ማሰሮው ውስጥ እድገቶች አንድ ዓይን ውጭ መጠበቅ አለበት, ስለዚህ ዶሮ በጡት, በጣም በፍጥነት የተጠበሰ.

አንድ ጎን ዲሽ, ብዙውን ጊዜ የተፈጨ የድንች የሚያገለግል አንድ ሚና ጋር ይህን አመጋገብ እና Simultaneity እውነተኛ ንጉሣዊ ሳህን ለማገልገል, እና እሷ አረንጓዴ ሰላጣ አንድ ጠፍጣፋ ውጭ አኖሩት. የዶሮ ለትንሽ እና ሰላጣ ጋር የወይራ ዘይት የተቀመመ አረንጓዴ አትክልቶች እና ቅጠል ብዙ, ከ ማስገባት ይችላሉ. በተጨማሪም ሳቢ ጭማሪዎች ስጎ ሊሆን ይችላል, ለምሳሌ, bechamel, አይብ, እንጉዳይን, ቲማቲም እና ሌሎች chutney, እና እንደ ኮምጣጤ, ጨው, በርበሬ እና ሰናፍጭ እንደ ሰንጠረዥ ማጣፈጫዎች.

የዶሮ ስጋ - ነጭ እና ብርሃን, ስለዚህ ወደ ነጭ ወይም ማስገባት ይኖርባቸዋል ሮዝ ወይኖች.