ቀላል እና ጣፋጭ ኬክ በዶሮ እና ድንቹ

ማንኛውም ዓይነት ዱቄት, እርጥብ, አሸዋ, የተላቀቀ ወይም ትኩስ, ለማይላት መጠቀም ይቻላል. በጣም ቀላሉ አሰራር ምናልባትም የዱቄት ዱቄት ነው, ይህም ለሁለቱም ለተመጣጣኝ ምሳ እና ለእንግዶች ምግብ ነው. በቀላሉ እና በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል. ለመሙላት አንድ ፓፓት ብቻ ሳይሆን, ከፈለጉ, ሌሎች ምርቶችን ማከል ይችላሉ. ጥቂት ድንች የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ከድንች ድንች ጋር ለመሞከር እሞክራለሁ.

የዶሮ እና የድንች ዱቄዎች

ያስፈልገናል: ትንሽ የዶሮ ወይም የዶሮ እግር, ስድስት መካከለኛ ድንች, ሁለት ሽንኩርት.

ለፈተናው: አንድ ብርጭቆ የኬፊር, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት, ሁለት እንቁላል, ዱቄት, የሶዳ ጭማቂ, ጨው.

በዶሮ እና ድንች ላይ አንድ ዳቦ ለማብሰል, አንድ ሰዓት ተኩል ያህል እንፈልጋለን. መጀመሪያ, ሙከራውን እናድርግ. እንቁላሎችን እንመታቸዋለን, በከፊይ ማራቢያ እንፍጠር, ሶዳ, የሱፍ አበባ እና ጨው ይጨምሩ. ቂጣውን በሚገባ እንሠራለን. በፎጣ ላይ ሸፍኑ ለጥቂት ጊዜ ይተውት.
አሁን ጉልበታችንን እናዘጋጃለን. ስጋውን ከአጥንት ውስጥ እናስወግዳቸውና በቡክሎች እንቆራርጣቸዋለን. ድንቾቹን እጢህ ቆርጠው ወደ ክበቦች ይቁረጧቸው. በግማሽ ጥንድ በግማሽ ክር አንገት እጠፍ. ሁሉም የተደባለቀ, ጨው እና ትንሽ እርግብ.

ቂጣ ሁለት የተለያዩ ክፍሎች አሉት. ይበልጥ ትልቅ የሆነ, የሚወጣው, በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያስቀምጠዋል እና ከላይ ያለውን አናት ያርቁ. ቀሪው ሾጣጣ ይወጣል እና መሙላት እናዘጋለን. የፓኬቱ መገጣጠፍ በአግባቡ ተወስዶ በማዕከሉ ውስጥ ትንሽ የእንፋሎት ጉድጓድ እንሠራለን, ሁለት ጥፍጣዎችን ውሃ ይጨምሩ እና ቅቤ ቅጠልን ይጨምሩ.

በዶሮ እና ድንች ውስጥ አንድ ጥቁር ቡና እስኪያልቅ ድረስ እና ለአንድ ሰአት ያክላል.
በአስደሳች ሻይ ወይን መጠጥ ልታገለግሉት ይችላሉ. በዶሮ እና በዶናዬ ላይ አንድ ድፍድ ሞቃትና ቅዝቃዜ ሊቀርብ ይችላል. ያም ሆነ ይህ, በጣም ጣፋጭ ነው!

ከተሰነሰ ስጋ እና ድንች ጋር ያለ ኬክ

ለስላሳ የዱቄት ምርቶች-ሶስት ብርጭቆ ዱቄት, የቢጋን እሽታ, ሁለት ድስት ዱቄት ዱቄት, የኬፊር ብርጭቆ እና ጨው.

የመሙላት ምርቶች ግማሽ ኪሎግራም የተሸከመ ሥጋ, ሽንኩርት, አራት መካከለኛ ድንች, ሁለት ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት, አንዳንድ የአትክልት ዘይት, እርግብ, ጨው.

ዝግጅት: ቂጣውን ለመቦርቦር የመጀመሪያው ነገር. ይህንን ለማድረግ ትልቅ ዳቦ ይያዙ, ዱቄቱን ይቀንሱ, ዱቄቱን ዱቄት ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ እና ቅልቅል.
ቅድስተ-ቀዝቃዛ የሆነው ማርጂን ማሽተቱን ይረጩ እና በዱቄት ይቀጠቅጡ. ቀስ ብሎ ገንፍቱን ይዛችሁ ቂጣውን አጣጥፉ, በቂ ነው. አቧራውን በቅዝቃዜ እናጥና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.

መሙላትን ለማስወገድ በፍራፍሬ ዘይት, በፔፐር እና በለመኔ ለመጨመር ጨው መጨመር ያስፈልገናል. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ እና ወደ ማሸጊያው ላይ ይጨምሩ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እናደርጋለን. ጉልበታችን እንዲቀዘቅዝ እንተዋለን. ድንቾቹን እንፍጠር እና ቀለል ያሉ ቀጫጭንቶች እንቆራርጣቸዋለን. የኬኩ ቅርጽን በዘይት እና በዱቄት እርሳሱን እናሳጥፋለን. የቀዘቀዘው ሉክ በሁለት ያልተከፋፈሉ ክፍሎች ተቆራርጧል. ይበልጥ ትልቅ የሆነ, ወደ ስኳር ኬክ ውስጥ ይወጣና በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጠዋል. ከላይ አንስቶ የተሸፈነውን ሥጋ እና የድንች ሽርሽሮች ይክፈቱ. ሁለተኛው ኬክ ሽፋኑን ይሸፍኑ, ጠርባሮቹን ይቀጠቅጡ እና በመሃል መሃል አንድ ትንሽ ብስኩር እናስገባለን. የዓሳውን ገጽታ ከእንቁላል ጋር በማሰራጨትና ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ውስጥ ማስቀመጥ ጀመርን. ከዛ በኋላ አውጡና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት.

ከድንኳን ጋር ኬክ

አንድ ብርጭቆ, ሁለት ብርጭቆ ዱቄት, አራት የሾርባ ዘይት, ሰባት መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች, ሶስት ሽንኩርት እና ጨው እንፈልጋለን.

ዝግጅት: በጣም አጣጣቂ ጣፋጭ አይለውጡ, በአንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው የኬክ ጫፍ ይውሰዱ እና በለቀቀ የጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡት. ፒልት በበርካታ ቦታዎች ተወራ. ድንቹን አኮልጉረን እንጨፍቃለን, እንጨቱን እና ፍሬውን ቀቅኖች እንጨበጣለን. ይህ ጨርቃጨርቅ በለስ ጥብስ ላይ የተንጠለጠለ, የጡጦውን መጠቅለል ይጠቅልልል, ያቀጣጥላቸዋል, ዘይት ያደርጉባቸው እና እሳትን ለመደባለቀ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.

መልካም የምግብ ፍላጎት!