የሚጪመር ነገር E202, ወይም የፖታስየም sorbate: ጤና ላይ ተጽእኖ

ማቅለሚያዎችን እና ከመበላሸት aromatizitarov ያለ ዘመናዊ የምግብ ኢንዱስትሪ, በሚያሳዝን ሁኔታ, ማድረግ አይችልም. ወደ ማን እንደሚለው, እነሱ ደህና ናቸው እና ከባድ ጉዳት ሊያስከትል አይችልም. አይደለም - ሆኖም ግን ከእነርሱ አንዳንዶቹ ገና ሳለ ሌሎች, ውስን መጠን ውስጥ ለመብላት ይበረታታሉ. በጣም ሊመስሉ አንዱ የሚጪመር ነገር E202 ይቆጠራል. በሰው አካል ላይ ተፅዕኖ, ወደ ማን መሠረት, አነስተኛ ነው. ይሁን እንጂ, አንዳንድ ሳይንቲስቶች እውነትን ትከራከራላችሁ. ነገር ግን እነርሱ በጣም ግራ ምንድን ናቸው?

E202 ምንድን ነው?

የሚጪመር ነገር E202 ወይም የፖታስየም sorbate - የመጣ አንድ ተፈጥሯዊ ሳይበላሽ ነው sorbic አሲድ. ፋርማሲዎች አመለካከት ጀምሮ ብቻ አሲድ ጨው ቀመር ሲ ₆ H ₇ ኬኦ ₂ ያለው _ነው. ይህ ዘሮች እና ተክል ጭማቂ (እንደ ተራራ አመድ ሆኖ) ጀምሮ ይገኛል, ቢያንስ ውስጥ ማስቀመጥ. ለመጀመሪያ ጊዜ ይህ በ 19 ኛው መቶ ዘመን ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ወደ ኋላ ይደረግ ነበር. ነገር ግን በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን የራሱን ተሕዋሳት ንብረቶች ከፈተ ብቻ ነው. አንድ ትንሽ ቆይተው አንድ የኢንዱስትሪ ደረጃ ፖታሲየም sorbate ላይ ማምረት ጀመረ.

የጤና ችግሮች አሁንም በደካማ የምግብ የሚጪመር ነገር ያለውን ባህሪያት በተቃራኒው መረዳት ሳለ. በመሆኑም መጽሐፍ የሚጪመር ነገር E202 እድገት ያዘገየዋል እንደሆነ የታወቀ ነው ፈንጋይ ስለ እርሾ, ስለዚህ አይብ እና ቋሊማ መካከል መደርደሪያው ሕይወት ለማራዘም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በተጨማሪም, እሱ ጣዕም ወይም ሽታ አይሆንም አለው. ይህ የሚቻል ጣፋጭ ጣፋጮች, የታሸገ ፍሬ አትክልቶች እና ጭማቂ በተለያዩ ሳይበላሹ ለማቆየት ለማከል ያደርገዋል. ይህም አንድ አሲዳማ መካከለኛ ውስጥ በሚገባ እንኳ እንደሚሰራ በመሆኑ, የፖታስየም sorbate ብዙውን ቅመም የእስያ ወጦች እና ስለታም ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

ነገር ግን በዋናነት, እርግጥ ነው, እርሱ በወሰነው ሌላ ንብረት ወደ የምግብ promyshlnennosti ውስጥ ተወዳጅነት አግኝቷል. E202 - ውሃ ውስጥ በቀላሉ የሚሟሙ ነው ማሟያ. በመሆኑም አንድ ፈሳሽ 1 ሊትር ውስጥ 138 ግራም የሚደርስ ሊሆን ይችላል. ይህ ምርቶች ጠብቆ ያስፈልጋል ይልቅ እጅግ የበለጠ ነው.

የት ለመጠቀም?

የፖታስየም sorbate ሲናገር, እኛ ይህን በእርግጠኝነት በጣም ታዋቂ የተመጣጠነ ኪሚካሎች መካከል አንዱ ነው ማለት ይቻላል. በመሆኑም ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የኢንዱስትሪ canning ላይ ታክሏል ነው. ይህ pickles, መጨናነቅ, ፍሬ መጠጦች እና ጭማቂ ሁሉንም ዓይነት ነው. ይህ ከእነሱ ውስጥ ሻጋታ መልክ ይከላከላል, እና በዚህም መደርደሪያው ሕይወት ይጨምረዋል. የመጨረሻ ምርት 100 ኪሎ ግራም የሚሆን ከ 100-200 ግራም አይሆንም. ይህ የፖታስየም sorbate የጤና ችግሮች መጠን አይደለም እንዳለው ይታመናል.

በተጨማሪም, ሁልጊዜ ማለት ይቻላል, ዘይትና ቅባት ምርቶች ውስጥ ይገኛል. ይህ ማርጋሪን, ማዮኒዝ አይብ ሁሉንም ዓይነት. ስጎ (ሰናፍጭ, ኬትጪፕ, አተር, ወዘተ) ታዋቂ ደሴት ደግሞ የሚጪመር ነገር E202 ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. አብዛኛውን ጊዜ ይህ ምርት 100 ኪሎ ግራም በቀን ከ 100 ግራም አይደለም. እና, እርግጥ ነው, በጣም አጨስ ውስጥ ተካተዋል የታሸገ ዓሣ እና ለስላሳ መጠጦች እና ወይኖች. ያነሰ የፖታስየም sorbate አጃው ዳቦ እና የምግብ ማሸጊያ ላይ ላዩን ህክምና ጥቅም ላይ ይውላል.

እና ጉዳት አለ አለመሆኑን?

በአንድ በኩል, ወደ ማን እንዲህ ይላል የምግብ የሚጪመር ነገር, ፖታሲየም sorbate እንደ ተቀባይነት ገደብ ውስጥ የጤና ችግሮች የለውም. ይህ በነገራችን የተጠናቀቀውን ምርት ጠቅላላ ክብደት ሳይሆን ከ 0.2% መሆን ነው. በሌላ በኩል, ብዙ ሳይንቲስቶች የሚጪመር ነገር E202 አሁንም ግንዛቤ አነስተኛ እንደሆነ ይከራከራሉ; እንዲሁም ጋር ምርቶች ከ የምግብ መመረዝ ሁኔታዎች አሉ. ሁሉም ተመሳሳይ መብቶች እነማን ናቸው?

ይህ የፖታስየም sorbate ሙሉ በሙሉ በራሱ አካል ወደ አንጀት ሰብሮ, የሰው አካል በማድረግ ላይ ያረፈ መሆኑን አሳይቷል ቆይቷል. ይህ እውነታ ነው, እና በስፋት ጥቅም ምክንያት. አሜሪካ, ካናዳ, አውሮፓ, ሩሲያ እና መላውን ልጥፍ-በሶቪየት ቦታ: E202 አብዛኞቹ አገሮች ውስጥ እንኳን አንድ ላይ ሆኖ ይፈቀዳል. ይሁን እንጂ, በአንዳንድ ሁኔታዎች ውስጥ, የፖታስየም sorbate መቅላት እና የሚያሳክክ እንደ ከማንጸባረቅ አለርጂ ሊያስከትል ይችላል. የምግብ የሚጪመር ነገር የቀሩት ሙሉ በሙሉ ጉዳት ሆኖ ይቆጠራል ይቻላል.

መሆን መሆን ወይስ አልተፈቀደም?

ሆኖም, ብዙዎች በዛሬው ቅጥያ "ሠ" ጋር የምግብ ተጨማሪዎች ፊት ያሳስባቸዋል. ይህ ብቻ ምደባ መሆኑን መረዳት አስፈላጊ ነው. ምን ጤንነት ላይ የፖታስየም sorbate ውጤት ደግሞ ሌሎች በርካታ ነገሮች ላይ ይወሰናል ያደርጋል. በአጠቃላይ የሚበላ ነገር ጨምሮ ወደ ሕይወት ምን ዓይነት ሕዝብ ነው.