እንዴት እንጉዳዮች ቀቅሉ ነው? ጠቃሚ ፍንጮች

በትክክል እንጉዳይ መፍላት እንዴት በተመለከተ ውይይት በመጀመር, እነርሱ ዶክተሮች ብቻ እንግዲህ ከእነርሱ ቢያንስ አንዴ የተቀቀለ ውስጥ ውኃ አፍልቶ ለማምጣት እና ሊጨርሰው እንመክራለን, (የ ሱፐርማርኬት ወይም ደን ጀምሮ) ሊሆን ይችላል ነገር ሁሉ: መገንዘብ አስፈላጊ ነው የሚፈላ በቀጥታ ይቀጥሉ. ስለ እንጉዳይ እንደመሆኑ መጠን, ይህ ሂደት እነሱ, ልክ እንደ ስፖንጅ, በአካባቢ ጀምሮ በውስጡ ያሉት ሁሉም አሉታዊ ንጥረ ውጦ እውነታ አንጻር እጅግ አስፈላጊ ነው. አሲድ ዝናብ, በመኪና ጭስ ብክለት, መሬት ርኩስና ውሃ, እና ሌሎች ብዙ ነገሮች የእንጉዳይ በሰው አካል ላይ ጎጂ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው እውነታ ይመራል. ከፈላ ጊዜ ከእነርሱ አብዛኞቹ ውኃ ውስጥ ይቀራሉ. ዋናው ነገር ተጨማሪ በውስጡ ያለውን የእንጉዳይ ምግብ አይደለም. አንተ ንጹሕ ውሃ ያስፈልግዎታል.

እኛ መደብር እንጉዳይ (Oyster እንጉዳይ) ስለ ከሆነ, ይህ ደግሞ አስፈላጊ ይህ አሠራር ነው. ምርቶች ሁሉም የሚሸጥ ይበቅላል እንደ እነሱ,, የኬሚካል ህክምና የሚደርስብንን እውነታ. ይህ እድገት ያመራምራል እንዲሁም ተባዮችን ይከላከላል. እርስዎ የሱፐርማርኬት ላይ መግዛት ዘንድ እንጉዳዮች ቀቀሉ በፊት ስለዚህ, ተመሳሳይ ውኃ ውስጥ አፍልቶ አመጣቸዋለሁ ማንጠፍጠፍ እና ሌሎች ማብሰል.

ብዙ እመቤቶች የዱር እንጉዳዮች ለጥቂት ሰዓታት ምግብ ከሆነ, ውኃ እየተለወጠ ጊዜ አንድ ባልና ሚስት, ከዚያም እነርሱ በመርዝ ሊሆን አይችልም ብለው ያስባሉ. ስለዚህ እኔ ልክ ሁኔታ ውስጥ, እንጉዳይ መፍላት እንዴት ማወቅ የሚፈልግ ማንኛውም ሰው የምትመክሩኝ ከብዙ ሰዓታት በኋላ ተነጠቀ ማንኛውም ኢንፌክሽን, ወይም መርዛማ, ካሉ እነሱን በፈላ ብሎ ለሦስት ወይም ለአራት ሰዓት ያህል, ምንም መጥፎ ፈቃድ ይህንን ማድረግ . እንዲህ ያለ አቀራረብ ላይ አጥብቆ ሐኪሞች. እነሱ የሚሉት እነሱ, ይህንን ጉዳይ, እና ምንም በጎ ፈቃድ, ነገር ግን በትክክል ውስጥ መርዛማ እንጉዳይ እንደ ፈቃድ, እንዲሁም ለረዥም ጊዜ የሚፈላ በኋላ. አንተም ዱር ስጦታዎች ጥራት እርግጠኛ ካልሆኑ, ልክ ቤት እነሱን ለማምጣት አይደለም. ያህል ጥሩ የማብሰያ እንጉዳይ ያላቸውን ዝግጁነት ያስፈልጋል.

አይነት ላይ በመመስረት የተለያዩ መንገዶች ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ስለዚህ, ምን ያህል, ስለ እንጉዳይ መፍላት ያስፈልግዎታል ለምሳሌ, Oyster እንጉዳይ ወይም እንጉዳይ, አንድ መደብር ውስጥ ገዛሁ? ይህ ምርት አንዳንድ የቤት እመቤቶች በዋናው ማብሰል, ትንሽ ረዘም stewed ወይም የተጠበሰ በፊት አትቀቅል አይደለም ነው. ነገር ግን እነርሱ እና ከአሁን በኋላ 10-15 ደቂቃ የሚሆን ምግብ, ስለዚህ እነርሱ ጠቃሚ ንብረቶች ያጣሉ አይደለም ከሆነ.

ሌላው ነገር - ወደ የደረቀ እንጉዳይ. እነርሱም, ምንም አይነት, የተጣደው ቆይታ መሆኑን ደግፈው. በመጀመሪያ, እነርሱ ትረካለች ያስፈልጋቸዋል. ከአምስት ሰዓታት, ሌሊት ላይ በአጠቃላይ የተሻለ. ይህን ለማድረግ, አንድ ተራ ቀዝቃዛ ውሃ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ወተት ይችላሉ. የ እንጉዳይ በደንብ እንዲለሰልስ በኋላ: ከእነርሱ ሁለት ሰዓት አላቸው ቀቀሉ.

እንዴት ትኩስ ጫካ ውስጥ የተሰበሰበው እንጉዳይ መፍላት? ያላቸውን ጽዳት እና መታጠብ አንድ ጊዜ እባጩ ወደ እዳሪ እንዲጣል አመጡ አስፈላጊ ነው በኋላ ቀደም ሲል, ከላይ እንደተጠቀሰው, ጋር መጀመር. ከዚያም, አዲስ የባሕር ወሽመጥ, ነጭ, ሃምሳ ደቂቃዎች ግማሽ ሰዓት ጀምሮ እንጉዳይ አብስለው - አርባ ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ድረስ, የአስፐን እና chanterelles - ስለ ሀያ ደቂቃ, russula እና boletus - ስለ አርባ ደቂቃ Mokhovikov እና ቅቤ እንጉዳይ - ግማሽ ሰዓት.

በዚህ ርዕስ ውስጥ, በእኛ አካባቢ በጥቅም ላይ በጣም ታዋቂ ወደ እንጉዳይ መፍላት እንዴት ተመልክተናል. እንደ እንጉዳዮች እንደ ከእነርሱ አንዳንዶቹ, እናንተ ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ቅድሚያ እንዲሰርግ ያስፈልገናል, ከዚያም ሃያ ወይም ሠላሳ ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል.