ዓሣ መረቅ

ጠቃሚ ወጣት እና ስራ እመቤቶች ያህል ፈጣን እና ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ማዘጋጀት መቻል. ይህም ሰዓታት ቤተሰብ ጣፋጭ ምግብ ደስ ለ ምድጃው ላይ መቆም አስፈላጊ አይደለም. የዓሳ ሾርባ በቅድሚያ ማዘጋጀት, እና ከዚያ ይሰሩ የተሻለ ነው. ጨርሷል briquettes ቀላል አስፈላጊ ማቀዝቀዣ መውጣት እና በፍጥነት ኦሪጅናል ዲሽ ጋር ለመምጣት ከሆነ.

ዓሣው ክምችት ለማዘጋጀት ነው ሥሮች ከአትክልትም ሰፊ የተለያዩ መጠቀም አስፈላጊ ነው. ቀላል መረቅ ማብሰል, ካሮት, መውሰድ ቤይ ቅጠል, ደወል ቃሪያ, የአታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት. አንድ የተወሰነ ጣዕም ለመስጠት ሮዝሜሪ, ዝንጅብል የስር ወይም fennel መካከል ስሬ ውስጥ ቅጠልና ያክሉ.

አያቴ ሁልጊዜ ብርሃን አሳላፊ የሚያፈራው, ዓሣ መረቅ ማብሰል እንዴት ከእኔ ጋር ያላቸውን ሚስጥሮች, የተጋሩ. እሷ ትንሽ ዓሣ ተጠቅሟል - እንደ ጥምጣሞች ርግቧ, ፓይክ ሆኖ. በደንብ, ሚዛን እጥበት, እሷ disemboweled ወደ ክንፍና ቆርጠው የተቆረጠ በስንጥባቸው, ነገር ግን ሙሉ ቀዝቃዛ ውኃ ወደ በየብልቱ ቈረጠ, እና ዝቅ አይደለም.

በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, እሷ ሁልጊዜ እንዲህ እንዴት - መረቁንም መፍላት ሲጀምር አንዴ አረፋ ለማስወገድ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል እንያት. ከዚያ በኋላ ብቻ ለማከል የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ቤይ ቅጠል, ጨው እና በየጊዜው ያለማቋረጥ የተቋቋመ ነው ያለውን አረፋ, በማስወገድ, ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል ይቀጥላሉ. ሁለት ካስገረፈው ፕሮቲን አረፋ ውስጥ ዓሣ ክምችት ውስጥ ያለውን ኩክ ያለው የታችኛው መጨረሻ. እነሱም በፍጥነት በመጠቅለል ቀንበራችንን. ብቻ መረቅ እና ቀዝቀዝ ውጥረት ይሆናል.

አያቴ ብዙውን መረቅ እንደ ላያስቡ ወይም በሳምቡሳ አገልግሏል እና እንዲሁም ሌላው ቀርቶ ውጭ ፓስታ ለ መረቅ የበሰለ. ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ትንሽ ዓሣ, እንዲሁም ትልቅ ዓሣ በራሳቸውም ላይ ሁለቱም የተመሠረተ ዓሣ ክምችት ለማብሰል. የካርፕ ልጆችን ትዋደዱ ዘንድ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣል. ነገር ግን bream, የዓሳ ወይም የዓሳ ሾርባ ራስ መራራ መስጠት, እና እንደዚህ ያለ ዓሣ ሾርባ ሊያደርግ አይችልም.

በታሰሩ ፕላኔቱ በጣም ጣፋጭ መረቅ ሁልጊዜ ወጣት ልጆች ጋር በየጊዜው ስራ ላይ ነው አንድ ወጣት እናት ወደ ውጭ ይረዳናል. ከሦስት ዓመት በላይ የቆዩ ልጆች ሆይ መስጠት አስቀድሞ የሚቻል ነው , ዓሣው ሾርባ ድንቹን መጨመር.

የዓሳ መረቅ አዘገጃጀት ተመሳሳይ በማዘጋጀት, ማንኛውም ጋባዧ ማወቅ ነው. ድስቱን ቀዝቃዛ ውሃ 3 ሊትር አፈሳለሁ አስፈላጊ ነው, ቦርሾ ዓሣ ወይም ትንሽ ራስ, ጭራ እና ክንፍና ሳልሞን, stellate, ካትፊሽ, hake (ገደማ 0.5 ኪሎ ግራም), ጨው ወደመ እና መፍላት መፍቀድ ካደረግንና. በ አረፋ ሽቱና ሥሮች መጨመር, እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ዓሣ ማብሰል መቀጠል ካስወገዱ በኋላ.

ከዚያም አሳ ለማስወገድ እና ዋናው ዲሽ እና አጥንት, ክንፍና ራስ ሌላ 20 ደቂቃ የሚሆን ምግብ ለማዘጋጀት ያገለግላል. በዚህ ጊዜ, እናንተ 1 ካሮት, 1 ቤይ ቅጠል, 1 ሽንኩርት እና ማከል ይችላሉ የአታክልት ዓይነት የስር. የተመረጡ ዝግጁ መረቅ ከዚያም አሪፍ, በወንፊት በኩል እንዲፈስ ማድረግ.

በጣም ጣፋጭ ጆሮ ስተርጅን ከ አገኘሁ. ነገር ግን መልካም የምግብ አሰራር ዘዴዎችን መመልከት አስፈላጊ ነው. በአይጥ, ራስ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በደንብ ያለቅልቁ, ከዚያም ዓይኖች አፋቸውና ለማስወገድ ከፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

ሳልሞን እና ስተርጅን ጋር ዓሳ ሾርባ በቂ ስብ ያግኙ. ስለዚህ, አንድ ሰዓት ያህል በፈላ በኋላ በዚያን ጊዜ 20 ደቂቃ: መረቁንም ለ እንቁም, አሁንም አጥንቶች እና cartilages ከ ስጋ ለማስወገድ ሌላ ሰዓት ያህል ማብሰል አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ, ስብ አናት ላይ እሰበስባለሁ እና የመሰብሰብ, እና ማስወገድ ቀላል ነው. ዝግጁ መረቅ ብቻ ሊጨርሰው ይሆናል.

Gourmets ትራውት ዓሦች ክምችት ማብሰል ይመርጣሉ. ½ tsp በ 3 ዩኒት, የአታክልት ዓይነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት ጣዕም ... - 1/2 ራስ ቀይ ትኩስ በርበሬ, ቤይ ቅጠል 1 ከቢዮኮ - ውሃ 1 L ጋር ድስቱን ዓሣ, ሽንኩርት ታክሏል ጥቁር በርበሬ, አዝሙድ እና ድንብላል. ጣዕም አፈሰሰው ነጭ ግማሽ የወይን ጠጅ ብርጭቆ ነው ለማሻሻል እና 2 የተከተፈ ቲማቲም ማስቀመጥ. ሁሉም አንድ ሰዓት ያህል ዝግጁ ነው. ከዚያም መረቅ ውጥረት እና ከዚያ ጨው.

ሁልጊዜ መለያ ወደ እሱ መዓዛ እና ጣፋጭ ያገኛል ዓሣ የተለያዩ ዝርያዎች መካከል መረቅ ማብሰል ያለውን ባሕርይና መውሰድ አስፈላጊ ነው.