ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ምግብ ይልቅ ቀላል ምን ሊሆን ይችላል? ይህ ተፈጥሮአዊ ጥበብ ስህተት ነው. በዚያ እውነታ ትኩስ እንቁላል ማብሰል ሦስት መንገዶች ናቸው ከእነርሱ እያንዳንዳቸው በጣም በሰጡዋቸው አቀራረብ የሚጠይቅ. ብቻ በዚህ ጉዳይ ላይ ጥሩ ውጤት ያገኛሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ የተቆረጠን ያስፈልገናል ምን መወሰን. ለስላሳ-የተቀቀለ, ጠንካራ-የተቀቀለ ወይም "ከረጢት"? ወደ ምርጫ አንዴ ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. እነርሱ ከፈላ ውሃ እና ሌላ አንድ በመምታት ረገድ ጥንቃቄ በተሞላበት ሁኔታ ነበር መሆኑን የተሻለ, አንድ ለትንሽ ውስጥ ያለውን እንቁላል ቀቅለው; ከዚያም እንደነበሩ ይቆያሉ.
የመጀመሪያው ደንብ ምንም ይሁን ማብሰል ያለውን ዘዴ, መከተል ነው. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ እንቁላል ቀዝቃዛ መሆን የለበትም. እነርሱም, በማቀዝቀዣ አርባ ደቂቃ, እና ይመረጣል አንድ ሰዓት በቅድሚያ ተወግዷል ጠቅልዬ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. ቸኩሎ ውስጥ መሆን የለበትም, እንቁላል ቅዝቃዜና ሙቀት ሁለቱም ለመስጠት ፈቃደኛ መሆኑን አስታውስ. ያላነሰ ከ አርባ ደቂቃ የተቆረጠን ይተኛል ይገባል. ከዚያም, ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ማብሰል, እነሱ እፈልጣለሁ ያስፈልጋቸዋል. ይህ ቅርፊት የተጣደው መጨረሻ ወደ ከፈላ ውሃ እና እንቁላል ውስጥ የተሰነጠቀ አይደለም አንድ ቅድመ ሁኔታ ሙሉ በሙሉ እንደተጠበቀ ከተተወ ነው. 3 ሚሊሜትር ሳይሆን ተጨማሪ - መብሳት መርፌው ወደ 2 ማስገባት አለባቸው, ያልተዝረከረከ መሆን ይኖርበታል.
የ ቢደነዝዝ መጨረሻ ጀምሮ እንቁላል እና ፒርስ ይውሰዱ. የቀሩት እንቁላል ጋር ተመሳሳይ አድርግ. የተሰኩ የተቆረጠን በ አስቀድሞ ከፈላ ውሃ ውስጥ አኖሩት ይችላሉ, እነርሱ ይቆያሉ. ለምንድን ነው ከፈላ ውሃ ውስጥ ያለውን እንቁላል ለመጣል አስፈላጊ ነው? 12 ሰከንዶች - ነገር ሦስቱ ማብሰያ ዘዴዎች ለእያንዳንዱ 10 ጊዜ የተወሰነ መጠን እስከ የሚያስፈልጋቸው መሆኑን ነው. ይቀቅሉት ሲጀምር ድረስ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንቁላል ተኛ እና መጠበቅ ከሆኑ, እነሱ ዝግጁ ናቸው ቅጽበት ይናፍቀኛል. የውሃ አንዳንድ ጊዜ ቀስ, በፍጥነት አንዳንድ መግል. ነገር ግን ሙቅ ውሃ ፕሮቲን ውስጥ አስቀድሞ ማዘጋጀት ይጀምራል እና ሂደት በማትችልበት ተሰብሯል. ስለዚህ, ብቻ የፈላ ውሃ ብቻ እንቁላል ላይ ተሰቀለ.
እኛ በመጀመሪያ hardboiled የዶሮ እንቁላል ማብሰል ያለውን ዘዴ እንመልከት. ውኃ ትልቅ ማንኪያ ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ በአንድ በኩል ከእነሱ አንድ ጭኖ, እንቁላል አይቆርጡም, መፍላት ጀመረ. ሁሉ እንቁላል ማለት ይቻላል በተመሳሳይ ከፈላ ውሃ ውስጥ የነበሩ ስለዚህ በፍጥነት መደረግ አለበት. ውሃ ላይ የሚፈላ ዘንድ ያለውን አደጋ ያለ ሁሉ የማብሰያ ጊዜ በቂ መሆን አለበት, ድስቱን የማይቻል ነው ይሸፍናል. እንቁላል ከፈላ ውሃ ውስጥ አኖሩት ጊዜ ቅጽበት አንስቶ, የቆጣሪ ሄደዋል. በትክክል 8 ደቂቃ እናንተ ከባድ የተቀቀለ እንቁላል አብስለው ከሆነ. ያነሰ ምግብ ማብሰል, አንተ ምግብ ማብሰል ወዲህ ከረጢት ውስጥ ያለውን እንቁላል ማግኘት - የ አስኳል አረንጓዴ ይለወጣል.
አሁን, ምግብ ማብሰል እንዴት እንቁላል የተቀቀለ. ይህ ዘዴ እርስዎ ከባድ የተቀቀለ እንቁላል ማብሰል ብቻ ቆይታ ማብሰል ጊዜ ዘዴ ይለያል. የዶሮ እንቁላል የማብሰያ ጊዜ በአማካይ ዋጋ ለ 3 ደቂቃ እና ለ 30 ሰከንዶች ይቀቀላል ነው. ፕሮቲን "ያዘ», ነገር ግን ሙሉ በሙሉ, እና አስኳል ፈሳሽ ይቆያል ይሆናል. የዶሮ እንቁላል, የተቀቀለ ለስላሳ-የተቀቀለ ትኩስ ፍላጎት ያገለግላሉ. በመሆኑም, በተለምዶ የተቀቀለ እንቁላል ረጅም, 2-3 ሰከንዶች ያህል አስፈላጊ ነው ማጽዳት ጊዜ የተሻለ መዘግየት ሼል የሚሆን ቀዝቃዛ ውኃ እንዲጥለቀለቅ.
እሱም, እሱ "ከረጢት ውስጥ" ማብሰል ነው እንቁላል ማብሰል ሌላ መንገድ ከግምት ይቆያል. በጣም ጣፋጭ, ከሆነ በትክክል እና በአግባቡ ንጹህ ጨው "ከረጢት ውስጥ" የተቀቀለ እንቁላል. ከፈላ ውሃ ላይ እንደ የተሰኩ እንቁላል ጭኖ በኋላ በትክክል 4 ደቂቃ "ከረጢት ውስጥ" ኩክ የዶሮ እንቁላል. ነገር ግን ያስነቅሱ የትንሳኤ እንቁላሎችን ማብሰል በፊት አስፈላጊ አይደለም. እንቁላል ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ተካትተው እና ውኃ ኢዮብንም ጊዜ, የጊዜ መጀመር ነው. ፋሲካ እንቁላል ቢያንስ 10 ደቂቃ ማብሰል የተሻለ ነው. ይህም አንድን ፋሲካ እንቁላል ከሆነ, ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ማብሰል በቂ አይደለም. በመጀመሪያ እነርሱ በጣም በደንብ የበሰለ, ጠንካራ መሆን አለብን. ሁለተኛ ፋሲካ እንቁላል መቀባትን በኋላ ለረጅም ጊዜ እና ቤተ ክርስቲያን የተካኑበትም የሚሆን ይተኛል. በዚህ ርዕስ ውስጥ, በጊዜ እንቁላል ምግብ እንዴት ለሚለው ጥያቄ መልስ, እና እንዴት የተሻለ ማድረግ.