እንጉዳይ ጠቃጠቆ: ፎቶ, መግለጫ, የዝግጅት ገጽታዎች

ኤፑሪብራያ ብቻውን ወይም በቡና, በሂሽ ወይም በአቅራጥማ ሥር በሚገኝ አነስተኛ ክፍል ውስጥ በአብዛኛው የሚያድግ ፈሳሽ ነው. ከሐምሌ እስከ ኦክቶበር ሊያገኙት ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ፈንገሶች ምን እንደሚመስሉ, ፎቶግራፍ እና ገለፃ, እንዴት እንደሚብለሉ, ልዩ ባህሪያት እና መድሃኒት በሕክምና መድሃኒት ውስጥ እንመለከታለን. በእያንዳንዱ ጥያቄ ላይ በዝርዝር እንመልከት.

እንጉዳይ ጠቃጠቆ: ፎቶ እና መግለጫ

Euphorbia, podorshnik, ዕንቁ ቀይ-ቡናማ - እነዚህ ተመሳሳይ ፍጥረታት ስሞች ናቸው. እሱ የተጠቀሰዉን ዝርያ ሚሌንሺኒክ እና ቤተሰብ ሶሶይዛክኮቭ ይባላል. በ 4 እና 10 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ባለ ቀይ ቡናማ ሎሚ የተቆረጠ የእንጉዳይ እንጉዳይ ሲሆን በወጣት ሞለስኮች ውስጥ ጠፍጣፋ-ኮንቬክስ ነው, በድሮው አሻንጉሊት ቅርጽ የተሰራ ነው.

ከውስጠኛው ውስጥ ባርኔጣ ቅርጽ ያለው, ቢጫ ወይም ቡናማ ነው. ከደካማው ጭማቂ ጋር ሲነፃፀር እንደ አረጓን ሲነካው, ልክ እንደ ፈንጣሽ ሥጋ, በአረንጓዴ ውስጥ ሲኖር, ጫፉ 2 ሴንቲሜትር የሆነ እና ከ 10 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ርዝመት አለው.በእነዚህ ምልክቶች በመጠቀም ሰዎች በቀላሉ በጫካ ውስጥ በኩንኩ ስፓርክ ይጠቀማሉ. ፎቶው እና መግለጫው ሙሉ ለሙሉ ተረጋግጧል.

Euphorbia በመጠጥም ሊታወቅ ይችላል. ማይኪ ጁስ, ከሥጋው ስጋ ውስጥ ይወጣል, ቡናማ ብቻ አይደለም, እንዲሁም የተወሰነ የዓሳ ሽታ ይሰጣል. እንጉዳይ መቁረጫዎች "ኪንታሮት" ብለው ይጠሩታል. ትልቁ ቁንጫ, ይበልጥ ሻካራ ሲሆን ማሽተሽና ጣዕም አለው. ወጣቱ እንጉዳይ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው. እንደ ሚላኪ ፖዲሽኒክ ወይም ፔትራክ ከሚሉት ሌሎች ዝርያዎች በተቃራኒ ኳስ ጣፋጭ ጣፋጭ ጭማቂ እንጂ መራራ አይደለም. እንጉዳይቱን ለመቃኘት ልክ እንደ ራምሱላ የመሰለ እንጉዳይ ይመስላል.

የታራሚካል ባህሪያት እና አተገባበር

በጫካ ውስጥ እና ለስላሳ ጭማቂዎች ልዩ ልዩ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ተገኝተዋል.

በዱሮ ህክምና ውስጥ የበቆሎ ፈንገሶች በሰፊው ጥቅም ላይ ውለዋል. በተለይ ለስላሳ ጭማቂ የተሸጠ ነው. ከንፁህ የወተት አተላ በ ኤታኖል ላይ ተመስርቶ የተዘጋጀው ሲሆን ካንሰርን ለመዋጋት በፋርማሲ መድኃኒትነት ጥቅም ላይ ይውላል. በዚህ ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች አንድ ንቁ አንቲኦክሳይድ እና የካንሰር ሕዋሳትን በሰውነት ውስጥ የሚያድሱ መሆናቸውን ያረጋግጣል.

በአራቱ ወተት ውስጥ በሚፈሰው ወተት ውስጥ ኮርቲሲን እና ሌሎች የስቴሮይድ ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ. ይህ ፈንገስ በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ እና በአፍ በመብላት ላይ የሚመጡትን የእርግዝና ሂደቶችን ለመግታት መድሃኒቶችን ማምረት ይወስናል.

እንጉዳይ ጠቃጠቆ: ቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል

እንደ ሚሌክኒክ ከሚባሉት ሌሎች የሩና ፈንጋይ በተቃራኒው ቀይ ቀይ ማርቆር ኮርክሬም ቢሆን መራራ አይደለም. የወተት ዉይነቱ ልዩነት ፈንጣጣ የዉስጣኔዉ በጣም የጠነከረ የዓሳ ሽታ ነው. በሽታው በሚዘጋጅበት ጊዜ, ሽታው እምብዛም አይታወቅም, ነገር ግን አሁንም ይኖራል. ወጣት በሆኑ እንጉዳዮች ውስጥ, እንደ አሮጌው ሳይሆን, ጣዕሙ ደስ የሚያሰኝ, ጣፋጭ ነው.

እንጉዳይ ጣራው ወደ ጨውና ማራቢያ እንዲቀርብ ይመከራል, እንዲሁም እንደ እንቁላል, ዱቄት እና ደረቅ ይመረጣል. ምግብ ከማብሰያው በፊት እንደ ሌሎች የሸረሪትከቭቭ ቤተሰብ አባላት ተወካይ አያስፈልግም. ኤፑሪብራያ በእንቁላሎች አይጎዱም, ስለዚህ አንዳንድ የእንጉዳይ ተካፋዮች በጨው ላይ በጥሩ ሁኔታ መጠቀም ይመርጣሉ.

እንጉዳዮቹን የመፍጠር ቀላልና ጣፋጭ መንገድ ቀዝቃዛ ጨው ነው. ይህንን ለማድረግ, ወተቱ በተደጋጋሚ ውሃ ውስጥ ብዙ ጊዜ ይታጠባል, ከዚያም በጨው ይሽከረከራል. ለ 3 ኪሎ ግራም እንጉዳይ ከ 120-140 ግራም ጠረጴዛ ጨው ያስፈልጎታል. ኮንቴይነሩ ለ 30 ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን አለበት. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ እንጉዳይ ሊፈተን ይችላል. ጣዕሙ ከጨው ጣዕም ጋር ከተመሳሰለ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው.

እንዴት ነጸብራቅ በፍጥነት እንደሚራመድ

ሁሉም የእንጉዳይ ሰብሳቢዎች, አንድ ወር ሙሉ መቆየት የማይፈልጉ, እንጉዳዮቹ ጨው ሲሆኑ, እነሱን ለማቀዝቀዣው ሙቀት ይጠቀማሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ላይ ተረፈ ምርትን ለመምጠጥ ለ 12 ደቂቃዎች አስቀድማ መቀቀል ይኖርበታል. ከዚያም እንጉዳይን በወንፊት ላይ መጣል እና ውኃው ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ ጠብቅ. በ 2 ኪ.ግ. እንቁላሎች ውስጥ በ 80 ፐርሰንት የጨው መጠን በሶላር ወተት ውስጥ ይደረጋል. ከዚያ በኋላ, አስፈላጊው የሙቀት መጠን ከ 0 እስከ 10 ዲግሪ እንዲቆይ በሚደረግበት ቀዝቃዛ ቦታ መያያዝ አለበት.

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀው ወተት ፈንጣጣ በ 6 ቀናት ውስጥ ሊሞከር ይችላል. እንጉዳይ መጫዎቻዎች በሶምስቱ ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶች ውስጥ ወደ ሳሎች ማከል ይመከራል.