አንድ ፀጉር ኮት ሥር ዓሣ: በሐኪም-የሚታወቀው

እስከዛሬ ድረስ, ብዙ የተለያዩ ሰላጣ, እና ልዩነቶች እጅግ በላቀ ቁጥር አሉ. ሰላጣ "ዓሣ አንድ ፀጉር ኮት ሥር" - ምንም የተለየ ነው. እኔ ደግሞ ይህን ሰላጣ ጋር በተያያዘ ሌላ ነጥብ ልብ እፈልጋለሁ. ሌሎች ብዙ በተለየ ሰላጣ, ሰላጣ "ዓሣ ከዚህ በታች የተሰጠው ነው አዘገጃጀት ይህም አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር", አንድ ቪታሚን-የተመሸጉ ጠቃሚ አትክልት የያዘ ምክንያቱም: ካሮት, በመመለሷ, ሽንኩርት, ድንች. ደህና እንጂ ቢያንስ እውነታ መሆኑን ሰላጣ ካሎሪ እና ከፍተኛው ጣዕም መካከል ቢያንስ አንድ የዕጣ ክፍል ይሆናል.

ስለዚህ, "አንድ ፀጉር ኮት ሥር ዓሳ" የምግብ አዘገጃጀት.

ይህንን ሰላጣ ለማድረግ, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

1. የሰባ ሄሪንግ (መካከለኛ ሁለት ቁርጥራጮች);

2 የተቀቀለ ድንች (አራት እስከ አምስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች);

3. የተቀቀለ ካሮት (ሁለት ወይም ሦስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች);

4. የተቀቀለ የአታክልት ዓይነት (ሁለት);

5. ሽንኩርት, ያሽጉታል ቀለበቶች (ሁለት);

6. የተቀቀለ እንቁላል - አስኳል (ሁለት);

7. የትኩስ አታክልት ዓይነት - ቍጥቋጥ;

8. ማዮኒዝ ጨው እናቀምሳቸዋለን.

አሁን ያለውን ዝግጅት መቀጠል "አንድ ፀጉር ኮት ሥር ዓሳ." የ ሰላጣ ሳህን ሁለት መሃል ላይ ይሰላሉ መጠን ያለው የምግብ አዘገጃጀት እና አቀራረብ.

ሄሪንግ - ሰራዊቶች የሚለየው ይችላል አዘገጃጀት የትኛው, "አንድ ፀጉር ኮት ሥር ዓሳ" ሰላጣ ዋና እና አስገዳጅ አካል ነው. ነገር ግን ደግሞ ሄሪንግ እና የተለያዩ ጥራት መግዛት ይችላሉ. ይህም አንድ ታምነናልና አልጫ ዓሣ ለመግዛት, እና በዚህ ሰላጣ ውበት ያጣሉ ዋጋ ነው. ስለዚህ, "እጀ" እናንተ ኃላፊነት መቅረብ እና ስብ: በጣም ጣፋጭ ሄሪንግ መምረጥ አለብዎት ለማድረግ ሄሪንግ ያለውን ምርጫ!

ለመነሻ ያህል - እና ንጹህ አትክልቶችን ያዘጋጃል. በመጀመሪያ, እኛ አንድ ልዩ ጣዕም ለመስጠት እና ለስለስ ለማድረግ ሽንኩርቶች marinate ይኖርብናል. ይህን ሽንኩርት ለማጽዳት ለማግኘት, ተቆርጦ ሃያ ሠላሳ ደቂቃ ኮምጣጤ የተጨማለቀ. ይህም መጀመሪያ ጥረብ ሄሪንግ በፊት መሆን አለበት Marinate. አትክልቶችን (ድንች እና ካሮት), "የደንብ" የበሰለ ከሆነ ሁለተኛ, እነርሱ እንደገና ከታጠበ እና መጽዳት አለበት. እና, እርግጥ ነው, እኛ በመመለሷ አጥራ. ትጥልና ድንቹን እና ካሮት ለይተው ወደ በመመለሷ ልበሱት; ስለዚህ እርሷ ሌሎች አትክልቶችን ይስሉ ነበር.

ቀጥሎም, ከእሷ የቆዳ ጋር, ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ razdelyvaem.Snimaem ያለቅልቁ, ዓሣ ማጽዳት lengthwise ግማሽ ውስጥ ዓሦች ሁሉ ይቆረጣል ወደ ትልቅ አጥንት ሆነው ነጻ ያወጣናል. ይህ በተለይ መከራ ሳይሆን, የሚቻል ነው, ልክ ስጋ ፈጪ በኩል ትልቁ አጥንቶች መወገድን በኋላ መጽዳት ዓሣዎች, መዝለል. ነገር ግን ምግቦች የዚህ አይነት - አማተር ለ. ሁሉም በኋላ ማጥመድ "ፀጉር" እውነተኛ ላይታወቅ ምንም ስሜት ጥቅም ላይ ዓሣ ለጥፍ, ሄሪንግ መካከል ማለትም ቁርጥራጮች. ስለዚህ ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ ያለንን ሄሪንግ ተቆርጦ የተዘጋጀ ሰላጣ ጽዋዎች ታችኛው ክፍል ላይ ያነጥፉ ነበር.

የ ሄሪንግ የእኛን ቅድመ-የተዘጋጀ, አስቀድሞ በተቀመመ ሽንኩርት ውጭ ከመስጠት በላይ. አሁን ለመጀመሪያ ጊዜ ትንሽ ስሚር ማዮኒዝ ውስጥ ንብርብር, አትክልት ጋር መስራት ይጀምራሉ. ድንች ሽንኩርት በኋላ አትክልት የመጀመሪያው ንብርብር ሂድ. በሐሳብ ደረጃ, እኔ የሚጠቀሙበት አዘገጃጀት የ "አንድ ፀጉር ኮት ሥር ዓሳ" የድንች ትልቅ ድኩላ በኩል የተላጠው ይጠይቃል. ነገር ግን እናንተ ብቻ በደቃቁ በደቃቁ ነው አይቆርጡም ይችላሉ. Mazhem ሁለተኛ, ማዮኒዝ ውስጥ የማድላት ንብርብር. የአትክልት ድንች መስክ መጠራረጊያ ካሮት ቀጣዩ ንብርብር. ይህም ድንች እንደ አንተ በደቃቁ የተፈጨ አይቆርጡም ይችላሉ, በተጨማሪም ነው. እንደገና ማዮኒዝ ስሚር. ካሮት በኋላ የአትክልት ሶስተኛ, የመጨረሻው ንብርብር - በመመለሷ. አንድ ጠፍጣፋ ወደ ወጭቱ መከታ የተሻለ ነው, ከዚያ ካሮት እና ለስላሳ አናት ላይ አኖረ. እንደገና, ማዮኒዝ የመጨረሻ ንብርብር.

እዚህ የእኛ ሰላጣ ለማለት ዝግጁ ነው. መደምደሚያ ላይ, በላዩ ለማስጌጥ ትንሽ ብቻ ይኖራል. ይህን ለማድረግ, በደቃቁ የበሰለ የተቀቀለ እንቁላል አስኳል "አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር ዓሣ." በእኛ ላይ ይንኮታኮታል አዘገጃጀት እኛ, ትሑትና ቀላል ማየት, እንደ. በመጨረሻም ትናንሽ ቅጠልና ወደ ይህን በቅንነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት የእኛ ሰላጣ አንድ sprig ጋር ስለምታስጌጡና.

አሥራ - ሰላጣ "አንድ ፀጉር ኮት ሥር ሄሪንግ" በእርግጠኝነት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ቢያንስ አሥር ሰዓት ያህል እንዲሰርግ ይኖርብናል. ስለዚህ, ሰላጣ ያለውን ታሳቢ በድል በፊት በቅድሚያ በመዘጋጀት.

ተስፋ እናደርጋለን, ከላይ የተገለጸው ነው አዘገጃጀት የትኛው, "አንድ ፀጉር ኮት ሥር ዓሳ" አንተ እንዳልወደዱት ይሆናል. ሁሉም ሰው ምግብ ለመደሰት !!!