ዓሣ ናቱ. ምን ዓይነት ተአምር-ምግብ?

ዓሣ ናቱ. ይህ እንግዳ ምርት ነው ምንድን ነው? እናንተ ከመቼውም ስም በጣም ያልተለመደ ነገር ሰምተህ ታውቃለህ? እሱም ይህን ዲሽ, እና በጣም የሚበሉ ይንጸባረቅበታል. እኛን ማብራራት እንመልከት. እነዚህ በወሩ መልክ zrazy ዓሦች ናቸው. ነገር ግን ቅጽ ከሞላ ጎደል ተዛማጅነት የሌለው ነው; አይደለም. ከዚህ ቀደም ይህ ናቱ minced ዓሣ አምነው ነበር, እና በኋላ ላይ - ሁሉም ነገር ዓሣ ጋር የተሞላ ነበር, ነገር ግን አሁን ዓሣ zrazy.

ዓሣ ናቱ ማብሰል አጠቃላይ ጽንሰ

ለዚህ ሊሆነው ዲሽ ዝግጅት ብዙ አማራጮች አሉ, ግን እኛ 'በራሱ', ሴት ሁሉ እነርሱም ይላሉ እንደ ለመለወጥ ሊኖረው የሚችል አጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀት ይሰጣሉ.

ላይ አንድ ድርሻ ያስፈልጋቸዋል:

1. ማንኛውም ዓሣ fillet: 300 ግ
2. የዳቦ ፍርፋሪ: 3-5 ጥበብ. ማንኪያ. እዚያ ቤት ውስጥ ብስኩቶች, ከዚያም እኛ መደበኛ ምግብ መውሰድ ይችላሉ.
3. 1-2 ቁርጥራጮች የተቆረጠን.
4. እሱ (50-70 g) የሚወድ, '15 ውስጥ እንጉዳይ የደረቀ እና ትኩስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና የንቅሳትና.
5. የሱፍ ዘይት 1-3 አርት. ማንካ.
6. ቅቤ 1-2 tbsp. ማንካ.
7. ሽንኩርቶች - 2 ነገሮች.
8. ጨው, በርበሬ, greenfinch.
9. ዳቦ - 50 ግ (አማራጭ).
10. ወተት - ግማሽ ኩባያ (አማራጭ).

ዝግጅት ዘዴ

ዓሣ ናቱ የዋህ መሆን አለበት. ይህን ለማድረግ, ወደ በአየር በመሙላት ያዘጋጃል.

1). እንጉዳይ, እዳሪ ቀቀሉ. የ ያሽጉታል እንጉዳዮች ለመውሰድ ከወሰኑ, ከዚያም እነርሱ ያለቅልቁ ይኖርብናል. መካከለኛ መጠን እየቆረጡ ቁረጥ.

2). እንቁላሉ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት ማብሰል.

3). ወደ ሽንኩርት ልጣጭ በደቃቁ እና ፍራይ አይቆርጡም.

4). ለአምስት ደቂቃ ያህል, አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, እንጉዳይ zazharki እና ሙቀት ላይ መጠበቅ አክል.

5). የተፈጨ ቅጠል የተከተፈ.

6). እንቁላል, ጨው እና በርበሬ ጋር አብረው zazharki ታክሏል. ከልክል.

መሙላትን ዝግጁ ነው. እኛ አሁን minced ዓሣ በቀጥታ ለመታጠፍ. ይህንን ለማድረግ:

1). ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል Fillet ማጠቢያ, መፍጨት.

2). ሁለት minced አርት ለማከል. ዱቄት አንድ እንቁላል, ጨው እና በርበሬ ውስጥ ማንኪያ. ዱቄት እና እንቁላል ይልቅ ቀደም ወተት ውስጥ የራሰውን እንጀራ ማከል ይችላሉ.

3). ለውሺውም እና ተጨማሪ ጊዜ አይቆርጡም.

4). ወደ የእረፍት እና አሞላል ኋላ አጥፈህ - ማዕከሉ ውስጥ ቂጣ ለመጋገር stuffing ጀምሮ.

5). Cake ለማጠፍ እናንተ በሳምቡሳ, zaschepit ጠርዝ ደንበኞቼ ያህል ነበር.

ዓሣ ናቱ በምቾት ውኃ ጋር አላቀዘቀዘውም በጨርቅ ይቸነክሩታል.

6). እንቁላል እየተሸጠላቸው, ብሩሽ patties.

7). አንድ ጥልቅ skillet ወይም በመቀቀያ ውስጥ የዳቦ ፍርፋሪ እና ፍራይ ውስጥ ጥቅልል ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል በእያንዳንዱ ጎን ማንፏቀቅ.

ደረቅ የሆነ ምግብ የሚወዱ ሰዎች ለማግኘት, እኛ ይህን የምግብ አሰራር ማሻሻል ያቀርባሉ. ዓሣ ናቱ ሀያ ደቂቃ ያህል ምድጃ የተጋገረ ይቻላል.

አንድ ሳህን ላይ ያለቀለት ዲሽ ውጭ, ቅቤ አንድ ቁራጭ አኖረ የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል. ስለምታስጌጡና በውስጥም በማንኛውም መልክ, ቦሎቄ, ፓስታ ወይም አትክልት ውስጥ ድንች ያገለግላል. አሁን ዓሣ የተለመደው ናቱ ማብሰል እንዴት እናውቃለን. በ ፍሰት ገበታ ይህን ምግቦች በማንኛውም የቤት እመቤት ራስህ ወይም ቤት በዚህ ውብ ድንቅ መያዝ እንዲችሉ, በጣም ቀላል ነው.

"Pillared ናቱ"

በዓሉ ለማግኘት በጣም ጣፋጭ እና ኦሪጂናል ምግቦች, እና የዕለት ተዕለት potchevaniya.

ንጥረ ነገሮች:

1. ዓሣ: 0.5 ኪሎ ግራም.
2. ዱቄት: 2 የሾርባ. ማንካ.
3. የ አምፖሎች ግማሽ.
4. የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ ግማሽ.
5. ጥቂት በሎረል ይተዋል.
6. ጥቁር በርበሬ.
7. ከእንስላል ወይም fennel (ዘሮች) ግማሽ የሻይ ማንኪያ.
8. ጨው ሦስት ማንኪያ.
9. ውሃ አንድ ተኩል ሊትር.

አጥንት የተለየ ዓሣ, ማዘጋጀት እና በጠበቀ ጥቅልል መልቀቅ ይችላሉ. ዱቄት ውስጥ ጥቅል, በጨርቅ ጠቅልዬ ወደ ያስቀምጡ እና ክር ጠርዞች አስረዋል. ቅመሞች መፍላት እና ዝቅተኛ ጋር ውሃ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ጠቅልዬ ለማግኘት. እዚህ ዓሣ ዝግጁ ናቱ. ከታች ማየት ይችላሉ ፎቶ.

የተቃጠለ ናቱ:

1. ዓሣ - 1 kg.
2. ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
3. የትኩስ አታክልት ዓይነት.
4. ታማኝነትንም.
5. እንቁላል - 1 ቁራጭ.
6. ክሬም - 1 tbsp. ማንካ.
7. ቅቤ - 50 ግ
8. የኮመጠጠ ክሬም 250 ግ
9. የሎሚ ልጣጭ - 1 tbsp. ማንካ.
10. ጨው እና በርበሬ.
11. የሎሚ ጭማቂ 2 tbsp. ማንካ.

1). ዓሣ mince አድርግ.

2). ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ልጣጭ ስለ ሽንኩርት,.

3). የተፈጨ የምትበልጥ አይቆርጡም.

4). እንቁላል እየተሸጠላቸው. በ ምክንያት በመገናኛ ውስጥ ክሬም, ጨው እና በርበሬና ያስገቡ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

5). minced ስጋ ጋር ይገናኙ እና መቆም ለቀው.

6). የ ይቀልጣሉ ቅቤ.

7). minced ስጋ ኳሶች ለመመስረት እና ማስቀመጫ, ይቀቡታል ghee ውስጥ ማስቀመጥ.

8). አሥር ደቂቃ ያህል ምድጃ - ከዚያም ውሃ ጋር ሌላ ዕቃ ውስጥ መያዣ ቦታ, እና.

9). ጎምዛዛ ክሬም, ጨው, በርበሬ, የሎሚ ጭማቂ እና ሽቶዎችንና, ቀላቅሉባት እና የጽዋውንና የወጭቱን ላይ አፍስሰው.

10). ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ጋግር.

የጨጓራ በሽታ የሚሰቃዩ ሰዎች, ወይም የተጠበሰ አትብሉ ሰዎች ለማግኘት ሌላ የምግብ አሰራር አለ. አደይ አበባ ዘይት መጨመር ጋር ጨው ውኃ ውስጥ ይቀቀላል Tel'nykh ዓሳ.

በብሉይ የስላቮን አዘገጃጀት ውስጥ ናቱ

የድሮ የምግብ አዘገጃጀት እኛ አዲስ መንገድ remade ግን ቅመሞች እና ማብሰያ ደረጃዎች የመጀመሪያውን መተው.

ንጥረ ነገሮች:

• ትኩስ ሆኖ በማንዣበብ መካከል 1-1.5 ኪሎ ግራም;
• የካም 0.5 ኪሎ ግራም;
• ቅቤ 100 ግራም.

ዝግጅት:

Sudak አጥንት እና ቆዳ ተለዩ. በገለፈቱ አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር ይፈጨዋል ነው. ሁለት ግማሾችን ወደ በዉስጥ የሚገኝ መከፋፈል. ካም አይቆርጡም እና minced ስጋ እና ሩብ ፍራይ. በሁለተኛው ሩብ forcemeat ኳሶች ጥቅል እና ፍራይ ጀምሮ. ቀሪው በዉስጥ የሚገኝ እሷ በዉስጥ የሚገኝ ኳሶች እና በካም ላይ አኖረ ኬክ መልቀቅ. ጠቅልዬ ልበሱ, አንድ ክር አስረዋል. ውሃ ውስጥ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ ማብሰል አጥቅሶ. ከዚያም ለማስወገድ እና ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል. , ተጠምጥሞ ይክፈቱ ያስወግዱ. ማሰሮው ውስጥ ማስቀመጥ, ወርቃማ ቡኒ ድረስ ምድጃ ውስጥ ቅቤ እና ጋገረ ይቀቡታል.

ዓሣ መካከል ስላቮን አዘገጃጀት ናቱ ዝግጁ ነው.