Goulash in multivarquet: fast and appetizing

ከላች, ከከብት ወይም ከአሳ ጠጅ የተሰራ የጉላሻ የሃንጋሪ ምግብ ነው. ሩሲያውያን ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩ የነበረ ቢሆንም, በሃንጋሪ ይህን ምግብ እንደ ሾርባ ያገለግላል. ዛሬ, ጂውሽ ሩሲስን ጨምሮ በብዙ የዓለም ክፍሎች በጣም ታዋቂ ነው. በጊዜ ውስጥ በጣም ውስን ከሆኑ, ነገር ግን ቤተሰቦችዎን ጣዕም, ቆንጆ እና እርካታ ያለው ጣዕም ለማስደሰት የሚፈልጉ ከሆነ, በበርካታ ተለዋዋጭነት ጉልበቶችን ለማብሰል የምናገኛቸው የምስክርነት ሀሳቦችን እናቀርባለን.

መጀመሪያ አስፈላጊዎቹን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• ቲማቲም.

• ትልቅ ትልቅ ሽንኩር.

• ሁለት መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት.

• ድንች (ለ 6 ፍጆታዎች በቂ).

• አትክልት (ያልተጨመረ) ዘይት.

• 1 ኪ.ግ. ሥጋ (ይህ የአሳማ ሥጋ, የበሬ ወይም የበሬ ሊሆን ይችላል).

• ትኩስ ወይም የደረቁ ዕፅዋት.

• ቀይ ወይም አረንጓዴ ደወል በርበሬ.

• ነጭ ሽንኩርት (ጥርስ ጥርስ).

• ማንኛቸውም ቅመሞች, የበርሳ ቅጠል, ትንሽ ጨው.

ከላይ የተጠቀሱት ሁሉም ቅመማ ቅመቶች በእጅ ሲገኙ, በበርካታ ቫውቸር ማብሰያ ዉሃዎችን ማብሰል ይችላሉ. በቅድመ ዝግጅት የተዘጋጀውን ስጋ እንወስዳለን, በቧንቧ ውሃ በደንብ እናጥናለን እና ከዚያም ወደ ትላልቅ ኩብሳዎች እንወስዳለን. ጥቂት ዘይት ወደ መኃንበር ማጠራቀሚያ ይግቡ እና ከዚያ ሥጋውን ያቅርቡ. የክሬዲት ሞድ "ዳቦ" መመርመር እንመርጣለን. የሰዓት ቆጣሪ ለ 40 ደቂቃ ያዋቅሩት.

አትክልቶችን ማዘጋጀት እንጀምር. ካሮቶች መታጠብ እና በትንሽ ማሰሪያዎች መቆራር አለባቸው. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይነጹ እና ከተቻለ በተቻለ መጠን በትንሹ ይቁሩት. አንዴ ስጋው ቡናማ እንደሆነ ካዩ በኋላ ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ካሮት መጨመር ይችላሉ. ስለዚህ በበርካታ ባዮቴቶች ውስጥ ጉልበቱ ጥሩ መዓዛና ጣዕም ይኖረዋል. ቲማቲሞችም ቢላዎች በሚቆረጡበት, በማደባለቅ ከተደበደቡ ወይም በስጋ ማሽኖች ውስጥ ሊያልፉ ይችላሉ. በጣም አመቺ የሆነ ዘዴ ይምረጡ.

ካሮት, ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ከተቀቡ በኋላ የተጣመጠ ቲማቲም መጨመር. ቢያንስ ቢያንስ 1.5 ሚሊ ሊትር ውሃ (ሞቃት). ድንቹን ወደ ብስኩቱ አስቀምጡ. ብዙ የመብሰል ፋትን በጥብቅ ይዝጉ, የ "Quenching" ክዋኔ ሞድ የሚለውን በመምረጥ ለተወሰነ ሰዓት ጊዜውን ያዋቅሩት. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ ጣፋጭ ፔሮትን በቡና ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልጋል. ጨውና ጨምረው የሚወዱትን ቅመማ ቅመሞች መጨመር ይችላሉ. በድጋሚ, በመሣሪያው ላይ ያለውን የ "Quenching" ሁነታውን ይምረጡ, የማብሰያው ጊዜ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ያስቀምጡ. በአብዛኛው በበርካታ ድሎች እየተሰለፈ ነው. በንፁህ ወይም የደረቁ ዕፅዋት ያፈፍሱ. ነገር ግን እቃውን ከጠረጴዛው በኋላ በአስቸኳይ ማእከሉ ለማቅረብ አያስፈልግም. በተዘጋው ክዳን ስር ለረጅም ጊዜ መቆየት አለበት.

የዶሮ አጠቃቀምን በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ ያገኛሉ. ከሚያስገቡት ምርቶች ውስጥ ጣፋጭ ፔፐር, ፓፕሪክ, የቲማቲም ፓቼ, ዱቄት, ካሮት, 1 ኪ.ግድ ዶሮ, ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ያስፈልግዎታል. ቀይ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ እና ለቀጣይ ማቃጠያ ወደ ጥብስ ቅጠሎች ይላካሉ. የዶሮ ስጋ የተቆራረጡ, ዱቄት ያፈላቀሉ እና በበርካታ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ያስቀምጡት. ለ 15 ደቂቃዎች ይበላሉ. እዚህ ጋር የቲማቲም ፓትፓት, ፓፕሪፕ, ፔፐር, በጨው እና ትንሽ ጨው ይጫኑ. 1 ሊትር ውሃ ለማዘጋጀት ይህ ሁሉ በደንብ የተደባለቀ ነው. "ዘገምግ በማድረግ" ሁነታውን ይምረጡ, ሰዓት በ 1 45 ውስጥ ያስቀምጡት. ምግቦቻችን ለማገልገል ዝግጁ ናቸው. እንደ አንድ የጎን ምግብ, ፓስታ, ረዥም የሩቅ ሩዝ ወይም የታሸጉ ድንች ማዘጋጀት ይችላሉ.