Rhubarb የምግብ አዘገጃጀት

ውድው ሀብቱ እያደገ ነው ... በገነት ውስጥ!

"አንቺ የምታወቂው አንቺ የምታወቂው!"

አንድ ያልታወቀ የሸክላ ዝርያዎችን ብሩህ አረንጓዴ "ልብ" በሚለብስበት ጊዜ ቀዝቃዛ አረንጓዴ ቅጠሎችን ለመጥለቅ አንድ ወራጅ አምጥቶ ነበር.

- አልገባኝም, ወደ ግሪንፒስ (ዘረንሽፔስ) ተመዝግበህ እና አሁን በመላው ዓለም ለሰብአዊነት አረምን ለመዋጋት እየተዋጉ ነው?

- እራስዎ! - ሁለተኛውን ጥሬዬ በንጹህ ሴታዊ መንገድ አጸዳለሁ. «ይህ ለእናንተ አይደለም ቁጣንም የለብንም» አሉ. ሪህባብ !!!

በእርግጥ, በአትክልት ሥፍራ ውስጥ, ብዙ አልገባኝም. ነገር ግን የታሪክ ተመራማሪው ከሚያስፈልጓቸው ጥልቅ እውነታዎች ውስጥ በጥቂቱ ተወስዶ ነበር.

- ይጠብቁን, በዚህ የደረቀ አረንጓዴ አረንጓዴ ቅዝቃዜ ለንጉስ ቀሪደርሪ እግርን ለማምለጥ ለእናቴ ዝግጁ ነበር ትላላችሁ? ስለዚህ እንዲሁ ይበላል ?!

ይህንን የተገላቢጦሽ ግምት ካረጋገጠ በኋላ ሚስቱ በ 1953 እትሙ ላይ "ቤተመፃህፍት" እና "የኒው ሳቢና ጤናማ ምግብ" ከሚለው ቤተመፃህፍቱ የሜክሳን "ዕንቁ" ወሰደች.

"ስለዚህ, rhubarb የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እየፈለግን ነው" "እዚህ, ያንብቡ እና ይማሩ."

ፀሐይ ከጠለቀች እስከ ንጋቱ ድረስ ሊነበብ ይችላል. በተሳሳተ መንገድ ካልተመዘገብኩ, ሪፖርተር ቢያንስ ሁለት መቶ ዝርዝሮችን በአርኪ ርባን ውስጥ ማዘጋጀትና ማስገባት ጀመሩ. ፍሬድሪክ እና ሌሎች ዘውዳዊያን ሰዎች የዚህን ተክል እፅዋት በጣም የተሻሉ ባህሪያት ያውቃሉ. በተለይም የሩሲያ እስቴስቶች በስጦታ ሾርባ, ቦርች, ባቶቶት እና ኦክሮሽካ ይወዳሉ. በአህጉሩ ላይ የኖሩ የአውሮፓውያን ነገሥታት, እሱ ግን ከእሱ ጋር ለመመገም እና ለመመገብ መርጠዋል. የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን በጣም ርቀው ከሚገኘው የፈረንሳይ ፍርድ ቤት አድናቆት ያተረፉ, ሌላው ቀርቶ ሬዞርብ ወፍን ለማፍታትና ለስላሳ ወይ ጣፋጭ ጣዕም ለስላሳ ያገለግላሉ. እንደነዚህ አይነት ጌጣጌጦች ሁሉ, እንዲያውም በጣም የተጣራ ምግብ, በጣም ጣፋጭ ምግቦች ነበሩ. ይሁን እንጂ ብሪታንያ ብሪታንያ በብዛት ወደ አንድ ተወዳጅ የብስለት ምግብ ማቅለጫነት ወደ ብስክሌትነት ዞረ. የሣር ሣር ለእናንተ እዚህ አሉ!

- ምክንያቱም ሪህቡር ጣዕም ብቻ አይደለም, ግን አሁንም ጠቃሚ ነው! - "የኪሳ" ጠባቂ ለራሷ አስታወቃት. "ለልብ ጥሩ ነው." ሌላስ ምን አለ? እና እንደዛም አስታውሳ, አጥንት, የሳምባ ምች, ብሮንካይስ, የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች, ፈንኩኪዩስስ, ስፖሮሲስ ...

ስሙም "ጩኸት" ከሚለው ቃል የተገኘ አይደለም, ነገር ግን "እንኳን" ከሚለው ቃል, ምክንያቱም ክምችት እንኳ ስለሚበዛበት ነው. ይህ ተክል ለአመጋገብ ምግቦች ተስማሚ ነው.

- አቁም! - የሆስፒቱን ሀኪም ለማቆም በፍጥነት መጣሁ. - ወደ ምግብ ማብሰል እንመለስ. ስለዚህ, rhubarb የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች!

"አስቀድሜ መርጫለሁ!" ከ ሪሁባብ የመልቀም አቀራረብ ይኸውና . አንድ የኬብል ኪሎ እና የአንድ ኪሎግራም ስኳር ውሰድ. እቃዎቹን ከቆዳው ላይ እናጸዳቸዋለን, እና ወደ ሳንቲሞች እንቆርጣቸዋለን. ከዚያም በትልቅ ዳቦ ውስጥ እናስቀምጠውና ስኳር ተኝተን እና ለአንድ ቀን ጭማቂ ለማቅረብ ቀራን. ከዚያም እንደ ተለመደው ማድመቅ - ዘግይቶ በእሳት ለማቀነባትና ለማብሰል. እንዴት እንደሚቅለቀለቅ, ከ 15 ደቂቃ በኋላ እቃዎችን እንፈስሳለን.

ማድመቅ አያስፈልግዎትም? Rhubarb ከሚባሉት የኬክ ዓይነቶች አሉ . በነገራችን ላይ ያልተወሳሰበ. ሻንጣዎችን በቄኑ እናካፍለን አንድ ስኳር እንጠጣለን. ለማራባት አንድ ሰዓት እንሰጠዋለን. የማይፈለጉ እርሾው ወተቱ በትንሽ ምድጃ ላይ ይንከባለላል. ከዚያ ሁሉም ነገር ከሚወዱት ጣፋጭ ፓይ ጋር ተመሳሳይ ነው. ሪዞርብን ከላይ ጀምሮ እናሰራጨዋለን. ለመጀመር ጊዜው በነበረበት ጭማቂ ግማሽ ብር ኮምከር እና እንቁላል ይጨምሩ, እና ይህን የፔይዮል ቅልቅል ይቅቡት. በ 200 C የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይጋገሙ ጥሩ, እንሞክር! በነገራችን ላይ, አሁንም ወይን ጠጅ ወይንም ቢራ ለመሥራት አሁንም እንደሚቻል ይጽፋሉ.

- ይህ ነው! እሺ, ለእራስህ ምረጥ: ምን ማብሰል. ቢራ የእርሱ ጣዕም ምን እንደሆነ አስባለሁ. - ያለፈውን የእኔን አንቀሳቀሻ ተረግሜ በመንገዳደፍ እና በመንገድ ላይ እንዳከለው. "በኩሱ ይጀምሩ." መጽሐፉን አትደብቀኝ. እና የውጭ መስመድን ለመተው አይርሱ. እዚያም, ሪሁባብ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች.

ልጆቻችን, በልጆቻችን የልደት ቀን ውስጥ የቤት ጥራጊ እጄ ይዘውልኝ ነበር. እስቲ ለሪባ ከሬባባብ እንሞክር!