እንዴት አይብ ማለት የተገኙ ከ 1 ሊትር ወተት? በቤት ጎጆ አይብ

አይብ ወተት 1 ሊትር የተገኘው እንዴት ነው? ያንን ጥያቄ መልስ የማታውቀው ከሆነ, ታዲያ በዚህ ርዕስ ላይ ያቀርበዋል. እኛ ደግሞ ጎጆ አይብ ነው እንዴት ነው አንዳንድ ወተት በጣም ላይ መጠቀም የተሻለ ነው ስለ እነግራችኋለሁ.

አጠቃላይ መረጃ

ወተት 1 ሊትር ጀምሮ ማግኘት ምን ያህል አይብ በተመለከተ ጥያቄ መልስ በፊት, እኔ ይህን ምርት ነው ነገር ልነግርህ እፈልጋለሁ.

እርጎ ተብሎ ሊጡ ወተት ምርት, ወደ ምክንያት የሴረም መወገድን ተከትሎ ወተት (ሙሉ, ላም) የሊጡ የተሰራ ነው. ይህ ንጥረ በይፋ የስብ ይዘት በ ይካተታሉ. ወደ ምርት በውስጡ አካላዊ-የኬሚካል መለኪያዎች መሠረት, ነጻ-ስብ ዝቅተኛ ስብ, ክላሲክ እና ደማቅ ሊሆን ይችላል.

ምን ያህል ጎምዛዛ ወተት ከ በቤት ጎጆ አይብ ለማድረግ? ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ

በጥያቄ ውስጥ ያለው ምርት ዝግጅት ውስጥ ምንም ትልቅ ነገር ነው. ስለዚህ በቤት በማንኛውም ጋባዧ ይችላል ላይ ይህን ለማድረግ. ይህ ብቻ ነው የሚያስፈልጋቸው ጎምዛዛ ወተት እና አስፈላጊ መሣሪያዎችን ማዘጋጀት ይሆናል.

ጎጆ አይብ ዝግጅት አንድ ለትንሽ መውሰድ ስለዚህ, ከዚያ ውስጥ ጎምዛዛ ወተት አፍስሰው. ከዚያም ምግቦች ይዘቶችን የቧንቧ ውሃ በቅድሚያ ትንሽ ለማከል ይህም ተለቅ መያዣዎች ውስጥ ይመደባሉ.

ውሃ መታጠቢያ መኖሩ, ቀስ በቀስ የወጭቱን መልበስ ሁለቱም መጥበሻ ወደ የሚፈላ ፈሳሽ ወደ እርሱ አመጡ. ምግቦች ግድግዳ መካከል ያለውን ውኃ አጥብቆ መፍላት ይጀምራል ጊዜ በቅርበት ወተት እርጎ ነው እና ነጭ flakes እና whey ትልቅ የተቋቋመው መሆኑን ለማረጋገጥ ቁጥጥር ሊደረግበት ይገባል.

በቤት ወተት ከ ጣፋጭ ጎጆ አይብ ለማግኘት, የ feedstock አፍልቶ ማምጣት አይችሉም ምንም ማለት ነው. እኛም ይህን ምክር ችላ ከሆነ, ደስ የማይል ጣዕም እና ወጥነት እንዲኖረው ያደርጋል አንድ ሻካራ እና ደረቅ ምርት ያገኛሉ.

እናንተ አረንጓዴ እና ግልጽ whey ማሰሮው ይዘቶች ጋር, የተለዩ መሆኑን ማየት በኋላ ወዲያውኑ ሙቀት ከ ማስወገድ ይገባል. ከዚያም አንድ ትልቅ ሳህን ወይም ገንዳ መውሰድ እርስዎ multilayer ሕዝቦቿም ለመሸፈን እንደሚፈልጉ በላዩ ላይ አንድ colander ማስቀመጥ አለበት. በእርሷ ውስጥ ነው እና መጥበሻ ውስጥ ያለውን ምክንያት ቅዳሴ አፍስሰው.

ብዙ የቤት እመቤቶች ወደ የሴረም ለመጠበቅ እንደሆነ ስለ ይደነቁ ነው? ዎርዝ. በጣም ጣፋጭ እና ከአንጀት ፓንኬኮች ከእርሷ ወጣ. ከዚህም በላይ, እንዲህ ያለ ፈሳሽ ብዙውን okroshka እና ስጋ ሊጥ እና Pyrozhkov ውስጥ ታክሏል.

ሁሉም whey ወደ colander, cheesecloth ተጠቅልሎ ስብሰባ ደርቆ እና አንድ ሳህን ላይ ታግዷል በኋላ. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ወዲያውኑ ሌላ ዓላማ ሊውል የሚችል አንድ በጣም ጣፋጭ እና ለጋ አይብ, ማግኘት አለባቸው.

ወተት ምን ዓይነት ጎጆ አይብ ያለውን ዝግጅት ላይ ይውላል?

ወተት 1 ሊትር ጀምሮ ማግኘት ምን ያህል አይብ በተመለከተ አንድ ጥያቄ ምላሽ: አንድ ሰው እንዲህ ምርት ማምረት አስፈላጊ ጥሬ ቁሳዊ የሆነውን መናገር አይችልም.

ጣፋጭ ጎጆ አይብ ለማድረግ የተሻለው አማራጭ በሙሉ ላም ወተት ሆነው ያገለግላሉ. ይህ መንደር ከ ገበያ ውስጥ ለማግኘት አስፈላጊ ነው. ደግሞስ ብቻ ተፈጥሯዊ መጠጥ ከፍተኛውን ወፍራም እናንተ ለስላሳ እና ጣፋጭ አይብ ያገኛሉ.

በመደብሩ ውስጥ የሚሸጠውን ይህም ወተት, እንደ ይህ በጣም እምብዛም የወተት ምርቶች ዝግጅት የሚውል ነው. ይህ በአብዛኛው ሁኔታዎች, እንዲህ ያለውን መጠጥ ዱቄት ከ ምርት እውነታ ምክንያት ነው.

አይብ ወተት 1 ሊትር የተገኘው እንዴት ነው?

ለዚህ ጥያቄ ምላሽ በጣም አስቸጋሪ ነው. ሁሉ በኋላ በዚህ ምርት መጠን በርካታ መስፈርቶች ላይ ጥገኛ ነው. ይሁን እንጂ ዋናው አንዱ feedstock ስብ ይዘት ነው. ከፍተኛ የስብ ይዘት ለመጠቀም አይብ በማድረጉ ምክንያት ወተት, ሊጡ ወተት ምርት መጠን እናንተ ደስ እርግጠኛ ከሆኑ. ጋር በተያያዘ, አይብ መካከል ከዚያ ፈቃድ ብቻ አንድ ትንሽ በጣት ያነሰ ስብ መጠጣት. ከሆነ, ሆኖም ግን, ደረቅ ጉዳይ ነበር ይህም ሱቆች ወተት, የተገዙ ቤት-ሊጡ ወተት ምርት ለማዘጋጀት, ይህም አንዳንዶቹ በጭንቅ ዕጣ ወጣ በመጭመቅ አይችሉም.

ስለዚህ ወተት አንድ ሊትር ጀምሮ ምን ያህል አይብ ማግኘት ነው? እናንተ የኮመጠጠ ወተት 1000 ሚሊ ጋር በዚህ ምርት ማምረት ለማግኘት አዘገጃጀት ሁሉ መስፈርቶች ማክበር ከሆነ ትኩስ እና ጣፋጭ አይብ ገደማ 250 ግራም ከፍተኛውን ስብ ይዘት ያግኙ. ያነሰ ስብ መጠጥ በተመለከተ, ከዚያም አንተ ተመሳሳይ ምርት ገደማ 150 ግ ያገኛሉ.

ምን ጥቅም ለማግኘት?

አሁን ወተት 1000 ሚሊ ሊትር ጀምሮ ማግኘት ምን ያህል አይብ አውቃለሁ. ሆኖም ግን, እነዚህን እሴቶች ምርት መጠን ብቻ አይደለም ወፍራም feedstock ተጽዕኖ ነው እንደ የዘፈቀደ ናቸው, ነገር ግን መታወቅ አለበት ሌሎች ሁኔታዎች (ለምሳሌ, ወተት, የማሳያ, ወዘተ የመፍላት ዘዴ).

ለምን አንድ ቤት ውስጥ የበሰለ ጎጆ አይብ ይጠቀማሉ? ይህ ምርት በቫይታሚን እና ማክሮ ማዕድናት ግዙፍ መጠን ይዟል ምንም ምስጢር ነው. ይህ እንዲሁም የተለያዩ ኬኮች ለማዘጋጀት ያገለግላል (ጎምዛዛ ክሬም እና ስኳር ጋር) አዝናኝ የሚውል ነው. ለምሳሌ, አንድ በጣም ጣፋጭ አይብ ምርት ከ የቤት አይብ ኬኮች, ዶናትና cheesecake, ኬኮች, muffins, khachapuri እና ሌሎች ምርቶች. በተጨማሪ, ሊጡ ወተት ምርት ብዙውን ጊዜ ለመሙላት ያለውን ዝግጅት የሚውል ነው. ይህም የዶሮና, የሚያሸልሙ, ኬኮች እና ብስኩቶችን ነው.

ለማጠቃለል

አሁን የኮመጠጠ ወተት ከ ጎጆ አይብ ማድረግ እንደሚችሉ እናውቃለን. በተጨማሪም መጠጥ 1 ሊትር የተገኘው እንዴት ወደ ምርት ብዙ ስለ ነገርኋችሁ.

ለማድረግ ጣፋጭ ጎጆ አይብ ለማግኘት መላው ቤተሰብ ይኖርባችኋል አጠቃቀም ቢያንስ 3000 ሚሊ ሊትር ወተት. ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ በቀላሉ የኮመጠጠ ክሬም ጋር በአንድነት ጥቅም ላይ, እና ጣፋጭ ብስኩቶችን ዝግጅት ላይ ሊውል አይችልም ይህም በቂ የወተት ምርቶች, ያግኙ.