እንዴት ጣፋጭ ጉበት ማብሰል? ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

ብዙ ልምድ እመቤት አንድ ጣፋጭ ጉበት ለማዘጋጀት እንዴት ያውቃል. መጀመሪያ በጨረፍታ, አስቸጋሪ አይደለም ሊመስል ይችላል. ይሁን እንጂ, አንድ ጣዕም ሊያስመስለው ዲሽ ሊያስከትል ለማድረግ, አንድ ትንሽ ግራ አጋቢ ያስፈልገናል.

የመጀመሪያውን ምርት ጋር ለመጀመር ሥርህ እና ፊልሞች መጽዳት አለበት. ከዚያም, ሁሉም ክፍሎች ወደ ይቆረጣል. የእነሱ ውፍረት በግምት አንድ ሴንቲ መሆን አለበት. አንዳንድ አብሳይ ቤኪንግ ሶዳ እያንዳንዱ ቁራጭ ይረጨዋል; ስለዚህ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲሰርግ ይመከራሉ. ከዚያም መታጠብ እና ደረቅ.

ወዲያውኑ ጉበት የምታሳርራቸው በፊት ጨው ማከል እና ከሽቱ ጋር ይረጨዋል አስፈላጊ ነው. ከዚያም ዱቄት ውስጥ ያንከባልልልናል እና ትኩስ ዘይት በደምም.

እንዴት ጣፋጭ ምንም frills ጋር ጉበት ማብሰል? ይህን ለማድረግ ብቻ 4-5 ደቂቃ በሁለቱም ላይ ፍራይ. ይህ ማሰሮው ውስጥ ሳይበዛ አይደለም አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ ግን ደረቅ እና አልጫ ይሆናል. ይህ ዲሽ ቅቤ እና ቅጠላ ጋር ሊሆን ይችላል ያገለግላሉ.

ለውጥ ያህል, አንዳንድ የበሰለ የዶሮ ጉበት. በዚህ ሁኔታ, ይህም ለተወሰነ ጊዜ marinade ውስጥ መካሄድ አለበት. የምታሳርራቸው በፊት የሚደበድቡት ተጐናጽፎአል. ወርቃማ ድረስ ገደማ 8 ደቂቃ ያህል ተዘጋጁ.

እንዴት ጉበት ማብሰል ጥንቸል ነው? ይህ ምርት ተወዳጅ ምግብ ነው. እሱ በጣም ረጋ ነው ብዙ ምግቦች መሠረት ነው. እንጉዳዮች መረቅ ጋር ለምሳሌ ያህል, ጥንቸል ጉበት. የ በማብሰል ጋር ከመቀጠልዎ በፊት ለ 30 ደቂቃ የሚሆን ወተት ወይም ውሃ ውስጥ ጉበት እንዲሰርግ አስፈላጊ ነው. ፍራይ በጣም መጠንቀቅ አለብን. ጉበት ከሆነ ዘንድ ይህ ደረቅ ልከኛ ሁን እና ጣዕሙን ያጣሉ. አንተ ብቻ መጨረሻ ላይ ጨው ማከል አለብዎት.

ታዲያ, እንዴት ያለ ጣፋጭ ጥንቸል ጉበት ለማዘጋጀት? የጉበት 200 ግራም እንጉዳይ ተመሳሳይ መጠን, አንድ አምፖል, ክሬም 200 ሚሊ ሊትር, ዱቄት ግማሽ tablespoon, ሁለት ድንች, ቅቤ, የአትክልት ዘይት, ጨው እና በርበሬ 20 ግራም; ይህም የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልጋችኋልና.

አንድ መጥበሻ ውስጥ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ፍራይ. የ ክሬም የጅምላ ይሙሉ. ጨው እና በርበሬ ያክሉ. ሁሉም ስለ 5 ደቂቃ ያህል stewed. የ ዱቄት ለማከል እና መረቅ ሁልጊዜ ቀስቃሽ አለበት ሌላ ደቂቃ 2. ለ ተዳፍነው.

10 ደቂቃ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ጉበት ቅድመ-ተዘጋጀ. ሦስት ድንች, ጨው እና በርበሬ. ድስቱን ወደ ጭልፋ ያስቀምጡ እና ቺፕስ እንደ ፍራይ.

ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው ጊዜ, ቺፕስ አንድ ሳህን ላይ ከዚያም እነርሱ ጉበት ይዘርጉ: ሁሉ መረቅ አፍስሰው. የወጭቱን ማጌጫ አረንጓዴ አተር መሆን አለበት.

እንዴት ነው ማብሰል burbot ጉበት? ይህ ዲሽ ብቻ አይደለም, ጣፋጭ ጠቃሚ: ነገር ግን ደግሞ ያልተለመደ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, ትክክለኛውን ምርት መምረጥ አስፈላጊ ነው. ጥሬ ጉበት መግዛት, ነገሩ (ዳለቻ ወይም ዳለቻ) ብሩህ መሆን አለበት አሰቡና, እና በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ቢጫ ወይም ግራጫ አይደለም የሚያደርግ መሆን አለበት. ይህም ማንኛውም ቦታዎች, የጎደጎዱ, veining ሊኖረው አይገባም.

በጣም በፍጥነት የጉበት pate burbot ማዘጋጀት. ትኩስ ዓሣ የጉበት የማውጣት በጣም መጠንቀቅ አለበት. ይህ መርዝና ፊኛ ለመጉዳት አይደለም. አለበለዚያ, ሁሉም ዓሣ አንድ መራራ ጣዕም ይኖረዋል. ጉበት በደንብ ያለቅልቁ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ለበርካታ ደቂቃዎች ቅመሞች ጋር ምግብ ነበር. ያለቀለት ምርት አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር ቦታ ነው. የተፈጨ ለስላሳ ድረስ ሽንኩርት እና ፍራይ ቁረጥ. ጉበት እና ሽንኩርት የተቀላቀለበት ነው. ዝግጁ Pate.

አሁን አንድ ጣፋጭ ምግብ እንዴት እናውቃለን burbot መካከል ጉበት, ከሚወዷቸው ምርጥ ምግብ አይለቅም አይችሉም.