ከአሳ እና ከሱሳ ጋር ለፒዛ ልዩ ቀለብ

ከእንቁላል ማኮሮን ጋር - ፓስታ - ከእንደኛው የጣሊያን ምግብ ነው. እሷም ሁልጊዜ ጣሊያን ውስጥ ያበስልታ ነበር, እና ማን አስቀድሞ እና የፒዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መቼ እንደሚቀርብ በትክክል ሊያውቅ አይችልም. በ 19 ኛው መቶ ዘመን መገባደጃ ላይ በዓለም ዙሪያ ተሠራጭቶ የነበረ ቢሆንም በሩሲያ ውስጥ ግን በ 90 ዎቹ ውስጥ የፒዛ ምግብ ብቻ ነበር. እነዚህ የጣሊያን የጣፍ ኬኮች ከሩስያውያን ጋር ፍቅር በመያዛቸው ለብዙሃኑ ሰዎች ከሚሰጡት ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ሆኗል. በአካባቢያችን ውስጥ ፒሳዎችን በፍጥነት የሚያቀርቡ የቤት እንስሳት ቢኖሩም የሩሲያውያን የቤት እመቤቶች ግን በራሳቸው ቤት ፒሳ ማብሰል ይመርጣሉ. እነዚህ ሸቀጣቶች በቀላሉ ከሚገኙ ምርቶች ላይ ለማዘጋጀት, ከአይስ እና ከሱሳ ጋር የተዘጋጁ ምግቦችን ለመጀመሪያ ጊዜ ያመጡ ነበር. እናም በሻይዛሪያዎች ውስጥ በሳሚሚ ብቻ ጥቅም ላይ ከዋለ, የቤት ምግብ ማብሰያዎቻችን በጣም ከተለያየ ደረጃዎች ውስጥ ከሚገኙ ለየት ያሉ የፒሳዎች ፒሳዎች ያዘጋጃሉ, ለምሳሌ ይቀልጡ, ግማሽ ያጨሱ, ያጨሱ. ይኸው ለስያን ነው. በጥንታዊ ስዕሎች ጣሊያኖች ሞዛርላ ወይም ፓሜማንን ይጠቀማሉ, ነገር ግን የሩስያ የቤት እመቤቶች በጣም የተለያየ ዓይነት ያላቸውን ፒዛዎችን በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ይጠቀማሉ. ዋናው ነገር አይጦችን በሸክላ ላይ መቀቀል ስለሚችል በጣም ጨዋማ አይሆንም. በተጨማሪ, በመደብሩ ውስጥ ዛሬ ፒሲን ለማጋባት ለፒቲያ ፒዛ የሚባለውን ያዘጋጅ ሉክ ማግኘት ይችላሉ. ይሁን እንጂ ብዙ የቤት እመቤቶች ይህን ምግብ የተዘጋጀው በቤት ምርመራ ከተዘጋጁ እና በመደብሩ ውስጥ ከተገዙት ምርጥ ምርቶች ብቻ ነው. ይሄን ከአንባቢዎቻችን ጋር በደስታ ጋር ለመካፈል የምንፈልገውን የፒዛ እና ተቅማጥ (እና በተጨማሪ እንጉዳይሎች) በተጨማሪ, ብዙ ችግር አይፈጥርብዎትም. በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው, እና በውስጡ የተቀመጠው ፒዛ ሁልጊዜ ጣፋጭ እና በጣም የሚመስጥ ነው.

ከፒሳ እና ከቆሻሻ ጋር, ለስላሳ እንጆሪ, ለፒዛ ምግብ

የማቅለጫ ምርት

• 1 tbsp. እርሾ በሾርባ (ደረቅ).
• ተመሳሳይ መጠን ስኳር.
• 5 ግራም ጨው (1 ស្លጊ).
• 4 tbsp. የሾርባ የወይራ ዘይት ወይንም የዶልያ አበባ (ዘይት) ወይንም በቆሎ ዘይት.
• 1 ኩባኒ (300 g) የሞቀ ውሃ (36-38 ዲግሪ).
• 3 የሻይ ጥፍሮች.

ምርቶችን መሙላት

• የምግብ አይነት (ከእንዳንዶች ጋር ማጣመር ይችላሉ, እና አንድ አይነት ብቻ ሊሆኑ ይችላሉ) - 300 ግራም.
• ያልተለመዱ ቅብ - 200 ግ.
• የታሸጉ እንጉዳዮች (ፍራፍሬዎች) - 400 ግራም ምግቦች.
• አንድ ትልቅ ቲማቲክ 1 ፔሲ ነው.
• ፓርስሌይ - ጥቂት ኩመሎች.
• በጥቂት ውኃ የተበጠበጠ የኬቲች ወይም የቲማቲም ጣፋጭ, 2-3 tbsp. ስፖን.
• ማዮኔዜ (ቦርሳ ውስጥ).
• ለፒዛ ወይም ጥቁር ፔሬ ቅጠል.
• ኦላም - ጥቂት ቅጠል (አሻንጉሊት).

ሁሉም ነገር ይመስላል. ያ ድሉ ሙሉ ፒዛ ነው. እስኩቴሽ, አይብስ, - እንደምታየው, ብዙ ሌሎች ምግቦችን ያካትታል. አንዳንዶቹ እንዲፈልጓቸው ማድረግ ይችላሉ, ከሚፈልጓቸው ነገሮች ጋር ይተካቸዋል.

አብሮ በመመገብ

ፒሳ ከመመገቢያው, ከመድኃኒት, ከእንጉዳዮች, ከቲማቲሞች እና ከወይራ ሾርባዎች ጋር በጣም የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ ነው. ስለዚህ ለቤት እመቤት የተሰጠን ምክር - ቤተሰቡን በሙሉ በዝግጅት ሂደት ውስጥ ያካትታል. እያንዳንዳቸው የቤተሰብ አባላቱ በአንድ ነገር ተጠያቂ ቢሆኑ, ጣፋጭ, ማራኪ እና በጣም የሚያነበው ፒሳ በቅርቡ ጠረጴዛዎ ላይ ይታያል. በእንደዚህ አይነት, ሁሉም በሚዘጋጅበት ጊዜ ተካፋይ በመሆናቸው ይደሰታሉ.

የማብሰያ ሾት

እርሾ እና ስኳር በሞቀ ውሃ ውስጥ በሳጥ ውስጥ ይከተላሉ እና ጅራፍ ይንቀጠቀጣሉ. የአረፋ መልክ (ትንሽ ቢራ) ከመቀጠሩ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ. በሳጥኑ ላይ የስንዴ ዱቄት በከፍተኛው ደረጃ ላይ ይንገሩን, ጨው ይጨምሩ እና ከእንጨት (ስፓታላ) ጋር በማንቀሳቀስ በፋብሪካው ውስጥ ይቅዱት. ቅቤን ይዛችሁ ሂዱ በእጃችሁ በደንብ መከርከርዎን ይቀጥሉ. ጎድጓዳ ሳህኑን ከጥጥ በተጣራ ፎጣ ይሸፍኑ ከዚያም ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች በማይሞላ ቦታ ያስቀምጡ.

ፒዛን ማብሰል

1. አጥንት ወደ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት እና በጥንቃቄ ቅድመ-ዘይት የተሞላ የኪሰት ማቅለጫ ወረቀት ላይ ይንጠለጠላል.
2. ከኬቲፑ ጋር በመሆን የበለጸገ ብሩሽ በመብላት ይቀባል.
3. ካሴቶች ወደ ክቦች ወይም ሴሚክሊንች ተቆርጠው, እና ገለባዎች መሆን ይችላሉ.
4. ቲማቲሙን በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እና እያንዳንዱ - ቀጭን ጣቶች ላይ.
5. እንጉዳይቶቹ ጭማቂዎች እንዲፈስሱ ለማድረግ በአንድ ኮንዲየር ውስጥ መጣል ይችላሉ.
6. በፓስቲን ያጥቡት እና በጥንቃቄ ይቀንሱ.
7. በወይራዎቹ ውስጥ የወይራ ፍሬዎችን ይቁረጡ.
8. በአከርካሪ እርዲታ እርሾችን ወደ ጭቃ ይለውጡት.
9. ሌላው ቀርቶ ሁሉም ቅመሞች (ከቆሎ በስተቀር) በፕላስቲክ ኬሚካሉ ላይ, ፔፐር ላይ ተዘርፈዋል.
10. ከተወሰነ ማቅለጫ ቦርሳ በኋላ ትንሽዬ ቀዳዳ ለመቁረጥ አንድ ጥንድ ሰረዝ ይጠቀሙ. በከረጢቱ ላይ በመጫን በጠቅላላ የፒዛው መሬት ላይ የሚመስሉ ወጥ መረቦች ይለጥፉ (በመንገድ ላይ, በኔትወርክ ፈንታ አሻንጉሊቶች ወይም አሻንጉሊቶች ሲወልዱ በሚመስሉበት ጊዜ).
11. በፒዛ የተሸፈነ አይብ.
12. ወዲያውኑ የእቃውን ማገጃ በፖት ማዉጫ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.
13. በ 200 - 210 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይጋቡ.

ፒሳ ለ 8-10 ደቂቃዎች መጋገር ይመረጣል. ይህ ለየት ያለ ምግብ ለስኳር እና ለስቦር ነው.