የድብድ ዓይነቶች ስዕሎች, ስሞች, የምግብ አዘገጃጀቶች

ለአዋቂዎችና ለህፃናት ጤናማ እና ጤናማ ቁርስ አማራጮች አንዱ ጣፋጭ እንቁላል ነው. የአሜሪካ ሳይንቲስቶች ይህንን ምግብ ለጠዋቱ ምግቦች አመቺ መሆኑን የሚያረጋግጡ በርካታ ጥናቶችን አካሂደዋል. የእንቁላል ፕሮቲን በቀላሉ በአካሉ ይጠቃልላል, ቅባት እና ኮሌስትሮል አልያዘም, ጆል በጣም ብዙ የአሚኖ አሲዶች እና ፀረ-አኩሪንዶች, ፕሮቲን, ተክሎች እና ቫይታሚኖች በብዛት ውስጥ ይከማቻል. በዚህ ምድጃ ውስጥ ያለው የካሎሮይድ ይዘት 135 ባሎሪዎች ብቻ ነው; ይህም ማለት በየቀኑ ቢያንስ ለቁርስ ሊሰጥ ይችላል.

ጽሑፎቻችን ዋነኛ ዓይነቶችን, እንቁላሎችንና ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያቀርባሉ. ለመመረጫችን ምስጋና ይግባውና በየቀኑ በአዲስ መንገድ አስደሳች እና ጤናማ ቁርስ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ምን ዓይነት የተተበተቡ እንቁላሎች አሉ?

ይህ ምግብ በአውሮፓ ምግብ ቤቶች ውስጥ በጣም ታዋቂ እና ተወዳጅ ነው. በቀላሉ ይዘጋጃል: ከተፈቀዱ እንቁላሎች በጋለ ምድጃ ውስጥ. ልዩ ችሎታዎች እና ችሎታዎች ለዚህ አይፈለጉም. የተለያዩ የተጠሙ እንቁላልዎች አሉ. የእነሱ ስም እንደ «fuss» እና «chatterbox» ያሉ ድምፆች ናቸው. እነኚህ ሁለት ምግቦች በመካከላቸው እንዴት መደረግ እንዳለባቸው መለየት.

የተደባለቁ እንቁላሎች በማብሰሉ ጊዜ የሽቱ ቀለሙን አስተማማኝነት ማቆየት ማለት ነው. የምሳ ዕቃው የሩስያ ስርዓትን ያመጣ ሲሆን "ዐይን" የሚለው ቃል ሲሆን "ግሽሽሽ" ወይም "ኳስ" ማለት ነው. ይህንን ቃል ከስንሽ እንቁላል ውስጥ መጥራት ቀደም ሲል ከዓይኖች (ከዓምሳ በፊት "ዐይን" ጥቅም ላይ የዋለው ቃል ጥቅም ላይ ውሏል) ከመጠን በላይ ነበሩ.

የተጣደፉ እንቁላሎች እንደ ፈረንሳይ ኦሜቴ ይበልጣሉ. ነገር ግን እንደ ኡሜሌ አይነት የወተት ተዋጽኦዎችን ስለማያከብር አሁንም ድረስ እንደ እንቁላል አሁንም ድረስ እንቁላል ውስጥ ይወሰዳል. እነዚህ ሁለቱ ምግቦች ምግብ ማብሰል በተለያየ መንገድ ይለያያሉ: በቃ ከፋፉ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጠቦትን ለማቆየት ቢሞክሩ ሙሉውን እንቁላል ይንቀጠቀጣል ወይም ሙሉ ፍራፍሬን በማቀጣጠል በሀይለኛ ድስት ይረጫል.

በተለያዩ ሀገሮች እንቁላል የሚበስሉባቸው መንገዶች በጣም ይለያያሉ. ለምሳሌ, በኢጣሊያ ውስጥ እንቁላሉ በቀጥታ ወደ ቡንዲ እና በመጋገሪያ ውስጥ በእንግሊዙ ውስጥ የሚጓጓው አንድ እንቁላል ከቦካን ጋር ይቀርባል. እስራኤል በስፔን ውስጥ በአትክልት ቅጠላ ቅጠላቅጥ እና በስፔን ብሄራዊ ቅመሞች አማካኝነት እንቁላሎችን ያዘጋጃል.

ክሬም የተሰሩ እንቁላሎች

እንቁሪት እንቁላል ማንኛውንም ሰው, ሌላው ቀርቶ ምግብ ከማብሰል እንኳን ሙሉ በሙሉ ሊሠራ ይችላል. ከልብዎ, ቀላል, ፈጣን እና በጣም ጣፋጭ - ልክ ነው, በአጭሩ እና በግልጽ, ይህን ምግብ በባህሪው መለየት ይችላሉ. እንቁላሉን ሙሉ በሙሉ ለማቆየት, በአንድ ጊዜ ወይም በሁለቱም ጎኖዎች ላይ ቅቤን ቀቅለው በዱቄቱ ላይ በማንሳፈፍ እንቁላልዎን በጥንቃቄ ይክሉት.

በቅድመ ዝግጅት ዘዴ መሰረት የሚከተሉት የእንቁላል እንቁዎች ተለይተዋል:

• የተጠበሰ እንቁላል ጥንታዊ ነው.
• በቦካን;
• የተሰጡ እንቁላል በልብ, በአበባ, በፀሐይ, ወዘተ.
• እንቁላል: እንጀራ:
• በቲማቲም, ቡና ወይም ድንቹ ውስጥ የተጠበሰ እንቁላል.
• Egg in pepper.

እና ይህ በተለያዩ የዓለማችን ምግቦች ውስጥ የተዘጋጁት ብሄራዊ ምግቦችን አይደለም. በእውነቱ እጅግ በጣም ብዙ እንቁላል የሚጥረጉ እንቁላል. ሁሉም ነገር በግለሰቡ ምናብ እና የገንዘብ አቅም ላይ የተመሰረተ ነው.

ጥንታዊ የተሰጡ እንቁላልዎች በሚከተሉት መንገዶች ይዘጋጃሉ

1. በጋሶቹ ላይ ቅባት በጣፋጭ ላይ ያስቀምጡት እና ለ 40 ሴኮንዱ በደንብ ያሞቁ.
2. ትንሽ የኣትክልት ዘይት ይግለጹ.
3. ብሩሽን በመጠቀም, ዘይቱ በተቀባ ቦት እንዲሰራ ይደረጋል.
4. ዘይቱ በማሞቅበት ጊዜ እንቁራሩ እንዳይበላ በመምጣቱ ሳጥኑ ውስጥ መሰባበር አለበት.
5. ከዚያም ከሳቱ ውስጥ ያለው እንቁላል ቀስ ብሎ ወደ ድስ ውስጥ ፈሰሰ. ጨውና እርግብ ተጨመሩ.
6. የተጠበሰ እንቁላል እስኪሰቀል ድረስ በንፋስ ሙቀት ይዘጋጃል. ይህ ይከሰታል, ፕሮቲን ደማቁ ነጭ ከሆነ, በጨጓራ ውስጥ ያለው ጠፍጣፋ ፈሳሽ መሆን አለበት.
7. የተረጨውን እንቁላል በአረንጓዴ ሽንኩርት እና በፌስሌ የተሸፈነ ሳህኖች ይለወጣሉ.

በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ ይህ ምግብ በቦካን ያገለግላል, በተለየ የብርድ መጋገሪያ ውስጥ ይበላል እና የተቆረጠ እንቁላል ጋር ወደ አንድ መጋገር ይተላለፋል. እና ሁሉም ጓደኞች ለእረፍት በዓል, የተጠበሰ እንቁላል በልብ ቅርጽ ይዘጋጃል. እንዲሁም በዓለም አቀፍ የሴቶች ቀን በዓል አከባቢ የመጀመሪያዎቹ ጅማሮዎች በአምባው ቅርጽ የተንጠለጠሉ እንቁላሎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

የተደባለቁ እንቁላሎች

ከእንቁላል ጋር በተቃራኒው እንቁላል የሚቀባው እንቁላል በእንቁላልና በጨው በዱላ ሲደበድድ እንቁላል ይከተላል.

በምድብ አሠራሩ ባህሪያት ላይ የተመሰረቱ የተለያዩ እንቁላል ዓይነቶች አሉ. ከዝግጁቱ የሚቀርቡ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደሚከተለው ናቸው-

1. በእንግሊዝኛ ውስጥ የተበጣጠሉ እንቁላሎች. እቃዎችን ለማዘጋጀት 2 እንቁላሎች በጨው የተሸፈነ ጨው ይጫኑትና 20 ሰት በቅድሚያ እንደተቀላቀለ ቅቤ ውስጥ ይሞላሉ. በቀዝቃዛ ሂደት ውስጥ, ከትንሽ ተክሎች ጋር በመደባለቅ በትንሹ የተጠበሰ ኳስ ይጫወታሉ. እንቁላሎችን ለማብሰል ዝግጁ ሆኖ ያገለግላል.
2. በፈረንሳይኛ የተደባለቁ እንቁላሎች. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት አራት እንቁላሎች በዊዝ እና ጨው ይደበደባሉ, ከዚያም በቡችላ ውስጥ እስከሚዘጋጅ ድረስ በውሃ መታጠቢያ ይሞታሉ. የእነዚህ እንቁላል እንቁላልዎች የሚዘጋጁበት ጊዜ ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ነው.

የቃላት አመጋገብ ዋናው መርህ ያልተሰበረው እርጎ ወይም ፕሮቲን መሆን አለበት.

ከዕንጦቹ ጋር ከዕፅዋት ቅርፊት የተሰሩ ድብ

የተጠበሰውን እንቁላል ለማብሰል በጣም አስፈላጊ ከሆኑትና በጣም ቀላል ከሆኑት መካከል አንዱ የልብ ቅርጽ ያለው ሣር ነው. እናም ለዚህ ቁርስ አብረዋችሁ እንዲደሰቱበት ተስማሚ የሆነ ቀን እስኪጠበቅ መጠበቅ አያስፈልግም. በቀቀን ጊዜ በልብ ቅርጽ የተሰራውን የሚሞቁ እንቁላሎች ከእንጆቹ ጋር ከተለመዱት በተለምዶ የተሰሩ እንቁላሎች አይዘጋጁም. በተመሳሳይም ጣቢያው ብዙ ተመራጭ እና የበለጠ ማራኪ ነው.

በእንቁ ቅርጹ የተሰራ የቀንድ እንቁላል ቅደም ተከተል:

1. ሾጣጣው የተቆራረጠበት መንገድ አንድ ቁራጭ ያልተነካ ነው.
2. የተቆረጠ ሳርኩር በሁለት ግማሽ ይከፈላል, በተቃራኒው አቅጣጫ ይወጣና በልብ መልክ ይታያል. የተቆረጠ የሻንብ ጫፍ በእግር ጥርስ ይያያዛል.
3. በትንንሽ ትንሽ የአትክልት ዘይት (ኮምጣጣ ቅጠል) ያሽጡ, ሙቀቱን ይሞቁ እና በብርድ ፓን ውስጥ የሰቅነቶችን ልብ ይቅቡት.
4. በአንዴ ጎን ሌንዲሇት ትንሽ ወተት ይመሌጡ, ወዯሌላ ወዯ ግራ ይዙር እና እንቁሊቱን ወዯ መኻያ ይቀጧር. ለመወደድ ትንሽ ጨውና ፔይን ጨምር.
5. እንቁላል እስኪጠጉ እንቁላሎቹን እጠቡ, ከዚያ ወደ ስኳር ቀይሩት, ከግሪስ እና አረስት ጋር ያጌጡ.

ከሳፍሬ ጋር ሌሎች እንቁላል ያላቸው እንቁላሎችም አሉ. ከታች, አንዳንዶቹን ደረጃዎች በቅድሚያ እንመለከታለን.

እንቁላሎች በሚጥሉበት የፍራፍሬ ገጽታ

እንቁላል እና ሸክላ - የተጠበሰ እንቁላል ለማብሰል የተለመዱ የምርት ውጤቶች. ነገር ግን ከእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች, በቀላሉ የቀድሞውን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. готовится в такой последовательности: በሻሞሜል ቅርጻ ቅርፊት የተሰራውን እንቁላሎች የተከተቡት እንቁላል እንዲህ ይደረግላቸዋል :

1. ሾጣው በ 2 ግማሽ የተቆራረጠ ነው. ከዚያም በእያንዳንዱ ክፍል ላይ የተቆራረጡ ተቆራጮች ተስተካክለው ይፈጠራሉ. ከዚያ በኋላ, ሁለቱም ግማሽዎች ወደ ክበብ ይጣደፋሉ እና በጥርስ ሳሙና ይያዛሉ. ከሁለተኛው ሰገራ ውስጥ ሁለት ተጨማሪ አበቦችን ልታበጅ ትችላለህ.
2. የተዘጋጁ ሸንቆችን በአትክልት ዘይት ውስጥ በተቀቀቀ ዳቦ ውስጥ ተቀምጠዋል. ከአበባው መሃከል አንዱ እንቁላል ይሰብራል. የእንቁላሉ ዋሊያ የአበባው መካከለኛ ቦታ መሆን አለበት.
3. እንቁላሎቹ ከተቀቡ በኋላ በፕላስቲክ ላይ መቀመጥ እና በፓሲስ ሊርፍ የተሸፈኑ ናቸው.

በአበባ መልክ መልክ ከዕፅዋት የተቀመሙ እንቁላሎች ለሴት ወይም ለህፃናት ለደስታ ቅዳሜ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. ማዘጋጀት ቀላል አይደለም እናም ሁሉም ሰው ሊሠራ ይችላል.

ዳቦ ውስጥ የተጠበሰ እንቁላል

በጣም የተጣደፉ እና የሚመስሉ እንቁላሎች የተሰበሰቡበት እንቁላሎች ናቸው. ፕሮቲን በአበባው ፓውፕ ላይ አስጸያፊ እንዳይሰራጭ ለመከላከል, ግን ግልጽ የሆነ ቅርጽ በመያዝ, ልዩ አስገቢዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይህ ተግባር በየትኛው የሲሊኮን ሻጋታዎች, በተወሰነ መንገድ በጥርስ ሳሙና, በፍሬን (ዊፒየስ, ቀይ ሽንኩርት) እና ዳቦ ውስጥ ይጠበቃል. በመሆኑም አዳዲስ እንቁላል የሚባሉት እንቁላል ይገኙባቸዋል.

በዱቄት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የሚቀርቡ ጣፋጭ ምግቦች እንቁላል ዳቦ በዱቄት በተመሳሳይ ሰዓት ይጠበሱ, በዚህም ሳቢ ጣፋጭ ምግቦች, ቁርስ ወይም መክሰስ ይገኙበታል. в хлебе готовится в такой последовательности: የተረጨውን እንቁላል በዱር ውስጠቱ መልክ ተዘጋጅተዋል.

1. ነጭ ወይም የተጠማ ዳቦ ከ1-1.5 ሴ.ሜ ቁመት ይደረግበታል.በተጣጣላይ የተሸፈነ ዳቦን ለመመገቢያ መጠቀም ይችላሉ.
2. በኩሬው ውስጥ ለኩኪው ቆዳን በማጥፋት አንድ ቀዳዳ ይቆርጣል. እንዲሁም ቀስት ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን የቅርጹ ጠርዞች ሊለቁ አይችሉም.
3. በትንሽ ምድጃ ትንሽ የኬክ እና የአትክልት ዘይት ሞቀ.
4. በእንዶው መሃሉ ላይ አንድ ዳቦ የተቆራረጠ ሲሆን ከአንዱ ጠርዝ እስከ ደረቅ ጭል ይለውጣል. ከዚያም ቂጣው ወደ ሌላኛው ወገን ተለወጠ እና እንቁላሉ ከተሰነጣጠለው ጉድጓድ ውስጥ ተቆርጧል. ጨውና እርግብ ተጨመሩ.
5. እንቁላሉ ለ 5 ደቂቃዎች በብርድ መጋለጥ ይደረጋል. ከዛ በኋላ የተደባለቁ እንቁላሎች እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እንዲቀመጡ ይመከራሉ, ስለዚህ ፕሮቲን በደንብ ይበልጣል.

በልብ መልክ ለኩኪ ምግብ ከመቁረጥ ይልቅ እንደ ክበብ, ስስና, አበባ የመሳሰሉ ሌላ ቅርጽ መጠቀም ይችላሉ.

በቲማቲም ውስጥ የተደባለቁ እንቁላሎች

ከእንቁላል እና ከቲማቲም በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ ምግብ በሚከተለው አሰራር መሰረት ሊዘጋጅ ይችላል. በቲማቲም የተለያዩ አይነት እንቁላሎች ተዘጋጅተዋል, ነገር ግን አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀታቸው በጨው የተጣራ ቲማቲም ላይ የተመሰረቱ ናቸው. በምሳ ዕቃዎቻችን ውስጥ, ቲማቲም በአሳር ውስጥ እንቁላሎች በሚጋገዝበት ውስጥ እንደ ድስት ይሠራሉ.

የእንቁላል እንቁላል ደረጃ በደረጃዎች እንደሚከተለው ነው-

1. በመጀመሪያ ደረጃ ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃል.
2. ሁለት በጣም የሚጣፍ ቲማቲም ጫፉውን (የተጣበቀው እሾህ ጎን በሚገኝበት ጎን) ይቆርጣል.
3. የቲማቲክ ማዕከላዊ ጉድጓድ በጥንቃቄ ይከረከራል. በውጤቱም ሁለት ነገሮችን በሸፈነ ዕቃ ውስጥ ማስገባት አለብዎት.
4. በእያንዳንዱ የቲማቲም ቅባት ውስጥ በተጣራ አይብ ላይ ተክሏል, ትንሽ ጣፋጭ ፓፕሪክ እና ሙሌም ጨምሯል.
5. እንቁላሎቹ በሸክላዎቹ ላይ እንዳይበሰብሱና በሸክላ ጣውላ ላይ ቅመማ ቅመም ላይ እንደወደቀ ይጠበቃል. ጨው, ፔፐር, ፓሲሊ እና አይብ አክል.
6. የተሞላው ቲማቲም በምግብ ማቅለጫ ምድጃ ውስጥ ይደረግና ለ 35 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላካሉ.

በማብሰሉ ጊዜ, ቲማቲቱ ትንሽ የሚቀይር ሲሆን ትንሹም ቢሆን ፈሳሽ ይለወጣል. ከተፈለፈዎ እንቁላል ለማንሳት ጊዜዎን በ 10-15 ደቂቃዎች ከፍ ማድረግ ይችላሉ.

እንቁላል በድስት ውስጥ

ይህ ምግብ እውነተኛ የጣሊያን አልጋ ብቻ አይደለም. ብዙ ሰዎች ጠዋት ላይ አዲስ ጥሬ እና የተጠበሰ እንቁላል ያለ ምንም ጣፋጭ የለም ብለው ያምናሉ. በጣሊያን ጣፋጭነት, እነዚህ ሁለቱ ምርቶች ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃሉ. በጣሊያን ውስጥ የተበጣጠሉ እንቁላሎች በሙሞሬላ ሁልጊዜ ይዘጋጃሉ, ነገር ግን በምሳሃታችን ላይ እቃው በበጀት የበለጸጉ ስዕሎች ቀርቧል - ከእንጀራና ዶሮዎች ጋር.

ቡኒ ውስጥ የተደበደቡ እንቁላቶች ደረጃ በደረጃ የሚዘጋጁት እንደሚከተለው ነው-

1. ክብ ቅርፅ (ኮንቴዞቫ ቦኖዎች) መቁረጫዎችን (እንደ መክፈቻዎቹ) ቆርጠው ይጥሉ, ከዚያ በኋላ ክሩክ በእርጋታ ከህይወቱ ይወጣል. በዚህ ምክንያት በውስጡ አንድ ቀጭን ጉድጓድ ውስጥ ሊበላሽ የሚችል መያዣ ማግኘት አለብዎ.
2. ለሶስት የቡና ተረቶች, የበሰለ ዱባ እና ጣፋጭ (50 ግራም እያንዳንዱ ንጥረ ነገር) ተቆርጠዋል.
3. በ 2 ሳንቲም ውስጥ ወተት ይጠቅልል. እያንዳንዱ ቡና ለ 30 ሰከንድ ወደ ወተት ይወርዳል, ከዚያም በብራና ወረቀት ላይ የተሸፈነ ሉክ ላይ ይወጣል.
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያሞቃል.
5. በእያንዳንዱ ቡት ውስጥ በ 20 ግራም ቅቤ ላይ ተቀምጧል. ከላይ የላይኛው የሻይ ቆርቆሮ ጣፋጭ እና ጣፋጭ በሻይ ይጨመርበታል. በዚህም ምክንያት ከእንቁላል በስተጀርባ እንቁላል የሚነሳበት ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት ሊኖር ይገባል.
6. በመጨረሻም ጨውና እርግብ ተጨመሩ.
7. እንቁላሉ በ 5 ዲግሪ በ 200 ዲግሪ እና በ 180 ዲግሪ በ 10 ደቂቃዎች ይዘጋባቸዋል.
8. ከማብሰያዎ በፊት እንቁላሎች በፒሜሴሳ ማራባት ይችላሉ.

የተጠበቡ እንቁላልዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የምትወዳቸውን ሰዎች በአስደሳች ስሜት ብቻ ሳይሆን ዋናው ቁርስ ለመሳብ ይፈልጋሉ? ለተጠበሰ እንቁላል የተለየ የሲሊኮን አመጋገብ ያግኙ. ደህንነቱ በተጠበቀ በሲሊኮን የተሰራ እና የሚጥል ሽታ የለውም. ይህን ቅጽ መጠቀም በጣም ቀላል ነው. በጠዋት ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ማውጣት ብቻ ይበቃል, እና ለቁርስ መልክ በጠባብ መልክ የተዘጋጀ ኦሜላ ዝግጁ ይሆናል.

ምግብ ማብሰል ቅደም ተከተል:

1. ድስቱን በቆርቆሮው ላይ በማያዣው ላይ እንዳይጣራ ያድርጉት.
2. በሲሚንቶ ውስጥ በሲሚንቶው መሃከል ላይ ሲሊኮን ያድርጉ.
3. እንቁላሉን ለማበላሸት እንዳይሞክር ጥንቃቄ ያድርጉ. በመጀመሪያ ፕሮቲን በአይን ዙሪያ በሙሉ ቅርጽ የተሞላው ሲሆን በመጨረሻም የሱፍ ጨርቅ ወደ ክቡሩ ይወጣል. ተመሳሳይ ድርጊት ከሁለተኛው እንቁላል ጋር ተደጋግሟል.
4. በቀዘፉ የተጠበሰ የተጠበሰ እንቁላል በእንጆቹ ወይም በሳቅ ይለውጣል. ለምሳሌ ያህል, ቢራቢሮን ከእንቁራሪ ሽፋን ጋር በማያያዝ አንገትዎ በሚገኝበት ቦታ ራስዎ ጋር ያያይዙት.
5. ከ 5 ደቂቃ በኋላ የተደባለቁ እንቁላሎች ዝግጁ ይሆናሉ. በልዩ ሽርሽር እርዳታ ቅርጹ በቀላሉ በቀላሉ ይወገዳል, እና እንቁላሎቹ በብርድ ድስ ውስጥ ይቀራሉ.
6. በመቀጠልም ምግብ ወደ አንድ ጠርሙስ ይዛወራል እና ከተፈለገ በ ketchup (አፍ), የወይራ (የአይን ተማሪ), ቀጭን ክቦች እና የፔፐር ሽፋኖች (መነፅሮች) ወዘተ ይሸጣል.

በሽያጭ ላይ በካርድ ፊት, ጥንቸል, ደመና, ፈገግታ, ወዘተ የመሳሰሉ በጣም የሚያምሩ ቅርጾች ማግኘት ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ቁርስ ጥሩውን ብቻ ሳይሆን ሕፃኑን ያስደስታቸዋል.

የእስያውያን እንቁላል እንቁላል - ሻክሹካ

ብዙዎቻችን እንቁላል እና ቲማቲሞች ይወዱናል, ይህም በበጋ "ቲማቲም" ወቅት በበለጠ ይታወቃል. በአጠቃላይ ቲማቲም ከመጨመር በተጨማሪ ብዙ የዚህ አይነቱ ምግብ በተለያዩ ሀገራት ይዘጋጃል. በእስራኤል ውስጥ ከቲማቲም, ፔፐርስ እና መልካም መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ብዙውን ጊዜ ቁርስ ለመብላት ይቀርባሉ. ይህ ግን ሻክሹክ ይባላል. እዛው እውነተኛ እና በቤት ውስጥ ነው.

ሻክሹካ በቀጣይ ቅደም ተከተል እያዘጋጀ ነው.

1. በቲማቲም (4 ኬኮች) ላይ መስቀሎች ይከናወናሉ, ከዚያም ተቆርጠው ወደ ውኃ ውስጥ ይቀለበሱ, ቆዳዎቹን ያጸዱ እና በኩብ የተደባለቁ ናቸው.
2. ለመምጠጥ በጥንቃቄ የተስተካከለው ሽንኩር, ደወል ፔፐር (½ ኪ.ግ), አረንጓዴ ሻይ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ዘይትና አጣቢ.
3. የተቆራረጡ አትክልቶች እና ተክሎች በሙሉ በቀዝቃዛ ድስት ላይ ተቀምጠዋል, ጨው እና ፓፕሪካዎች ይጨመራሉ (1 ስፓፕ). በፓርኩድ ላይ አትክልቶች ለ 8 ደቂቃዎች ተጠልፈዋል.
4. ጥቁር ፐፐርችርች, ካርማ, የባህር ቅጠል (3 ጥራዝ), እንዲሁም ክሩሶች (5 ባለ ጫፍ) እና ቀረፋ (½ tsp) ጥፍሮች ውስጥ ቅመማ ቅመም ይደረጋሉ. ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ወደ አትክልቶች እና ሙቀት ለአንድ ደቂቃ ያክሉ.
5. በእንቁላል አትክልቶች ውስጥ ቧንቧዎችን ይጥሉ እና እንቁላሎችን ያስገባሉ (6 ቼኮች).
6. እንቁላሎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ እንሱን ጣለው.

ሻሳካካ ትኩስ ዳቦ ወይም የምጣው አረጉን ሞቅ ያለ ሞቅ ያለ ምግብ ይቀርብለታል.