የባቫሪያን ሰላጣ እንዴት ይሠራል?

ባህላዊ የቢራቫባ ምግብ በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር ምግብ ነው. ሰላጣ እንኳን ሳይቀላ እንደ ምግብ ማጥመጃ ሳይሆን ለብቻ ይገለገሉ ወይም ለስላሳ ስጋ ይቀርባሉ. ይህም በጣም ጠቃሚ ናቸው የሚባለውን እውነታ ይገልጻል. የስጋ ውጤቶች, አይብ እና ትኩስ አትክልቶች ያካትታሉ. በተለምዶ የባቫሪያው ሰላጣ ሳርጊስ ወይም የጀርመን ሰቅሳዎች, ዱቄት ዱባዎች, አይብ እና ብርቱካን ይዟል. እንደ ቲማቲም ወይም የጀርመን ጎመን የመሳሰሉ ሌሎች አትክልቶችን ማከል ይችላሉ. ሌላ ዓይነቱ የ "Bavarian" ስቴላ - ድንች ሌላ ስሪት አለ. ይህ ደግሞ በጣም የሚያረካ እና ጣፋጭ ምግብ ነው.

የቫንቫራ ሰላዲ ገፅታዎች

ሁሉም የስጋ ምርቶች ይዘዋል. በአብዛኛው እነዚህ ግዜዎች የጉንዳን ሽታ, የሲዞሽ ወይም የጫጫታ ዓይነት ናቸው. ይሁን እንጂ እንዲህ ያሉት ሰላጣዎች በዶሮ የተለመዱ ናቸው. ስፕሪት "ብራድቫር" ("ባቫይቫር") የመካከለኛው ምቹ እና የመካከለኛው ዘመን ልዩነት ይለያያል. ብዙውን ጊዜ ግን ኮምጣጤ, mustመና, ጥቁር ፔይን እና ብርቱካን ናቸው. በአብዛኛው የሚዘጋጀው ለየብቻ በተዘጋጀው ልዩ ፈሳሽ ነው. ነገር ግን ማዮኔዝ, እርሾ ክሬም ወይም ከወይራ ዘይት ጋር አማራጮች አሉ. የቪንኮራ ሰላዲዎች ክፍልች ብዙውን ጊዜ በቆርቆር ተቆርጠዋል. ነገር ግን እነሱን በቡች መቀባት ትችላላችሁ, እና ትንሽ ነጣዎች አንዳንድ ጊዜ ሙሉ በሙሉ ይጣላሉ.

ሻጋታ ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣው ውስጥ ካስቀመጥክ በአለባበስ ይደባልቃሉ እና እንዲያውም በጣም አስደሳች ይሆናል. በበዓል ጠረጴዛ ላይ ለማገልገል እንደነዚህ ዓይነት ዕቃዎች መቀላቀል አይችሉም ነገር ግን በአንዳጅ ውስጥ በጣፍ ቅጠሎች ላይ ይደረጋል. በዱቄት ቅርንጫፎች, በወይራዎች ወይም በቆሎ ይስምሩ.

ከመሳቂያ ምርቶች ጋር ሰላጣ

ለእዚህ ምግብ ብዙ አማራጮች አሉ. ነገር ግን ሁሉም አስገዳጅ መገልገያዎችን ይዘዋል እና በተመሳሳይ መልኩ ይዘጋጃሉ.

1. በተለምዶ የባቫሪያው ሰላጣ ጨው ወይም አዲስ ትኩስ, ቲማቲም ወይም ጎመንን ሊያካትት ይችላል.
2. ማቀጣጠፍያዎች አንደኛ ደረጃ ተወዳጅ "ሳቫልቫር" የቬነዝ ስኳች ወይም የጀርመን ግዜዎች ይገኙበታል. ይቀልቡበታል ወይም ይጨመርባቸዋል. ነገር ግን ማንኛውንም ማጨስ ለስጦሽ, ጣፋጭ ምግብ ወይም ሳቹ ይወሰዳል.
3. የባህላዊው ሰላጣ ሦስተኛ የግድግዳ ክፍል ነው. ኤንሰሌል ለየት ያለ ምርቱ ለየት ያለ ነው. ነገር ግን የተለያዩ ነገሮችን መሰብሰብ ይችላሉ, ሌላው ቀርቶ እንደተቀላቀለ.
4. እና የመጨረሻው ንጥረ ነገር ቀይ ቀጭን ሽንኩርት, ቀለበቶች የተቆረጠ ነው.

እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማብሰል ቀላል ነው; ሁሉም ንጥረነገሮች በማሸጊያዎች ወይም በኪሳዎች የተቆራረጡ እና የተቀላቀሉ ናቸው. ነገር ግን ሰላጣ ከትርጉሞች ጋር እንደሚመሳሰል ግን በትክክል መሙላት አስፈላጊ ነው. ከሜሚኒዝ እና መረግ ክሬም በስተቀር ለአለባበስ በርካታ አማራጮች አሉ:

• በርካታ የሾርባ ቅባቶች ከቀበሮዎች, ከአትክልት ዘይት, ከዘቢቂ ዘሮች ወይም ከወይራ, እንዲሁም ነጭ የወይን ወይን ኮምጣ, ጥቁር ፔይን እና ጨው ወደ ድብልቅ ይጨምሩ,
• ያልተለመደው ቅቤ ከቢራ እና ማር ጋር ይሠራል-ለ 100 ሚሊ ኦይሜል ዘይት ግማሽ ብርጭቆ የስጋ ብረታ, ግማሽ ኩባያ ሆምጣጣ, 3 ሳቢል ቢራ, የሻይ ማንኪያ እና ማርሮሮም, ሲሙንም, እርሳስ እና ጨው ያስፈልግዎታል.

"ባቫን" ስኳር በዶሮ

በባህላዊ የጀርመን ምግቦች ላይ ከሚቀጡት ግልጋሎቶች በተጨማሪ ብዙውን ጊዜ ነጭ ሥጋን መጠቀም ይቻላል. እሺ; ነገር ግን ገንቢ ነው. በተጨማሪም የቫን-ሳርሳትን ያካትታል.

1. ባቄላና እንጉዳይ የሚጠቀምበት ጥንታዊ ሰላጣ በጣም ሞቅ ያለ እና ያልተለመዱ ቅመሞች አሉት. ነገሩን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው; ሁሉንም ነገር እና ወቅታዊነት ከ mayonnaise ጋር ያዛምዱት. በምን ያህል ጥንቅር ውስጥ ይካተታል? የተጨመቀ የዶሮ ጡት, ካሮት, ማር የተሸከሙት እንጉዳዮች, ሽንኩርት እና ብርቱካን. ጨውና እርግብ ለቃሚ ይደባለቃሉ.

2. ጣፋጭ እና የተመጣጠነ ሰላጣ "ብራጅያ" በዶሮ እና በኩሽኖዎች ተገኝቷል. ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ጎመንቴስ ተጨምሮበት. ከመሥበሩ በፊት, ከጭቃና ከጨው የተቃጠለ ነጭ ዳቦ ጨምር.

ድንች ስጋና "ባቫርያ"

የዚህ ባህላዊ ጣዕም ምግብም የተለያዩ አማራጮች ሊኖረው ይችላል. ባቫሪያ ውስጥ አንድ የድንች ሰላጣ በጣም ተወዳጅ ነው; ሙቀትን ወይም ሙቅ, ከሁሉም ነገር ልዩነት ወይም እንደ መበስበስ ይበላል. የዚህ ፋብ ዱቄት የታደደ ድንች ነው. ከእሱ ጋር ማንኛውንም አይነት ምርቶች ማከል ይችላሉ; ዱባዎች, ስጋ, እንቁላል ወይም ግሪን.

ከሳሚ ጋር በጣም ጥሩ ጣፋጭ ሰላጣ ያለው "ባቫርያ". ይህንን ለማድረግ እንዲመረጡ የተደረደሩ ብሩሽ ድንች, ሳላሚ (ወይም ማንኛውም ግማሽ ተስክሶ), ዱቄት ዱባ እና ቀይ ቀይ ሽንጌላዎችን መቀላቀል ይኖርብዎታል . ከተቆለለ ጥፍጥፍ ጋር ይንከሩት እና በልብስዎ ይለብሱ. የወይራ ዘይት, ጥራጣዊ ሜዳ, ጨው እና በርበሬ.

ድንች እና ጣፋጭ ምግብ የሚዘጋጀው ድንች ከተሰነጠ የእስከ መጋረጃ, ሽንኩርት, ስኳር, ስኳር, ስኳር, ሆምጣጤ እና ም, ዱቄት ዱባ እና ብርቱካን ጋር ከተቀላቀለ ነው. ይህ ሰላጣ ቅዝቃዜና ሙቅ ሊሆን ይችላል.