ወደ እቶን ውስጥ bream ማብሰል እንዴት

bream ዓሣ በላዩ በጣም ትንሽ ወፍራም እና ትናንሽ አጥንቶች ብዙ ይዟል ማለት ከቅምጥልነትዋ ምድብ: የእርሱ ወገን አይደለም. አንተ ጠንክሮ መስራት የሚወዱ ከሆነ ግን, ከዚያም ይህ ትሑት ሐይቆች የምትኖሪ ወንዞች ከ ሳህን እመልሳለሁ "ብስኩትና." የእርስዎ እንግዶች bream ትራውት የሚለዩት አይደሉም, እኛ ያለንን ጣፋጭ ዓሣ "ennoble 'ይችላሉ ይህም ትንሽ ሚስጥሮች, አንዳንድ ደንቦች, ከሚከተሉት እርዳታ መፈጸም ይኖርብናል. በመጀመሪያ, ይህ በደንብ መጽዳት እና በድን ወደመ ይገባል. በሚዛን እርስ ጋር በጣም የተቀራረበ ግንኙነት ናቸው ምክንያቱም, እንዲሁ በቀላሉ አይደለም ማድረግ. ወደ ስጋ ወደ ለማግኘት, በሚዛን ላይ ይፍቅበት, ከባድ ጨው, ትንሽ ቆይና, ጅራቱን ጀምሮ ጋር መላው ወለል ይረጩታል ይኖርብናል.

ከዚያም በስንጥባቸው GUTS እና ዓይኖች በ ዓሣውን መልቀቅ. በድን እና obsushivayut ይታጠቡ. አሁን ሁለተኛው ሚስጥር: እንዴት ስፍር ቁጥር የሌላቸው ትናንሽ አጥንቶች ማስወገድ ነው? ሹል ጫፍ ጋር አንድ ቢላ ራስ እስከ ችቦም አካል በመሆን ጥልቀት ቅነሳ ሁሉ ግማሽ ሴንቲ ማድረግ. ከዚያም ሙቀት ህክምና propekutsya ትናንሽ አጥንቶች ውስጥ, ስለዚህ ከአሁን በኋላ ተሰማኝ. አሁን bream ማብሰል እንዴት ማሰብ ሰዓት ነው.

ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ; እኛ ዓሣ ወይም ደረቅ መንገጫገጭ አይሄዱም ከሆነ, እናንተ በድን ዝግጅት ስብ ጠፍቶ አይደለም ለማድረግ መሞከር ይኖርብናል እንደሆነ አስባ ሊሆን ይገባል. ይህን ማድረግ, ወይም የዳቦ, እና እንዲያውም ዓሣ ለማቋቋም ወይም መጋገር ወቅት ፎይል መጥበሻ ለመጠቅለል ጎን በቅድመ-ጠበሰ ዘንድ. የምግብ bream, በተለይ ጣፋጭ መዓዛ ማግኘት ከሆነ YL ውስጥ በድን መከታ ቅመሞች, ጨው, በርበሬ, እና የሎሚ ጭማቂ ረጪ ውጭ ሙቀት ህክምና በፊት ወደ ሆዱ በትንሹ በተቀመመ ሽንኩርት ቀለበቶች እና ቅጠላ (ባሲል ቅጠልና, የትኩስ አታክልት ዓይነት, cilantro, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም) ውስጥ ኢንቨስት. የ አሞላል ውጭ ቢወድቅ ወደ ሆዱ ላይ ጠርዞች toothpicks ጋር አጣብቀው መሆን አለበት.

እንዴት ነው ማብሰል ምድጃ ውስጥ bream? የእርሱ በድን ላይ አኖረው የአትክልት ዘይት, ጋር ተዳረሰ መጋገር ወረቀት, ፎይል የተጠቀለሉ. አንተም እንደ ድንች እንደ አንድ ጎን ዲሽ ጋር ወዲያውኑ ዓሣ ለማብሰል ከሆነ, ከዚያም መላው ድስቱን ሥር አጠገብ የተከተፈ ገባዎች ተኛ እና ፎይል ጋር ለመጠቅለል, ከዚያ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አይገፋፉም. ወደ ፎይል አስወግድ ሁሉ መራራውን ክሬም ወይም ከባድ ክሬም አፈሳለሁ; እንዲሁም አንድ ሰዓት ሌላ ሩብ የሚሆን dopekayut ላክ. የ ጠረጴዛ ላይ bream ፋይል በፊት አረንጓዴ ሆድ, እና ደረቅ ነጭ የወይን እና የሎሚ ጭማቂ ጋር በጣም ዓሣ ረጪ ውጣ መውሰድ አይርሱ.

እዚህ ላይ ምድጃ ውስጥ bream ማብሰል እንዴት ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ኩክ በተናጠል buckwheat - ሳይሆን በጣም ብዙ, በቂ portioned ቦርሳዎች (100-150 g). ዘይት ላይ ወርቃማ ቡኒ ሽንኩርት ድረስ, ማብሰል የተቀቀለ እንቁላል. የ ሽንኩርት እና ከእንቁላል ገንፎ ያክሉ: የተቀቀለ እና ጥሬ የተዘበራረቁ የተከተፈ. disemboweled ንጹህ ዓሣ, ልጄ, እኛ ይደርቃሉ; ጨው ጋር ሊጋባ. Farshiruem በድን ገንፎ, toothpicks ጋር ጎን ይቸነክሩታል. ይቀቡታል ለመጋገር bream ስርጭት ላይ, የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል; ለግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር. ከዚያም መራራውን ክሬም አፍስሰው እና ምድጃ ውስጥ ለመቆም የበለጠ መስጠት. በማገልገል በፊት መረቅ የተቋቋመው ከመንፈሴ አፈሳለሁ; እና ታማኝነትንም ጋር ይረጨዋል.

ጥቂት ሰዎች አንድ skillet ውስጥ bream ማብሰል እንዴት እናውቃለን. ይህም ዱቄትና ጨው ቅልቅል ውስጥ ጭራ ክንፍና ራስ, እያንዳንዱ breaded በማስወገድ, ዕጣ እየቆረጡ ዓሦች ቈረጠ; ከዚያም እስኪደርቅ ድረስ የአትክልት ዘይት ውስጥ በሁሉም ጎኖች ላይ ፍራይ አስፈላጊ ነው. ጥልቅ Cast-ብረት መጥበሻ ዓሣ የኮመጠጠ ክሬም አንድ ጽዋ አፈሳለሁ - ቅድመ-የተጠበሰ በላዩ ላይ ወርቃማ ቡናማ ሽንኩርት ድረስ አኖረው. አንድ ሰዓት ሩብ, ከዚያም ምድጃ በማስወገድ በፊት በሁለት ደቂቃ ላይ ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ቅመሞች, ጨው ለማከል እና ማብሰል በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው, bream አትረፍርፎ grated አይብ ጋር ረጨ.