እንዴት የቸኮሌት አረንጓዴ መስኮት ማድረግ እንደሚቻል

በቾኮሌት ላይ ከኬኮሌት ጣፋጭ ይልቅ በኬክ ወይም በኬላዎች የበለጠ ጣፋጭ ምን ሊሆኑ ይችላል? ምናልባትም እቃው ራሱ ብቻ ሊሆን ይችላል. ብዙ ጣፋጮች የራሳቸው የተሠራቸውን ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በሚገዙት ኬኮች እና ጥቅልች ይመርጣሉ. ብዙ ሰዎች የቸኮሌት አረንጓዴ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ይፈልጋሉ. ምክንያቱም የሚያምርና የሚያምር መልክ እንዲስጡ ስለሚያደርግና ጣዕሙ አንድም ሰው እንዳይተወው አይፈቅድም.

በመሠረቱ ኮኮዋ ወይም ወተት ቸኮሌት መውሰድ ይችላሉ. ለማጣፈጫ ምርቶች የተዘጋጀ የፀዳ ማቅለቢያ በኬኩ ውስጥ በቀላሉ ሊፈስ አይገባም, ነገር ግን ስብስቡን በመድፉ (ኬክ, ኬክ) ውስጥ ተከፋፍሏል, ወደ መሃሉ ማደብለክ, ከዚያም ወደ ጠረጴዛዎች ለማራገፍ ቢላዋ ወይም ስስፑላ መጠቀም.

ከቸኮሌት የሚወጣው ጣዕም ከኮኮዋ ውስጥ እንዴት ነው? ለዚህ አማራጭ የምንፈልገው 2 ጠርሙሶች ናቸው. ኮኮዋ, ስኳር - ያልተሟላ ብርጭቆ, ትኩስ ወተት - እስከ 4 የሚጎትቱ ስኒዎች, ክሬም (ለስላሳ) ዘይት - 70 ግራ. ቀስ ብሎ መጠጥ በማከል ኮኮዋና ስኳር ያዋህዱ. ምንም እብጠት የሌለበትን ጠቅላላውን ስብስብ ሁልጊዜ ማቀላቀል አስፈላጊ ነው. ከዚያም የሚፈጠረውን ድብልቅ የሚቀጣጥል ፈሳሽ እስኪያገኝ ድረስ ይዘጋበታል. ኩባያውን ከሙቀት ያስወግዱ እና በቀስታ ዘይት ጨምሩ. ሁሉም ነገር እንዲቀላቀል ያድርጉ, ትንሽ ቅዝቃዜ ይፍቀዱ እና ምርቶቹን ማጠጣት ይችላሉ.

የቸኮሌት ቂኪንግ በቀጥታ ከቾኮሌቱ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ለቀጣዩ ምግቦቻችን ጥቂት 100 ግራም ቸኮሌት, ቅቤ 50 ግራም, ስኳር - ብርጭቆ, ወተት - 5 ስፖዎችን, ኮኮዋ - 3 tbsp. ስኳላዎች, ትንሽ ቅንጣትና የቫላቄ ስኳር. በሳቅ (ወይም በሌላ እቃ መያዢያ ውስጥ) ወተት ማፍሰስ እና የዱቄት ስኳር መጨመር ያስፈልግዎታል. ስኳኑ እስኪቀላቀለ ድረስ ሙቀቱን እና ሙቀትን ይክፈቱ. ቀስ ብሎ ቸኮሌትን በዛፍ እና ቅቤ ላይ አክል. ከዚያም ቸኮሌት እስኪቀልቅ ድረስ እንጠብቃለን. ማወዝ, ኮኮዋ እና ዲዛይን ጨምር. ቅዳሴ ዘወትር ቅልቅል መሆን አለበት, አለበለዚያ ግን የፀሐይ ሙቀት መጠንን ይቀንሳል.

ነጭ ቸኮሌት የተሰራ ጣፋጭ የሆነ ግርግም እንዲያቀርቡ መጠየቅ ይችላሉ . በዚህ ሁኔታ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንወስዳለን-ጥራቻ ቸኮሌት - 200 ግራም, እርጥብ ስኳር - 170 ግራም, ወተት - 2 ማንኪያዎች. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በቾኮሌት ፈገግታ, ከዚያም አንድ ወተት ወተት እና ከዚያም ስኳር ይጨምሩ. ቀስ በቀስ ሌላውን የወተት ቧንቧ ጨምር, ጭማቂውን በቲማው ላይ ይዝጉ. ቸኮሌት ዊኪንትን ከነጭ ቸኮሌት እንዴት እንደሚያዘጋጁት ጠቅላላ ቀላል መንገድ ነው .

ይህን ጥርስ ለማዘጋጀት ሌላ መንገድ አለ. ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ያድርጉ:

• ለቾኮሌት ጨው: በደቃቅ የተከተፈ መራራ ቅባት - 150 ግራም; ውሃ - 250 ግራም; ክሬም ወይም ቅባት ክሬም - 125 ግራም; ስኳር - 70 ግራም;
• ለስላሳ ሽታ: - ክሬም - 80 ግራም, መራራ ቸኮሌት - 100 ግራም, ክሬም ያልበሰ ቅቤ - 4 ሳልማኖች, ቸኮሌት ኩኪ - 110 ግራም.

እንዴት የቸኮሌት አረንጓዴ ቀቅለሽ እንደምትሆን? ይህንን ለማድረግ ለስለላ ማቀባቀሻ ቅጠሎች በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ, በእሳት ላይ ይለብሱ, እና ሁልጊዜ ያነሳሉ, ለቀልድ ያመጣሉ. ሙቀትን ይቀንሱ (ዝቅተኛ ያድርጉት), እስኪያልቅ ድረስ ከእንጨት ማንኪያ ይቀንሱ. የማነሳሳት ጊዜ 10 ደቂቃ ያህል ነው. ከዚያም ቆርቆችን እንወስዳለን. በሳጥኑ ውስጥ ክሬኑን ያፈስጡ እና ለስጋው ይዛችሁ ሂዱ, ቀስ ብሎ ቸኮሌት ጨምሩ. ከሙቀቱ ያውጡ እና ያለማቋረጥ ይንቀሳቀሱ. ቅቤውን እና የቾኮሌት ጨው ይቅፈጡት. በድጋሚ መቀላቀልና ጋቡ ለመዘጋጀት ዝግጁ ነው.

ከቸኮሌት, ከጫጭ, ከጨለማ እና ከመራራ ምቾት ቸኮሌት እንዴት እንደሚፈጠር እናቀርባለን . የተዘጋጀው ምግብ ለአስቸኳይ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ከጠረቡ ውስጥ ለኬክ, ኬኮች እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን የተለያዩ ጌጣጌጦችን ማድረግ ይችላሉ . ይህን ለማድረግ ለጥቂት ቆንጆ የአልኮሆል ንጣፎችን ማስገባት እና ከዚያም በፍጥነት መቀላቀል ይችላሉ. በጣም ጥልቀት ያለው ልዩነት ማለት ከቅሚው ቀስ በቀስ የሚያፈስሱበት ጊዜ ነው. የታሸገ ግዜ ስለ ጥቂቱ የአልኮል መጠጦች ሲናገር ተጨማሪ ነገሮችን መጨመር አለብዎት. ለልብ, ለዕፅዋት እና ለሌሎች ጌጣጌጦች የቸኮሌት አመጋገብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ሁሉም ነገር ከላይ ከተገለፀው ጋር ተመሳሳይ ነው. ወፍራም ወረቀት ለመውሰድ, በፓኬራ ቦርሳ ውስጥ መጨመር / ማጨብጨብ / ማሰናዳት ይችላሉ.