ቀይ ጎመን ሰላጣ. እንዴት ማብሰል?

በጣም ትንሽ ቀይ ጎመን የሚባለው ነገር የማያውቁ ናቸው ምናልባት ሰዎች. ነገር ግን, እነርሱ ይላሉ ልክ እንደ ጉዳዩ ግልጽ. ቀይ ጎመን ወደ የሚገባውን ተክል ተብሎ cruciferous ቤተሰብ (በሌላ አነጋገር ውስጥ, ጎመን). ይህ ለመገመት አስቸጋሪ አይደለም ይህ አትክልት ያለውን መለያ ምልክት እንደሆነ - በተለይ አበቦች. Kohler ይህ ተክል - ሐምራዊ-ቀይ. ይህ ምን ቀይ ጎመን ያደርጋል አላት "ዘመዶች" ቤተሰብ ውስጥ ልዩ ነው ነው. ነገር ግን ተመልከቱ - ቀይ ጎመን ብቻ አይደለም ክብር. ከሌሎች ነገሮች መካከል, ይህን ምርት በጣም ጠቃሚ ነው! በዚህ ክፍል ጎመን ካሮቲን, ቫይታሚን ሲ (በጣም አስፈላጊ ሕይወት ድጋፍ አንዱ), B1 የያዘ ውስጥ በመሆኑም, (ሪቦፍላቪን ወይም lactoflavin), B2 (በተጨማሪም thiamin እና "ቫይታሚን ብሩህ" የተባለ). ይህ ቀይ ጎመን ብለን እናልፈው መደበኛ ህይወት መኖር አይችልም ይህም ያለ ንጥረ, እንደያዘ ስናገኘው! አስፈላጊ ነገር! ቀይ ጎመን እሷን አልተቸገረችም ተስማሚ አይደለም. ግን ቀይ ጎመን ላይ ሰላጣ - አንድ ድንቅ ነገር. ይህም ብቻ አይደለም ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ: እኛ ጠቃሚ አግኝተዋል እንደ! ነገር ግን እኛ ጎመን ጥቅሞች በተመለከተ መረጃ ብቻ አይሆንም. የበለጠ ዝርዝር መረጃ ያደርጋል.

ስለዚህ, የእርስዎን ትኩረት - ቀይ ጎመን አንድ የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ. እንዲያውም, የምግብ አዘገጃጀት የበለጠ ይሆናል. የሚል አባባል እንደ እያንዳንዱ ጣዕም እና ቀለም!

ቀይ ጎመን ሰላጣ. የምግብ አዘገጃጀት №1

ምን ያስፈልጋል: ቀይ ጎመን, ብርቱካን, አፕል, የሎሚ ጭማቂ, ማዮኒዝ ብርሃን.

ለዚህ ሰላጣ ለ ትክክለኛ ወርድና የለም. ሁሉም የራሳቸው ምርጫ እና ምርጫዎች መሰረት ይወሰዳል.

ምን ማድረግ:

1. ቅንጣትም ጎመን, በውስጡ ጭማቂ አንድ ሎሚ (አብዛኛውን ጊዜ በቂ 1 tablespoon) ከ ይጨመቃል እና 1 ሰዓት በማንኛውም አሪፍ ቦታ ለመላክ መስኖ; የአፕል መከታ (ትልቅ).
2. ብርቱካናማ ልጣጭ እና አነስተኛ እየቆረጡ ይቆረጣል. ማዮኒዝ ጋር በሙሉ ቅብዓ ወቅት ይቀላቅሉ.

ይህ ሰላጣ - ቫይታሚኖች አንድ እውነተኛ ጎተራ! በዚህ ሁኔታ, ይህም በጣም ትንሽ ካሎሪ ነው. ሰናፍጭ ጋር በነዳጅ ምንም ማዮኒዝ, እና የአትክልት ዘይት መጠቀም ከሆነ, ከዚያ ካሎሪዎች መጠን እንኳ ያነሰ ይሆናል!

ቀይ ጎመን ሰላጣ. የምግብ አዘገጃጀት №2

ምን ያስፈልጋል: ጎመን (300 ግራም), የሰላጣ ቅጠል tinned (200 ግራም), የበቆሎ ስኳር, (150 ግራም), ቼሪ ቲማቲም (200 ግራም), አኩሪ አተር, ማብሰል ዘይት (ይመረጣል - የወይራ), walnuts (አማራጭ) ጨው (እናቀምሳቸዋለን, ነገር ግን ማስታወስ ይኖርብናል አኩሪ አተር መረቅ ዘንድ - በጣም ጨዋማ).

ምን ማድረግ:

1. የወረቀት ፎጣ ሰላጣ ጋር ውሃ እና ፓት ደረቅ አሂድ ስር በደንብ ያለቅልቁ. የተፈጨ ያላቸውን እረፍት.
2. ጎመን ቅንጣትም, አራተኛ ወደ ቲማቲም ቈረጠ.
3. አንድ የቡና መፍጫ ውስጥ ከለወሰ ለውዝ (ወይም በብሌንደር በመጠቀም). ከእነዚህ መሣሪያዎች ማንኛውም ከሌለዎት - የተለመደው የሚጠቀለል ሚስማር ያድነኛል. ለውዝ ጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ እና የሚጠቀለል ሚስማር ጋር በእነርሱ ላይ ሂድ ናቸው. ማስጠንቀቂያ! ለውዝ ዱቄት አንድ ዓይነት ወደ ዞር አይገባም.
4. አንድ ሰላጣ ሳህን ሰላጣ, ጎመን, ቲማቲም, የበቆሎ እና ለውዝ ውስጥ ቀላቅሉባት. አኩሪ አተር ወጥ እና ዘይት ጋር ትዕይንት. ጨው እንዲቀምሱ!

ቀይ ጎመን ሰላጣ. የምግብ አዘገጃጀት №3 (ሞቅ ሰላጣ)

ምን ያስፈልጋል: ጎመን (400 ግራም), ፖም (300 ግራም), ዘቢብ (50 ግራም), ነጭ የወይን (150 ግራም), ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ), ጨው (እንዲቀምሱ), ጥቁር በርበሬ (እንዲቀምሱ), የወይራ ዘይት (40 grammes).

ምን ማድረግ:

1. ዘቢብ ከፈላ ውሃ እና ከ30-40 ደቂቃዎች መተው ይለዋልና. ከዚያም ከፍተኛ ጋር ውኃ እዳሪ, ዘቢብ ያለቅልቁ ትጋት.
2. ለመከታተፍ ጎመን. ፕላኔቱ ወይም ጥሩ ገለባ ወደ ይቆረጣል ፖም.
3. አንድ በተገቢው ጥልቅ skillet ውስጥ ያለውን ዘይት ሙቀት እና ቀደም የፕሬስ በኩል አለፈ ሽንኩርት, ያክሉ.
4. ጎመን, ፖም ዘቢብ skillet ያክሉ. ጨው ጋር ትዕይንት, በርበሬ መጨመር. ጠበሰ, 10-15 ደቂቃዎች ያህል, ሁልጊዜ ቀስቃሽ.
5. የወይን ያክሉ. ፈሳሽ ድረስ ተዳፍነው ማለት ይቻላል መቆየት አይደለም.

ይህ ሰላጣ ሙቀት መልክ ውስጥ ፍጆታ የሚችል ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. እና እሱን ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል, እና የሚያስገባው ኬክ የሚሆን ግሩም አሞላል ማድረግ ትችላለህ!

አሁን ይህን አስደናቂ ምርት ከ ማድረግ እንደሚችሉ ያውቃሉ! ቀይ ጎመን ሰላጣ - የምግብ አሰራር ጥበብ ስራ!