ዓሣ ሰላጣ: piggy አዘገጃጀት. የታሸገ ዓሣ ጋር ሰላጣ: አዘገጃጀት

የዓሳ ሰላጣ ሁልጊዜ የእኛ ሀገር ውስጥ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝተዋል. ይህ ለምን እኛ ወደ አንተ ማካተት እና የታሸገ ይህም በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ምግቦች, ማቅረብ እፈልጋለሁ ዛሬ, እና ያሽጉታል ምርት ነው.

ሩዝ ጋር ያልተለመደ ዓሣ ሰላጣ: ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በዚህ ሳህን ለማግኘት እንፈልጋለን:

• ይቀመማልና ሄሪንግ - 1 ፒሲ መካከለኛ መጠን ያላቸው;.
• ረጅም እህል ሩዝ - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ጣፋጭ ሽንኩርት አምፖሎች - 3 ራሶች;
• ትኩስ አረንጓዴ ሰላጣ ውስጥ ቅጠሎች - 30-40 ግ;
• ትልቅ እንቁላሎች - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ኮምጣጤ - 60 ሚሊ;
• ከፍተኛ ወፍራም ማዮኒዝ - የግል ምርጫዎች ላይ መጨመር;
• ጨው - ጥራጥሬ ከፈላ ለ.

ዋና ዋና ክፍሎች ዝግጅት

ሩዝ እህል ጋር ዓሳ ሰላጣ ሁልጊዜ የማቻቻል ጣዕም ቆይተዋል. እና የጽዋውንና የወጭቱን አቀራረብ - ምንም የተለየ ነው. ይህን ለማዘጋጀት እንዲቻል, ይህ መደርደር አስፈላጊ ነው ረጅም የእህል ሩዝ, ከዚያም (ተፈርፍሯል ለማግኘት) ይቀመማልና ውሃ ውስጥ የሚፈላ በወንፊት, ከፍተኛ ድርድር እና ቀዝቀዝ ያለ ፈሳሽ ውስጥ ዳግም. ቀጥሎም, ራስ, ክንፍና, ቆዳ እና አጥንቶች ከ ይቀመማልና ሄሪንግ ማጽዳት, ከዚያም ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ቀሪ fillets ቈረጠ.

በተጨማሪም, ጣፋጭ ዓሣ ሰላጣ አዘገጃጀት እንደ ሽንኩርት እንደ አትክልት ያካትታል. የ ለመስጠት ዲሽ ያልተለመደ ጎምዛዛ ጣዕም, በደቃቁ ቅንጣትም, ንጹሕ መሆን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ኮምጣጤ እስኪሰርጽ ይገባል. በዚህ ጊዜ እርስዎ አስቸጋሪ የተቀቀለ እንቁላል ቀቀሉ ይችላሉ እና ቢላ ጋር አይቆርጡም.

የምግብ ምስረታ ወደ ማዕድ ጋር ያለው ተገቢ ምግብ

የዓሳ ሰላጣ ወደ ንብርብሮች እና ሁከት እንደ የወጭቱን ላይ ሰፍረዋል. ያቀረበው ዲሽ ሁለተኛው ዓይነት ንብረት ነው. ይህንን ለማድረግ, አንድ ዕቃ እንዲቀዘቅዝ ማስቀመጥ አለበት ተፈርፍሯል ሩዝ, ኮምጣጤ ሽንኩርት ሽንኩርት እና ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል እና ቅባት ማዮኒዝ ውስጥ የራሰውን ጨው ሄሪንግ,. እንዲህ ያሉ እርምጃዎች በዚህም እናንተ አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠል ጋር ቅድመ-ተሰልፈው ጠፍጣፋ ሳህን, እንዲገቡ ውጭ ማንሸራተት ያስፈልገዋል አንድ በተገቢው ወፍራም እና መዓዛ የጅምላ ያገኛሉ. የ የበዓል ጠረጴዛ, ይህ ዲሽ portioned ሰላጣ ውስጥ ይሰፋል ይቻላል.

"አንድ ፀጉር ኮት ሥር ሄሪንግ?" ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል

ዓሣ የሚያስገባው ሰላጣ በማስተዋወቅ, እንዲህ ያለ ፀጉር ቀሚስ ስር ሄሪንግ እንደ የሩሲያ ባህላዊ ምግቦች መጥቀስ አይደለም. ሁሉም በኋላ ይህ በዓል ሰንጠረዥ በመዘጋጀት የእርሱ በጣም እመቤቶች ነበር.

ስለዚህም የዚህ ሰላጣ ዝግጅት አስፈላጊነት:

• ትኩስ በመመለሷ 2 ተኮዎች krupnaya-.
• ድንች ሀረጎችና በአማካይ - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሽንኩርት ነጭ ጣፋጭ - 2 ራሶች;
• ይቀመማልና ሄሪንግ - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትኩስ ካሮት በአማካይ - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ከፍተኛ ወፍራም ማዮኒዝ - የግል ምርጫዎች ላይ መጨመር;
• ጨው - (አትክልት በፈላ ለ) እናቀምሰዋለን.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

ይቀመማልና አሳ እና አትክልት የቀረበው ሰላጣ በፍጥነት እና በቀላሉ በትክክል እንዳደረገ ነው. ይህንን ለማድረግ, በቀጥታ ወደ ቆዳ ውስጥ የሚከተሉት ንጥረ ቀቀሉ: ድንች ያለውን ሀረጎችና, ካሮትና እና በመመለሷ ትልቅ በአማካኝ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ውሃ ሊሆን በጥንቃቄ ትንሽ ጨው አፍስሰው ይገባል. ስለዚህ ሰላጣ ይበልጥ ሀብታም እና ጣፋጭ ይሆናል.

አትክልቶችን የተቀቀለ ድረስ, እናንተ ሄሪንግ ሂደት ማድረግ ይችላሉ. ይህም በማጠብ እነርሱም ሁሉ ክንፍና, ጅራት, ራስ, ልጣጭ ለማስወገድ እና ሸንተረር ከ ዘሮች ማስወገድ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. አንተ ብቻ የተፈጨ ሲያስተጋባበት አስፈላጊ የሆነውን ዓሣ fillet, ይጣፍጣል እነዚህን እርምጃዎች ምክንያት.

አትክልቶችን ለስላሳ ናቸው በኋላ, እነርሱ አየር ማቀዝቀዝ; ከዚያም ቁሩ እና መከታ ይኖርብናል. በተጨማሪም, ይህ በጣም በደቃቁ ሊሆን ከአዲስ ሽንኩርት እና የተቀቀለ እንቁላል አይቆርጡም ይገባል.

በማቋቋም ሂደት

ሰላጣ ዓሣ ያህል ጊዜ ይወስዳል አይደለም. በውስጡ ቆንጆ ቅጽ አንድ ጥልቀት ሳህን መውሰድ እና የተከተፈ ሄሪንግ ያለውን ወለል ጥርጊያ ያስፈልጋል. በተራው, ዓሣ ሽንኩርት አንድ ንብርብር ጋር የተሸፈነ መሆን አለበት, ከዚያም ድንች, እንቁላል, ካሮትና እና በመመለሷ አኖረ. ይህም በፊት ቀጣዩ ምርት ለማዳረስ ቀዳሚው ንብርብር ወፍራም ማዮኒዝ የመወያየት መሆን ያስፈልጋል መሆኑ መታወቅ አለበት.

እንዴት ሰላጣ "Garnet አምባር" ለማድረግ?

ዓሣ ሰላጣ, እኛ ከግምት ናቸው መካከል አሰራሮች, ይህም ጨዋማ ምግቦች, ነገር ግን ደግሞ ጠብቆ መጠቀም ብቻ ሳይሆን ማዘጋጀት ይቻላል. ሁሉም በኋላ ከእነርሱ ጋር ይህን ዲሽ ይበልጥ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል.

ሮማን ውብ እና ያልተለመደ ሰላጣ አሸዋ ጋር ማብሰል ምክንያት ማግኘት አለበት:

• እንቁላል የዶሮ መደበኛ ዋጋ - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ጎምዛዛ አረንጓዴ ፖም - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሽንኩርት ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• የታሸገ ቱና - 1 ስታንዳርድ ባንክ;
• ጠንካራ አይብ - 130 ግ;
• ስብ የኮመጠጠ ክሬም - (ሰላጣ ለ) 5 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ከፍተኛ-ካሎሪ ማዮኒዝ - (ሰላጣ ለ) 5 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ትልቅ የበሰለ ሮማን - 1 ፒሲ. (ለ ምግቦችን የማስዋብ).

በመስራት ምርቶች

ይህም ልንለው ይገባል ዛሬ ዘንድ የታሸገ ዓሣ ጋር አንድ ግዙፍ ታዋቂ ሰላጣ. አዘገጃጀቶች እንደ መከራቸው እና ጣፋጭ ምግቦች ከሞላ ጎደል ሁሉንም እመቤቶች አውቃለሁ. ደግሞም, እነሱ በፍጥነት እና በቀላሉ አደረገ; ይልቅስ ያልተለመዱ ናቸው ናቸው. እነዚህ የመጀመሪያ ሰላጣ በደህና እውቅና እና "Garnet አምባር" ሊሆን ይችላል. በውስጡ ብሩህ ጌጥ ሁሉ በዓል ጠረጴዛ ልዩ ስሜት ይሰጣል.

በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት, አስቸጋሪ የተቀቀለ እንቁላል ቀቀሉ ከዚያም መከታ ያስፈልጋል. በተመሳሳይ አስቸጋሪ አይብ እና ትኩስ ጎምዛዛ ፖም ጋር መደረግ አለበት. ቀጥሎም, የተፈጨ ሽንኩርት የተከተፈ, ከዚያም, ቱና ጋር አንድ ማሰሮ በመክፈት የተለቆጠ አንድ ሁኔታ ወደ መረቅ ጋር አብረው አንድ ሹካ ጋር ጥልቅ ዲሽ እና ማሽ ውስጥ አኖረው. ሮማን የመሳሰሉ ፍራፍሬዎች ጋር በተያያዘ, ከዚያም ከላይኛው ክፍል ውስጥ ትንሽ መቅደድ መሆን አለበት, ከዛ ውኃ አንድ ሳህን ውስጥ አጥቅሶ ሁሉ በሙሉ የተላጠ እህሎች እና ፊልሞችን ለዩ.

የመጀመሪያው ምግቦች ምስረታ

እንዲህ ያለ ሰላጣ ለመፍጠር, አንድ ጥልቀት ግን ሰፊ ዲያሜትር ሳህን ውስጥ መውሰድ እና በውስጡ መካከለኛ ክፍል ውስጥ ማዘጋጀት አለብዎት መንፈሳዊም የመስታወት. ከዚያ በኋላ, ይፈለጋል ወደ ሳህን ውስጥ ጠርዞች የታሸገ ቱና ጭምድድድ በጣም ወፍራም የተኛበትን አይደለም. ዓሣ አናት ላይ የተቀቀለ እንቁላል, grated አፕል የኮመጠጠ አይብ ለማሰራጨት ተመሳሳይ በሆነ ከዚያም ትኩስ ሽንኩርት አደረግን, እና አለበት. ከዚህም በላይ ሁሉም ንብርብሮች ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ ውስጥ አኖሩት ድብልቅ ስሚር ይኖርብናል. መጨረሻ ላይ በጥንቃቄ ሰላጣ ከ መስታወት ማስወገድ ይፈልጋሉ እና ውብ የጽዋውንና የወጭቱን በርገንዲ የሮማን ዘሮች ይሸፍናል.

በጣም በቋፍ ላይ ሰላጣ "Mimosa"

እርስዎ የታሸገ ዓሣ ጋር አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚፈልጉ ከሆነ, የምግብ አዘገጃጀት እኛ እናንተ "Mimosa" የተባለ በዚህ አገር ውስጥ በጣም ታዋቂ ዲሽ አንድ ባደርግስ እንመክራለን, በሚገርም ሁኔታ ቀላል ነው. እንደዚህ ያሉ ምርቶችን መግዛት አስፈላጊነት ለመፍጠር ዘንድ:

• ማንኛውም የታሸገ ዓሣ (ሳልሞን, ቱና, sprat ዘይት, saury እና በጣም ይወጣሉ.) - 1 የባንክ;
• ትኩስ ካሮት መካከለኛ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ረጅም እህል ሩዝ - ½ ኩባያ;
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ከፍተኛ-ካሎሪ ማዮኒዝ - 160 ግ;
• አይብ ማንኛውንም ጠጣር - 130 ግ;
• ጨው - ጥራጥሬ እና አትክልቶችን በፈላ ለ.

የ ሂደቱን ንጥረ ነገሮች

ሁሉም ክፍሎች በሚገባ እንዲህ ያለ ዲሽ ከመስጠታቸው በፊት መታከም አለበት. ይህ ይቀመማልና ውኃ, ካሮት, ከዚያም ቀዝቀዝ, ልጣጭ ላይ እባጭ ይጠይቃል እና ትንሽ ድኩላ ላይ መከታ. ተመሳሳይ ሂደት ያስገዛው እና ጠንካራ አይብ መሆን አለበት.

ይህ በብዙ እመቤቶች በውስጡ ድንች መካከል በተጨማሪም ጋር, "Mimoza" ሰላጣ ለማድረግ ጥቅም ላይ መሆኑ መታወቅ አለበት. ሆኖም ግን, እኛ ራቅ ማመፃቸው ከ ለመሄድ ወሰንን እና የአትክልት ሩዝ እህል ጋር ተተክተዋል. ይህ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ሳይታጠብ, friable ሁኔታ ድረስ ቀቀሉ: ላይ ለመድገም እና ሙሉ በሙሉ ፈሳሽ ለመግፈፍ ይገባል. ይህ ደግሞ የተፈጨ ሽንኩርት ፈልጠን, ሾርባ የዶሮ እንቁላል, ወደ አስኳሎች ከ ነጮች ለመለያየት, እና ተጨማሪ የተለያዩ ዕቃዎች ውስጥ ጥሩ ድኩላ ላይ ሊጋባ ይጠይቃል.

ነውጠኛ የሆኑ ምግቦች በፍጥነት ምስረታ

በጣም ከአንጀት እና ጣፋጭ ሩዝ ውጭ ጋር ዓሳ ሰላጣ. በዚህ ውስጥ "Mimosa" - ምንም የተለየ ነው. እንዲህ ያለ ሰላጣ ለማቋቋም, እናንተ, አይደለም በጣም ጥልቅ ሳህን መውሰድ ጣሳዎች ላይ አኖረው; ብዙ ያላቸውን መገንጠያው መዘርጋት እና በእኩል መላውን ሳህን ላይ ማሰራጨት ያስፈልጋቸዋል. ዓሣ አናት ላይ ሽንኩርት አደረግን; ከዚያም ተለዋጭ ይገባል: ረጅም እህል ሩዝ, grated ካሮት, እንቁላል ነጮች, አይብ እና ከእንቁላል አስኳሎች የተቀቀለ. ባለፈው በስተቀር ሁሉም ንብርብሮች, አትረፍርፎ ከፍተኛ ካሎሪ ማዮኒዝ ያለሰልሳሉ ያስፈልጋል.

ሳልሞን እና አናናስ መካከል ጣፋጭ እና ያልተለመደ ሰላጣ

የቀረበ ዲሽ የእርስዎን እንግዶች ማናቸውም እንዲገነዘቡ ያደርጋል. ሁሉም በኋላ ቀይ ይቀመማልና ዓሣ, አትክልት እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች አንድ አስደናቂ ጥምር ለሁሉም ለማስደመም. በመጀመሪያ ግን የመጀመሪያው ነገሮች.

የሚያስፈልጉ ክፍሎች

ያልተለመደ የተቀላቀለ ሰላጣ ያስፈልግዎታል እንዲህ ዝግጅት:

• የሰባ ይቀመማልና ሳልሞን - 260 ግ;
• ማዮኒዝ ያለ ጎመን ባሕር - 200 ግ;
• የታሸገ አናናስ ክትፎዎች - 250 ግ;
• ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• ቀስቶች አረንጓዴ ሽንኩርት እና ትኩስ - አንድ ትንሽ በሞገድ;
• የቻይና ጎመን - 4 መካከለኛ ቅጠል;
• ካሎሪ ማዮኒዝ - 200 ግ;
• የባሕር ጨው እና allspice - እናቀምሰዋለን.

በማዘጋጀት ምርቶች ሂደት

ሁሉም ክፍሎች በተናጠል ቅይጥ እና ቁርሳቸውን ሰላጣ እንዲህ በፊት የተገዙ መታከም አለበት. , ለመጀመር ቆዳ እና አጥንቶች ከ ይቀመማልና ሳልሞን ለማጽዳት; ከዚያም የቻይና ጎመን ትኩስ ቅጠሎች ጋር ፕላኔቱ ወደ ይህን እፈልጣለሁ. በተጨማሪ, በደቃቁ ቀደም ያላቸውን ጭማቂ የተነፈጉ ያለውን ሽንኩርት እና አረንጓዴ ቀስት አሳንስ ሲያስተጋባበት የታሸገ አናናስ, እፈልጣለሁ ያስፈልገናል.

በማቋቋም ሂደት

ይህ ሰላጣ ንብርብሮች ቅጽ, እና በአንድነት ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት አይገባም. ይቀመማልና ሳልሞን: ይህንን ለማድረግ, አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የሚከተሉት ንጥረ ማተም ይፈልጋሉ ባሕር መካነየሱስን (ሙሉ በሙሉ እንዲያጣ ፈሳሽ), የታሸገ አናናስ, ጣፋጭ በርበሬና, leek እና የቻይና ጎመን. የተፈለገውን ከሆነ, እነዚህ ምርቶች ሁሉ ጨው እንዲሁም በርበሬ ታክሏል, እና ከዚያ ከፍተኛ ካሎሪ ማዮኒዝ እነሱን ማከል እና በደንብ ቀላቅሉባት ይቻላል. እንዲህ ያለ ድርጊት የተነሳ አንተ ውብ ቅርጽ እና በአሁኑ እንግዶች ውስጥ ማስቀመጥ የሚያስፈልገው መሆኑን በጣም ጣዕም እና ጥቅጥቅ የጅምላ ያግኙ.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት?

የዓሳ ሰላጣ, እኛ ዛሬ ተገምግሟል እንደሆነ አዘገጃጀት, ማድረግ እና የበዓል ጠረጴዛ, እና እንደተለመደው የቤተሰብ እራት ወደ ይችላሉ. መመገብ የቤተሰብ አባላት እና እንግዶች ፊት ንብርብሮች የተቋቋመው የነበሩ እነዚህ ኮርሶች ለተወሰነ vyderzhatv ማቀዝቀዣ ለማግኘት እርግጠኛ መሆን አለበት. ሁሉም በኋላ, ሰላጣ ተጨማሪ በተዘጋጀው ፈሳሽ ያለው እና ጣፋጭ ያደርገዋል ምርቶች ስብ ማዮኒዝ ያረፈ ሊሆን ብቸኛ መንገድ,. አንድ ቅልቅል ሳህን ለማዘጋጀት ከሆነ ወዲያውኑ አሞላል መረቅ በማከል በኋላ በቦታው ሊሆን ይችላል. ያም ብቻ አስፈላጊ ያሉ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች ዋናው ምግብ ወደ በስብሶና በፊት ማቅረብ.

ጠቃሚ ምክሮች እመቤቶች

ዛሬ, በጨው ጋር የተዘጋጀ አጨስ ወይም ዓሣ የታሸገ ናቸው በተለያዩ ሰላጣ አንድ ግዙፍ ቁጥር አሉ. ይሁን እንጂ, እነዚህ በቀላሉ በመርዝ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም በተለይ በበጋ, ይህ በጣም መጠንቀቅ ይኖርባቸዋል, እንዲህ ያለ ምርት መጠቀም. ወደ ሆዱ ቀለም እንመለከታለን (ቢጫ መሆን የለበትም), ዓይኖች (አሰልቺ መሆን አያስፈልግህም) እና fillet ያለውን ጽኑነት (ይህ መሆን የለበትም - ያላቸውን ትክክለኛነት እና በአምራቹ ያለውን ቃል ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት የታሸጉ ምግቦችን በመምረጥ, እና ጨዋማ ምግቦችን ከመግዛት ጊዜ መቼ ለዚህ ነው ) friable እና ለስላሳ.