ክሬም ጋር ትራውት መካከል ሾርባ

ትራውት ሞክረዋል ማን, እስማማለሁ - gourmets የሚሆን አንድ ዲሽ. የዓሣ ዓይነት ምግቦች ብቻ ሳይሆን በጣም ገንቢ ምግብ ናቸው ንጥረ ብዙ ይዘዋል, ግን ደግሞ ጥሩ በቋፍ ጣዕም አላቸው. አንድ ደስ - ትራውት ጋር ሾርባ ማብሰል. እንኳን ጥንቅር እና ዓሣ ሾርባ ዝግጅት ውስጥ በጣም ቀላል በጣም ጥሩ መዓዛ እና አስደሳች ጣዕም ሊሆን ይችላል. የ ትራውት መካከል ሾርባ እርስዎ ክሬም መጨመር በተለይ ከሆነ, በእርስዎ ጠረጴዛ ላይ ምርጥ የመጀመሪያ ምግቦች መካከል አንዱ ሊሆን ይችላል. ማንኛውም ሾርባ, ትራውት ዋና ንጥረ - ካሮት, ድንች, ቅመማ እና ስጋ ራሱ ትራውት ነው. ትራውት ስጋ, በጣም ተልባ ጣዕም ይህም በእርስዎ አፍ ውስጥ ትቀልጣለች ይመስላል. ድንች ትራውት, ሽቱ የአመጋገብ ሾርባ ይሰጣል እና ካሮት ለማጣፈጥ. ሌሎች ብዙ ምግቦች ዳራ ላይ ትራውት ጋር እንኳ በጣም ቀላል ሾርባ የሆነ የምግብ አሰራር ድንቅ ሊመስል ይችላል. ብዙዎች አሉ ለ አዘገጃጀት አንድ ትራውት ከ ሾርባ. ክሬም ጋር ትራውት መካከል ሾርባ - ከዚህ በታች የሚቀርቡት የምግብ አዘገጃጀት, በጣም ጣፋጭ ሳይሆንልህ ማብሰል ያስችላቸዋል.

ስለዚህ ምግብ ወስነሽ ትራውት መካከል ሾርባ. አዘገጃጀት , ሶስት ሊትር መጥበሻ, ትራውት, ሁለት ቲማቲም 400 ግ, ድንች ሦስት, አስር በመቶ ክሬም ውስጥ 150 ሚሊ, ካሮት, ሽንኩርት, ሦስት ቁርጥራጮች ቅጠል ቁርጥራጭ ጥንድ አንድምታ ጥንድ nutmeg, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ጨው pinches.

ከዚያም ትንሽ እየቆረጡ ይቍረጡት: ዓሦች ታጠብ ውሃ ጋር ይሸፍናሉ. የ fillets ትቶ, ከዚያም ዓሣ አጥንቶች ለማስወገድ ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ሙቀት እና እባጩ ለመቀነስ, አፍልቶ ያምጡ. ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቍረጡት: ከዚያም ሙቀት ካልያዝን: እባጩ ለማምጣት እና ካሮት ይጸዳሉ በግምት 15 ደቂቃ የሚሆን ተዳፍነው, አንድ ማሰሮ በመተው, ድንች ቁርጥራጭ ቁረጥ. የተፈጨ ስለ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት አይቆርጡም. የተከተፈ ካሮት እና ሽንኩርቶች ለ 5 ደቂቃ በአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ድስቱን ከ ድንች ወደ sauteed አትክልቶችን, pripravite ቤይ ቅጠል እና በርበሬ, በርበሬ መጨመር, ተመሳሳይ መጥበሻ ውስጥ ይወገዳል አያስፈልግዎትም, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች የሚፈላ, ከዚያም የበሰለ ትራውት, ቲማቲም, የተዳከመ nutmeg, ድብልቅ, ጨው ለማከል እባጩ አምጣ እና 5 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ወደ ሾርባ ወደ ክሬም ያክሉ እና ተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ቀቀሉ. ሙቀት ከ ካስወገዱ በኋላ, መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ለማከል, ወደ ትራውት ሾርባ ይሸፍናል 10 ደቂቃዎች ያህል እስከ መቆም እናድርግ, በትንሹ እንዲቀዘቅዝ. ክሬም ዝግጁ የእርስዎን እንግዶች ወይም የቤተሰብ አባላት ጋር ትራውት የእርስዎ ሾርባ የ ስኮሊርሽፕ እናደንቃለን ይሆናል. መካከል ሾርባ ማብሰል ትራውት አዘገጃጀት ዱላ, ይህ የተሻለ ጣዕም ጋር ምግብ ለማድረግ ይረዳናል.

አንተ ማብሰል ሳይሆን በጣም የተለመደው ትራውት ሾርባ ይችላሉ - አዘገጃጀት ከታች, ሾርባ ማብሰል ያስችላቸዋል. የእርስዎ ጣዕም ወደ አንተ ክሬም በግምት 200 ሚሊ, 20% ስብ, 600 ግ ትራውት, ድንች እና ካሮት አንድ, ጨው እና ጥቁር በርበሬ የሚጠይቁ ተፈጭተው መልክ ክሬም ጋር ትራውት ያለውን ሾርባ ማዘጋጀት. የ ሾርባ ለማዘጋጀት, ዓሣ fillet ለመጠቀም አስፈላጊ የተፈጨ ድንች, ሁሉንም ሌሎች ክፍሎች ማብሰል መረቅ በስተቀር, እዚህ ሊያስፈልግ ይችላል. ስነጻ ዓሦች ወደ እሳት መልበስ እና ግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል አለበት. ከዚያም ጫና አንድ ድንች ካሮት ማብሰል በውስጡ የድምፅ መጠን ግማሽ ላይ, መረቅ የተቀቀለ እና የበሰለ ድረስ አንድ, ቁርጥራጮች ወደ ቅድመ-ይቆረጣል. የበሰለ አትክልት ሳለ, እናንተ አጥንቶች ከ ዓሣ ማጽዳት አለብን. አንተ በጥንቃቄ ምክንያት ዓሣ ስጋ, minced እና በብሌንደር ጋር አትክልት የበሰለ ለውሺውም ይኖርብናል. ከዚያም ክሬም ገደማ 200 g ጋር በማከል, እንደገና በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ይህንን ቅልቅል ያስፈልገናል. ሙቀት ከ ለማስወገድ, አፍልቶ ያምጡ. የእርስዎ በመውደድ ቅመማ ቅመም መጨመር - በርበሬና ጨው. ሾርባ ጠረጴዛው ላይ ክሬም ጋር በአሥር ደቂቃ ውስጥ ትራውት አገልግሏል ይቻላል.

ምክንያት ዓሣ ጣዕም ድረስ, ትራውት ሾርባ ምንጊዜም, በማንኛውም አዘገጃጀት የሚሆን መልካም ዝግጁ, እና ከላይ እንደ ምግብ ለማዘጋጀት ጊዜ የለኝም ከሆነ, እናንተ ትራውት በጣም ቀላል ሾርባ ማብሰል ይችላሉ. ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ዋና ክፍሎች - ድንች እና ካሮት - ራሱ ዓሣ, በደንብ የበሰለ እና አትክልቶችን ነው.